كيفية تحضير وشرب الوركين

ثمر الورد له صفات مفيدة تساهم في شفاء وتوحيد الجسم. تنتشر توت هذا النبات على نطاق واسع ، ولكن في العالم الحديث تعلم الناس طهي حتى الجذور والبتلات والبذور. من المهم جدًا أثناء إعداد التسريب أو ديكوتيون ألا تفقد تلك المكونات الأصلية والمفيدة. لذلك ، تحتاج إلى معرفة جميع أسرار تخمير الوركين.

خصائص مفيدة من الوركين الوردية

ثمر الورد هو كنز حقيقي من المكونات المفيدة لجسمنا. يحتوي هذا النبات على عدد كبير من الفيتامينات (C ، A ، K ، P ، E ، B). أيضًا ، يتضمن تكوينه عناصر تتبع تؤدي عددًا من الوظائف المهمة في نظام جسم الإنسان.

فيما يتعلق بمحتوى غني من المكونات الحيوية ، يتم استخدام الورك الوردي كعامل تقوية. في موسم البرد ، يكون مغلي هذه التوت فعالًا للوقاية من نزلات البرد. إذا كنت قلقًا بشأن مشاكل الأمعاء أو الكلى ، فإن الوركين الوردية سيصبحون أصدقاء لا غنى عنهم لتطهير الجسم من السموم.

أثبتت حقيقة أن الوردة البرية لديها عدد كبير من الخصائص العلاجية لسنوات عديدة. عند مقارنته بالنباتات الأخرى ، ستكسر هذه التوت جميع السجلات لمحتوى العناصر الغذائية. ثمر الورد يمكن استخدامه كعلاج وقائي وعلاجي.

الوركين الوردة الطازجة المشروب

يمكننا تحضير الوركين الوردية الطازجة فقط خلال فترة الإزهار. ومع ذلك ، حتى في مثل هذه الفترة القصيرة ، يمكننا الحصول على أقصى استفادة من هذه الثمار. مع الفواكه الطازجة ، يجب أن تكون حذراً وأن تتبع التعليمات بوضوح. نظرًا لأنهم في هذا النموذج أكثر عطاءًا وأسرع يفقدون مغذياتهم. ولكن إذا تعلمت كيفية إعداد ديكوتيون بشكل صحيح ، فسوف تحصل على مشروب من جميع مكونات العلاج. دعنا نبدأ العمل:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شطف التوت جيدًا ، من المستحسن القيام بذلك بالماء الدافئ.
2. نفتح ونزيل الشعر الخارجي الذي يهيج الغشاء المخاطي ويمكن أن يسبب عدم الراحة في الحلق.
3. بعد تلقي البذور النظيفة والمقشرة ، نبدأ في عجنها بشوكة.
4. بعد الحصول على كتلة متجانسة ، صبها في طبق زجاجي واملأها بالماء ، والتي يجب ألا تتجاوز درجة حرارتها 60 درجة.
5. اتركه ليبث المحلول الناتج. من المستحسن أن تتحمل 40 دقيقة ، يمكن أن يكون أكثر ، ولكن ليس أقل. لجعل شربه أكثر متعة ، من الضروري إجهاده.
6. مرة أخرى نأخذ ثمر الورد ونملأه بالماء في النسبة التالية: 1 ملعقة صغيرة = 0.5 لتر. الماء. يغلي لمدة 40 دقيقة.
7. قم بتبريد المرق إلى درجة حرارة مقبولة وامزجه مع التسريب الجاهز. وفقًا لتفضيلات ذوقك ، يمكنك إضافة القليل من العسل.

في إحدى الفقرات ، تمت الإشارة إلى أنه أثناء إعداد التسريب ، يجب ألا يتجاوز الماء 60 درجة. يتم اختيار هذه التعيينات لسبب ما. والحقيقة هي أنه إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فستبدأ الفيتامينات في الانهيار ، وبالتالي ، فإن مشروبًا من ثمر الورد سيصبح عديم الفائدة.

نصنع الوركين المجففة

نحن نصنع الوركين الجافة في كثير من الأحيان. من حيث المبدأ ، لا تختلف طريقة الطهي نفسها عن مبدأ التوت الطازج. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض الفروق الدقيقة هنا. لذا ، قم بتحضير ثمر الورد المجفف:

1. نحن نغسل التوت بالماء الدافئ بالكاد. إذا كنت في البديل مع الفواكه الطازجة ، استخدمنا الماء الدافئ ، ثم يتم استخدام درجات حرارة منخفضة هنا.
2. لا حاجة لتقشير حبات الشعر ، فابدأ في الفرم. يمكنك استخدام التقنية: بدءًا من الخلاط العادي وانتهاءً بآلة صنع القهوة.
3. يجب أن نحصل على خليط يشبه الطحين ، والذي يجب سكبه في الترمس ، صب الماء والإصرار لمدة ساعة.
4. يغلي الآن 1 ملعقة صغيرة. مزيج من 0.5 لتر. الماء. مرر المرق من خلال منخل واخلط مع التسريب.

إذا لم يكن لديك القدرة على تقطيع الثمار ، فيمكنك استخدام التوت الكامل. ولكن يجب أن تفهم بعد ذلك أن عملية الطهي ستكون أطول. تكرر أكثر من مرة أنه في الطهي من الضروري أخذ الأواني الزجاجية. ويرجع هذا العامل إلى حقيقة أن جميع الخصائص المفيدة تنخفض في المعدن.

أسهل طريقة لعمل مشروب من التوت الكامل المجفف: صب الفاكهة بالماء واتركها لمدة لا تزيد عن 12 ساعة. لكي لا تتبع الوقت ، يمكنك ببساطة ترك المشروب ليغمره طوال الليل. هذا الخيار هو أيضا أكثر اقتصادا لأنه يمكن إعادة استخدام التوت. لا يمكن استخدام نفس التوت أكثر من أربع مرات ، وإلا فقدوا بالفعل الفيتامينات والمعادن والمكونات المفيدة الأخرى.

جميع الوصفات المذكورة أعلاه هي لأغراض وقائية. إذا كنت ترغب في استخدام الوركين الوردية لمرض معين ، فأنت بحاجة إلى أخذ الوصفات الطبية حصريًا من طبيبك. منذ التعامل مع الأمراض المختلفة ، تتغير الوصفات والنسب دائمًا.

ضخ الطبخ

ميزة التسريب هي أن الثمار تحتفظ بكمية أكبر من الفيتامينات والمعادن. في هذه الحالة ، لا ينبغي غلي Dogrose ، ولكن أصر. يجب غسل التوت الطازج وتقطيعه إلى حالة طرية ولا تنسى إزالة الزغب. إذا كنت تتعامل مع فواكه جافة ، فأنت تحتاج فقط لشطفها.

صب التوت ليس بالماء المغلي ، ولكن بالماء الدافئ. يتم ذلك من أجل الحفاظ على أكبر عدد ممكن من الخصائص المفيدة. يجب استخدام الماء بدرجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة ، وفي جميع حالات التحضير. تحتاج إلى الإصرار أربع ساعات على الأقل ، ولكن ليس أكثر من يوم. بعد مرور الوقت ، يجب أن يتم التسريب من خلال منخل أو قطعة قماش قطنية ثم يشرب. حسب مذاقك المفضل ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل ، وليس السكر.

مرق الطبخ

إنه مرق ثمر الورد الذي يطهيه الناس في أغلب الأحيان. وكل ذلك لأنه لا حاجة للانتظار لساعات معينة ، ولكن في وقت قصير للحصول على شراب شفاء. لكن هذه الطريقة لها أيضًا جوانبها السلبية ، على سبيل المثال ، أحدها هو أنه أثناء غليان بعض الفيتامينات تفقد خصائصها المفيدة.

يجب رمي ثمر الورد في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. اترك المرق الناتج لمدة ثلاث ساعات على الأقل. للحصول على نتيجة أكثر فعالية ، يجب تغليف الحاوية مع الشراب بشيء دافئ. لذلك ، ستوفر الحرارة لفترة أطول. لا تنسى أن تمر الشراب من خلال منخل أو قماش قطني. يمكنك إضافة العسل أو كمية صغيرة من السكر إذا لم تعجبك الطعم الأولي.

إذا كنت تتعامل مع التوت الطازج ، فأنت بحاجة أولاً إلى شطفه في ماء فاتر وتنظيفه من الوبر. بما أن الزغب له تأثير سلبي على حالة الغشاء المخاطي ، فإنه يسبب الحكة وعدم الراحة في الحلق. في بعض الأحيان يظهر السعال.

نطبخ الوركين حسب الوصفات المجربة

ثمر الورد هو نبات مفيد ، ويتضح بالفعل من كل ما سبق. ولكن ليس كثير الذوق مقبول. في كثير من الأحيان ، لا يحب الأطفال شرب مثل هذا الشراب الشافي ، دون مراعاة جميع الجوانب الإيجابية. لفترة طويلة ، كان البالغون يبحثون عن الطريقة التي يمكنهم بها جعل الطفل يشرب ديكوتيون. من خلال التجربة والخطأ ، ظهرت الوصفة التالية:

• نأخذ التوت الجاف ونغسله.
• اطحن كل شيء لتحصل على كتلة كاملة.
• صب كل شيء في الترمس وأضف أي فاكهة مجففة إلى ذوقك.
• صب الماء المغلي على كل شيء وأصر على حوالي ثماني ساعات.

ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على كوكتيل كامل مع خصائص علاجية. يستمتع الأطفال بمثل هذا المشروب ، بينما يعاني الكبار من مشاكل أقل.علاوة على ذلك ، لا تؤثر طريقة التحضير هذه على جودة المنتج ، أي أن جميع المواد المفيدة تبقى في مكانها.

كرر أكثر من مرة حقيقة أنه من الضروري تنظيف الزغب. ولكن مهما حاولت ، فلن تتم إزالتها جميعًا. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية ألا ننسى تمرير ضخ وغرز التوت من خلال منخل أو شاش. لأغراض وقائية ، يتم استهلاك هذا المشروب لمدة شهر ، وبعد ذلك يتم إجراء استراحة لمدة أسبوعين وتكرار الدائرة. تحتاج إلى استخدام مرق جاهز أو تسريب لا يزيد عن ثلاث مرات في اليوم ، ويفضل قبل الوجبات.

تحتاج النساء الحوامل إلى توخي الحذر بشأن هذا المنتج. يحتوي 15 حبة توت متوسطة الحجم على جرعة يومية من فيتامين سي ، لذلك تحتاج إلى مراقبة معدل تناول المشروب. يوصي الأطباء باستخدام تسريب الفاكهة المجففة. قبل البدء في استخدام الوركين الوردية ، من الأفضل استشارة الطبيب. لأن كل فتاة لديها حمل في ظل الظروف الفردية للجسم. يُنصح بتناول مشروب ثمر الورد بشكل خاص للنساء الحوامل في موسم البرد لاستبدال الأدوية الضارة بالجسم وحماية أنفسهم من نزلات البرد والالتهابات الأخرى.

حتى في بداية المقال ، قيل أنه لا يمكنك تحضير التوت فحسب ، بل أيضًا ، على سبيل المثال ، الجذر. وصفة جذر ثمر الورد هي كما يلي:

• يطحن الجذر ويأخذ ملعقة كبيرة من الخليط.
• يطهى لمدة عشرين دقيقة في الماء 0.5 لتر.
• نحن نصر على ما لا يزيد عن 15 دقيقة في حاوية مغلقة ، وإذا أمكن ، ملفوفة في شيء دافئ.
• تمر عبر منخل أو قطعة قماش قطنية وتمتع بطعم رائع.

ثمر الورد يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. هذه أداة فعالة فقط إذا كان الشخص يعاني من السمنة. يحتوي التوت على العديد من المواد التي تؤثر بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي لدينا. لكي يبدأ الجسم في تطهير نفسه من السموم ، والتمثيل الغذائي لتسريعه ، استخدم إحدى الوصفات المذكورة أعلاه وشرب ديكوتيون أو تسريب لمدة أسبوعين ثلاث مرات في اليوم. يجب ألا يتجاوز مسار القبول لفقدان الوزن أربعة أسابيع.

لذا ، هناك طريقتان لطهي الوركين: مرق وتسريب. اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، يمكنك إضافة العسل أو الفواكه المجففة. كل وصفة لها فروق دقيقة ، ولكن بشكل عام لديهم صيغة واحدة: غسل - طحن - الإصرار أو الغلي - شرب. إذا تم استخدام الشراب لعلاج مرض معين ، فيجب أخذ الوصفة الطبية من الطبيب.

فيديو: تعاملنا مع الورد البري