كيفية اختيار feijoa

في الآونة الأخيرة ، ظهرت feijoa في السوق الروسية ، فاكهة استوائية لذيذة ورائحة بشكل غير عادي. وطنه هو المناطق شبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية ، ولكنه يزرع اليوم في بلدان أخرى ذات مناخ مناسب. على مدى العقود القليلة الماضية ، تم تربية أصناف جديدة بأفضل طعم. حصل Feijoa على اسمه غير العادي تكريما لعالم النبات من البرتغال ، جواو دا سيلفا فيجو ، الذي درس علم النبات طوال حياته وكتب العديد من الكتب حول هذا الموضوع.

طعم وتكوين feijoa

موسم نضوج Feijoa قصير جدًا ، إنه نهاية الخريف ، بداية الشتاء. طعمها ورائحتها مثل الأناناس المتنوع والفراولة البرية والكيوي. بدأت هذه الفاكهة تكتسب شعبية في روسيا ، يتم استخدامها طازجة وكجزء من الحلويات المختلفة والمربى والمعجنات والصلصات والكومبوت والمخللات والسلطات.

فواكه الفيجوا غنية بالفيتامينات ب ، ج ، ب ، اليود ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، النحاس ، الزنك ، البوتاسيوم. تحمل الفاكهة عنوان أدنى سعرات حرارية بشكل صحيح ويوصى باستخدامها من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. كما أنه مفيد للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين ونقص الفيتامين والنقرس والإمساك والسارس والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والإنفلونزا.

في معظم الأحيان ، يتم تناول فقط الفاكهة الناعمة والعصيرية داخل الفاكهة ، ولكن يُنصح بتجفيف القشر ، الذي له طعم لاذع ولا يقل غناه بالمواد المفيدة ، عند إضافة الشاي.

كيفية اختيار feijoa ناضجة

كثيرون لا يزالون غير معتادين على هذه الفاكهة ويخافون من إخراجها من على الطاولة ، معتبرين أنها شيء غير مفهوم وغريب. المحاولة لا تزال تستحق ذلك ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في الاختيار ، حتى لا تفسد الانطباع عنه إلى الأبد عن طريق شراء الفواكه غير الناضجة أو الفاسدة.

يجب أن يكون للفواكه قشر نظيف بدون خدوش وبقع وشقوق ورائحة لطيفة. إذا كانت الرائحة غائبة ، وكان سطح الفاكهة أخضر فاتح ، فهذا يعني أنه لم ينضج بعد وغير جاهز للاستخدام. عند الضغط عليها ، تكون الثمار الناضجة مرنة وناعمة بما يكفي مع قشر بني ، ولحمها شفاف - كريم اللون. تحتاج إلى اختيار فواكه أكبر ، فهي ألذ وأكثر صحة من الفواكه الصغيرة.

كيفية تخزين feijoa

إذا تبين بعد شراء الفاكهة أنها غير ناضجة ، يمكنك تسريع هذه العملية قليلاً عن طريق وضعها بجانب أي ثمار ناضجة أخرى لعدة أيام. تتدهور feijoa الناضجة بالكامل بسرعة ، لذلك يجب تخزينها فقط في الثلاجة ، ورق التغليف. يجب تشريح الفاكهة المقطعة بعصير الليمون ، فهذا سيساعدها على البقاء طازجة ولن يغمق اللحم.

كيفية تجميد feijoa

إذا قمت بشراء فواكه زائدة حتى لا تتدهور ، يمكنك حفظها في قسم الفريزر بالثلاجة. للقيام بذلك ، قشر الثمار ، وقطع وحزم في حاويات بحجم مناسب أو أكياس بلاستيكية. إذا تم استخدام feijoa في وقت لاحق لصنع الحلويات أو الخبز ، يمكنك تقطيع الفاكهة إلى حالة هريس وتجميدها في هذا الشكل. في حالة عدم وجود وقت لتحضير الثمار للتجميد ، يمكنك وضعها في الفريزر ككل.

استخدام الفيجو في التجميل

يحتوي Feijoa على خصائص مضادة للالتهابات ومرطبة ومضادة للشيخوخة ، لذلك فهو مشهور جدًا في تصنيع الأقنعة التجميلية. يمكن استخدام هذه الفاكهة في العلاج المعقد لحب الشباب ، للحفاظ على المرونة وبشرة صحية ، وكذلك لتغذية وترطيب بشرة الشيخوخة.

الخواص الخطرة للفيجوا

مثل أي منتج آخر ، يحتوي feijoa على موانع. تحتوي الثمار الناضجة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة وزن الجسم والذين يعانون من مرض السكري والحساسية الامتناع عن استخدامه. بحذر شديد ، يجدر تقديم feijoa للأطفال الصغار.

عند تناول كمية زائدة من الفاكهة ، يمكن تناول جرعة زائدة. هذا يمكن أن يثير الانهيارات العصبية ، والقلق ، وزيادة أو انخفاض درجة حرارة الجسم ، والخمول. يمكن أن يسبب الابتلاع المتزامن للفيجاو ومنتجات الألبان اضطرابات معوية خطيرة.

من المهم استخدام الفاكهة الطازجة فقط ، حيث أن الفاكهة المدللة قليلاً يمكن أن تسبب التسمم.

بالفيديو: كيف تختار feijoa ناضجة ولذيذة؟