ما هو العنب المفيد لجسم الإنسان

كثقافة ، عرف العنب منذ قرون. تعود الإشارات الوثائقية الأولى إليها إلى بابل واليونان القديمة. لم يكن من دون سبب أن يرعى العنب وصنع النبيذ من قبل الإله باخوس ، الذي كان مسؤولًا أيضًا عن الصحة العقلية والمرح. إمكانات النبات فريدة من نوعها حقًا ، التوت الطازج المجفف والأوراق والعصير والنبيذ المصنوع منها مفيد. في العديد من مطابخ العالم ، يحتل العنب مكانة مرموقة. في الطب ، يتم تقدير العديد من صفاته ، وتستند إحدى طرق الشفاء على استهلاك جرعات التوت الطازج وفقًا لمخطط معين.

أين وكيف ينمو العنب

بالمعنى الدقيق ، العنب ينتمي إلى التوت. يشكل النبات فروع النسيج والكروم. في الجذر ، يصبحون في النهاية شبه شجرة. نظرًا لحقيقة نمو الكروم بهدوء على أي تربة تقريبًا ، حتى الصخرية ، فإن موائلها متنوعة جدًا. لقد ترسخ بشكل جيد للغاية في ما وراء القوقاز ، على ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​، في إسبانيا وفرنسا ، ويشعر بشعور رائع في أوزبكستان وجورجيا وأرمينيا وبلدان أخرى في أوروبا وآسيا. أدى الموائل الضخمة إلى حقيقة أن هناك أكثر من 8000 نوع ، كل منها يحمل سمات مشتركة ، ولكن له أيضًا اختلافات فردية خاصة به. لعدة آلاف من السنين ، كان الناس يتكاثرون ، ويسعون إلى تحسين الذوق ، وتعزيز الخصائص المختارة. تدريجيا ، ظهرت خفيفة ومظلمة ، حلوى ، مقصف ، أصناف تقنية ، بدون بذور. بعضها مناسب للتجفيف ، والبعض الآخر لصنع العصير.

هام: وهي تختلف من حيث النضج وحجم وشكل التوت والمحتوى وتكوين السكريات.

حسب الذوق ، يقسم الخبراء العنب إلى 4 مجموعات:

• عادي
• الباذنجان.
• جوزة الطيب.
• إيزابيل.

الرعاية بسيطة ، ولكن يجب اتباع المبادئ الأساسية. لذلك ، للحصول على محصول وفير مع الذوق الجيد ، من الضروري تقليم الكرمة مع الدرجات والنمو السنوي ، وترك 2 براعم ، الرئيسية والثانوية. يتم معالجتها في الوقت المناسب كإجراء وقائي ، لأن نقص أشعة الشمس أو الصيف الممطر الرطب يؤدي إلى تلف الأوراق والتوت. من المستحيل الحصول على عصير لذيذ ونبيذ جيد من هذه المواد وفوائد الفاكهة المتأثرة مشكوك فيها ، ناهيك عن المظهر الجمالي. في الشتاء القاسي ، في وسط روسيا وفي الشمال ، يجب قطع الأصناف المحبة للحرارة ووضعها في كل خريف ، وإلا فسوف تتجمد البراعم الشابة الجديدة.

أصبح جمال الكرمة المتعرجة سببًا في زراعة العنب على شكل نسج الجدران على إطار التعريشات لشرب الشاي ، حيث تم الجمع بنجاح بين الوظيفة الزخرفية والفائدة العملية.

خصائص مفيدة للعنب

تم العثور على حقيقة مدهشة من قبل العلماء ، في أنواع مشتقة بشكل اصطناعي من خصائص الشفاء أقل. ما يرتبطون به ، لا يمكنهم شرحه ، لكن المعلومات تحتاج فقط إلى أن تؤخذ بعين الاعتبار وتؤخذ في الاعتبار إذا كنت ترغب في علاج نفسك من الأمراض المختلفة. هناك الكثير من المؤشرات لاستخدام العنب ، فهي تساعد على تخفيف الحالة مع:

• الربو القصبي.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• علاج الإمساك
• الوقاية من أمراض الكلى.
• منع تطور الخلايا السرطانية.
• مكافحة مرض الزهايمر ؛
• تنظيم مستوى الكوليسترول الضار في الدم ؛
• الحفاظ على كثافة العظام.
• زيادة الحصانة.

يرجى ملاحظة ما يلي: في الصباح فرشاة صغيرة من العنب أو كوب من عصير ينشط طوال اليوم.

يشار إلى أنه في المناطق التي ينمو فيها العنب ويأكلها السكان باستمرار طازجة ، فإن نسبة ضئيلة جدا من أمراض الرئة. ويرجع ذلك إلى وجود ريسفيراترول ، وهو مكون يحارب بنشاط تكوين التكوينات الخارجية في الرئتين والشعب الهوائية ، ويخفف ويزيل البلغم ، ويحفز الدورة الدموية في الحويصلات الهوائية. تعمل المواد الموجودة في جلد العنب بمثابة مادة كاشطة ناعمة للمريء ، مع تقوية عضلة القلب. تعمل مضادات الأكسدة على الربط بسرعة وإزالة الجذور الحرة ، ولا تسمح بإيذاء الجسم. لا غنى عن زيادة محتوى فيتامين E وحمض اللينوليك وتأثير مدر للبول في تحديد عمل الجهاز البولي ومنع تكوين الرمل والحجارة وإزالة التورم. إضافة لطيفة هي القدرة على تقليل الوزن بشكل كبير على نظام العنب عن طريق إزالة الماء الزائد من الجسم.

مع تدهور الذاكرة والانتباه ، تحتاج إلى التفكير في مساعدة أوعيةك ، وفي هذه الحالة سيساعد العنب أيضًا. غالبًا ما تكمن المشكلة في نقص إمدادات الأكسجين إلى الدماغ بسبب تكوين لويحات محددة تعوق العملية الطبيعية. الاستهلاك المنتظم لعصير العنب يعمل على تطبيع العمليات ، واستعادة سالكية الأوعية الصغيرة. مستخلص بذور العنب يوقف التنكس البقعي وتطور إعتام عدسة العين ، ويحافظ على الرؤية لسنوات عديدة. بالنسبة للمسنين والنساء اللواتي يدخلن سن اليأس ، من الضروري مراقبة كمية الكالسيوم في الجسم عن كثب واتخاذ تدابير لمنع غسلها من العظام عن طريق استهلاك العنب ، لأن نقص عنصر يؤدي إلى هشاشة العظام.

ترجع مجموعة كبيرة من الإجراءات إلى التكوين الغني ، حيث يحتوي كل توت على:

• مجموعة من الفيتامينات ، بما في ذلك A ، E ، K ، PP ، H ، C ، المجموعة ب ؛
• البوتاسيوم
• الصوديوم
• زنك
• حديد
• المغنيسيوم
• المنغنيز.
• كيرسيتين.
• ريسفيراترول.
• بروانثوسيانيدينس.
• السليلوز.
• السكر
• الفلافونويد.
• مضادات الأكسدة.

لطالما اجتذبت القيمة الغذائية العالية والخصائص الطبية انتباه المعالجين التقليديين الذين يستخدمون العنب للأغراض الطبية والتجميلية ، ويقدرون كل قطرة عصير. يتم استخدام أوراق الشجر والتوت والمستخلص وزيت البذور.

علاوة على ذلك ، تعتمد بعض الخصائص الفريدة على لون اللب.

كيفية اختيار التنوع الأكثر فائدة

لكل شخص ، ستختلف معايير المنفعة بشكل كبير. أي شخص يريد الخضوع لدورة علاج سيختار محتوى عاليًا من مواد معينة ، سيحدد صانع النبيذ طعم الامتثال للمواد الخام للنبيذ ، والامتثال لمعايير المواد الخام للنبيذ ، وسيقيّم خبير الطهي القدرة على التخزين ، وسيبحث طاه المعجنات عن أجمل الزبيب ، وسيختار زارع النبيذ عرضًا مقاومًا للأمراض وغير مواتٍ.

تعتمد خصائصه أيضًا على لون التوت. على سبيل المثال ، في الأصناف البيضاء ، يصل محتوى السعرات الحرارية إلى 43 سعرة حرارية ، باللون الأحمر - 65 ، الأخضر - 69 ، حامل الرقم القياسي الأسود ، يحتوي على 73 سعرة حرارية.

ينصح بأصناف خفيفة للحمية والوقاية من وظائف الكلى. وتشمل هذه:

• Aleshenkin.
• ملكة باريس
• مسقط
• تعويذة
• Bazhen
• مسقط
• الملك.

في الأنواع المظلمة ، يزداد محتوى البيوفلافونويد مع تأثير مضاد للسرطان ، وهو أمر مهم عند دعم عمل عضلة القلب وتطهير الأوعية الدموية وزيادة المناعة. يوصى باستخدام أصناف العنب للأغراض الطبية ، من بينها الأكثر شيوعًا:

• فرحة
• أوديسا ؛
• إصبع سيدة
• الخريف ؛
• كودريانكا.
• فيليس.

بالإضافة إلى تلك المذكورة في كل منطقة ، هناك أصنافها الإقليمية الخاصة بها ، وإذا لم يكن هناك غرض لفهم خصائصها بشكل احترافي ، فيكفي أن تعرف أنها إذا كانت مظلمة ، فهي مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد للأطفال

يسعد الأطفال بالاستمتاع بالتوت العطري ، وخلق احتياطي فيتامين للجسم ، وزيادة قدرة الجسم على التحمل ، وتراكم أمتعة العناصر الصغيرة والكلي.العنب يقوي الجهاز العصبي ، يحسن عمليات الذاكرة ، يزيد الذاكرة.

لا يوصى بإعطاء العنب للأطفال الصغار جدًا ، لأنه يمكن أن يثير عمليات التخمير في الأمعاء. منذ عامين ، يتمتع الجهاز الهضمي للطفل بمقاومة معينة لهذه الظواهر. موانع الاستعمال هي مرض السكري وعدم تحمل الفرد للمنتج.

فوائد للنساء

غالبًا ما يخضع جسم الأنثى خلال الحياة لتغيرات مرتبطة بالتغيرات الهرمونية. أولاً ، يرافقون الدخول في سن الإنجاب ، ثم - الحمل ، ولادة طفل ، الرضاعة الطبيعية ، انقطاع الطمث. في جميع المراحل ، يعد العنب مصدرًا لا يقدر بثمن للعناصر الغذائية. تم العثور عليها في المركبات المتاحة بسهولة والتي يتم امتصاصها بسرعة واستعادة نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة والماكرو والأحماض العضوية. يساعد على الحفاظ على مزاج جيد ، وخلفية عاطفية سلسة ، ويعطي الطاقة.

فوائد للرجال

تعتبر الصفات المهمة في الحفاظ على صحة الرجال تأثيرًا وقائيًا يمنع السكتة الدماغية والنوبات القلبية ، والتي يكون الرجال أكثر عرضة من النساء. قدرة التوت على تقليل الكولسترول السيئ ، وتطهير الأوعية الدموية ، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي مفيدة.

كان المعالجون الهنود واثقون من فوائد العنب لعقم الذكور. تم تأكيد هذه الملاحظات رسميا في دراسة مقتطفات من العنب. وفقا للبيانات المسجلة ، بعد 3 أشهر من العلاج ، تمكن معظم المشاركين من استعادة حيوية الحيوانات المنوية وزيادة وظيفة الانتصاب. كان لدى العائلات أطفال أصحاء.

شرب الآلهة

قدم قانونيا معيار 100 غرام. نبيذ أحمر جاف يوميًا لأطقم الغواصات بهدف تحييد وإزالة النويدات المشعة من الجسم.

لم تتغير الخصائص المذهلة للعنب قليلاً منذ زمن اليونان القديمة ، عندما ألقى السكان حرفياً شرابًا تم الحصول عليه من عصير كرمة مباركة. يربط ممثلو شعوب القوقاز صحتهم وطول أعمارهم ونشاطهم مع النبيذ بدقة. يواصل الأطباء دراسة تأثير المواد على جسم الإنسان ، ولا يستطيع المصطافون تخيل إجازتهم الصيفية بدون نبيذ صغير ، والتقاط الصور بسرور مع كوب من مشروب الآلهة في يد ومجموعة سخية من التوت الثقيل في اليد الأخرى.

بالفيديو: ما فائدة العنب؟