كيفية تعقيم العلب في الميكروويف

يعد تعقيم الحاويات مرحلة حاسمة في عملية الحفاظ على الفراغات محلية الصنع. لا تدحرج المربيات أو الكافيار أو السلطات إلى أطباق متسخة. خلاف ذلك ، يبدأ التطور الشامل للبكتيريا ، يتم تقليل كل المخاض إلى الصفر. لحفظ النتيجة من زراعة المحصول ، من الضروري تحضير الحاوية بشكل صحيح. سيساعدك ذلك في استخدام الميكروويف ، والمتوفر في كل منزل تقريبًا. التعقيم باستخدام هذا الجهاز المنزلي يشبه استخدام الفرن.

كيفية تعقيم العلب في الميكروويف

فوائد تعقيم العلب في الميكروويف

  • معالجة 2-3 علب في المرة الواحدة (حجم يصل إلى 0.5 لتر) ؛
  • في الغرفة حيث يتم تنفيذ الإجراء ، لا يزيد نظام رطوبة الهواء ودرجة الحرارة ؛
  • التعقيم بالميكروويف لا يستغرق الكثير من الوقت.

سلبيات تعقيم العلب في الميكروويف

  • لا توجد إمكانية لمعالجة الحاويات بحجم 4 لترات أو أكثر ؛
  • يتم تعقيم الجرار ذات الثلاثة لترات بدورها وتوضع على جانبها ؛
  • استهلاك عالي للطاقة.

علب التعقيم بالبخار في الميكروويف

  1. اذهب من خلال البنوك ، واستبعد العينات التي تحتوي على رقائق البطاطس والشقوق. خلاف ذلك ، حتى عيب صغير سيبدأ في التصدع عند تسخينه.
  2. يجب غسل الحاويات المختارة جيدًا. للقيام بذلك ، استخدم الجل لتنظيف الأطباق أو صودا الخبز. امسح تجويف العلبة جيدًا باستخدام إسفنجة ، ثم احرق بالماء المغلي.
  3. من المهم أن تفهم أنه حتى في نظرك ، يجب غسل العلب بالصودا. بقيت الحاوية لفترة طويلة دون استخدام ، وتحتوي على بكتيريا.
  4. صب الماء المصفى في كل وعاء لبدء التعقيم. يجب أن يملأ السائل الأطباق 2-3 سم وهذه هي الخطوة التي تسمح لك بإنشاء حمام بخار.
  5. لا تملأ البرطمانات بالماء الجاري. في عملية التعقيم ، يغلي السائل ، ويتشكل طلاء أبيض (كلسي) على جدرانه ، والذي يجب إزالته لاحقًا.
  6. بعد ذلك ، ضع الحاويات في الميكروويف حتى لا تتلامس مع جدران الجهاز. أيضًا ، لا يجب مقاومة اللوحة الدوارة ، وإلا ستكون النتيجة غير مكتملة.
  7. 3-5 علب بحجم 500 مل مناسب لميكروويف حديث. إذا قمت بتعقيم سعة ثلاثة لترات ، فيجب أيضًا ملؤها بالماء وتعيينها جانبًا (وضع الاستلقاء). في هذه الحالة ، تنتشر منشفة ناعمة مطوية في 2-3 طبقات على لوحة ميكروويف.
  8. إذا تحدثنا عن مدة الإجراء ، فإن البنوك بحجم 0.5-1 لتر. تهدأ لمدة 4 دقائق (طاقة - 1000 واط). عندما تحتاج إلى تعقيم حاويات أكبر ، اضبط الطاقة على 650 واط لمدة 7 دقائق.
  9. كما تظهر الممارسة ، يتم اختيار الوقت عن طريق التجربة والخطأ. نوصي بأن تكون آمنًا وتعقيم لمدة تزيد عن 1-2 دقيقة عن المؤشر المحدد. الشرط الرئيسي هو أن يغلي السائل.
  10. بعد الإجراء ، قم بإزالة الوعاء بمنشفة مطبخ جافة أو منشفة سميكة. لا تستخدم قطعة قماش مبللة ، وإلا سوف تنفجر البرطمانات. اسكب الماء المتبقي ، جفف بشاش معقم ، واصل على الفور حفظ الكافيار أو المربى.
  11. إذا قمت بتعقيم عدد كبير من الحاويات ، بعد إخراجها من الميكروويف ، ضعها على منشفة قطنية (جافة دائمًا!). يتم الاحتفاظ بالحاوية مقلوبة قبل الحفظ.
  12. قبل ملء الجرار المعقم ، تأكد من أن درجة حرارة قطع العمل والزجاج محلية الصنع متساوية تقريبًا.خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بإتلاف الخزان بتغيير حاد في الوضع.
  13. من الجدير بالذكر أنه في الطريقة المذكورة أعلاه فقط يتم تعقيم الحاويات الزجاجية. نحن لا نتحدث عن أغطية من الصفيح ، لأنه وفقًا لتعليمات الجهاز ، لا يمكن وضعها في فرن ميكروويف. تتم معالجة الأغطية بالطريقة الكلاسيكية - الغليان ، المدة ربع ساعة.

التعقيم الجاف للعلب في الميكروويف

التعقيم الجاف للعلب في الميكروويف

  1. في بعض الحالات ، من الضروري الحصول على علب جافة بالفعل بعد التعقيم. إذا قمت بمعالجة التقنية المذكورة أعلاه ، تتم إزالة العلب من فرن الميكروويف المبلل ، وهو ليس مناسبًا دائمًا.
  2. لجعل التعقيم الجاف حقيقة واقعة ، قم بالفرز أولاً عبر الحاويات. استبعد جميع العينات التي بها شقوق ورقائق ، وإلا فقد تنفجر أثناء التسخين.
  3. اغسل العلب بالكثير من مشروبات الصودا وافركيها جيدًا باستخدام إسفنجة رغوية. اشطفي المنظف واتركي الوعاء على المنشفة مع رقبته لأسفل. عندما تجف العلب ، ابدأ الإجراء.
  4. تحضير كوب بحجم 250-300 مل ، املأه بالماء المفلتر ، على بعد 3-4 سم من حواف الأطباق ، لا تحتاج إلى ملء الزجاج بالكامل ، بعد الغليان ، يسكب السائل على لوحة دوارة.
  5. ضع خزان المياه في المنتصف وضع علب بحجم مناسب حوله. اضبط وقت المعالجة على 5 دقائق ، طاقة - 750 واط.
  6. بعد إيقاف تشغيل المؤقت ، قم بإزالة الأطباق بعناية من الميكروويف باستخدام قطعة المطبخ. ابدأ في الحفاظ على الكافيار أو المربى ، والأهم من ذلك ، لا تسمح بتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة.

تعقيم العلب بالمربى في الميكروويف

  1. تتساءل العديد من ربات البيوت عن كيفية تعقيم الجرار المملوءة بالفعل بالمربى في الميكروويف. الإجراء ليس صعبًا بشكل خاص. لا تملأ الحاوية تمامًا ، بعيدًا عن الحواف بمقدار 5 سم ، كما يتم التعقيم بدون أغطية ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار.
  2. رتب العلب بحيث لا تلمس بعضها البعض. اضبط قوة الجهاز على الحد الأقصى ، قم بتشغيل المؤقت لمدة 6 دقائق. إذا كان لديك فرن ميكروويف قوي جدًا ، قلل وقت الغليان إلى دقيقتين.
  3. بعد الانتهاء من المعالجة الحرارية ، لا تتسرع في فتح باب الجهاز. اترك المربى في الداخل لمدة 3-5 دقائق ، طوال الفترة المحددة سيستمر التعقيم.
  4. قم بإزالة الحاويات ذات الحلويات أو قفازات المطبخ حتى لا تنكسر البرطمانات من اختلاف درجة الحرارة. بعد ذلك ، قم بتبريد المنتج ، ولفه بأغطية معقمة باستخدام مفتاح خاص.

تعقيم العلب بالمخللات في الميكروويف

تعقيم العلب بالمخللات في الميكروويف

  1. كما هو الحال مع المربى ، يمكن تعقيم علب مليئة بالمخللات أو السلطات بالميكروويف. الشرط الرئيسي هو استخراج 2/3 من التركيبة من الحجم الإجمالي (في وقت لاحق ستقوم بتدوير الحواف). خلاف ذلك ، عند الغليان ، ستتجاوز التركيبة الأطباق وتصبغ تجويف الأجهزة المنزلية.
  2. ضع برطمانًا بحجم مناسب على لوحة دوارة ، يجب ألا تلمس الحاويات بعضها البعض. اضبط المؤقت لمدة 3 دقائق ، واغلي عند الحد الأقصى. عندما ينتهي الإجراء ، لا تفتح الميكروويف لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. بعد ذلك ، أمسك البرطمانات بمنشفة أو قفاز ، واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. في هذا الوقت ، قم بتعقيم وتجفيف أغطية الصفيح بالغليان. املأ البرطمانات بالمخللات إلى الحافة ، ولفها بمفتاح مطبخ.

تعقيم العلب بالفواكه والتوت في الميكروويف

  1. ربات البيوت مهتمات بكيفية تعقيم الحاويات بالتوت الخام والفواكه. الإجراء ليس صعبًا بشكل خاص ، اعتبره منظمًا.
  2. أولاً ، قم بإعداد الشراب من الماء المصفى والسكر. يتم إضافة كمية التحلية حسب التقدير ، كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية.
  3. اغسل التوت الموسمي ، لا تقشره. استبعاد جميع العينات المتعفنة والممزقة.املأ البرطمانات بتوت مناسب ، ارتد مسافة 5 سم من الحواف.
  4. اسكب الفاكهة مع الشراب ، واضبط الطاقة القصوى على الجهاز ، وشغّل المؤقت لمدة 5 دقائق. في حالة الموجات الدقيقة القوية جدًا ، تكون مدة المعالجة الحرارية 2-3 دقائق.
  5. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكنك ملء التوت بشراب تمامًا ، أضف التركيبة بعد التعقيم. بهذه الطريقة ، من المناسب غلي الكشمش الأسود والأحمر ، عنب الثعلب ، التوت ، الفراولة ، الكرز ، الكرز ، الفراولة ، التوت.

يكتسب التعقيم بالميكروويف زخمًا ، وهذا ليس مفاجئًا. بفضل سرعة الإجراء ، توفر العديد من ربات البيوت الوقت والطاقة. ضع في اعتبارك تقنية المعالجة بالحرارة أو البخار. قم بتعقيم الجرار مع المخللات المحضرة والمربى والتوت الموسمي الطازج.

فيديو: كيفية تعقيم العلب في الميكروويف

نوصي بالقراءة


اترك تعليقا

إرسال

ممتاز
ممتاز

هل هذا ميكروويف بحيث يحتوي على 3 علب فقط؟ نوع من الجيب ، المحمولة؟ لدي 7 علب 720 مل لكل ...

wpDiscuz

لا تعليق بعد! نحن نعمل على إصلاحه!

لا تعليق بعد! نحن نعمل على إصلاحه!

الآفات

الجمال

الإصلاح