محتوى المقالة
يعد الموز من أكثر أنواع الفاكهة شيوعًا في بلدنا ، وفي جميع أنحاء العالم ، فهو لذيذ ومغذي وبأسعار معقولة ويباع في كل متجر وصحي وغني بالمواد الأساسية. تحتوي على عدد كبير من البكتين والسكريات الطبيعية والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والمركبات الكيميائية الأخرى. أيضا ، كل موزة ناضجة هي مخزن حقيقي للفيتامينات والكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بسهولة.
الخصائص المفيدة للموز
في العديد من البلدان الجنوبية ، في الواقع ، حيث ينمو الموز من أصناف مختلفة بشكل رئيسي ، فهي واحدة من المصادر الرئيسية للتغذية للسكان. وهذا ليس مفاجئًا ، حيث أن هذه الفاكهة تزرع في مثل هذه الأماكن بكميات كبيرة للتصدير والاستهلاك من قبل السكان المحليين ، وكذلك في كل مكان تنمو فيه في البرية.
من بين المجموعة الضخمة من المنتجات ، يبرز الموز لامتلاكه مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة:
- تعتبر المواد الكيميائية المعقدة الموجودة في لبها أداة ممتازة للوقاية والعلاج من العمليات الالتهابية على الغشاء المخاطي لتجويف الفم وأعضاء الجهاز الهضمي. يساهم استخدامه المنتظم في تطبيع مؤشر حموضة عصير المعدة ، ويحفز تنشيط عملية الهضم ، وبالتالي تحسين هضم الأطعمة الأخرى.
- ميزة أخرى مهمة لمنتج مثل الموز هي التركيز العالي للمغنيسيوم والبوتاسيوم - العناصر التي يجب أن تكون في النظام الغذائي الصحي لكل شخص ، بغض النظر عن العمر والجنس. بدون مساعدتهم ، من الصعب تخيل الأداء الطبيعي للقلب ، ونشاط العضلات ، ونمو العظام والأسنان ، ووظائف الكبد. من خلال تناول الموز يوميًا ، يمكنك تغطية الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم ، وكذلك المغنيسيوم بالكامل تقريبًا. تعتبر هذه الفاكهة مفيدة بشكل خاص للرياضيين والعاملين الذين ، بسبب طبيعة نشاطهم ، يعانون من زيادة الضغط المستمر على أنظمة القلب والأوعية الدموية والعضلات.
- الموز مصدر قوي للطاقة ، يحتوي على عدد كبير من السكريات والكربوهيدرات الأخرى القابلة للهضم بشكل جيد والتي تشبع الشخص بقوة. ميزتها المميزة هي محتواها من السعرات الحرارية العالية ، ونتيجة لذلك لا يوصي خبراء التغذية بإدراج الموز من أي نوع في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومحاولة فقدان الوزن.
- هذه الفاكهة الجنوبية مهمة في تغذية الطفل. يمكن تفسير قيمته في النظام الغذائي للأطفال بسهولة من خلال الهضم الجيد ، وتركيب كيميائي غني بالمغذيات ، وغياب خطر الحساسية. حتى الأطفال الصغار يمكن أن يأكلوا الموز ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الألياف الموجودة فيه يتم هضمها بشكل سيئ من قبل البشر حتى تصل إلى سن 3.
- التأثير المهدئ والمغلف لب لب الموز عند تعرضه للأغشية المخاطية للجسم يسمح لك بالتخلص من حرقة المعدة. كما تعد الفاكهة أداة ممتازة للوقاية والعلاج من أمراض الكبد وتساعد على تسريع عمليات الشفاء التي تحدث داخلها.
- المواد الموجودة في لب الموز تقوي العظام والشعر ، ولها تأثير تجديد على الجلد ، وبناءً على هذا المنتج ، يتم إنتاج أقنعة الوجه ومستحضرات التجميل الأخرى. وفقا للخبراء ، فإن الأحماض الطبيعية في الفاكهة ترطب سطح الجلد ، مما يجعله مرنًا ومرنًا ، وهو ما ستقدره النساء.
- التأثير المفيد للموز على حالة الجهاز العصبي هو أمر خطير آخر بالإضافة إلى خزينة صفاته المفيدة. يسمح لك استهلاك الفاكهة المنتظم بنسيان الاكتئاب مرة واحدة وإلى الأبد ، لجعل شخصيتك أكثر هدوءًا وتوازنًا. وكل ذلك لأن الموز غني بما يسمى "هرمونات الفرح" ، عند تناوله ، يحسن مزاجه.
- ليس هناك شك في فوائدها لنظام تكون الدم ، بسبب ارتفاع نسبة الحديد. يسمح لك إدراج الموز في النظام الغذائي بإبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية ، وزيادة القدرات العقلية للدماغ ، وتسريع التئام الجروح ، وتحسين هضم الدهون والبروتينات.
- تعمل المواد الموجودة داخل الفاكهة على تحييد وإخراج المركبات الضارة التي يتم استنشاقها بواسطة الرئتين بشكل فعال أثناء عملية التدخين اليومية ، لذا فإن استخدامها يجعل من السهل على أولئك الذين قرروا بجدية محاولة التخلص من هذا الإدمان.
يستخدم الموز أيضًا في الطب الشعبي - نظرًا للتركيز العالي للمغذيات ، فإنه يستخدم بشكل فعال لعلاج الأمراض الالتهابية في الفم والجهاز الهضمي ، والإمساك والإسهال ، وقرحة المعدة والتهاب المعدة ، وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم ، وتشريح وتصلب الشرايين ، وأنواع مختلفة من الاضطرابات العصبية. يعتبر التقشير علاجًا ممتازًا للتخلص من الثآليل ومشاكل الجلد الأخرى.
تكوين الموز
ترجع الخصائص المفيدة للموز إلى التركيب الكيميائي المتنوع للفاكهة. يحتوي على مجموعة واسعة من المركبات المهمة لجسم الإنسان مثل:
- البوتاسيوم - مسؤول عن صحة القلب والأوعية الدموية ، ويغذي ويقوي عضلة القلب ، ويحافظ على مرونة ونبرة جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من مخاطر مشاكل ضغط الدم. يكفي استخدام واحدة من هذه الفاكهة يوميًا لنسيان ارتفاع ضغط الدم.
- الألياف - تطبيع عمل الأمعاء والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي ، وتطهير جدرانها المخاطية الدقيقة من السموم ، لها تأثير ملين خفيف.
- السيروتونين ، المعروف أيضًا باسم "هرمون الفرح" أو "هرمون السعادة" هو مضاد للاكتئاب الطبيعي الآمن الحقيقي الذي يهدئ الأعصاب ، يسمح لك بالاسترخاء بعد أيام العمل المزدحمة ، ويثير مشاعر إيجابية عن قصد في الشخص.
يكاد يكون الموز خاليًا من الدهون والبروتينات ، ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن - حمض الأسكوربيك والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها. اعتمادًا على الحجم ، فإن محتوى السعرات الحرارية لفاكهة واحدة من 70 إلى 100 سعر حراري ، أو متوسط 85 سعر حراري.
فوائد الموز المجفف
اليوم ، أصبح الموز شائعًا بشكل متزايد - الفواكه المجففة الحلوة ، والتي تعد علاجًا ممتازًا. فهي غنية بالبوتاسيوم والمواد الكيميائية الهامة الأخرى التي لها تأثير مفيد على الدماغ والقلب والشعر والجلد. يسمح لك استخدامها المنتظم في الطعام بالتخلص من فقر الدم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، والإمساك ، والسموم.
يسمح لك تناول الموز المجفف في الطعام بإزالة السوائل الزائدة من الجسم ، والتخلص من الانتفاخ. يؤثر الهيكل الليفي لللب بشكل إيجابي على الأغشية المخاطية في المعدة والأمعاء ، مما يحفز عمليات الهضم ويحسن درجة امتصاص الطعام. نظرًا لكمية الألياف الكبيرة ، فإن هذا النوع من الفاكهة المجففة له تأثير ملين طفيف.
الموز المجفف هو منتج يستوعبه الجسم البشري بسهولة ، ويزوده بالقوة والطاقة ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يحبون الرياضة أو يعملون في العمل البدني الشاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة غنية بفيتامين C ، مما يجعلها أداة ممتازة لتقوية المناعة ، ومكافحة نقص الفيتامينات ، والوقاية والعلاج من الأمراض الفيروسية والمعدية.
موانع الموز
على الرغم من العدد الهائل من المزايا ، في بعض الحالات يمكن أن يضر الموز بجسم الإنسان:
- تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، لذلك لا يوصى باستخدامها بشكل متكرر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو عرضة لزيادة الوزن ، بالإضافة إلى محاولة التخلص من السمنة.
- يجب استهلاكها باعتدال ، حيث يصعب هضم كمية كبيرة من اللب عن طريق المعدة والأمعاء ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالموز الأخضر. خلاف ذلك ، تحتاج إلى الاستعداد لمثل هذه المشاكل مثل زيادة انتفاخ البطن والانتفاخ.
- لا تحاول خلط الموز مع الحليب - في معظم الحالات ، مثل هذا المزيج في أقرب وقت ممكن سوف يسبب عسر الهضم ، مما يتسبب في براز رخو ومشاكل أخرى.
- لا ينصح بإعطاء كمية كبيرة من هذه الفاكهة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات. أولاً ، لا يزال نظامهم الهضمي غير مناسب تمامًا لهضم الألياف في اللب ، وثانيًا ، هناك خطر من الحساسية.
- لا يوصى بتناول الموز أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية - في بعض الأحيان يمكن أن يتسبب مثل هذا النظام الغذائي في تفاعلات الحساسية أو اليرقان النووي أو فقر الدم الانحلالي عند الرضع.
- من المفيد أيضًا التخلي عن إدارتها في أمراض مثل التهاب الوريد الخثاري وأمراض القلب التاجية وزيادة تخثر الدم. يجب على الأشخاص الذين عانوا من نوبة قلبية أو سكتة دماغية أن يمتنعوا عن شرائها.
في كثير من الأحيان للبيع يمكنك العثور على الموز الأخضر غير الناضج. إن تناولها ليس الحل الأفضل. والحقيقة هي أنه بدلاً من السكريات سهلة الهضم ، فإنها تحتوي على نشا بالكاد قابل للذوبان ، والذي يؤدي دخوله إلى الأعضاء الهضمية إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن. بعد شراء مثل هذه الفاكهة ، من الضروري تركها تنضج لعدة أيام ، بحيث يتحول النشا إلى سكر.
بالفيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت موزين في اليوم؟
إرسال