ما هو الكمكوات مفيد لجسم الإنسان

الأشياء الأصلية والأطباق والمنتجات تثير الاهتمام دائمًا. منذ لحظة التجارة الكاملة مع الدول الجنوبية ، تدفقت كمية هائلة من الفواكه والخضروات والتوت غير المألوفة في المتاجر ، والتي لا يمكن تجربتها ، وأحيانًا يكون من المستحيل نطقها. من بعيد ، يجذب Kumquat بلون ذهبي مشرق ، يذكرنا بأشعة الشمس السخية في بلده الأصلي.

علم الفاكهة غير معروف

التاريخ صامت حول سبب مرور الكمكوات اللحم قبل انتباه الأوروبيين حتى القرن العشرين. الثمرة منتشرة في كل مكان في الهند الصينية ، وهي معروفة جيدًا وموصوفة في كتابات العلماء التي يعود تاريخها إلى القرن الحادي عشر ، وهي تشمل عدد الثمار الأكثر شعبية والمحبة من قبل السكان. موطن الكمكوات واسع جدًا ويغطي جنوب شرق آسيا والهند واليابان وبعض أجزاء من أمريكا. الموطن المفضل - المناطق شبه الاستوائية الرطبة ، يعيش حوالي 40 عامًا.

المصنع له اسم آخر ، كينكان ، والذي يعني "تفاح ذهبي". يمكن أن تصل الشجرة الخضراء الأبدية مع العناية المناسبة إلى ارتفاع قياسي يبلغ 2.5 - 3 م. ليس من الصعب إرضائه حول الظروف ، لذلك يمكن زراعته حتى في المنزل ، فقط حجم النبات سيكون أكثر تواضعا مما هو عليه في العراء. التاج كثيف ، كروي ، من بين الأوراق الإهليلجية الممدودة ، تظهر الأزهار البيضاء العطرة ذات الصبغة الوردية أولاً. يتم استبدالها تدريجيًا بمبيضين متوسط ​​الحجم ، حيث يغير النضج لونه من الأخضر الداكن إلى الذهبي. حجم الثمار يصل إلى 5 سم ، داخل اللب ينقسم إلى أقسام إلى 5 شرائح ، وهناك عدد قليل من البذور ، ومتوسط ​​الوزن 20 جم.

هام: الجلد صالح للأكل ، على عكس اليوسفي والفواكه الحمضية الأخرى ، ليس من الضروري تقشيره ، كل شيء يذهب إلى الطعام.

أصبح المربون مهتمين بمصنع غير عادي وخصائصه. لذلك كان هناك 7 أصناف من أشهرها:

• نوردمان ناجامي ؛
• مارومي ؛
• فوكوشي
• الملايو
• متنوع
• مايف
• هونج كونج

يتم تقدير بعض الأصناف بسبب مذاقها ، ونقص البذور ، والبعض الآخر يستخدم لأغراض الديكور لإنشاء مجموعات المناظر الطبيعية. بشكل غير معتاد واحتفالي ، يبدو النبات خلال فترة الإزهار ومع نضج الثمار بالكامل.

كتجربة ، تم إنشاء العديد من الهجينة. كان قادرًا على العبور مع اليوسفي والبرتقال والجير.

فاكهة لذيذة للصحة ومزاج جيد

تكوين الكمكوات

لب العصير جدا ويحتوي على قائمة طويلة من العناصر الغذائية ، مكان الشرف فيه عدد كبير من الفيتامينات وتركيزها العالي 100 غرام. المنتج. يحتوي الكمكوات على:

• الفيتامينات A ، E ، PP ، B ، C ؛
• لوتين.
• البوتاسيوم
• الموليبدينوم.
• نحاس
• المنغنيز.
• حديد
• الفوسفور.
• الكولين.
• الكالسيوم
• أحادية وثنائية ؛
• أحماض عضوية
• أوميغا 3 و 6.

الحصة الرئيسية هي الكربوهيدرات في الفاكهة بنسبة كبيرة من الماء.

خصائص مفيدة

في الطب التقليدي الصيني ، يحظى الكمكوات بتقدير كبير لتنوعه ويستخدم للأغراض الطبية والوقائية ، في التجميل ، ومراقبة الوزن.

يشفي الاستهلاك المنتظم للأغذية الجسم من خلال مجموعة واسعة من الإجراءات ، والتي تشمل خصائص مثل:

• مضاد للالتهابات.
• مضاد للأكسدة.
• مضاد للفطريات
• مطهر.

Kinkan مفيد لانتهاكات تكوين الدم ، وانخفاض حدة البصر ، وخطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق ، والأعطال في الجهاز المناعي. تركيبة غنية من العناصر الدقيقة والكلية تدعم الجهاز العصبي ، وتخفف من الضغط المزمن. يقلل المحتوى العالي من الألياف والألياف الغذائية من خطر الإصابة بمرض السكري من خلال تنظيم مستويات الأنسولين ومعدل تكسير الجلوكوز. للتشغيل العادي للجهاز الهضمي ، يكفي تناول 3-5 فواكه ذهبية تمنع تكوين الغازات المفرطة وانتفاخ البطن والمذاق الحامض في الفم وحرقة المعدة.

في 100 غرام. يحتوي Kumquat على 2/3 من الجرعة اليومية من فيتامين C اللازمة للبالغين. لذا ، فإن الفيروسات والالتهابات الفطرية والميكروبات المسببة للأمراض ليس لديها أي فرصة عمليا للإضرار بالصحة. تم اختراع علاج مدهش لصداع الكحول من الطبيعة. يمكن لبعض الفواكه المجففة أن ترتب وتزيل معظم الأعراض بعد حفلة الأمس.

للنساء أثناء انقطاع الطمث و الدورة الشهرية ، يجمع الكمكوات بين الاستمتاع والطعم وتخفيف الأعراض بشكل خطير. بضع قطع في اليوم يخفف من التهيج واللامبالاة والدموع وهجمات العدوان ، لا يسمح بتطور حالات الاكتئاب. في النصف الأول من الحمل ، يقلل الكمكوات من الغثيان مع التسمم ، ويعيد الشهية إلى طبيعتها. بالنسبة للأمراض الجلدية ، يتم استخدام الزيت العطري الموجود في الثمار الناضجة. وهو أيضًا جزء من التراكيب العطرية المنشطة. سيتم الحصول على تأثير مماثل من خلال قطع القشر ، الموضوعة على البطارية وبالقرب من الموقد في المطبخ.

يجب أن تعرف: مزيج من الكمكوات المسحوق مع العسل يطبيع إيقاعات القلب ، ويقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

إجراءات SPA مع إضافة الزيت تنعش البشرة ، وتضيق المسام ، وتقلل الالتهاب ، وتقلل علامات التمدد بعد الولادة. أقنعة تبييض البشرة ، تنعيم قوامها ، زيادة المرونة ، محاربة تجاعيد الوجه ، تفتيح البقع العمرية. يستخدم مستخلص الزيت في لف الجسم للسيلوليت ، وهو جزء من تركيبات العلاج بالروائح ، ويعزز التأثير المنشط لمستحضرات التجميل.

القيود والأضرار المحتملة

تتميز الحمضيات ، والتي تشمل برتقال ذهبي ، باحتمالية عالية لردود الفعل التحسسية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ظاهرة نادرة - عدم تحمل بعض الفواكه. إذا لم تؤكل هذه الفاكهة قبل ذلك ، فمن الجدير البدء بقطعة واحدة ، ثم زيادة الكمية تدريجيًا.

في أمراض الجهاز الهضمي ، مصحوبة بزيادة الحموضة ، يوصى بعدم تناول أكثر من فاكهة واحدة في اليوم ، في بعض الحالات ، خاصة في تشخيص القرحة وتفاقم التهاب البنكرياس ، يجب عليك التخلي تمامًا عن العلاج الغريب. يضع مرض السكري قيودًا معينة على عدد من الأطعمة. على سبيل المثال ، يجب أن تؤكل الفواكه طازجة فقط ، وليس أكثر من 1-2 قطعة في اليوم.

هو بطلان Kinkan في السمنة في شكل جاف ومجفف. على النقيض من ذلك ، تعمل الفاكهة الطازجة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، بمجهود بدني معتدل ، وزيادة القدرة على التحمل ، وتسريع عملية تحويل الدهون ، وإزالة الوذمة التي تقضي على السوائل.

الكمكوات المجفف والمجفف بالشمس

على الرغم من ارتفاع نسبة الماء ، يتم تجفيف الثمار تمامًا ، وتكتسب لونًا برتقاليًا أحمر. في هذا الشكل ، هم أكثر دراية ، حيث أنهم غالبًا ما يوجدون بين الفواكه المجففة مع المشمش المجفف والخوخ. في هذا النموذج ، يتم تخزينها لفترة طويلة ، دون فقدان خصائص مفيدة. مصنوعة من ديكوتيونس ، يستخدم التقشير المجفف للاستنشاق ، الحمامات في مكافحة فطريات القدم.

تكتسب الفواكه المجففة بالشمس طعمًا أكثر حلاوة ، وتحتفظ بمعظم العناصر الغذائية ، وهي ممتازة كحلويات وتزيين الحلويات والمعجنات.

قواعد اختيار الفاكهة الطازجة

لا يمكنك تجربة الفاكهة المختارة في المتجر قبل شرائها. حتى لا يخيب الاكتساب ، عليك اتباع بعض النصائح البسيطة:

1. يجب أن يكون لون البشرة متساويًا ، بدون بقع وخدوش.
2. يشير وجود سويقات قصيرة إلى نضارة وظروف نمو طبيعية.
3. يشير اللون الذهبي مع لون برتقالي ومرونة اللحم إلى نضج الثمرة بالكامل.
4. نضجت الحمضيات الناعمة بالفعل وبدأت في التدهور.
5. يشير الطلاء الأبيض إلى وجود انتهاك لقواعد التخزين ، حيث تتم المعالجة بالمواد الاصطناعية لزيادة عمر المنتج.

تطبيق الطبخ

في بعض الأحيان يكون الأمر يستحق إناء بالفواكه المجففة لتقديمه مع الشاي أو القهوة بدلاً من الحلوى أو الشوكولاتة. لزيادة المناعة ، يتم استخدام وصفة لذيذة أخرى. استنادًا إلى الشاي الأخضر أو ​​الأسود ، يتم تحضير مزيج من جزئين من الكمكوات أو قشرته ، وجزء واحد من الزنجبيل وبرعم القرنفل ، ويصر على درجة حرارة مريحة ، ويشرب ببطء ، في رشفات صغيرة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: لا تفقد الثمار خصائصها عند تجميدها.

Kumquat ، مثل الليمون ، يمكن زراعته على حافة النافذة. تكمن خصوصيته في أن الأشجار المزروعة من البذور لديها نظام جذر ضعيف للغاية ، لذلك يوصى بزراعتها على قاعدة أخرى أو شراء شتلة. لا يحب المسودات ويحب الرش من عبوة سقي ضحلة أو زجاجة رش. لا تختلف ثمار الحمضيات محلية الصنع على الإطلاق عن الفواكه المستوردة من حيث التكوين وكمية الخصائص المفيدة. إذا كان الحصاد ناجحًا ، فإنه يستحق غلي المربى المعطر أو تجميد أو تجفيف الثمار من أجل الاستمتاع بالطعم الحلو والحامض للفاكهة الغريبة لفترة أطول.

بالفيديو: ما هو الكمكوات وكيف يكون مفيدًا؟