كيفية تناول زيت السمك: نصائح مفيدة

يحتاج جسم الإنسان يوميًا إلى توازن معين من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. كل لبنة يبنى عليها طعامنا تلبي دورها الضروري والذي لا غنى عنه. ولكن في بعض الأحيان ، يستبعد الشخص الذي يحاول إنقاص الوزن الدهون من نظامه الغذائي تمامًا. وهذا خطأ جوهري. لا يمكن أن تسمى التغذية قليلة الدهون صحية. ولتعويض الحصة المفقودة من الدهون المغذية في الجسم ، من الضروري تناول زيت السمك كمصدر للقوة والشباب والجمال والصحة.

ما هو زيت السمك

زيت السمك هو منتج من أصل حيواني. يتكون زيت السمك من الدهون الطبيعية للأسماك البحرية الكبيرة ، على سبيل المثال ، سمك القد والماكريل والرنجة. عادة ما يؤخذ كبد السمك للإنتاج. ينقسم زيت السمك إلى البني والأصفر والأبيض. يتم استخدام الدهون البنية - الصناعية (غير المفلترة) للأغراض الفنية كمواد تشحيم. يتم تكرير الدهون الصفراء جزئيًا ، ولكن نادرًا ما تستخدم في الطب. والدهون البيضاء هي تلك التي نتناولها عن طريق الفم كمكمل فيتامين.

كيفية الحصول على زيت السمك

لا يختلف إنتاج زيت السمك الحديث تمامًا عن الطريقة التي يحصل عليها الصيادون النرويجيون. ظل المبدأ كما هو. يتم إرسال الأسماك التي يتم صيدها حديثًا على الفور لقطعها. يتم قطع الكبد بعناية وحذر ، ويتم فصل المرارة. يتم وضع الكبد المغسول في قدر كبير بقاع سميك ، يتم تسخينه إلى 50 درجة. يضعف الكبد على نار متوسطة ويتسرب منه زيت السمك الأبيض عالي الجودة. ثم تزداد النار وتحصل على دهون صفراء. حسنًا ، في درجات الحرارة المرتفعة إلى حد ما ، يتم استخراج زيت السمك البني ، والذي لا يستخدم للإعطاء عن طريق الفم.

فوائد زيت السمك

زيت السمك هو منتج صحي بشكل لا يصدق يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة والضرورية. ولوحظت الفائدة الأولى لزيت السمك في غرينلاند. وقد وجد أن سكان الجزيرة ، في نظامهم الغذائي الذي يوجد به سمكة من الأصناف الدهنية بشكل شبه يومي ، يعانون من أمراض القلب بشكل أقل ، فهم أكثر مقاومة للإجهاد وأكثر كفاءة.

زيت السمك هو مخزن للفيتامينات والدهون المشبعة التي تغذي الجسم خلال الفترات الصعبة. يؤخذ زيت السمك أثناء تفاقم الأمراض الفيروسية ، وكذلك بعد المرض لاستعادة قوته. يوصف زيت السمك للأطفال لتكييفه مع رياض الأطفال للحد من خطر الإصابة بالأمراض المتكررة. يمكن الحديث عن فوائد زيت السمك إلى ما لا نهاية ، دعنا نتناول مزاياها الرئيسية.

1. يحتوي زيت السمك على دهون أوميجا 3 التي تؤثر بشكل مثالي على الدماغ. تناول الدهون باستمرار يحسن الذاكرة ، ويطور الذكاء والرش.
2. يؤثر زيت السمك على عمل القلب والأوعية الدموية - فهو يقلل من لزوجة الدم ، مما يساهم في تكوين جلطات الدم. وبالتالي ، يتم تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بشكل ملحوظ. تناول زيت السمك باستمرار يضبط ضغط الدم.
3. تعمل الدهون الصحية على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.هذا يعني أن زيت السمك يمكن استخدامه كحليف ضد الوزن الزائد.
4. زيت السمك مفيد لصحة الرجال. يساعد تناول زيت السمك بانتظام على زيادة القوة البدنية والقدرة على التحمل.
5. تمنع الدهون إنتاج هرمون الإجهاد الكورتيزول. إن تناول زيت السمك باستمرار يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ويزيد من مقاومة الإجهاد.
6. زيت السمك له تأثير مفيد على المفاصل. يمكن أن تؤخذ عن طريق الفم أو في شكل طحن. هذا دواء ممتاز وقائي.
7. تم استخدام زيت السمك بنجاح كمادة مضافة لنمو العضلات والانتعاش بعد التدريب. هذا هو أحد مكونات التغذية الرياضية.
8. زيت السمك مفيد أيضًا للنساء - بعد أسابيع قليلة فقط من تناول زيت السمك ، لاحظ الجنس العادل أن الجلد أصبح أكثر نعومة ورطوبة ونظيفة (بدون حب الشباب).
9. يحتوي زيت السمك على فيتامين أ ، وهو عنصر ثابت من مناعتنا. يحمي فيتامين أ الجسم من الأمراض الالتهابية ويمنع تكوين الخلايا السرطانية.
10. يصف الأطباء زيت السمك في مجمع للحفاظ على صحة العين.
11. في زيت السمك ، كمية كافية من فيتامين د ، والتي يحتاجها الجسم لعظام قوية وهيكل قوي. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د في الجسم إلى الكساح.
12. هناك مضادات للأكسدة في زيت السمك تمنع عملية الشيخوخة في الجسم. لذلك ، ليس زيت السمك وسيلة للحفاظ على الصحة فحسب ، بل هو أيضًا منتج تجميلي لا غنى عنه للنساء.
13. إن تناول زيت السمك بالطبع يمنع تطور الاكتئاب.

كيف تأخذ كبسولات زيت السمك

زيت السمك الطبيعي له رائحة وشكل وطعم غير جذاب. من أجل الراحة ، قام مصنعو مكملات الفيتامينات بتغيير شكل جرعة الدهون وبدأوا في إنتاجها في كبسولات. كبسولات صفراء صغيرة عديمة الرائحة ، صغيرة وسهلة البلع. ومع ذلك ، للحصول على فوائد زيت السمك ، تحتاج إلى معرفة كيف وكم تأخذ.

1. المعيار اليومي لهذا الفيتامين هو 1000-2000 مجم في اليوم ، وهو ما يتوافق مع 2-4 كبسولات.
2. لا يمكنك تناول جميع الكبسولات في وقت واحد ، تحتاج إلى تقسيم القاعدة اليومية إلى عدة جرعات.
3. عادة ، البدل اليومي للرجال أعلى قليلا من النساء (عند 500 ملغ).
4. يجب تناول زيت السمك أثناء الوجبة أو بعدها مباشرة. لا يمكنك تناول مكمل الفيتامين هذا على معدة فارغة - فقد يكون ضارًا.
5. تعتبر دهون السلمون أكثر زيت السمك فائدة ومكلفة وعالية الجودة.
6. يجب تناول زيت السمك بشكل دوري. دورة واحدة من تناول زيت السمك حوالي شهرين. بعد ذلك ، تحتاج إلى أخذ استراحة في غضون أسبوعين.
7. عادة ، يتم تناول زيت السمك في الخريف أو الشتاء لحماية الجسم من الأمراض الفيروسية.

كيفية تناول زيت السمك السائل

زيت السمك السائل أقل جاذبية ، ولكنه ليس أقل فائدة لنظيراته الجيلاتينية. يعتقد الكثيرون أن زيت السمك هذا يحتوي على المزيد من الفوائد ، لأنه لم يخضع لمزيد من المعالجة. المعدل اليومي لزيت السمك السائل هو 15 مل ، وهو ما يعادل ثلاث ملاعق صغيرة. يمكن إضافة زيت السمك السائل إلى الأطباق كصلصة ، ويمكن تحضير الصلصات منه فقط إذا كنت لا تخاف من رائحة السمك الخفيفة. ومع ذلك ، تذكر أن زيت السمك يجب ألا يتعرض لدرجات حرارة عالية - يجب ألا يكون مقليًا ، إلخ. خلاف ذلك ، ستفقد ببساطة جميع خصائصها المفيدة.

يجب تخزين زيت السمك السائل في وعاء زجاجي في الثلاجة بغطاء مغلق بإحكام. من الأفضل أن تكون الزجاجة غير شفافة. تخلص من المنتج منتهي الصلاحية بأمان - لا فائدة منه.

موانع وأضرار زيت السمك

مثل أي منتج آخر ، فيتامين أو دواء ، زيت السمك له موانع.

• لا يمكن تناوله إذا كان هناك فائض من الكالسيوم في الدم.
• هو بطلان زيت السمك في فرط فيتامين د.
• إذا كانت هناك حصوات في الكلى.
• لأي مرض في الكبد.
• إذا كان لديك حساسية من مكونات زيت السمك.
• السل
• الفشل الكلوي.
• من الخطر تناول زيت السمك للحوامل وكبار السن دون توصية الطبيب.
• يمنع استخدام زيت السمك أثناء الرضاعة الطبيعية.

في حالة أمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والقرحة والأمراض المزمنة الأخرى ، من الضروري استشارة الطبيب حول نية البدء في تناول زيت السمك.

يمكن أن يقلل تناول زيت السمك على المدى الطويل من تخثر الدم ، لذلك مع أي مرض في الدم ، يجب أن تكون حذرًا مع مكمل الفيتامين هذا.

زيت السمك للأطفال

غالبًا ما يوصف زيت السمك للأطفال كفيتامين مساعد مع زيادة الضغط النفسي والبدني في المدرسة. يساعد تناول زيت السمك بانتظام الطفل على امتصاص المواد بشكل أفضل ، ويكون أكثر قدرة وحزمًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول زيت السمك في الشتاء يسمح لجسم الطفل بأن يكون أكثر مقاومة للفيروسات والالتهابات.

يصف الرضع زيت السمك ضد الكساح ، لأن معظم المناطق لا تدللنا بأيام مشمسة. الجرعة اليومية من زيت السمك للأطفال في السنة الأولى من حياتهم هي 2-4 قطرات عدة مرات في اليوم. بعد عام ، يمكن إعطاء الطفل نصف ملعقة صغيرة في اليوم ، ومن عامين - ملعقة كاملة. يجب أن تكون جرعة الطالب كبسولتين على الأقل أو ملعقة كبيرة في اليوم.

للأطفال إنتاج أشكال خاصة من زيت السمك على شكل مربى البرتقال مع طعم ورائحة لطيفة. معظم الرجال يأخذونها للحلويات.

زيت السمك لفقدان الوزن

أجرى العلماء الفرنسيون تجربة بين عدة آلاف من النساء. تم تقسيم الموضوعات إلى مجموعتين. عُرض عليهم نفس التغذية ، لا يختلفون عن نظامهم الغذائي المعتاد. أعطيت المجموعة الأولى زيت السمك بعد كل وجبة ، وأعطيت المجموعة الثانية دمى ، أي دواء وهمي. بعد شهرين ، اتضح أن ممثلي المجموعة الأولى في المتوسط ​​فقدوا كيلوغرامًا واحدًا ، بينما لم تتغير وزن نساء المجموعة الثانية.

بالتوازي مع زملائهم الفرنسيين ، في عام 2015 ، أجريت تجربة مماثلة في جامعة كيوتو اليابانية ، فقط على الفئران. تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين وتغذيتهم بالأطعمة الدهنية بنفس المقدار. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمدت المجموعة الأولى من الفئران على تناول زيت السمك. بعد التجربة ، وجد أن الفئران في المجموعة الأولى اكتسبت دهونًا أقل بنسبة 25 ٪ من ممثلي المجموعة الثانية من الفئران. أثبت العلماء أن زيت السمك يعزز إنتاج المواد التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

أصبح زيت السمك مؤخرًا رفيقًا دائمًا لفقدان الوزن بنجاح. في الواقع ، في ظروف التغذية المحدودة ، لا يتلقى الجسم الفيتامينات والدهون التي يحتاجها. زيت السمك يعني صحة الشعر والأظافر وبشرة نظيفة وسلسة ورفاهية ، حتى مع أصعب نظام غذائي.

منذ الطفولة ، نربط زيت السمك بمادة غير سارة ولا طعم لها والتي كان عليك شربها بإصرار من أمك. ومع ذلك ، فقد تغير الزمن ، ويمكن تناول زيت السمك في شكل جرعة مريحة وممتعة دون فقدان الخصائص المفيدة. شرب زيت السمك والبقاء في صحة جيدة!

فيديو: كيفية استخدام زيت السمك