كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل

يواجه الناس بشكل متزايد أطباق تعتمد على الفواكه الاستوائية. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه يمكن الحصول على حليب عالي الجودة من جوز الهند. السائل له طعم خفيف ورائحة لطيفة. يستخدم المنتج كبديل لحليب الحيوانات. كما يتم إعداد المعجنات منه. في أوروبا والدول الآسيوية ، يتم استخدام حليب جوز الهند لإعداد الدورات الأولى والثانية ، الصلصات الحلوة والمالحة. أيضا ، باستخدام هذا المنتج في الحياة اليومية ، فأنت تثري الجسم بكمية من العناصر المفيدة والفيتامينات.

أجهزة منزلية لتحضير الحليب

• منخل ناعم
• جهاز لخلط المكونات ؛
• قدرة صغيرة
• مقلاة مطلية بالمينا
• معالج الطعام
• سكين حاد
• مطرقة
• لوح التقطيع.

الطريقة رقم 1. مصعد حليب جوز الهند

1. احصل على علبة جوز الهند المبشور. عند الاختيار ، قم بقبول طبيعة المنتج ، يجب ألا يحتوي على أي إضافات حلوة وتوابل. في معظم الأحيان ، يباع التركيب السائب في محلات السوبر ماركت على رف مشترك مع منتجات الخبز.
2. بناء على كتلة الرقائق المشتراة ، 300 غرام. سوف تحضر التركيبة 550 مل. حليب جوز الهند. اسكب الكمية الصحيحة من المنتج في الخلاط. قم بحساب كمية حليب جوز الهند التي يمكنك تناولها خلال اليوم ، لأن مدة صلاحية المنتج في الثلاجة لا تتجاوز 24 ساعة.
3. على 300 غرام. تؤخذ رقائق جوز الهند 600 مل. المياه المفلترة. اسكب السائل في وعاء من المينا ، بناءً على كمية الحليب التي تريدها. قم بغلي الكمية المطلوبة من الماء. ثم أضف الماء المغلي إلى الوعاء مع جوز الهند. اخلط المكونات جيدًا.
4. قم بتغطية أواني الطهي وقم بتشغيل لوح التسخين بكامل طاقته. تحقيق تكوين موحد. أمسك غطاء الجهاز بإحكام كإجراء وقائي. بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء ، قد يفتح فجأة.
5. خذ منخلًا ، إذا لزم الأمر ، قم بتغطيته بشاش ، صفي التكوين في وعاء مناسب. يجب ألا يحتوي الحليب على جزيئات جوز الهند. خذ قطعة قماش من الشاش واعصرها جيدًا. إذا لزم الأمر ، صفي الخليط مرة أخرى.
6. يجب تخزين حليب جوز الهند في وعاء زجاجي بغطاء محكم. صب التركيبة من الحاوية في البرطمان ، أرسل إلى الثلاجة. مع الترسيب لفترات طويلة ، يبدأ الحليب في الانفصال ، ويتم فصل الدهون عن الماء ، وتشكيل كريم. رج الزجاجة قبل الاستخدام.

الطريقة رقم 2. حليب جوز الهند الجاهز

1. احصل على الكمية المناسبة من جوز الهند. امزج مع الماء أو حليب الصويا بنسب متساوية.
2. امزج نفس الكمية من الرقائق والسائل في قدر. أرسل أوعية مقاومة للحرارة إلى نار بطيئة. يخني الخليط لمدة 4 دقائق ، مع تجنب ظهور الفقاعات.
3. بعد ذلك ، صب التركيبة في غربال مع بطانة شاش. قم بتصفية الحليب في وعاء مناسب ، اضغط على قطعة القماش بالرقائق جيدًا. المنتج جاهز للأكل.
4. قم بتخزين الحليب في مكان بارد في وعاء زجاجي. لف الجرة مسبقًا بورق سميك ، صب السائل فيه وأغلق الغطاء بإحكام. في هذه الحالة ، لا تزيد مدة صلاحية العلاج عن 45 ساعة. أيضا ، يمكن تجميد المنتج.

الطريقة رقم 3. رقائق جوز الهند الطازجة

1. افرك لب جوز الهند في وعاء مناسب ، ثم أرسله إلى معالج الطعام. صب الكمية المطلوبة من الماء المغلي ، على أساس النسب: 2 جزء من السائل يمثل جزء واحد من المادة الخام.
2. أغلق غطاء الأطباق ، وطحن الخليط إلى كتلة متجانسة.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط. بعد ذلك ، تخلص من المنتج على منخل ، ثم صب الحليب في وعاء زجاجي. استخدم كما يحلو لك.

الطريقة رقم 4. حليب جوز الهند كامل الدسم

1. احصل على الجوز الكامل في سوق البقالة. عند الاختيار ، ركز على العينات الثقيلة مع وجود ماء جوز الهند. يجب عدم المساس بسلامة 3 ثقوب داكنة على الجوز.
2. لفتح جوز الهند ، ضع الفاكهة على طاولة المطبخ المقطعة. أمسك المنتج بيد واحدة ، خذ سكينًا في الثانية. باستخدام نقطة ، شق المنطقة حول العين. يمكنك أيضًا ضرب الفاكهة بسكين في مكان واحد حتى تتشقق القشرة.
3. اتبع الإجراء حتى يتقشر الغطاء ، والذي يمكن إزالته بسهولة. لمنع الآثار السلبية ، استخدم سكينًا بشفرة حادة جيدًا. أداة رائعة لتقطيع اللحوم أو الأسماك مناسبة.
4. يمكن أيضًا فتح جوز الهند بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، قم بلف الفاكهة بمنشفة قطنية ، وضعها على سطح مستو (لوح تقطيع ، طاولة مطبخ ، إلخ).
5. للراحة ، يجب عليك أولاً حفر حفرة في القشرة ، وتصريف سائل جوز الهند ، ثم متابعة الإجراء. خذ مطرقة ، وضرب مآخذ العين. يتم التلاعب حتى يتم تقسيم الجوز إلى النصف.
6. بعد فتح الجوز ، عليك التأكد من أنها طازجة. تحديد جودة لب جوز الهند بالرائحة والمظهر. يجب ألا تكون المواد الخام عديمة اللون وجافة وأن تكون بها روائح غريبة. اسكب ماء جوز الهند مباشرة في الخلاط.
7. أزل كل لحم الجوز بطريقة مناسبة لك. أزل القوام الداكن المماثل لقشر البطيخ. أرسل الملاط الناتج إلى الخلاط.
8. احصل على كتلة متجانسة عن طريق خلط اللب وماء جوز الهند. ثم صب الكتلة في كوب ، واستمتع. إذا رغبت في ذلك ، يتم دمج حليب جوز الهند مع لب الحمضيات.

عند اختيار جوز الهند ، قم بإعطاء الأفضلية للعينات دون إضافة شوائب. حدد قدر الجفاف إذا أمكن. كلما كان المنتج أكثر عصارة كلما كان الحليب ألذ. عند شراء الجوز الطازج في السوق ، اعتمد على وزنه الثقيل لأحجام صغيرة نسبيًا. قم بالتقييم الخارجي إذا كان جوز الهند به عيوب ميكانيكية. استمع إلى وجود ماء به.

فيديو: كيفية صنع حليب جوز الهند