ما يمكن طهيه من الكرفس

لا تحتاج الخضار من هذا الصنف إلى عرض إضافي ، حيث ارتفع الطلب عليه بين مواطنينا إلى السماء مؤخرًا. ومع ذلك ، هناك أولئك الذين لا يعرفون ما هي منتجات هذه الخضروات مجتمعة. علاوة على ذلك ، يتم استهلاكه في الغذاء بمختلف الأشكال. أيضا ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات ، بدءا من السيقان ، وتنتهي بالجذور والمنشورات. وبناءً على ذلك ، وبناءً على ذلك ، يمكن عمل عشرات بل ومئات من الأشياء الجيدة المختلفة. ولكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا ، سننظر في كل شيء بالترتيب.

الوصف

1. يعزى إلى النباتات العشبية والأسرة المظلة. الأنواع الأكثر شيوعًا تسمى الرائحة. إنها عادية. يتميز النبات بمتوسط ​​الخصائص الإجمالية ، والجذور مضغوطة وقابلة للأكل ، وكذلك الأجزاء فوق الأرض.
2. تنمو النباتات في التربة الرطبة ، وتوجد بالقرب من البحيرات والمستنقعات المالحة. يمكن أن يمتد حتى ارتفاع متر وأكثر. يتم تشريح الأوراق ، وجذع ميزة التفرع ، من خلال تصبغ الإزهار ، خفيف وخضر ، يتم جمعه بواسطة المظلات. ولهذا السبب حصل المصنع على اسمه.
3. تم النظر في الصفات القيمة للمنتج قيد المناقشة عدة مرات ، ولكن لن يكون من غير الضروري أن نذكرك بها. بادئ ذي بدء ، يتم تضمين الخضروات في النظام الغذائي للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم أو يلتزمون بالقائمة الصحيحة والمتوازنة. إنه منخفض السعرات الحرارية ، وبالتالي يدخل النظام الغذائي بسهولة. نظرًا للألياف الغذائية بكميات كبيرة ، يتم تنظيف الجسم وجميع الأنظمة بشكل نوعي ، كما يتم تحسين تكوين الدم.
4. في البداية ، اعتبرت هذه الثقافة ممنوعة ، ولم تؤكل وحاولت بكل طريقة ممكنة للقضاء عليها. منذ العصور القديمة ، كان سكان أستراليا فقط يستهلكون الخضار باستمرار. كان بحاجة إلى القتال من أجل أهميته ، مع مرور الوقت تم تحقيق ذلك. اكتسبت الخضروات اعترافًا ، وبعد ذلك بدأت دراستها بالتفصيل. تم تطوير أصناف جديدة ، والتي تم تقسيمها بشكل مشروط إلى مجموعات.
5. من بين أكثر الأنواع اللذيذة والأكثر طلبًا هي بيتيوليت ، وكذلك الأنواع الجذرية من النباتات. يتم إضافتها إلى أي وجبة خفيفة وتكون بمثابة الأساس لإنشاء المئات من الحلويات المختلفة. في نفس الوقت فهي مفيدة للغاية ورائحة ومنخفضة السعرات الحرارية. تكمن القيمة الرئيسية في تركيز مركب الفيتامينات المعدنية ، وهو ضروري لعضلة القلب وجميع الأنظمة البشرية المهمة.

قيمة النبات

1. يتم تقدير جميع أقسام النباتات لأن قائمة المواد الخاصة بها متوازنة تمامًا. يتضمن الأساس الأحماض الأمينية التي يتطلبها الجهاز الدوري. هناك أيضا زيوت أساسية مسؤولة عن نشاط الجهاز العصبي المركزي. لا يخلو من قائمة الفيتامينات المعدنية ، والألياف الغذائية ، وكذلك الكاروتينات والتانينات.
2. نظرًا لإدراج الإثيرات والأحماض العضوية ، يزيد المنتج من الرغبة الشديدة في الغذاء وفي الوقت نفسه يعزز عمليات التمثيل الغذائي. يتضمن الأساس فيتامينات المجموعة ب ، المسؤولة عن البيئة النفسية والعاطفية. أيضا هناك حمض الأسكوربيك ، مما يزيد من قوى الحماية. كجزء من الكثير من فيتامين ك ، المسؤول عن تكوين الدم.
3. نظرًا لإدراج المواد المضادة للأكسدة ، فإن هذا المنتج قادر على إبطاء الشيخوخة المبكرة للأنسجة. يحتوي على الكثير من مركبات البروتين التي تشد العظام. توجد أيضًا الأحماض الدهنية ، خاصة في الجذور. إنها تحسن حالة فروة الرأس ، والجلد ، إلخ. التركيبة القيمة تستقر الكبد ، وتستعيد هيكله.
4. تعمل السيقان على تحسين عمل الأمعاء ، ومحاربة البكتيريا الضارة ، وتستخدم في علاج العمليات المرضية للجهاز الهضمي. الجذور تحسن وظائف الكلى ، والقضاء على الأورام الصغيرة. يتركز الماء في الأعناق ، مما يعيد التوازن القلوي.
5. خلص الأشخاص الذين يدرسون آثار الثقافة على صحة مرضى السكري الذين تم تشخيصهم إلى أن هذا المنتج يقلل من الجلوكوز. لذلك ، مع مثل هذا المرض ، من المهم جدًا تضمين المواد الخام في نظامك الغذائي اليومي من أجل تقليل احتمالية تدهور الحالة الصحية.

التفاصيل الدقيقة لإعداد الأطباق

1. عادة ما يتم إدخال الجذور في السلطات والدورات الأولى والوجبات الخفيفة الباردة والساخنة. كما أنها تكمل المرق البسيط تمامًا بدون أي مكونات ، والشيء الرئيسي هو عدم نسيان إجهاد الحساء. يقومون بإعداد الأطباق الرئيسية المطبوخة والمقلية والمغلية. في كثير من الأحيان ، يتم طهي الجذر وخبزه ، وبعد ذلك يتم تناوله بشكل منفصل عن كل شيء.
2. ومع ذلك ، لا تنس أن الجذور تحتاج إلى تنظيف أولي. بمجرد إجراء هذه التلاعبات ، ستبدأ الخضروات في التعتيم بسرعة (مثل درنات البطاطس). لمنع حدوث ذلك ، انقعه في الماء بإضافة عصير الليمون أو الخل.
3. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يجب تقطيع المنتجات بدقة. حتى تحصل على الرائحة والطعم في زجاجة واحدة. غالبًا ما يتم وضع منتج صنف الجذر في مقلاة في عصيرها ، وبعد ذلك يتم إضافته إلى أطباق مختلفة. هذا إجراء مفيد للغاية يساعد على الحفاظ على الذوق.
4. غالبًا ما يتم إدخال أنواع من أوراق الشجر في الوجبات الخفيفة المختلفة ، وبالطبع السلطات. كما أنها تسير بشكل جيد مع منتجات الحساء مثل اللحوم ، وما إلى ذلك. من الناحية المثالية ، تذهب مع نبات الأعناق ، وكذلك الجذور. ولكن قبل تقديم المنتجات على الطاولة ، من الضروري التخلص من هذه الادراج. المنشورات مطلوبة في معظم الأحيان للخصائص العطرية.
5. يتم استخدام سيقان النباتات المعروضة كتوابل ، ويتم فركها أو تقطيعها إلى دوائر أو غليها في شكلها الأصلي. حتى في جميع السلطات المعتادة مثل صلصة الخل ، يتم إضافة هذا المنتج حسب الذوق. عندما يتعلق الأمر بالطهي ، ليست هناك حاجة لإضعاف الأعناق لفترة طويلة.
6. من المنطقي أيضًا التأثير على نوع البذور النباتية. يعمل بشكل أساسي كتوابل. يضاف في عملية الطهي والطبخ والقلي وخبز الطعام في الفرن. تصب البذور عند تخليل الملفوف والخضروات الأخرى. تتناسب بشكل جيد مع العجة وصلصات الطماطم والعصائر والسلع المعلبة والمعجنات والمعجنات ، إلخ.

وصفات

حساء

1. اقلي بضع بصل في زيت ساخن. أضف الجزر المهروس إليها واتركها حتى تنخفض الحجم. أدخل سيقان الكرفس المفروم وأسنان الثوم والتوابل المفضلة لديك هنا.
2. يُسلق الدجاج على حدة ويُنظف إلى قطع. صفي المرق وأعد اللحم والقلي من المقلاة إليه. اطحن الزعفران ، وضعي شريحة من الزبدة و 140 مل. كريم عالي الدهون.
3. اسلقي مكونات الطلب لمدة نصف ساعة ، ثم اخفضي الخلاط الغاطس بالداخل وهرسي. يرش البسكويت و البسكويت قبل التقديم.

عصير

1. ضع الموز والتفاح والجزر ومجموعة من البقدونس الطازج في وعاء الخلاط. حرك في 10 جم. عسل ، 30 مل. زبادي محلي الصنع ، 2 سيقان كرفس ، 120 مل. الماء المصفى مع قليل من القرفة.
2. حول المكونات إلى كتلة متجانسة. قم بتشغيل الجهاز لبضع ثوان. كرر الإجراء 3-4 مرات. ضع في اعتبارك أنه يجب استهلاك هذا الكوكتيل مباشرة بعد التحضير. لا تشتري التركيبة للاستخدام المستقبلي. سيكون عديم الفائدة.

سلطة

1. يغسل ويقطع 250 غرام. التفاح إلى قطع تعسفية. افعل نفس الشيء مع 300 غرام. سيقان الكرفس. فرم الجوز المقشر بكمية 200 غم.
2. أضف الأطعمة المحضرة 5 جرام. خردل جاهز ، كمية صغيرة من البهارات و 120 غرام. كريمة حامضة. اخلطي المكونات وضعي الخليط على أوراق الخس الطازجة.

البطاطس المهروسة

1. يغسل ويقشر 2 بطاطس وجذر الكرفس.فرم مكعبات صغيرة. أضف 5 فصوص من الثوم المفروم إلى الخضار. أضف أيضًا 2 أوراق الغار و 4 بازلاء من البهارات. تصب في 0.5 لتر. حليب.
2. انتظر حتى تغلي المكونات وتغلي على نار كسولة لمدة ثلث ساعة تقريبًا. إزالة البازلاء وأوراق الغار. يطحن المنتجات النهائية بخلاط. أدخل 100 غرام. تضاف الزبدة وتسكب في توابلك المفضلة. قدمها مع أعشاب طازجة.

بالدجاج

1. فرم 0.4 كجم. فيليه الدجاج. تبلي اللحم بقليل من الفلفل الحلو المطحون. ترسل لقلي في الزيت الساخن حتى البني الذهبي. ضع المنتج النهائي على طبق جميل.
2. في نفس المقلاة ، رمي 5 سيقان كرفس مقطعة و 20 غرامًا. جذر الزنجبيل الطازج. يرش الطعام بالفلفل الأحمر. اشطف المكونات لمدة 5 دقائق.
3. امزج الخضروات مع الدجاج. أدخل 30 غرامًا. صلصة ورسيستر ، 10 غرام. سكر ، 5 غرام. بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم وكمية صغيرة من الملح. صفي الطبق في المقلاة لبضع دقائق أخرى.

بالسمك

1. ادهني ورق الفويل بالزيت النباتي. ضع أكواب الليمون عليها. ثم وزع 0.5 كجم. شرائح السمك. تبّل الطبق بتوابلك المفضلة.
2. ثم يرش السمك بجذر الكرفس المبشور. تغطية بورق وختم. أرسل قطعة العمل إلى الفرن لمدة ثلث ساعة. تخبز في 200 درجة.

عند فقدان الوزن

1. ليس سراً أن النبات المعني يجلب فوائد هائلة لشخص يحاول أن يودع الكيلوغرامات غير المرغوب فيها. ميزة المنتج هو أنه يحسن بشكل كبير جميع عمليات التمثيل الغذائي.
2. يحفز التركيب الغني للمواد الخام عمليات مختلفة في الأنسجة ، مما يؤدي إلى حرق كتلة الدهون. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام. 35 كيلو كالوري فقط. خلاصة القول هي أنه أثناء المعالجة ، تنفق طاقة أكثر بكثير مما تحصل عليه. على هذه الخلفية ، يحدث فقدان الوزن الطبيعي.
3. إلى جانب ذلك ، هناك تحسن في حركة الأمعاء. يتم تنظيف الجسم بالكامل من الخبث والسوائل الزائدة. لذلك ، يوصى أيضًا باستهلاك النبات من قبل أولئك الأفراد الذين يعانون غالبًا من الإمساك.
4. لذلك ، إذا كنت تريد أن تقول وداعًا للكيلوغرامات غير المرغوب فيها ، فهناك العديد من الأطباق المختلفة التي يتم إعدادها استنادًا إلى الخضار المقدمة. يوصى باستهلاك المنتج مع الطعام الثقيل من أجل امتصاص أفضل.

ضرر

1. ضع في اعتبارك ، بالإضافة إلى الفوائد الهائلة للمنتج ، هناك العديد من العيوب. لذلك ، لا تتكئ على المواد الخام في وجود حصوات الكلى. أكدت الملاحظات أنه مع تناول الخضار النشط ، يتحرك المريض بالحجارة. ونتيجة لذلك ، كانت هناك حاجة لعملية عاجلة.
2. لسوء الحظ ، فإن التكوين النشط للنبات يثير أيضًا نوبات الصرع لدى المرضى. لذلك ، ضع هذا في الاعتبار. توخي الحذر مع الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.

المنتج المقدم لديه الكثير من الصفات الإيجابية. لذلك ، في حالة عدم وجود موانع ، قم بإدراج الأطباق النباتية بانتظام في النظام الغذائي. لا تسيء استخدام المواد الخام ، وإلا فقد تواجه عددًا من المشاكل غير السارة.

بالفيديو: سلطة الكرفس اللذيذة