كيفية فتح جوز الهند في المنزل

جوز الهند معروف بمذاقه الفريد وخصائصه الماصة. عند تناول الجوز ، فإن تركيبته الفريدة قادرة على إزالة السموم والسموم من الجسم. يستخدم جوز الهند أيضا في علاج أمراض معينة. الناقص الوحيد من الجوز هو القشرة السميكة ، ليس من السهل كسرها ، دون البراعة المناسبة. لاستخراج الجسد ، تحتاج إلى تسليح نفسك ببعض الأدوات.

اختيار جوز الهند

1. من الأفضل اختيار الجوز الغريب في مكان يوجد به العديد من المكسرات. يمكن أن يكون سوبر ماركت أو سوق خضار. أولا ، قارن جوز الهند مع بعضها البعض في المظهر.
2. بعد ذلك ، خذ الجوز الذي يعجبك ، وأحضره إلى أذنك ، هز جوز الهند. يجب أن تسمع سائل الغليان المميز. ضع في اعتبارك أيضًا أن الجوز يجب أن يكون له وزن كبير نسبيًا بالنسبة لحجمه.
3. بعد ذلك ، افحص جوز الهند بعناية بحثًا عن السحجات والشقوق. يجب عدم المساس بسلامة القشرة. تجنب شراء عينات متعفنة ، ألق نظرة على المكسرات الصحية.
4. افحص عيون جوز الهند بعناية ، ولا ينبغي أن تكون متعفنة أو عوامل مماثلة. اضغط على المسافات البادئة لتقييم الصلابة. إذا كانت مآخذ العين ناعمة ، فإن الجوز غير مناسب للاستهلاك. اختر جوز الهند بقشرة خفيفة.

الخطوة رقم 1. مستخلص حليب جوز الهند

1. لفتح الجوز تحتاج إلى مفك مع صليب في النهاية. خذ جوز الهند ، ابذل جهدًا لاختراق مآخذ العين. لا تتعجل ، ابدأ من العطلة الوسطى ، ثم افحصها بالترتيب.
2. حضري وعاءً مسبقًا يناسب حجم جوز الهند. بمجرد أن تخترق مآخذ العين ، اقلب الجوز وصفي الحليب. في الوقت نفسه ، حاول ألا تهز جوز الهند ، وإلا ستسقط جزيئات القشرة في السائل.
3. كن صبورًا ، اترك جوز الهند مقلوبًا لبضع دقائق. يحتوي الحليب على تركيبة لزجة ، لذلك يتم تصريفه لفترة طويلة. بعد ذلك ، تحقق من وجود بقايا سائلة فوق الحوض. رجي الجوز قليلًا وتخلصي من أي حليب متبقٍ.

الخطوة رقم 2. الجزء التحضيري

1. بعد إزالة الحليب من تجويف الجوز ، تابع مباشرة لفتح القشرة. لا تتسرع في اللجوء إلى الأساليب البربرية ، فمن الأفضل استخدام سكين حاد حاد ومطرقة.
2. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التصرف بعناية ، ولا تتسرع في تقشير جوز الهند بجهاز ثقيل. خذ إسفنجة رغوية ، وبللها وضعها على لوح تقطيع خشبي. بعد ذلك ، ضع الجوز على جانبه.

الخطوة رقم 3. فتحة القشرة

1. نعلق طرف السكين بالضبط في منتصف جوز الهند. مع القليل من الجهد ، ضرب جهاز المطبخ بمطرقة. مرر جوز الهند قليلاً وكرر التلاعب ، كرر الخطوات بمحيط الجوز بأكمله.
2. قم بتأمين اللوح الخشبي بأي طريقة مناسبة ، فإن مثل هذا التافه سيساعدك على تحذيرك من الإصابات والجنين من التلف. ضع جوز الهند جانبًا حتى تتمكن من رؤية الشق بوضوح.
3. ابدأ بقصف الخط عن طريق قلب الجوز. بعد ذلك ، يجدر تثبيت جوز الهند بإحكام والانتقال إلى تدابير جذرية. ابدأ بالقذف بقوة على القشرة بقوة كافية. بعد التلاعب ، يجب تقسيم جوز الهند إلى أجزاء متساوية.

الخطوة رقم 4. قلع اللب

1. لاستخراج الحكايات من جوز الهند بسهولة ، استخدم حيلة صغيرة. سخن الفرن إلى 150 درجة. ضع الجوز النصف على ورقة خبز. بمجرد أن يسخن الفرن ، أرسل جوز الهند إليه.
2. يستغرق الإجراء 4-5 دقائق.تساعد الحرارة اللب على التقلص دون إتلافه. بعد الوقت المخصص ، قم بإزالة جوز الهند من الفرن وقم بإزالة الفاكهة بسهولة. قشر الجلد بطريقة مريحة لك ، يمكن استهلاك اللب.

كيفية تحديد جودة جوز الهند المفتوح

1. بعد فتح جوز الهند ، انتبه للرائحة. يجب أن يحتوي الحليب على رائحة مميزة وطازجة مميزة. خلاف ذلك ، فإن الفاكهة لها رائحة حامضة ، وسوف يعطي طعم المرارة.
2. هناك فرق كبير بين جوز الهند الصغير والكبير. اللب الثاني صعب وغير لذيذ ، يمكن أن يعطي القليل من الصابون. باستخدام مثل هذه الفاكهة ، لن تحصل على المتعة.
3. أيضا ، لا تتسرع في شراء جوز الهند غير الناضج. يمكن إثبات هذا العامل بواسطة اللب الذي يسهل فصله عن القشرة.

توصيات عملية

1. إذا لم يكن من الممكن اختراق مآخذ العين بمفك البراغي ، فاستعن بمطرقة أو خرزة سميكة أو مسمار. ضع بضع ضربات دقيقة وقوية. بعد ذلك ، صفي السائل من الجوز.
2. مع مآخذ صغيرة للعين ، سيتم تصريف الحليب ببطء. لتسريع العملية ، استخدم المثقاب وحفر حفرة في الجانب الآخر من الجوز. ضع جوز الهند فوق الوعاء ، إذا لزم الأمر ، قم بنفخ الهواء في التجويف. تصريف السائل أسرع عدة مرات.
3. إذا قمت بفحص الجوز بعناية ، سترى اثنين من المسافات البادئة بجوار بعضها البعض ، والثالثة ستكون على مسافة كبيرة. إنه آخر تجويف للعين لديه نقطة ضعف ، وابدأ في اختراق القشرة به.
4. قبل تكسير جوز الهند ، يجب تثبيته على السطح لمنع الإصابة. عندما تبدأ في عمل ثقوب في تجويف العين ، ضع الجوز في البالوعة.
5. في حالة عدم استخدام جوز الهند بالطريقة الكلاسيكية ، قم بتقطيعه إلى نصفين باستخدام المنشار ، وصفي الحليب. يمكن استخدام أنصاف الجوز كحاوية للكوكتيلات أو ملابس السباحة تحت عنوان هاواي.

يجد الكثيرون صعوبة في فتح جوز الهند ، وهذا ليس مفاجئًا. بسبب القشرة الصلبة ، هناك خطر تلف اللب. يجب أن يتم الاقتراب من العملية بدقة ، مسلحًا بمطرقة وسكين ومفك البراغي وقليلاً من الصبر. اتبع التعليمات خطوة بخطوة ، واتبع النصائح العملية.

فيديو: كيفية فتح جوز الهند