ما هي فوائد الخوخ لجسم الإنسان

يعتبر الخوخ الرقيق والعصير ، الذي يسعدنا بموسم الحصاد في الصيف ، أحد الفواكه الكلاسيكية على طاولاتنا. تؤكل طازجة ومعلبة بشرائح ومربى مسلوق وفواكه مطهية. يستخدم حشو الخوخ في الخبز ، في الحبوب والزبادي ، ويتم تضمين معجون الخوخ في أغذية الأطفال. كل هذا ليس فقط لأن الخوخ لذيذ جدًا - فهو مفيد للقلب والأوعية الدموية والهضم وصحة الجلد والمزاج الجيد. اقرأ المزيد عن كيفية مساعدة الخوخ للجسم على أن يكون قويًا وصحيًا.

فاكهة وردية غنية

تنمو فاكهة العظام الجنوبية في كل مكان من شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​إلى الحدائق الآسيوية. هناك العديد من أنواع الخوخ ، من بينها الأكثر ملاحظة:

• وردي ، يعطي ثمار وردية صغيرة برائحة الياسمين المميزة.
• أصفر مع رائحة الحلوى الاستوائية.
• والأبيض ، الزهور والفاكهة لها رائحة ناعمة وطعم حلو وحامض.

نكتارين - خوخ البرقوق بجلد ناعم ، له خصائص مشابهة. كل ما سيتم وصفه عن الخوخ ينطبق أيضًا على زملائهم اللامعين.

ثمار الخوخ غنية بالألياف الغذائية الخاصة سهلة الهضم ، وهذا هو السبب في استخدام هريس الخوخ في تغذية الطفل والوقاية ، خاصةً لضعف وظيفة الحركة المعوية ومشاكل الكلى.

الخوخ غني أيضًا بعمال المناجم - الحديد والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم. لا تدعم هذه المكونات عمليات التمثيل الغذائي في الجسم فحسب ، بل تنظم أيضًا عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الإخراجي والوظيفة الجنسية الذكرية والعمليات العصبية وأكثر من ذلك بكثير.

من بين أمور أخرى ، يحتوي الخوخ على الزيوت الأساسية والدهنية الضرورية للحفاظ على الجسم. الأدوية التجميلية والطبية مصنوعة من عظام الخوخ. لكن عليك أن تكون حذرًا: اللوز المر ، كما يطلقون على بذور الخوخ ، يحتوي على مركبات سامة ، بما في ذلك أميغدالين. جرعة زائدة من هذه المواد يمكن أن تسبب التسمم الخطير.

كيف يؤثر الخوخ على الجسم

تساعد المواد الثمينة الموجودة في ثمار الخوخ على تجديد شباب الجسم وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، الخوخ:

1. يساعد على إزالة السموم من الأمعاء ، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية ويساعد على تطبيع الشهية.
2. يساعد على تكوين الهضم لدى الأطفال ، وكذلك استعادة النباتات الدقيقة والتمعج بعد الاستخدام المطول للمضادات الحيوية.
3. يقوي عمل عضلة القلب ويحمي من تسرع القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
4. يزيل الكوليسترول "الضار" ، ينظف ويقوي الأوعية الدموية ، يمنع تطور تصلب الشرايين.
5. له تأثير مدر للبول طفيف ، يزيل رواسب الملح الزائدة من الجسم ، وهو أمر مفيد ليس فقط للكلى ، ولكن أيضًا للمفاصل ، وكذلك في حالات الميل إلى رواسب الأملاح في الأنسجة الرخوة.
6. يساعد على تطبيع توازن الماء وزيادة مرونة الأنسجة ، عند استهلاكه في الطعام ، وعند استخدامه خارجيًا للبشرة والشعر والأظافر.
7. يشارك في عملية تكون الدم ، ويحفز إنتاجية نخاع العظم ، ويزيل أعراض فقر الدم غير السارة.
8. يحسن التوصيل العصبي ، ويحافظ على الانتباه والذاكرة بنبرة ، وكذلك يمنع تقلبات المزاج ، خاصة في جسم الأنثى الحساس.
9. من المفيد للرجال الحفاظ على فاعلية جيدة وتوازن هرموني ، والوقاية من أمراض الجهاز البولي التناسلي.
10. يرضي الجوع بسرعة ، في حين أنه لا يحتوي على السعرات الحرارية الزائدة.
11. يحفز عمليات التعافي في الجسم ، ويخفف من إرهاق العضلات ، وينشط الجسم بعد التمرين.

الخوخ مفيد للأكل في الصيف: فهو يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ، ويزيل السموم ، ويوفر الحماية من التأثيرات الضارة لضوء الشمس ، ويستبدل المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي لا تريدها في الحرارة ، ويدعم الهضم الصحي وتوازن السكر في الدم ، ويزيل البقع العمرية ، تحسين رائحة الجسم.

حقيقة مثيرة للاهتمام: الاستهلاك المنتظم للخوخ ، والذي يمكن استكماله أيضًا بالليمون والجريب فروت والموز والشاي الأخضر ، له تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا ، لذلك يمكنك التخلص من روائح الجسم الكريهة. للاستخدام الخارجي ، يمكنك مسح الجلد في منطقة الغدد العرقية النشطة بحليب الخوخ مع إضافة زيت الورد وزيت شجرة الشاي أو خلاصة الصبار.

في فصل الشتاء ، عندما يتوفر القليل من الفواكه والخضروات ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي باستخدام الخوخ المعلب: البطاطس المهروسة والشرائح والكومبوت. الألياف المفيدة ستحسن عملية الهضم ، وستكمل الفيتامينات والمعادن المتبقية احتياطيات الجسم.

يعتبر الخوخ منتجًا غذائيًا ويوصى به في النظام الغذائي لفقدان الوزن. لا يساعد فقط على إشباع الجسم ، وتجنب استخدام السعرات الحرارية الزائدة ، ولكنه يحافظ أيضًا على مستوى الشوارد ويقوي العضلات أثناء التدريب البدني.

موانع الاستعمال

الخوخ - الفاكهة غير ضارة تمامًا وعادة لا تسبب أي أعراض غير سارة. كتحذير ، يمكن ملاحظة ما يلي:

1. تأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه ثمار الخوخ.
2. كن حذرا مع عظام المنتج.
3. لا تستهلك أكثر من 3-4 ثمار في اليوم حتى لا تثير طفح جلدي أو انتفاخ.
4. إذا كان لديك تحص بولي أو مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي ، استشر طبيبك حول قواعد تناول الفاكهة.
5. خلال فترة الحمل ، تحتاج إلى مراقبة صحتك - يمكن أن تثير التغيرات الهرمونية ردود فعل غير عادية حتى على الطعام المعتاد.

من المفيد أن تعرف: الخوخ المعلب محلي الصنع جيد مثل الطازجة ويمكن هضمه بسهولة حتى من قبل الأشخاص الذين لديهم فاكهة نيئة تسبب الحساسية.

كيفية طهي وتناول الخوخ

يدعي معظم خبراء التغذية أنك بحاجة إلى استهلاك الكثير من الفواكه والخضروات للحفاظ على توازن الفيتامينات والمعادن. لحسن الحظ ، في الممارسة العملية ، ليست هناك حاجة لإنفاق الكثير من المال لإشباع الجسم بكل ما هو ضروري.

لتجنب الحساسية ، فرط الفيتامين ، انتفاخ البطن من زيادة البكتين ، يكفي استهلاك 300-600 جرام من الفواكه والخضروات في اليوم. هذا يعني أنه بالاشتراك مع الأطعمة المحصنة الأخرى ، يكفي تناول 1 خوخ كبير يوميًا أو 2-3 فواكه مرتين في الأسبوع. بالطبع ، يمكن استبدال الفاكهة ، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق تأثير واضح من الخوخ ، فحاول تناولها بانتظام لمدة 2-3 أسابيع.

إذا كنت تفضل الحلويات الجاهزة على الفواكه الحلوة والحامضة الطازجة ، فحاول خبز الخوخ مع العسل أو السكر البني والتوابل - القرفة والقرنفل والفانيليا. أيضا ، يمكن قلي شرائح الخوخ الكثيفة في الزيت النباتي مع المكسرات - مثل هذا الطبق سيكون أكثر من السعرات الحرارية العالية.

سيحب أنصار طعام الحمية الغذائية الزبادي أو دقيق الشوفان أو عصيدة الذرة مع شرائح الفاكهة أو هلام بذور الشيا مع مكملات الفاكهة.

وصفة "صحية" للمحافظة على الخوخ: اغسل الثمار ونصفين وضعها في برطمان وصب الماء الساخن المغلي (80 درجة مئوية). تصر الفاكهة على حوالي نصف ساعة ، وبعد ذلك يضاف السكر بنسبة 1 ملعقة كبيرة. على إناء نصف لتر وتعقيم الشراب لمدة 5 دقائق.

ميزة لطيفة هي أنه يمكن استهلاك الخوخ على معدة فارغة. لا يزعج حمضهم الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، في حين أن الخوخ قادر على القضاء على أعراض حرقة المعدة وتطبيع توازن الحمض القاعدي. عادة لا تسبب أليافها الناعمة انتفاخ البطن ، ويتم هضم اللب بسهولة ، مما يترك شعورًا بالخفة. هذا هو السبب في أن الخوخ غالبًا ما يدعمون أنفسهم في الوجبات الغذائية.

فيديو: فوائد ومضار الخوخ