محتوى المقالة
كيفية التحقق من الفطر للسمية؟ وحده - مستحيل. فقط اسحب المشبوه إلى المختبر. ولكن ، في كثير من الأحيان ، يكلف مالًا جيدًا ، لذلك يجمع الكثير من الناس الفطر غير المعروف على مسؤوليتهم ومخاطرهم.
كم مرة تكرر فيها للعالم: لا تأخذ الفطر المجهول. لا تلمسها بيديك. يتسبب عصير مقعد شاحب شاحب ، يسقط في الجرح على الإصبع ، في التسمم المميت. ولن تفكر أبدًا في سبب شعورك بالمرض.
حسنًا ، لن نصف جميع أعراض التسمم أو قائمة الفطر السام. فقط فضح الأساطير الأكثر شيوعًا.
شيك فضي
الخرافة الأكثر شيوعًا. في وعاء مع الفطر ، رمي منتج الفضة ويغلي. أو افركه بالفضة على استراحة الفطر. يزعم من الفضة السامة سوف يظلم. Pfe مرتين. كما أنه سوف يغمق من مواد معينة في الفطر الصالح للأكل.
بشدة لا أوصي بهذه الطريقة.
الاختيار البصل
"جدتي اختبرت الفطر بحثًا عن التسمم من هذا القبيل!" بالتأكيد راجعت صالحة للأكل فقط. خلاف ذلك ، لم يكن حفيدها قد كتب مثل هذه البدعة الآن.
الطريقة هي رمي البصل المقشر في قدر الفطر. يبدو أنه يتحول إلى اللون الأزرق من سم الفطر. حسنًا ، نعم. الآن دع أحدهم يجيب:
- كم الفطر لاتخاذ البصل بأي حجم؟
- يجب أن يكون الرأس بنفسجي ، أبيض ، أصفر؟ سلطة حارة أو بصل حلو؟
- هل كل الفطر السام له نفس المادة السامة؟ أو متفرقات؟
- كم سم يعمل مؤشر البصل؟
عندما يكون هناك شخص يجيب بدقة على جميع الأسئلة ويدعم علمياً (يثبت) صحة تصريحاته ، فسيتم اعتبار هذه الطريقة 100 ٪.
في هذه الأثناء ، دع مؤيدي هذه الأسطورة يحاولون غلي أي فطر سام بالبصل. لذا ، من أجل التجربة فقط. ثم دعهم يعجبون بالنتيجة. ثم سنتحدث. الآن شكرا لك.
مؤشر الحليب
طريقة بابكين أخرى. يزعم ، من الفطر السام ، يتم تقليص الحليب إلى مصل اللبن. حسنًا ، نعم ، ولكن من الطعام يمكن أن يتحول إلى زيت. أو قشدة حامضة.
تحقق من العكس. يستحم أي فطر صالح للأكل في الحليب بدوره. وانظر إلى الكتلة الملتفة في الوعاء. رد الفعل هذا لا يسبب السم ، ولكن الإنزيمات التي يوجد منها الكثير في العديد من الفطر.
لم يتم النظر في الطريقة في البحث العلمي ولا يمكن اعتبارها موثوقة.
كيفية فحص الفطر للسم في الغابة
نكرر مرة أخرى: لا تأخذ الغرباء! وحتى أولئك المماثلين للمعارف يجب ألا يؤخذوا أيضًا! لا تحتوي جميع أنواع الفطر الصالح للأكل على نظائر سامة ، ولكن في بعض الأحيان يتم الخلط بين جامعي الخبرة. لا تخاطر بصحتك لصالح الشراهة والجشع.
بالمناسبة ، هل تعلم أنه حتى في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يسبب الفطر الصالح للأكل اضطراب هضمي حاد؟ ولماذا لا تسمم؟ تكتسب هذه الخصائص الخطيرة للفطر عندما:
- جمعت على طول طريق سريع أو طريق مزدحم. المعادن الثقيلة والرصاص والعوادم القذرة - كل هذا يمتص بشكل ملحوظ من قبل المشط.
- تضررت من اليرقات. منتجات الديدان هي مواد شديدة السمية. علاوة على ذلك ، فإن هذا الفطر ، كقاعدة عامة ، عرضة بالفعل للتحلل ، وإن كان ذلك بشكل غير محسوس بالعين المجردة.
- تقدم في السن أو ضخم.
بدلاً من فرحة العثور على فطر عملاق ، يجب أن ينشأ خوف صحي. لماذا طار هذا الطافرة إلى هذا الحجم؟ أي نوع من القمامة كان يأكلها ، والتي أصبحت كبيرة بشكل غير طبيعي؟ ومن الجيد أن يمر كل شيء دون عسر الهضم أو الهلوسة.
نصيحة. تأكد من إدارة رأسك في مطاردة صامتة. يمكن أن يكلفك الاختطاف مع الاكتشافات حياة وأسرتك.
هناك العديد من القواعد التي لا تتزعزع والتي ستساعدك على تجنب الكارثة. تحتاج إلى تذكرها والتقدم في الغابة.
- جميع الفطر السام القاتل من فطر الأوراق. في روسيا ، لا يوجد سامة أنبوبي. غير صالح للأكل بسبب المرارة أو الصلابة المفرطة - هو.
- معظم الفطر السام لديه سماكة تشبه الساقين في القاعدة وتنورة تحت القبعة نفسها.
- ينمو الفطر الصالح للأكل فقط في الغابات النفضية. في الصنوبريات - كاذبة فقط.
- شاحب العلبة الشاحب لديه الأعراض المذكورة أعلاه وألواح بيضاء بالكامل.
- منتقي الفطر الحقيقي لديه أي فطر غير مألوف - غريب.
باتباع هذه القواعد ، يمكن لبعض الرفاق البدء في جز جميع أنواع الفطر الأنبوبي في الموسم. لا حاجة للقيام بذلك. هذا أمر محفوف بمشاكل خطيرة. عسر الهضم على الأقل ، قاتل على الأقل.
كيفية فحص الفطر بحثًا عن السمية
الرائحة. يعتقد أن رائحة الفطر السامة تشبه نوعًا من الرائحة التقنية. هراء. ليس كل ، ليس كل رائحة التسمم القاتلة سيئة. البعض منهم لديهم رائحة خفيفة ، والبعض الآخر ينبعث منها رائحة الفطر.
على الحنك. هناك توصيات لدغة قطعة قبعة أو لعق اللب على خطأ. لنفترض أن الفطر السام سيكون مرًا. نصيحة خطيرة بشكل عام. بعد هذا التلامس مع الغشاء المخاطي للفم مع عصير مسند شاحب شاحب ، هناك خطر كبير من نسيان مطاردة هادئة إلى الأبد. أي نسيان النوم الأبدي.
أو هكذا. افترض أن شخصًا يؤمن بهذه الطريقة. ذهبت إلى الغابة ، ووجدت كتلة ، ورعد ، وفالوي. وهو يشك. انكسر اللحم ، يمسح. ماذا يشعر؟ حق المرارة. عصير حليبي دائما مر. لا عجب أن يتم نقع مثل هذا الفطر قبل الطهي. وهل يعتبرون أيضا سامين؟
على اللون. قبعة Syroezhkina حمراء ، وردية ، خضراء. قبعة Pale-Pogankin خضراء أيضًا. لوحات هذا الفطر باللون الوردي. نفس لون الألواح يحتوي على عدد من الفطريات السامة. يتغير لون اللحم السام بسرعة من اللون الفاتح إلى الأحمر أو الوردي الداكن أو الأزرق. ومع ذلك ، يتغير لون الطعام أيضًا. وكيف لا تخلطها؟ بسيط جدا. لا تأخذ الغرباء!
في مكان النمو. هناك نسخة خاطئة أن الفطر السام القاتل ينمو فقط في الغابات المتساقطة أو الصنوبرية. يزعم في المروج والحقول يمكنك جمع أي فطر بأمان ، لن يكون هناك خطر التسمم.
هراء حقيقي. يمكن أن ينمو الفطر السام في كل مكان. يمكن العثور عليها في أي منطقة.
حسب العمر. بيان آخر يهدد الحياة: جميع الفطر الصغير صالح للأكل. لا شك أن معظم الفطر السام يتراكم مادة رهيبة أثناء نموه. لكن البعض مميت منذ الطفولة. والفطر الصغير سهل الخلط بينه وبين الفطر الآمن.
نصائح مفيدة
وصفة غريبة لوجبة خفيفة مميتة ، أليس كذلك؟ هل تقضي الكثير من الوقت أو الكهرباء أو الغاز فقط لحماية نفسك افتراضيًا؟ أليس من الأسهل القيام بكل شيء بسرعة ودون إضاعة الجهد؟ يجب التخلص من الفطر المشبوه. آمنة ومأمونة.
لا توجد طريقة موثوقة لاختبار الفطر بحثًا عن السمية في المنزل. يجب أن يكون لديك إمكانية الوصول إلى المواد الكيميائية أو معمل محترف. لا توجد طرق أخرى بنتيجة 100 ٪.
كيفية التحقق من الفطر للسمية؟ يحتاج الرأس للقيام بذلك ، فقط الرأس. ولا تلصق الفطر في فمك أو تشمه ، ولكن قم بتشغيل عقلك. اجمع فقط الفطر الذي تعرفه. أو اذهب في مطاردة هادئة مع أشخاص مطلعين.
فيديو: كيفية التمييز بين الأكل والفطر السام
إرسال