صدر حقيقي - الوصف والأنواع ، حيث ينمو

على مساحة واسعة من وطننا هناك الكثير من أنواع الفطر ، ليست كلها مفيدة. وبالتالي فإن بعضها سام ، ويمكن أن يضر بشكل كبير. إذا كنت ستذهب إلى الغابة قريبًا ، فمن المنطقي التفكير فيما إذا كان هناك فطر في المنطقة. هناك العديد من الأصناف التي تحتاج إلى معرفتها والقدرة على تمييزها عن الباقي. السمة المميزة هي لون أبيض أو مصفر ، نصف قبعة وقبعة أفقية صفراء.

أصناف من الفطر

الحاضر

1. يعرف جامعو الفطر مباشرة كيف يبدو الثدي الحقيقي. يعتبر رائدا بين المنتجات المملحة ، وهو مثالي للتمليح. في عملية النمو ، يكون متواضعًا حول التربة ، مع البتولا الذي يخلق mycorrhiza. ينمو في مناطق الغابات ، والغابات المختلطة ، والأماكن مع تراكم البتولا.
2. إذا لم يكن هناك البتولا ، فإنه يستقر مع أشجار التنوب والصنوبر ، ولكن هذا نادر للغاية. مجال النمو لا يمكن التنبؤ به. في الأماكن التي يجب أن يكون فيها الفطر بالتأكيد ، قد لا يكون كذلك. سوف يستغرق الأمر خبرة لتعلم كيفية تحديد هذا التنوع. هناك حاجة أيضًا إلى حاسة الشم المتطورة. تنبعث رائحة معينة من الثمار نفسها والورم الفطري في مكان نمو الثديين.
3. لكن هذا المعيار ليس الوحيد. يمكنك البحث عن الفطر في مناطق مشرقة وجافة ، من المهم أن يكون هناك العشب والشجيرات القريبة. لا معنى للذهاب إلى هذا الفطر في المناطق الرطبة والمستنقعات والقاتمة. توصل المتخصصون إلى استنتاج مفاده أن جيران الذكور من النمو الإقليمي ينظرون إلى الفراولة ، والسرخس ، والقطرات.
4. يبدأ هذا التنوع بتأثير الفاكهة بالقرب من بداية موسم الخريف ، عندما تبرد التربة إلى 10 درجات. ابحث عن عينات في خط العرض الأوسط. يتم تشكيل الثمار الأولى في منتصف الصيف ، وفي المناطق إلى الجنوب فقط في أغسطس. تنتهي عملية الجمع في الشهر الأول من الخريف.

أصفر

1. بخلاف ذلك ، يسمى هذا التنوع بأشجار التنوب لأنه يمكن العثور على الحالات مع أشجار التنوب. الأنواع لها خصائص مميزة ، وأهمها أحاسيس التذوق. الممثلون الأصفر للأنواع أكثر إرضاءً وشهية من الأنواع الحقيقية.
2. هناك أيضا اختلافات في القبعة. نحن نتحدث عن حقيقة أن سطحه أملس وممل ، تغرق الحواف على جانب الأرض. لا يتم طلاء لحم الفطر أثناء الشريحة بلون خفيف مزرق ، ولكنه يبقى كما هو.
3. أما بالنسبة لمناطق النمو ، فهذه الأنواع موجودة في أحزمة غابات بالتنوب والتنوب. العينات الصفراء تحب التربة بالكلس. لذلك ، تنمو هذه الفطريات بشكل أفضل في الجبال. ينشأ الثمار في يوليو وينتهي في منتصف الخريف.

أسود

1. خلاف ذلك ، يسمى الفطر الهزات أو الخنازير. من الأجداد الحقيقية ، يتميز هذا التنوع بظل داكن مع وميض من الخضرة. اللب لاذع ، طعمه ليس لطيفًا كما هو الحال في الأصناف الأخرى.
2. لهذه الخصائص ، يتم تجاهل الفطر الأسود في بعض المناطق المناخية ، ولا يتم جمعها ببساطة. الحاوية سهلة التنظيف عن طريق الغليان أو المعالجة الحرارية الأخرى. يساعد النقع أيضًا. تجدر الإشارة إلى أنه في الفطريات من هذا النوع هناك الكثير من الفيتامينات والمعادن.
3. على غرار الوضع مع العينات الحقيقية ، فإنها تخلق mycorrhiza في غابات البتولا مع هذه الأشجار. تبعا لذلك ، يمكن العثور عليها بسهولة هناك. تنمو أيضًا في شريط مختلط.
4. إنهم يحبون المقاصة الخفيفة ، والزجاج مع الطحالب ، والعشب ، والقمامة المورقة. وجدت في ضواحي طريق الغابات. بالنظر إلى فترة النمو ، نلاحظ أن هذه الفطريات تظهر في منتصف الصيف وتنتهي مع ثمارها في أوائل الخريف.

بلوط

1. تسمى هذه الفطر فطر البلوط.كما يوحي الاسم ، يفضل أفراد الأسرة العيش بجوار أشجار البلوط ، البندق ، الزان.
2. لذلك ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الغابات ذات الأشجار ذات أوراق الشجر العريضة. يمكنك البحث عن عينات في الممر الجنوبي أو الأوسط. تنمو في التربة الطينية. يتم الإثمار في منتصف الصيف ، وينتهي بنهاية الشهر الأول من الخريف.
3. الفطر غير معروف على نطاق واسع ، لكن تذوقه عمليًا لا يختلف بأي شكل من الأشكال عن الممثلين الحقيقيين للمجموعة. عند التجميع ، ليس من الضروري تجاوز جانب حليب الزعفران.

يتحول إلى اللون الأزرق

1. شجرة تنوب أخرى ، تتميز بقبعة مصبوغ مصفر وساق من نفس اللون تقريبًا. إذا قمت بعمل قطع ، سترى في هذه المنطقة صبغة مزرقة. إذا حكمنا من خلال الذوق ، فإن هذا الفطر لذيذ جدًا ، وغالبًا ما يكون مملحًا ومطهيًا.
2. يتم النمو بجانب شجرة التنوب ، في بعض الحالات يمكن أن تنمو مع الصفصاف والتوت. وجدت في الغابات بأشجار التنوب ، وهناك يتم حصادها.
3. يمكنك أيضًا العثور على الأنواع المعروضة في الشريط المختلط ، حيث تكون شجرة التنوب نادرة الحدوث. أما بالنسبة للصنوبر ، فهي هنا لا تكاد تنمو. يمكنك جمع الفواكه اللذيذة من نهاية الصيف حتى سبتمبر.

الرق

1. حسب الذوق ، فإن الصنف يذكرنا إلى حد ما بالصنف السابق. ولكن هناك بعض الاختلافات. يمكنك الانخراط في التجمع بالقرب من الخريف ، وتعطى العملية برمتها شهرًا واحدًا فقط ، ثم لا يمكنك العثور على فطر. ومع ذلك ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على منطقة النمو.
2. إذا اتبعت رأي جامعي الفطر ، فإن النقع بعد الجمع يحظى باهتمام خاص. نظرًا لحقيقة أن العصير كاوي تمامًا ، فمن الضروري امتصاص كمية مناسبة من الوقت بعد النقع.

فلفل

1. حصلت العينة المذكورة على اسمها بسبب الصفة المميزة. يجمع الذواقة مثل هذا الفطر في كثير من الأحيان ، على عكس الأنواع الأخرى. المشكلة هي أن طعم الفلفل يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.
2. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، هناك طلب على هذه العينات وعشاقها. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الممكن دائمًا العثور على حصاد جيد من الحليب العادي. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه في العصور القديمة تم تجفيف فطر الفلفل. بعد ذلك ، تم طحنها وإضافة التوابل. كان بديلا للفلفل.
3. يمكن تمييز العينة الفلفل عن العينة العادية بقبعة ناعمة. الثدي الحقيقي على القبعة له حواف لأسفل. تنمو هذه العينات بالقرب من الأشجار المتساقطة ، في معظم الحالات تحت البتولا. لذلك ، يجب حصاد الفطر بشكل رئيسي في مثل هذه الغابات.
4. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يمكن العثور على عينات في غابات الصنوبر والتنوب. ومع ذلك ، فإن هذه الظاهرة نادرة للغاية. يفضل هذا الفطر التربة الطينية ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يمر الرطوبة دون مشاكل. الفاكهة في منتصف الصيف.

بني أحمر

1. العينة قيد النظر لها اسم ثانٍ - فطر - شجيرة. هذه الأنواع الفرعية مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكنها لسبب ما لا تحظى بشعبية كبيرة في الاتحاد الروسي. ومع ذلك ، في الخارج ، يعتبر الفطر شهيًا.
2. هذا الفطر له مظهر جذاب للغاية. بالنسبة للطعم ، يدعي الذواقة الماهرون أنه جيد جدًا. عند اختبار المنتج ، يمكنك ملاحظة وجود نكهات من المأكولات البحرية في المذاق. من الأفضل الشعور بالرنجة.
3. يتمتع الفطر الصغير برائحة الرنجة الطازجة ، وعند رؤية مثل هذه الحالة ، تريد حقًا أن تلدغها. رائحة الفواكه القديمة ليست لطيفة جدا على التوالي. الرائحة تذكرنا إلى حد ما بمنتج تالف. ربما لهذا السبب يتم تجاهل هذه الثمار من قبل جامعي الفطر.
4. ومع ذلك ، يقدم الذواقة ذوو الخبرة حل المشكلة عن طريق غلي الفطر ونقعه. وبالتالي ، من الممكن التخلص من رائحة وطعم معين دون مشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي الفاكهة الصغيرة على عصير حليبي كاوي. إنه مرير قليلاً.
5. تنمو العينات قيد الدراسة بشكل أساسي بالقرب من البلوط والتنوب والبندق. وللسبب نفسه ، يمكن العثور على هذه الثمار دون مشاكل في الغابات الصنوبرية والمتساقطة. يعطي الفطر الأفضلية حصريًا للأماكن الرطبة. يمكن جمعها في الجبال على ارتفاع يزيد عن كيلومتر واحد. فوق مستوى سطح البحر. إنها تؤتي ثمارها من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف.

فوائد اللوادر

1. تعتبر الثمار المعنية فطرًا روسيًا حقيقيًا. والحقيقة هي أنه في البلدان الشرقية والغربية والجنوبية لم يسمع أحد عنها تقريبًا. وبفضل المذاق الخاص الذي غرقت فيه هذه الفطر في أرواح الكثير من الناس.
2. في معظم مناطق روسيا وتحديدا في سيبيريا ، تنتمي مثل هذه الحالات إلى الفطر الصناعي. هناك الكثير من بيع الفاكهة بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم قائمة كبيرة من الصفات الإيجابية.
3. في الغالب هذه الفطر ، معظم الناس يستخدمونها للتخليل. أما الأطباق الأخرى ، فيتم تحضيرها بشكل أساسي من الفاكهة المالحة. أما بالنسبة للطبخ والقلي ، فالثدي لهذه الأغراض ليس مناسبًا جدًا.
4. الثمار المعروضة مشبعة بالبروتين. نظرًا لتكوينه ، يمكن أن يحل هذا الفطر محل اللحوم تمامًا دون أي مشاكل. الفائدة الرئيسية للمنتج هي أنه بناءً على تكوينه ، يتم إنشاء الأدوية التي تحارب السل.
5. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود إنزيمات خاصة في الثدي ، تسمح لك التركيبة بمحاربة وتدمير مرض خطير للغاية على شكل عصا كوخ. سيساعد الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة على تعزيز الصحة وتحسينها بشكل ملحوظ.

في مقالة اليوم ، تعرفت على الأنواع الرئيسية للثديين. اكتشفوا مكان نموهم ، وكيف يختلفون عن بعضهم البعض ، وكم من الوقت يتم الجمع. ادرس كل شيء بعناية ، ثم ابحث عن الفطر.

فيديو: الثدي الحقيقي (Lactarius resimus)