الزبيب أثناء الحمل - الفوائد والأضرار

في الحياة اليومية ، جاء مفهوم "الزبيب" من اللغة التركية ، والتي تعني "العنب". يعتمد على التوت الناضج ، المجفف لعدة أسابيع في بيئة طبيعية. ومع مراعاة جميع الأسس التكنولوجية ، يحتفظ الزبيب بما يصل إلى 90٪ من الفيتامينات وحوالي 100٪ من العناصر الكلية والجزئية. كيف يكون العنب المجفف مفيدًا للنساء الحوامل ، وكيف لا يخطئ في اختياره؟

أصناف من الزبيب

في البداية ، يمكن فقط تسمية العنب المجفف مع البذور بالزبيب. والأصناف الخالية من البذور هي سلطانة. اليوم ، تقع جميع التوت المجفف تحت هذا المفهوم.

الزبيب الأسود أو القرفة أكثر فائدة من الضوء العادي. تمامًا مثل الفاكهة الحجرية الكبيرة ، بعد الطهي لا تفقد مذاقها وتتميز بالحلاوة الغنية. هذه هي أفضل الأصناف لبودنغ ، كفاس وكعكة عيد الفصح. كيشي أو سابزا مناسب للمشروبات والبيلاف والخبز الخفيف.

محتوى السعرات الحرارية من الفاكهة المجففة

الزبيب منتج عالي السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام على حوالي 287 سعرة حرارية. حفنة من العنب المجفف في السعرات الحرارية يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. لذلك ، لا ينبغي أن تعتمد عليه المرأة التي تمكنت من اكتساب جنيه إضافي. الكمية المثالية هي 10-15 حبة تضاف إلى العصيدة أو المعجنات.

من الأفضل تناول الزبيب في الصباح ، في حين أن التمثيل الغذائي السريع سيساهم في امتصاص الحلويات ومعالجتها إلى طاقة.

فوائد الزبيب للأم الحامل

يرتبط التأثير المفيد للزبيب على جسم المرأة الحامل بتكوينه. يحتوي على:

1. حديد بمساعدته ، يمكن تجنب فقر الدم وتجويع الأوكسجين للجنين. انخفاض الهيموجلوبين هو مشكلة شائعة لدى النساء الحوامل. وبمساعدة الزبيب ، يمكن التخلص منه بسهولة.
2. النيكوتينيك وحمض الفوليك. غالبًا ما يصفها الأطباء بالإضافة إلى ذلك كوقاية من الأمراض المحتملة للأنبوب العصبي ومن أجل وضع الأعضاء والأنظمة الرئيسية بشكل صحيح.
3. البيوتين. ينظف فيتامين ب 7 دم لويحات الكوليسترول ، ويمنع امتصاص السموم. كما أنه يحسن الدورة الدموية.
4. حمض البانتوثنيك. هذا هو واحد من الفيتامينات الأساسية بين جميع فيتامينات ب ، لأنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات ، وهو ضروري لسلاسة الأمعاء والجهاز العصبي.
5. فيتامين سي. يؤدي حمض الأسكوربيك عددًا كبيرًا من الوظائف في الجسم. يساعد على امتصاص الحديد ، ويحفز تجلط الدم ، ويقوي جهاز المناعة في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية. أحد الخصائص غير العادية لهذا الفيتامين هو أنه يمنع تكوين علامات التمدد.

الفاكهة المجففة مفيدة أيضًا للنساء اللواتي ولدن للتو. يزيد من الرضاعة ، مما يزيد من القيمة الغذائية ومحتوى الدهون في الحليب.

الفركتوز ، الموجود أيضًا في الزبيب ، سيساعد على استبدال الحلويات والكعك للنساء. في الوقت نفسه ، سيزود الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط الطبيعي.

موانع الاستعمال

لا يمكن تناول الفاكهة المجففة ذات السعرات الحرارية العالية من قبل النساء اللواتي يعانين من قرحة المعدة ، السكري ، السل ، التهاب الأمعاء الدقيقة والكبيرة.

استخدام الزبيب أثناء الحمل

من المستحسن أن تتخلى الأم الحامل عن معظم الأدوية الصيدلانية (إذا لم تكن هذه مشكلة خطيرة تتطلب علاجًا عاجلاً). ولكن من نزلات البرد الموسمية وانخفاض عام في نغمة الطاقة ، يمكنك اللجوء إلى استخدام الزبيب. بعض الوصفات لتحضيرها:

1. من الضروري صب 40 جرامًا من الزبيب بالماء الدافئ وتركه لينقع لمدة ساعة واحدة. يجب سكب الماء ، وتنعيم التوت لتناول الطعام ، وغسله بكوب من الحليب الدافئ. هذا هو مساعدة كبيرة لجهاز المناعة.
2. للقضاء على الإمساك ، يمكنك تحضير ديكوتيون على أساس العنب المجفف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 100 جرام من التوت النقي ، والتي تحتاج إلى سكبها في مائتي ملليلتر من الماء وتغلي لمدة 3-4 دقائق. يجب شرب السوائل قبل نصف ساعة من تناول الطعام.
3. كقاعدة طاقة طبيعية ، يمكنك استخدام مزيج من الزبيب والخوخ والمشمش المجفف. من الضروري تناول الفواكه المجففة بنسب متساوية مع بعضها البعض ، المرور من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط ووضعها في وعاء زجاجي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل أو المكسرات. الكوكتيل الناتج هو قنبلة فيتامينية حقيقية ، والتي ستصبح بديلاً لتخزين منتجات الحلويات ، وكذلك تشبع الجسم بالمغذيات.

كيفية اختيار الزبيب؟

يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة المجففة فقط إذا تم تجفيف العنب في بيئة طبيعية ولم تتم معالجته بالكيمياء. يتم معالجة أكثر من 90 ٪ من جميع الزبيب التي يمكن شراؤها في السوق أو في السوبر ماركت باستخدام الكبريت أو المواد الحافظة ، مما يطيل عمرها الافتراضي ويوفر عرضًا تقديميًا.

تخضع للتجفيف الطبيعي ، يجب أن تصبح أصناف العنب الفاتح بني مشبع ، ويجب أن يصبح العنب الداكن أسود مع لون أزرق. ولكن ليس مشرقا على الإطلاق. لا يوجد زبيب ذهبي طبيعي - إذا كنت قد قابلت واحدًا على رفوف أحد المتاجر ، فاعلم أنه مدخن بثاني أكسيد الكبريت. هذا مسرطن خطير ، ممنوع منعاً باتاً للنساء الحوامل. نعم ، ومن المستحسن لأي شخص ، من حيث المبدأ ، التخلي عن هذه الكيمياء ، لأنها تؤدي إلى تطور الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان.

كيفية اختيار منتج عالي الجودة حقًا:

1. تفضل الزبيب مع ساق. هذه علامة على أن التوت قد نضج بالكامل ولم يتعرض لأي آثار خارجية.
2. لا ينبغي أن يكون الزبيب طريًا جدًا ، أو العكس بشدة.
3. يعتبر التوت الرطب قليلاً وغير المجفف دليلاً على معالجتها وتخزينها بشكل غير صحيح.

يجب أن يكون الزبيب الطبيعي سمينًا أو بني متجعد أو بني داكن مع لمسة نهائية غير لامعة.

شروط الاستخدام

قبل إضافة الزبيب إلى الطبق ، تحتاج إلى غسله تحت الماء الجاري ونقعه لمدة ساعة في الماء الدافئ. لذلك لا تغسل الغبار عنها فحسب ، بل تتخلص أيضًا من جزء على الأقل من المواد الكيميائية. ثم يلقى الزبيب في مصفاة ويترك ليجف على منشفة ورقية. مع هذا العلاج ، لا يفقد التوت خصائصه المفيدة فحسب ، بل يقويها أيضًا ويصبح ألذ.

الزبيب مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة النساء والأطفال. علاوة على ذلك ، فهي منتشرة على نطاق واسع ، وبالتالي بأسعار معقولة. يمكن إضافته إلى المعجنات والحبوب والبيلاف أو الكومبوت العطري المسلوق منه. الشيء الرئيسي هو شراء منتج عالي الجودة لا يضر الجسم.

بالفيديو: ما هو الزبيب المفيد؟