محتوى المقالة
تتميز بذور الكتان بتركيبة فريدة. يحتوي 10 جرام من المنتج على 14 ٪ من القاعدة اليومية للألياف الغذائية ، و 12 ٪ من المنغنيز والنحاس ، وعنصر السلينيوم ، وملعقة واحدة غير مكتملة تعوض عن الحاجة اليومية لأحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة. هذا هو الزيوت النباتية الوحيدة التي تحتوي على مثل هذا المكون القيم.
لماذا يجب أن يكون زيت بذر الكتان في المنزل
على الرغم من ارتفاع نسبة الدهون ومحتوى السعرات الحرارية ، تعتبر بذور الكتان منتجًا غذائيًا. ينظف الأوعية الدموية ويحمي من التهاب المعدة وقرحة المعدة. تتركز جميع العناصر الغذائية في بذور الكتان التي تحتاج إلى بضع قطرات فقط في اليوم. لهذا السبب يأكله الكثير من الناس. يُباع زيت بذور الكتان وبذوره في الصيدليات ، ولكن يمكن صنع منتج عالي الجودة في المنزل. سوف تكون متأكدًا تمامًا من أن هذا زيت طبيعي ، وليس خليطًا أو محلولًا.
زيت بذور الكتان مطلوب قليلاً ، لأنه ، كونه منتجًا طازجًا وطبيعيًا تمامًا ، فإنه يفسد. هذا أيضًا سبب آخر يجعل طهي الزبدة في المنزل أفضل. بعد الحصول على هذا المنتج الرائع ، ستحصل على:
- الهضم الجيد. قبل تناول الطعام ، ملعقة واحدة تكفي للقضاء على مشكلة التهاب المعدة أو قرح المعدة.
- شعر جميل ونضرة البشرة. الأقنعة المستندة إلى زيت بذر الكتان تجعل الشعر حيًا وصحيًا ، وتستعيد البنية التالفة.
- الحاجة اليومية للجسم لعدد من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك خفض نسبة الكولسترول في الدم ، والتخلص من لويحات تصلب الشرايين.
- تخلص من السيلوليت. مجرد فرك الزيت في مناطق المشكلة ، يمكنك التخلص تمامًا من تأثير قشر البرتقال.
- يحل محل الفيتامينات للنساء الحوامل. يحتوي الزيت على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين.
- يزيل الالتهابات والبثور. يعمل الكولين الموجود في التركيبة على حب الشباب ليس أسوأ من زيت شجرة الشاي.
- استبدل كريم الوجه. امسح بشرة وجهك بقطعة قطن مغموسة بزيت بذر الكتان. أنت لست خائفا من أي تجاعيد الآن.
- دعم الجسم أثناء اتباع نظام غذائي. يتم التعرف رسميًا على طبق من الزبدة والجبن كواحد من أفضل الأطباق لمرضى السرطان.
- يتعافى من الطفيليات. سوف يساعد القرنفل الجاف المملوء بزيت بذر الكتان في مكافحة الديدان ، وتطهير جسم الطفيليات ، واستعادة البكتيريا.
طرق انتاج زيت بذر الكتان
أكثر الزيوت المفيدة هو الزيت المضغوط أولاً. لكن قلة من الناس لديهم مكابس مهنية في المنزل ، وعليك استخدام الوسائل المرتجلة.
- عصارة برغي يدوية. لها نفس هيكل مفرمة اللحم ، فقط البريمة لها شكل مخروط. باستخدام مشبك لولبي ، يتم توصيل العصارة على سطح العمل ، ويدور البرغي بسبب دوران المقبض الخارجي. في قمع من فوق على القضية تمتلئ البذور. يطحنهم البريمة ، مما يجعل العجينة الجماعية. يتم الضغط عليها في مصفاة خاصة تفصل الزيت عن الكعكة. يتم التخلص من النفايات ، ويتدفق الزيت في كوب.
- طريقة ساخنة. تصب بذور الكتان بماء غير ساخن بنسب متساوية (لكل 1 كجم من البذور 1 لتر من الماء). غطيها واتركيها لمدة 1 ساعة. عندما تنتفخ البذور ، يتم وضعها في مقلاة أو في قدر ، وتجفيفها ثم قليها تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، ستسمح البذور للعصير. يتم تصفيته من خلال مصفاة في طبق آخر.
- الطريقة الباردة. قم بطحن البذور في الخلاط لاتساق الطحين ، ثم قم بنقلها إلى الشاش المطوي في عدة طبقات ثم قم بتعليقها حتى يتدفق الزيت لأسفل. هز المحتويات بشكل دوري. عملية فصل الزيت طويلة جدًا.
- مع هاون ومدقة. قم بتفريغ بذور الكتان مع مدقة الهاون ، ونقلها إلى طبق مسطح ، ووضع صفيحة أخرى في الأعلى ، ووضع جرة لتر من الماء عليها. عندما تبدأ البذور في إفراز الزيت ، قم بتصفيته تدريجيًا في وعاء منفصل وزيادة عدد العلب.
- باستخدام ملعقة ومصفاة. انثر بذور الكتان وامسحها بملعقة كبيرة. ثم مرري الهريس المهروس من خلال قطعة قماش قطنية مطوية في عدة طبقات لمسح الزيت من الكعكة.
كيفية تخزين زيت بذر الكتان
تحتوي بذور الكتان على 40٪ دهون ، ولا تفقد خصائصها المفيدة لمدة 3 سنوات من تاريخ جمعها. الزيت ، على عكس البذور ، مزاجي وحساس لظروف التخزين. يتم تخزينها في الثلاجة لمدة عام. إذا فتحت الزجاجة ، فيجب استخدام الزيت في غضون شهر ، وإلا فإنه يفقد جميع الخصائص المفيدة. لذلك ، لا تشتري النفط بكميات كبيرة إذا لم تكن هناك شروط تخزين.
فيديو: كيفية تناول زيت بذر الكتان لفقدان الوزن
إرسال
موضوع عاجل جدًا في عصر النشاط الكيميائي الكلي ، الكائنات المعدلة وراثيًا ، وما إلى ذلك ، عندما يريد أولئك الذين ليسوا على دراية بالتخلص منا كحشرات غير لائقة. ثم فجأة شيء طبيعي ، وحتى مفيد للغاية. زيت بذور الكتان - قوة قوية !!!