محتوى المقالة
الكمون الأسود هو نوع من التوابل الشعبية يستخدم بنشاط في الطهي في مصر والهند والمناطق الشرقية. لاحظ سكان هذه البلدان أيضًا التأثير العلاجي للتوابل على الجسم. يتم وصف الكثير من الوصفات مع بذور الكراوية في مخطوطات القرون الوسطى ، وتم الحفاظ على أكثر الطرق فعالية ومثبتة حتى يومنا هذا. إن التركيب الكيميائي الغني والمكونات النشطة بيولوجيًا تجعل النبات ضيفًا مرحبًا به في كل منزل.
التركيب الكيميائي
الكمون الأسود هو مخزن للعناصر المفيدة التي لها تأثير متنوع على الأنظمة الداخلية والحصانة ، ومؤشرات التجميل ، والشكل.
المواد البيولوجية في تكوين التوابل:
- الفيتامينات (المجموعة B ، A ، E ، C ، بيتا كاروتين) ؛
- الأحماض الأمينية (أكثر من 15 نوعًا) ؛
- الخلايا الكبيرة (الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم) ؛
- البروتينات (حتى 23 ٪ من الحجم الإجمالي) ؛
- الرماد.
- العناصر النزرة (الزنك والمنغنيز والحديد والسيلينيوم والنحاس ، وما إلى ذلك) ؛
- الألياف الغذائية
- توكوفيرول.
- الكربوهيدرات.
- ثيموكينون.
- الكاروتينات.
- فيتوسترولز.
- الكينونات.
- الصابونين (triterpene والستيرويد) ؛
- مكونات دباغة
- قلويدات
- السكريات الأحادية والسكريات.
- الزيوت (بما في ذلك الزيوت الأساسية) ؛
- مضادات الأكسدة.
- الفلافونويد.
- الإنزيمات النشطة بيولوجيا.
- أحماض دهنية (لينوليك ، ميريست ، بالميتيك ، ستاريك ، أراكينيك ، إلخ).
ينتج الأرجينين ذو الأحماض الأمينية الثمينة تأثير تقوية عام ، ويمنع أكسدة الخلايا ، وله تأثير إيجابي على الصحة الإنجابية.
القلويدات تقوي عضلة القلب والأوعية الدموية ، تعزز الهضم.
يعيد الصابونين أيضًا وظيفة الإنجاب ، وينتج تأثير المنشطات ، ويمنع تطور عمليات الأورام.
خصائص مفيدة للكمون الأسود للجسم
يعرف الكمون الأسود في الطب بتأثيره العلاجي.
- يزيد الهيموجلوبين. يؤثر الحديد في تكوين التوابل على بنية ونوعية الدم ، ويعزز تشبع الأكسجين للخلايا.
- يحفز الهضم. يؤثر Timon و carvone في تكوين البذور على إفراز حمض الهيدروكلوريك والصفراء والإنزيمات اللازمة للأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. ديكوتيون من البذور له تأثير ملين ويساعد على مكافحة الإمساك المزمن.
- يقوي الجهاز العصبي. تعمل المكونات النشطة للكمون على إبطاء العمليات البيوكيميائية التي تسبب الاكتئاب والضغط ونوبات الهلع والعصبية والتهيج والتهيج.
- ينتج تأثير مضاد للأكسدة. تحفز البذور إنتاج الجسم للأنزيمات التي تحيد المواد المسرطنة والجذور الحرة والخلايا السرطانية.
- محاربة السرطان. حدد مركز السرطان أن الثيموكينون الموجود في الكمون يمنع نمو الأورام السرطانية. وقد أجريت دراسات سريرية على علاج أورام البنكرياس ، والتي تعتبر مستعصية وتتقدم بسرعة. وقد وجد أن الثيموكينون يؤثر على الشفرة الوراثية للخلايا السرطانية ، وبالتالي تدميرها.
- ينظم درجة حرارة الجسم. تساهم مغذيات البذور في التنظيم الحراري في حرارة الصيف.
- يخدر. الصوديوم والمغنيسيوم ، وكذلك الاسترات الطبيعية تزيد من عتبة الألم في الجسم. يعمل الكمون أيضًا كمضاد للتشنج ، مما يقلل من نشاط العضلات الملساء في الجهاز الهضمي ويقلل من الألم.
- يقوي جهاز المناعة. حمض الأسكوربيك والفيتامينات الأخرى والزيوت الأساسية تدعم دفاعات الجسم ، وتساعد على محاربة البكتيريا والفيروسات وحتى الطفيليات.يؤثر التوابل أيضًا على إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وهي أول من يصل إلى العوامل المسببة للأمراض ويوفر مقاومة للجسم.
- يعزز إفراز البلغم. تسهل ديكوتيون والشاي على بذور الكراوية ، بسبب محتوى الاسترات والكافيين ، مما يسهل عملية البلغم وتسكين التهاب الحلق.
- يخفض ضغط الدم. مع الاستخدام المنتظم للبذور ، ينخفض الضغط بأمان إلى المستوى الطبيعي.
- يجدد الأنسجة. تساهم المستحضرات التي تستخدم الحقن و decoctions على بذور الكراوية في استعادة الجلد بعد الجروح والأكزيما وقضمة الصقيع والحروق والتهاب الجلد والصدفية.
- يعيد الجهاز البولي التناسلي. التوابل لها تأثير مدر للبول ، وتساعد على تطهير الكلى ، وتسهل إطلاق الحصيات. يساعد الغسل مع ديكوتيون من البذور في مكافحة عدوى الجهاز التناسلي.
- يخفف البواسير. كريم مصنوع من رماد البذور المقلية ، مما يقلل من الألم والنزيف في منطقة البواسير. ويسهل تناول البهارات في الطعام إهدار البراز والوقاية من الديدان الطفيلية.
تأثير الكمون الأسود على صحة الرجل والمرأة
الكمون الأسود هو منتج قيم للصحة الإنجابية للرجال والنساء. فهو يساعد على استعادة الوظيفة الجنسية ، ويحارب التهابات الجهاز التناسلي ، ويستخدم حتى لعلاج العقم.
كراوية للرجال
التوابل لا غنى عنه للرجال في علاج التهاب البروستاتا وتضخم وأورام البروستاتا (الورم الحميد والأورام الحميدة الأخرى والأورام الخبيثة). يعمل الكمون الأسود على تطبيع التبول ، وينتج تأثير مخدر ومطهر ، مما يساعد على تقليل الالتهاب والقضاء على تركيز العدوى.
لعلاج التهاب البروستات بزيت البذور ، من الضروري فرك كيس الصفن والمنطقة المقدسة. مع حركات الدوران ، يتم دفع المنتج إلى الجلد حتى يمتص. يوصى أيضًا بإعداد المنتج: ملعقة كبيرة من زيت بذور الكراوية والعسل ، وملعقة صغيرة من مجموعة البابونج الجافة - امزجها وخففها في 100 مل من الماء الساخن. اشرب الدواء الذي تم تلقيه قبل 30 دقيقة من الوجبة الخفيفة 2-3 مرات في اليوم.
لعلاج العجز الجنسي أو العقم ، يوصى بشرب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت خلال الربع. تعمل المكونات المفيدة على تحسين الفاعلية ، وزيادة إفراز التستوستيرون وتحفيز تكوين الحيوانات المنوية عالية الجودة.
كمون للنساء
ينصح العديد من المرضى بتناول التوابل في علاج العقم. تحتوي التركيبة على هرمونات طبيعية تزيد من الرغبة الجنسية ، وتطبيع نظام الغدد الصماء.
التوابل لها أيضًا تأثير إيجابي على عملية الرضاعة الطبيعية. يمكن تناول الحليب ، الذي يتم فيه غلي بذور الكراوية ، عن طريق الفم - فهو غني بالكالسيوم ويحفز الرضاعة. ولتحسين عمل الغدد الثديية نفسها ، يمكنك فرك زيت البذور في منطقة الهالات. سيحسن هذا التدليك أيضًا حالة الجلد في المنطقة ويشفى الشقوق الصغيرة ويقلل من الانزعاج.
مع التهاب الضرع ، يوصى بتحضير الكعك من البذور وأوراق النعناع المطحونة في الدقيق. يتم تطبيق الأداة على الصدر لتخفيف الالتهاب عدة مرات في اليوم لمدة 3-5 أيام.
أيضا ، ستقدر كل امرأة التأثير التجميلي لاستخدام الكمون الأسود.
يساعد النظام الغذائي مع هذا التوابل على إيقاف تساقط الشعر ، وإذا قمت بفرك الزيت في فروة الرأس ، فإن احتمال استيقاظ بصيلات الشعر أثناء النوم يزداد. تضاف البذور والزيت إلى الأقنعة المنزلية والشامبو بمعدل 5 قطرات (جرام) لكل 100 مل من القاعدة. يتم غسل مرق من بذور الكراوية للشعر لإضفاء اللمعان والقوة.
إذا قمت بفرك الزيت في صفيحة الظفر والجلد ، فستتوقف الأظافر عن التقشر بعد أسبوع ، وسوف ينخفض التقصف بشكل ملحوظ. سوف تساعد الحمامات من المرق على التخلص من الذرة والشقوق في راحة اليد والقدمين.
يعد ديكوتيون من الكراوية على شكل مكعبات ثلج مجمدة أداة مثالية للحفاظ على لهجة وشباب الوجه والرقبة والصدر.
الكمون الأسود والتنحيف
على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية للبذور ومحتوى الأحماض الدهنية ، فإن التوابل رائعة لتصحيح الوزن للأسباب التالية:
- التأثير المدر للبول ، الذي يترك الماء الزائد للجسم ، ينخفض التورم وينخفض الوزن بمقدار 1-2 كجم.
- تنشيط عمليات التمثيل الغذائي ، والتمثيل الغذائي داخل الخلايا ، والذي يسمح لك بالتخلص من الدهون في الجسم.
- تحييد منتجات تحلل الدهون ، والتي تضمن إزالة السموم من الجسم.
- تسوية سطح الجلد والتخلص من السيلوليت.
لفقدان الوزن ، يتم استخدام الوصفات الفعالة القائمة على التوابل.
كراوية ديكوتيون
خذ ملعقتين من المواد الخام وأضف نصف لتر من الماء البارد. يتم غلي الخليط في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب ترشيح المرق وتبريده. من الضروري تناول الدواء قبل نصف ساعة من تناول الوجبة.
صمغ الكراوية
امزج نصف ملعقة صغيرة من الدقيق من البذور وعصير الجريب فروت. يمضغ الخليط الناتج لمدة نصف ساعة قبل كل وجبة خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
زيت التدليك
للاستخدام المحلي ، يتم تحضير المستحضر على أساس زيوت بذور الكراوية وأي حمضيات وخشب الورد. خذ المكونات بنسبة 1: 1: 1 ، يتم تسخينها في حمام مائي إلى درجة حرارة دافئة مريحة. ثم يفرك المنتج الناتج بالتدليك في حركات دائرية في مناطق المشكلة (الخصر والبطن والوركين والعجول والأرداف). يجب أن يستمر الإجراء حوالي 5-7 دقائق لكل منطقة.
موانع لاستخدام الكمون الأسود
يعتبر الكمون الأسود من مسببات الحساسية القوية ، لذلك يحتاج المرضى الذين لديهم تاريخ من أي نوع من الحساسية إلى التحكم في استخدام التوابل ولا يتجاوزون بأي حال الجرعة الموصى بها من قبل الطبيب المعالج.
هناك أيضًا عدد من ردود الفعل السلبية المحتملة من استخدام البذور:
- طفح جلدي
- زيادة الجوع.
- زيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك ، مما قد يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة ، ويسبب المغص والانتفاخ ؛
- انخفاض ضغط الدم (خطير للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم) ؛
- دوار
- اضطرابات النوم (الأرق) ؛
- حرقة في النساء الحوامل.
دعا الأطباء موانع الاستعمال التالية لاستخدام البهارات:
- أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بزيادة الحموضة (التهاب المعدة والتهاب الأمعاء والقُرح وغيرها) ؛
- الإسهال المزمن.
- حساسية من بذور الكراوية أو التوابل الأخرى ؛
- انسداد القنوات الصفراوية.
- جراحة خطيرة وزرع وإعادة تأهيل بعد العلاج الثقيل ؛
- مضاعفات تحص بولي أو حصى الكلى.
- الحمل (وفقًا لبعض التقارير ، تزيد بذور الكراوية من خطر انفصال المشيمة).
أمراض الجهاز القلبي الوعائي (تاريخ النوبة القلبية أو السكتة الدماغية ، تخثر الأوردة الكبيرة ، الانسداد الرئوي ، الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ، انخفاض ضغط الدم ، إلخ).
على الرغم من وجود عدد كبير من موانع الاستعمال ، يمكن بل ويجب أخذ الكمون الأسود بكميات صغيرة لتقوية الجسم بشكل عام. يحدد الطبيب المعالج الجدوى والجرعة المسموح بها في علاج هذا التوابل.
بالفيديو: الكمون الأسود - علاج لجميع الأمراض
إرسال