ما مدى فائدة التوت لجسم الإنسان

يعتبر التوت من أقدم الأشجار على هذا الكوكب. هو مذكور في نصوص الكتاب المقدس ، جميع أجزاء النباتات ، بما في ذلك التوت والأوراق والخشب. تزرع دودة القز على التوت ، مما يعطي خيطًا مدهشًا في خصائصه. يحتوي التوت على العديد من المواد المفيدة ، ويمكن للاستهلاك المنتظم للتوت أن يخلصك من التوتر والاكتئاب.

وصف التوت

لا يمكن للشجرة أن تتباهى بارتفاع أو حجم الجذع. لكن طول العمر يلهم الاحترام ، لأن شجرة مزروعة في فناء المنزل ستعطي البرودة والظل للأحفاد والأحفاد ، مما يحافظ على ذاكرة جيدة للأجداد. متوسط ​​عمر التوت 200 سنة ، يعيش الكبد الطويل إلى 500. ونادرا ما تنمو الشجرة فوق 10-15 مترا ، التاج مترامي الأطراف ، الفروع مرنة. أكثر من 160 نوعًا من النباتات معروفة ، كلها نفضية. الثمار صغيرة ، رقيقة جدا ، لا تخضع للنقل وتخزين طويل الأمد. يمكن الاستمتاع بالتوت الناضج تمامًا فقط من الفروع أو في غضون ساعات قليلة بعد جمعها. السبب هو أنها تحتوي على عدد كبير من سكريات الفاكهة ، والتي تبدأ بسرعة كبيرة في التخمر وتجعل التوت غير صالح للاستهلاك الطازج. تنضج الثمار الأولى في 20 يوليو ، وقت سقوط الحصاد الشامل في منتصف أغسطس. يتم اختيار جزء من التوت يدويًا ، ويتم التخلص من الجزء الأكبر ببساطة من الفروع على لوحة قماشية أو قماش. بعد التجميع ، تحتاج إلى معالجة التوت خلال النهار ، وإلا سيذهبون لصنع نبيذ التوت أو الهريس. سيتعين علينا العمل بجد ، لأنه في موسم الحصاد من شجرة واحدة تصل إلى 200 كجم. التوت. يختلف لون الفاكهة من الأبيض الوردي إلى الأسود تقريبًا مع لون أرجواني. هناك أيضا التوت الأحمر والقشدي. طعمها بدرجات متفاوتة من الحلاوة ، وعدد البذور يختلف أيضًا ، ويتم تربيته أصناف بدون بذور تقريبًا عن طريق الاختيار.

يتم تقدير الخشب من قبل سادة الآلات الموسيقية. من السهل معالجتها ، ولكن في نفس الوقت ثقيلة الوزن ومرنة ودائمة. كما أنها تستخدم في البناء وتصنيع العناصر الداخلية الزخرفية. في روسيا ، يحظر قطع هذه الأشجار على نطاق صناعي.

تعتبر الأماكن الرئيسية لزراعة التوت دولا جنوبية:

• آسيا
• إفريقيا
• الصين
• فلسطين
• رومانيا

تكيفت بعض الهجينة بشكل مثالي مع الحياة في وسط روسيا حتى المناطق الشمالية. أصناف بيضاء تتحمل الصقيع تصل إلى -30 درجة. تفضل شجرة التوت الأماكن والأماكن المضاءة جيدًا.

تكوين وخصائص التوت

من لحظة نضج التوت الأول ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إليه. إنها لذيذة لدرجة أنه في السعي وراء الأشياء الجيدة ليس من الصعب نسيان الحس السليم. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة للذهاب بعيدًا ، ما عليك سوى الوقوف تحت أي فرع والوصول فقط.

هام: الكثير من التوت يثير اضطراب المعدة والغثيان ويمكن أن يسبب الحساسية.

يحتوي النبات على عنصر مثير للاهتمام للغاية - ريسفيراترول. يحمي من الآفات وفي نفس الوقت مضاد قوي للأكسدة. يقلل من خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية وله تأثير استرخاء على الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ويقلل من احتمالية حدوث تقلصات. يحتوي التوت أيضًا على:

• الفيتامينات A ، PP ، C ، E ، B ؛
• البوتاسيوم
• نحاس
• الفوسفور.
• زنك
• حديد
• أحماض عضوية
• الفلافونويد.
• البيوتين.
• العناصر النزرة ؛
• العفص.
• كاروتين.
• زيت أساسي
• الأنثوسيانين.
• الفركتوز.
• النشا.

مهم جدا هو المحتوى العالي من فيتامين ج ، وتعزيز المناعة ، وخلق حاجز طبيعي ضد الأمراض الفطرية والفيروسية. لجمال البشرة والحفاظ على الشباب ، هناك حاجة إلى السيليكون ، وهو وفير في التوت. لذلك ، ينصح النساء بتضمين الفاكهة في النظام الغذائي كحلوى. لا يوجد سبب للخوف من حالة الخصر ، في 100 غرام. يحتوي المنتج على 50 سعرة حرارية فقط.

يجدر النظر في: الأكثر فائدة هو الفاكهة الطازجة ، التي تم إزالتها مؤخرًا من الفرع. المعالجة الحرارية والتجميد عدة مرات يقلل من مستوى الفيتامينات والعناصر المعدنية.

تحتوي الأصناف الداكنة على المزيد من الأحماض العضوية ، بينما تحتوي الأنواع البيضاء على الكربوهيدرات.

التوت له تأثيرات مطهرة ، مضادة للالتهابات ، مضاد للتشنج ، مقشع. تؤثر درجة النضج على خصائص التوت ، لذلك إذا كان لديك اضطراب في المعدة ، فأنت بحاجة إلى تناول الثمار الناضجة ، مع الإمساك - الناضجة تمامًا.

فوائد التوت

يوصى بإدخال التوت في النظام الغذائي عندما:

• حركة الأمعاء البطيئة.
• خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
• نقص فيتامين
• انخفاض المناعة
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• نقص الهيموجلوبين.
• تورم ، خبث عام في الجسم ؛
• تأخر التجدد
• نزلات البرد المتكررة
• ارتفاع السكر والكوليسترول.
• قلة الشهية ؛
• انخفاض حدة البصر
• التعب المزمن وفقدان القوة.

التوت مفيد للنساء الحوامل. نادرا ما يسبب الحساسية ، ويمتصه الجسم بسرعة وهو مصدر للفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة المرأة والتكوين الصحيح للجنين.

خلال فترة انقطاع الطمث ، تأتي قدرة التوت على تخفيف التوتر العاطفي ، وتحسين المزاج ، وتقليل أعراض الألم ، وتشنجات الأوعية الدموية ، وتحسين الدورة الدموية الدماغية. التأثير المتجدد هو تحفيز إنتاج الكولاجين ، الذي يحافظ على مرونة الجلد ولونه المتساوي الذي يمنع ظهور بقع الشيخوخة. يحسن مجمع الفيتامينات من حالة الشعر والأظافر ومينا الأسنان وكثافة العظام ويمنع تطور هشاشة العظام.

بالنسبة للرجال ، تكمن الفائدة في تعزيز الوظيفة الجنسية ، وزيادة القدرة على التحمل والقدرات البدنية ، والحفاظ على صحة عضلة القلب.

موانع الاستعمال

يبقى العامل الرئيسي التعصب الفردي. السبب التالي للحد من عدد يعامل هو مرض السكري ، ويجب تناول التوت بحذر في حالة انتفاخ البطن والانتفاخ وقرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر. لا ينصح بشرب التوت بالماء البارد ، حيث تثير التركيبة الإسهال.

استخدم في الطب التقليدي

تم حفظ بعض الوصفات القائمة على التوت والأوراق ولحاء التوت من العصور الوسطى ، المنسوبة إلى ابن سينا. بمرور الوقت ، لم تتغير الطرق الشعبية باستخدام أجزاء من شجرة التوت كثيرًا ، مما يثبت فعاليتها.

1. يتم استخدام العصير بالماء بنسبة 1: 1 للغرغرة ، مما يخفف الالتهاب ويزيل بحة الصوت.
2. مع ارتفاع ضغط الدم والوذمة ، يكون تسريب اللحاء والأوراق فعالًا. على 1 ملعقة كبيرة. 1 كوب ماء مغلي يؤخذ في ملعقة من المواد الخام ، مغمورة لمدة 30 دقيقة ، تؤخذ في 50 غرام. قبل الوجبات خلال النهار.
3. مسحوق من اللحاء ، ممزوج بزيت الزيتون ، يشفي الجروح والجروح الصغيرة بسرعة.
4. لتحسين الانتصاب ، يتم طحن التوت إلى عصيدة وممزوجة بالعسل وتؤخذ ملعقة صغيرة مرتين في اليوم.
5. يتم خلط ديكوتيون مائي من التوت مع العسل بمعدل 1 كوب لكل 1 ملعقة صغيرة. تناول رشفة واحدة قبل الوجبات. تخفف الأداة من شدة أعراض سن اليأس ، وتثبت الحالة العاطفية.

استخدام التوت في مستحضرات التجميل

الأصناف البيضاء فقط مناسبة لهذا الغرض. الأكثر قيمة هو تأثير التبييض ، وكذلك ترطيب وتطهير البشرة.يتم إعداد أقنعة البشرة الدهنية على أساس التوت ، فهي تطهر المسام وتضيقها تمامًا ، وتزيل الالتهاب والتألق ، وتعطي توهجًا باهتًا ، وتخفف من التهيج. الاستخدام المنتظم للأموال على أساس مستخلص أوراق التوت يضيء البقع العمرية ويبيض ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي ويوفر الحماية من العوامل الخارجية.

تخزين التوت

خصوصية التوت في هيكلها الدقيق. لا يمكن نقلها ، لا يمكن التوفير لفترة طويلة بعد الإزالة من الشجرة. هناك طريقة واحدة للخروج - لمعالجة المحصول بسرعة بكل الوسائل ، مما يمنع الضرر الذي يلحق بمنتج قيم.

تجميد
يتم فرز التوت ، والقضاء على التلف والنضج ، وإزالة الساق. ثم يتم نقلها بعناية إلى عبوات ، وتسويتها ووضعها في الفريزر. من الأفضل تجميد التوت في أجزاء حتى لا تنهار تحت ثقلها. يتم تخزين المستلزمات في هذا النموذج لمدة تصل إلى 6 أشهر.

تجفيف
على الرغم من حقيقة أن التوت يحتوي على ما يقرب من 85 ٪ من الماء ، فإنه يجف بسرعة في مجفف كهربائي. باستخدام الطريقة الطبيعية ، سيكون عليك تنظيف المستلزمات ليلًا في المنزل حتى لا تتساقط الندى. الطريقة المتسارعة هي زرع الفاكهة لمدة 1-2 يوم ، ثم تجفيفها في الفرن. مدة الصلاحية 12 شهرًا.

الفراغات الشتوية
يتم الحصول على المربى من شجرة التوت العطرية والمربى الجميلة للغاية. عند الطهي ، تكون نسبة السكر إلى التوت كلاسيكية 1: 1. يتم تحضين الخليط مسبقًا لمدة 3-4 ساعات لعزل العصير. لا يمكنك الوقوف لفترة أطول ، تبدأ عملية التخمير. يُنصح بتدوير الجرار مع المنتج النهائي بإحكام ، واستقرار مربى التوت منخفض ، ومن الأفضل أيضًا تخزينه في مكان مظلم بارد. يمكنك صنع العصير ، يجب أن يغلي ، مع القليل من السكر.

يعتبر بيكميس من شجرة التوت حلوة شرقية شائعة. بالاتساق ، يشبه العسل الطازج. يتم تحضيره فقط من عصير التوت الناضج بالكامل دون إضافة مكونات الطرف الثالث. يتم عصر العصير من التوت المغسول والمنتقى بعناية ، ويسكب في قدر ، يسخن على حرارة منخفضة للغاية مع التقليب المستمر. لا يمكنك أن تغلي ، عند الغليان ، قم بإزالتها من الحرارة ، باردة وفلتر. الطريقة الثانية هي غلي العصير مرتين من الحجم الأصلي. ثم يسكب المنتج النهائي في أوعية معقمة صغيرة ويتم لفه بإحكام.

يوصى بتناول شاي التوت كبديل للأصناف المشتراة ، بالإضافة إلى الوذمة ، وزيادة الضغط وبرامج التحكم في الوزن. يتم تخمير الفواكه والأوراق معًا. إذا رغبت في ذلك ، يضاف القليل من العسل وعصير الليمون الطازج. يروي الشاي العطش تمامًا ، ويزيد من قدرة العمل ، ويزيد من مستوى الاهتمام.

يتمتع Mulberry باحترام مستحق للطعم والفائدة ، يجب عليك بالتأكيد شراء منتج صحي لفصل الشتاء وعدم تفويت فرصة الاستمتاع بالكثير من التوت الطازج في الموسم.

فيديو: الخصائص المفيدة للتوت