هناك عدد كبير من الفواكه الغريبة ، والتي لا يعرف عنها سوى عدد كبير من الناس. وبعضها لا يتمتع بمذاق جيد فحسب ، بل يمكنه أيضًا التنافس من حيث الفائدة مع الفواكه المعروفة لنا بالفعل. واحد من هؤلاء يعتبر دوريان.
الوصف
دوريان هي فاكهة تنتمي إلى عائلة malvaceae. ينمو على أشجار دائمة الخضرة متفرعة جزئيًا إلى حد ما. دوريان لها شكل دائري ، يصل وزن الثمرة إلى 2.7 كجم ، وقطرها 50-70 سم ، وكقاعدة عامة ، يتم تغطية الثمرة بقشرة سميكة تنمو فيها المسامير المخروطية.
الطعم غير مؤكد ، حيث يصفه البعض بأنه مزيج من الجبن مع الجوز ، ويدعي البعض الآخر أن الطعم مثل البصل وفي نفس الوقت مثل آيس كريم الموز ، في حين يقول البعض الآخر إن طعمه مثل الفراولة.
تكوين
محتوى السعرات الحرارية في هذه الفاكهة مرتفع جدًا ، حيث يبلغ حوالي 150 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
خصائص مفيدة
- يساعد على محاربة الاكتئاب. دوريان يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6. يمكن أن يؤدي نقص الجسم إلى اضطرابات اكتئابية. تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد لديهم مستويات منخفضة من فيتامين ب 6 ، وهو عنصر غذائي أساسي لإنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يؤثر على الحالة المزاجية.
- وسائل النوم. دوريان هو بالتأكيد مساعد لأولئك الذين يعانون من صعوبة في النوم. تحتوي هذه الفاكهة على التربتوفان ، مما يقلل من القلق والأرق ويسبب الشعور بالسعادة ، مما يزيد من مستوى السيروتونين في الدماغ. السيروتونين هو مركب مهم ينظم دورات النوم بالتعاون مع مواد أخرى ، مثل الميلاتونين.
- يعزز نشاط الدماغ. تظهر الدراسات أن تناول هذا المنتج يساعد في الحفاظ على التركيز والحفاظ عليه طوال اليوم.
- ساعد في منع الإجهاد. البوتاسيوم معدن مهم يساعد على الحفاظ على إيقاع القلب الطبيعي ويساهم في العمليات المرتبطة بتوصيل الأكسجين إلى الدماغ. عندما يكون الشخص تحت الضغط ، ينخفض مستوى البوتاسيوم في الجسم. يساعد تناول Durian على استعادة هذا التوازن بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.
- يحسن الرفاه العام. يتكون Durian من المزيد من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك التربتوفان. تريبتوفان قادر على تخفيف علامات وأعراض الأرق والاكتئاب والقلق. يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة كمية السيروتونين في الدماغ ، مما يساعد على الشعور بالرضا والسعادة.
- يريح الأعصاب والعضلات. دوريان هو مصدر ممتاز للمغنيسيوم. يمكن أن يساعد المغنيسيوم في تجنب تقلصات العضلات. كما ينظم الخلايا العصبية التي تسبب تقلصات العضلات.
- يحسن الوظيفة الجنسية. دوريان هو مثير للشهوة الجنسية قوي ، يستخدم على نطاق واسع لتحسين الرغبة الجنسية ، وهو قادر أيضًا على تحفيز أداء الوظائف الجنسية.
- يساعد أثناء الحمل. يحتوي دوريان أيضًا على حمض الفوليك ، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية للنساء الحوامل ، وكذلك لأولئك الذين يحاولون الحمل. حمض الفوليك مهم لنمو أنسجة الخلايا ، وكذلك لحماية نمو الدماغ والعمود الفقري للطفل.
- يساعد على منع غثيان الصباح. يساعد تناول دوريان بين الوجبات على تنظيم مستويات السكر ويمنع غثيان الصباح.
- يجعل الصداع النصفي أسهل. يمكن أن يساعد شرب دوريان في تخفيف الألم. الريبوفلافين هو فيتامين ب آخر موجود في هذه الفاكهة يستخدم لعلاج الصداع النصفي.
- تحفيز الجهاز المناعي. يؤثر ارتفاع نسبة الحديد في دوريان على عملية تكوين خلايا الدم البيضاء. يساعد وجود عدد كافٍ من الخلايا من هذا النوع على مكافحة العدوى وتقوية جهاز المناعة. يزيد التريبتوفان من مستوى السيروتونين ، وكذلك مستوى الميلاتونين ، الهرمونات التي تتحكم في العواطف البشرية. يزيل السيروتونين بسهولة اضطرابات الاكتئاب والأرق والقلق. كلما زاد السيروتونين في الجسم ، كان الشخص أكثر سعادة. تنظم هذه الأنواع من الهرمونات إدارة النوم وتستخدم في علاج الصرع.
- يمنع الشيخوخة المبكرة. يحتوي دوريان على العديد من البوليفينول ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي.فيتامين سي هو بالتأكيد المادة الرئيسية لإنتاج الكولاجين ، مما يساعد على الحفاظ على بشرة الشباب. الكولاجين ضروري أيضًا للحفاظ على صحة الأوعية الدموية والعظام والأوتار والأربطة.
- يمنع السرطان والسكري وأمراض القلب ويبطئ نمو الأورام. محتوى المغذيات النباتية في دوريان هو فرصة مع الاستخدام المنتظم للفاكهة للقضاء على المواد المسرطنة ، وزيادة المناعة ، ومنع مشاكل السكري ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد Phytosterols الموجود في دوريان على حماية الجسم من السرطان من خلال تعزيز آليات الحماية ضد ظهور السرطان وتطور الأورام.
- يخفض الكولسترول. تقلل مركبات الكبريت العضوي من نشاط الكوليسترول في خلايا الكبد. تناول دوريان يخفض إجمالي الكوليسترول في الدم.
- يزيل السموم من الدم. فاكهة دوريان هي مطهر قوي للدم يساعد على إزالة السموم المتراكمة فيها.
- يساعد على محاربة الالتهاب. تتكون فاكهة دوريان من مواد مغذية تساعد على منع الالتهاب المرتبط بالتخمير في الجسم.
- يحمي الجسم من الجذور الحرة. ينشط دوريان الكبريت العضوي تكوين الجلوتاثيون في أنسجة الجسم. هذه المادة هي أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مركزيًا في الحد من الأكسدة في الجسم.
- يدعم صحة الغدة الدرقية. النحاس المعدني الموجود في هذه الفاكهة له تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي للغدة الدرقية ، وخاصة على إنتاج الهرمونات ، وكذلك الاستيعاب.
- يمنع فقر الدم. يحدث فقر الدم عادة بسبب نقص الحديد في الجسم. يمكن أن يسبب نقص حمض الفوليك فقر دم يسمى فقر الدم الخبيث. حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم فيتامين B9 ، مطلوب لإنتاج خلايا الدم الحمراء. دوريان هو مصدر ممتاز لحمض الفوليك.
- يحافظ على نسبة السكر في الدم. يساعد دوريان في التحكم في جلوكوز الدم بسبب محتواه الغني بالمنغنيز.
- يعزز البشرة الصحية. فيتامين C ، الموجود في دوريان ، هو بلا شك مادة مهمة تعزز إنتاج الكولاجين والبروتين الأساسي للجلد والأوتار والعظام والأوعية الدموية والأربطة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في التئام الجروح.
- يساعد على الهضم. يحتوي دوريان على الثيامين ، مما يعمل على استقرار الجوع ويعزز إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة لهضم الطعام.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام. دوريان غنية بالبوتاسيوم. البوتاسيوم هو أحد العناصر الغذائية الرئيسية التي تعزز وتدعم صحة العظام.
- يدعم صحة الأسنان واللثة. يحتوي دوريان على الفوسفور. على الرغم من أن الكالسيوم معروف بتوفير اللثة والأسنان الصحية ، إلا أنه لا يستطيع القيام بذلك بمفرده ؛ فهو يحتاج إلى الفوسفور.
- يمد الجسم بالفيتامينات. يعتبر دوريان مفيدًا للغاية لأنه يجلب كمية كبيرة من الفيتامينات إلى الجسم ، وهي فيتامين ب ، ج ، وكذلك فيتامين إي.
- يساعد في علاج اليرقان. يُعرف الدواء من جذور وأوراق دوريان بأنه علاج لأنواع مختلفة من الحمى ، ويستخدم أيضًا لعلاج اليرقان.
- يساعد على بناء العضلات. دوريان غنية بالبروتين ، لذلك فهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في بناء العضلات.
- خصائص مضادة للالتهابات. أي التهاب في الجسم يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب. يتكون Durian من مركبات الكبريت العضوي التي تمنع تنشيط الإنزيمات الالتهابية مثل جينات الأكسدة الدهنية وأكسدة الأكسدة الحلقية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- نشاط مضاد للأكسدة. مركبات الكبريت العضوية الموجودة في دوريان تحفز النشاط المضاد للأكسدة. إن وجود هذه المادة في الجسم يحفز إنتاج الجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الأكسدة داخل الخلايا الهامة.
- حماية البعوض. يمكن استخدام جلد فاكهة الدوريان كمضاد للبعوض ، وكذلك لمكافحة الطفح الجلدي. بعد التجفيف والطحن ، يمكن استخدام قشور فاكهة دوريان كمقشر.
مصدر الطاقة
دوريان هي فاكهة غنية بالسعرات الحرارية. هناك 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. الفركتوز واللاكتوز ، الموجودان في دوريان ، مصادر ممتازة للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون دوريان من كمية كبيرة من الدهون الصحية.
يساعد الاستخدام الدوري للمبيد على التخلص من السموم الضارة من الدم. لذلك ، فهو مطهر قوي ويساعد أيضًا في منع حدوث عدد من الأمراض.
دوريان ، على الرغم من غموضها ، فاكهة صحية للغاية. يمكن أن ينقذ الشخص من العديد من الأمراض والعلل ، ولكن من الجدير بالذكر أنك بحاجة إلى استخدامه باعتدال وفقط بعد التعرف على موانع الاستعمال.
فيديو: دوريان - تفريغ وتذوق وتجربة
إرسال