كيفية تنظيف الجريب فروت

في بعض الأحيان تفسد متعة تناول الحمضيات طريقة غير مريحة لتنظيفها. قد يكون من الصعب إزالة القشرة ، ويفصل اللحم عن طريق الأغشية المريرة الصلبة ، بالإضافة إلى ذلك ، في جميع أنواع الحمضيات توجد بذور لا يمكن مضغها. يشعر بعض الناس بالضيق من رائحة الزيت العطري التي تبقى على أيديهم بعد تنظيف الجنين ، بينما يشعر البعض الآخر بعدم الرضا عن فقدان الكثير من العصير الثمين عند تنظيفه. لكي لا تتخلى عن فواكه صحية مليئة بالعصير ، تناولها كاملة أو أضفها إلى أطباق الطهي ، تذكر بعض الحيل حول كيفية تقشير الجريب فروت بشكل ملائم.

الجريب فروت الوردي هو واحد من أكبر ثمار الحمضيات. عادة ما يرتدي قشورًا سميكة ومليئة بالعصير. يتم استخدامه كحلوى ، يضاف إلى السلطات والوجبات الخفيفة الباردة ، وكذلك العصير للعصر أو الشرب. قشر الفاكهة يستخدم في الخبز والحلويات. في أي حال ، يجب تنظيف الفاكهة بشكل صحيح من أجل الحفاظ على جودتها وخصائصها المفيدة.

توصيات خطوة بخطوة حول كيفية تقشير الجريب فروت

بادئ ذي بدء ، يجب غسل الفاكهة من البلاك والشمع المتسخين ، والذي غالبًا ما يتم تشحيمه للتخزين. اشطف الفاكهة بالماء الدافئ وامسحها بمناديل ورقية - الحركة الميكانيكية ستزيل الأوساخ تمامًا. لاستخدام بشر ، يجب غمر الثمرة بالماء المغلي.

التنظيف بدون إزالة القشر
إذا كان الجريب فروت مطلوبًا للعصير ، فهناك سر لعصره عالي الجودة. سيكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين ليس لديهم عصارة الحمضيات. قبل الإجراء ، دحرج الفاكهة في قشر على الطاولة - سيؤدي ذلك إلى ضغط اللب وسيكون من الأفضل تقشير الأغشية وإعطاء العصير. ثم يتم قطع الجريب فروت إلى نصفين ويبقى العصير ، يمكنك حتى القيام بذلك يدويًا.

إذا كانت الفاكهة بحاجة إلى تقديمها ، يتم تقديم نصفين مقطوعين من الجلد بملعقة خاصة ويتم تنظيف اللب بها. يمكنك القيام بذلك أيضًا إذا كانت الوصفة الطبية تحتاج إلى نصف شرائح من الفاكهة. اقطع الجريب فروت بالكامل إلى نصفين ، واستخدم سكينًا رفيعًا وملعقة: قطع الشرائح وأخرجها بملعقة من الفيلم الأبيض "أظرف".

طريقة حفظ العصير
إذا تداخل القشر ، يتم إزالته. يمكنك قطع القشرة بعمق 0.5 سم على طول "خط الاستواء" - أي في المنتصف. ثم خذ ملعقة حلوى ولصقها تحت القشر بالتوازي مع اللب. باستخدام ملعقة ، تحتاج إلى معالجة الفاكهة بأكملها في دائرة ، كما لو كان فصل القشرة من الداخل. النصف الأول ، قم بإزالة "قبة" الجلد ، ثم النصف الآخر أيضًا.

طريقة أخرى هي قطع القشرة بمقدار 0.5 سم ، مثل البطيخ - إلى 6 شرائح ، دون الوصول إلى اللب. ثم قم بإزالة الجلد بيديك. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من زيت الحمضيات ، يمكنك استخدام القفازات البلاستيكية ، ووضع الفاكهة في كيس أو طبقتين من فيلم التشبث - وتقشير القشرة من خلال الطبقة الواقية. لنفس الغرض ، ستساعد المناشف الورقية. لن تحمي يديك تمامًا من بقع الزيت ، لكنها ستمتص فائضها ، وهذا سيضمن الترتيب على الطاولة.

تنقسم الثمرة المقشرة الناتجة إلى شرائح ، تلبس بقشرة بيضاء. إذا تركتهم يجفوا ، سيكون من السهل جدًا تقشير الفاكهة. علاوة على ذلك ، سيكون من الضروري فقط تمزيق التماس (خيط ضيق كان موجودًا في القلب) أو قطعه - وإزالة الأفلام وإزالة قطع كاملة من اللب.

نصيحة مفيدة: لا تتخلص من الأغشية من الجريب فروت. من بينها ، يمكنك الإصرار على منشط الوجه المفيد جدًا أو شطف الشعر مع وظيفة التحكم في الزيت وترطيب البشرة.

طريقة الشيف في التنظيف
تحتاج أولاً إلى قطع "القبعات" في أعمدة الحمضيات. ثم قطع القشر بالتوازي مع الشرائح ، مع التقاط القليل من اللب وإزالة الطبقة البيضاء بأكملها. ثم ، بمساعدة سكين ، يتم قطع اللحم من كل "حجرة" في حركتين على طول الأغشية. طريقة تقشير الجريب فروت سريعة ، ولكن يتم فقدان الكثير من العصير في هذه العملية.

إزالة التقشير
للحصول على القشر العطري ، الذي يُضاف غالبًا إلى المخبوزات أو اللحوم أو الكوكتيلات ، يجب غسل القشر. وبعد ذلك يمكنك استخدام 3 أدوات:

1. سكين خاص. يبدو مثل مقشرة البطاطا ويقطع القشر إلى شرائح رقيقة ، وهو مفيد لتزيين الأطباق.
2. المبشرة الجميلة المعتادة. بمساعدتها ، يمكنك الحصول على عصارة عطرة من القشر.
3. سكين المطبخ. قطع البرش بطبقة رقيقة دون لمس اللب الأبيض حتى لا يعض المضاف.

اقتراحات الفاكهة

قد تكون أنواع مختلفة من الجريب فروت مناسبة لمجموعة متنوعة من مهام الطهي. بالنسبة للعصير ، اختر ثمارًا ذات وزن رقيق مع أحمر خدود على القشرة. مثل هذه الفاكهة ستكون حلوة وعصير.

بالنسبة لسلطات الفاكهة ، من الأفضل اختيار ثمار لحمية. عادةً ما يكون للفواكه ذات البشرة السميكة مذاق مرير ، يشير التقشير المحمر إلى النضوج ومحتوى السكر العالي. في الفواكه الزاهية ، يوجد الكثير من الكاروتين والحمض المفيد. بالنظر إلى تركيبة الطبق - سواء كانت سلطة فواكه أو مقبلات للسندويشات أو الصلصة - اختر الظل المناسب للمذاق.

فيديو: كيفية تقشير الجريب فروت