ما الفرق بين العدس الأحمر والأخضر؟

يشير العدس إلى ثقافة الفاصوليا ، والتي غالبًا ما يتم استهلاكها في أشكال مختلفة من الأطباق. هناك الكثير من أصناف النبات المعروض ، لا يمكن لكل شخص معرفة كل شيء على الفور. علاوة على ذلك ، كل صنف له خصائصه الخاصة وتكنولوجيا الطهي وميزات مميزة أخرى.

ميزات مميزة

على رفوف السوبر ماركت هناك مجموعة متنوعة من الأصناف ، سواء كانت بنية أو صفراء. ومع ذلك ، نحن مهتمون بالحبوب الحمراء والخضراء ، والتي تختلف عن بعضها البعض وفقًا للقائمة الكيميائية للمواد والخصائص الأخرى. من الصعب القول بالتأكيد أي من الأصناف أكثر فائدة. وقد تم تزويد كل منهم بمؤشرات معينة.

في الصنف الأحمر ، يتم تركيز المزيد من الحديد ، وهو مطلوب لزيادة الهيموجلوبين ومحاربة فقر الدم. يتطور فقر الدم على خلفية نقص الحديد ، فمن الضروري سد الاحتياجات عن طريق تناول العدس.

تصنف الفاصوليا الصفراء على أنها تنوع أخضر وتمثل شبهها المكرر. تتم إزالة الصدفة ، ونتيجة لذلك تتم إزالة بعض المواد القيمة. ومع ذلك ، بسبب هذه الميزة ، يغلي المنتج بشكل أفضل وأسرع.

تجدر الإشارة إلى التنوع الأسود ، الذي غالبًا ما يصبح المكون الرئيسي للسلطات. في هذا الشكل الكثير من حمض الاسكوربيك. تسير حبوب الفاصوليا السوداء بشكل جيد مع الحبوب الحمراء وتكمل تأثير الأخيرة.

لاتخاذ الاختيار الصحيح وعدم ارتكاب الأخطاء ، يجب أن تسترشد بذوقك ومشاكل معينة في الجسم. إذا كنت ترغب في استقرار عمل الجهاز الهضمي ، فهذا سيساعد على تكوين تنوع أخضر. في حالة انخفاض الهيموجلوبين ، من الأفضل تناول اللون الأحمر.

صفات ثمينة من العدس

1. تُعرف ثقافة الفول المقدمة بأنها منتجات غذائية يمكن أن تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتضييق المعدة. بغض النظر عن التنوع ، فإن التكوين سيفيد كل شخص. خاصة إذا كانت هناك مشاكل في زيادة الوزن. غالبًا ما يتم استهلاك العدس من قبل الأشخاص الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي الصحي.
2. يحتوي على العديد من المواد ذات الخصائص المضادة للأكسدة. ينظفون الجهاز الهضمي بلطف من الازدحام ويسهمون في امتصاص الطعام بشكل أفضل ويدعمون عمل المعدة على المستوى المناسب. الصنف الأخضر مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من ضعف الهيكل العظمي. تؤكل هذه الحبوب لإغلاق العظام والغضاريف ، ومنع الكسور ، وتقليل حساسية الأسنان ، وصفيحة الأظافر الهشة.
3. من المستحيل عدم التأثير على التأثير على عضلة القلب. مع المدخول الصحيح ، تستقر النبض ، ويتم تحرير قنوات الدم من رواسب الكوليسترول ، ويتم تنفيذ الوقاية الجماعية من النوبات القلبية ونقص التروية. نظرًا لإدراج حمض الفوليك ، فإن المنتجات موضع تقدير من الجميع ، وخاصة النساء الحوامل.
4. ينصح المتخصصون الذين يدرسون صحة فئات الأشخاص المصابين بمرض السكري المشخص الأشخاص الذين يعانون من مرض مماثل بدخول المواد الخام في القائمة ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع. تعود هذه التوصية إلى خاصية المنتج لخفض تركيز السكر في الدم وتطبيع الضغط. يمنع التكوين أيضًا السمنة بسبب زيادة التمثيل الغذائي.
5. بغض النظر عن تنوع الفاصوليا ، عندما يتم استهلاكها ، يحدث تقوية كاملة لجهاز المناعة. ونتيجة لذلك ، تزداد مقاومة الجسم لمختلف الفيروسات والالتهابات.يسمح لك الاستهلاك المنتظم للمنتج بعدم المرض.
6. تعتبر المادة الخام المعنية وسيلة وقائية ممتازة ضد تطور أمراض الأورام المختلفة. يتم تحقيق تأثير إيجابي على الجسم من خلال التأثيرات المضادة للأكسدة. المنتج مشبع أيضًا بالسيلينيوم والزنك وحمض الفوليك.
7. تساعد فائدة الاستهلاك المنتظم للفاصولياء في الحفاظ على حدة البصر. تتلقى أعضاء العين تشبعًا كاملاً بإنزيمات قيمة. ونتيجة لذلك ، يكون الشخص أقل تعرضًا لتطوير الأمراض المختلفة.
8. العدس يزيد النغمة الكلية للجسم. هناك زيادة في الحيوية. ونتيجة لذلك ، سيكون لديك الكثير من الطاقة والمزاج الرائع. في المجموع ، يصبح الجسم أكثر مرونة ، ويتم استعادة القوى بشكل أسرع تحت أي ظرف من الظروف. ستنسى التعب المزمن.
9. اعتد على تضمين الفاصوليا بانتظام في نظامك الغذائي اليومي. وبالتالي ، ستلاحظ قريبًا تحسنًا في حالة الشعر والجلد وصفيحة الظفر. بالإضافة إلى ذلك ، يشفي العدس الجسم من الداخل. يتم تضمين هذه المواد الخام حتى في مستحضرات التجميل.

موانع الاستعمال

1. من الجدير بالذكر أنه لم يتم تحديد موانع الاستعمال الخطيرة لمثل هذا المنتج. يجدر النظر في التعصب الفردي فقط. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال من المفيد النظر في بعض القيود. إذا لم يتم اتباعها ، فقد تنشأ مشاكل.
2. إذا كنت تعاني من انخفاض حمض المعدة ، فقد تكون لديك مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك ، يجب عدم دمج العدس مع منتجات اللحوم مع هذه الميزة من الجسم. لا يوصى أيضًا بدمج المواد الخام مع الفاكهة.
3. مع المظاهر المنتظمة لحرقة المعدة ، لا تجمع بين تناول المواد الخام المعنية مع الأطعمة التي تحتوي على النشا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن إساءة استخدام العدس سيؤدي إلى زيادة تكوين الغازات.

ليس هناك شك في أن العدس له العديد من الخصائص المفيدة. لذلك ، لا يوجد فرق عمليًا في أي صنف معين تختاره. حتى لا تواجه بعض المشاكل ، ضع في اعتبارك موانع الاستعمال ولا تسيء استخدام البقوليات.

فيديو: كيفية طهي شوربة العدس اللذيذة