كيفية تجفيف السفرجل في المنزل

مثل العديد من السفارات بسبب قابضها وطعمها الحلو والحامض اللطيف. المشكلة الوحيدة هي أن لب الثمرة صعب للغاية ، لذلك نادرًا ما يتم استهلاك الثمار في شكلها الأصلي. في هذه الحالة ، بعد معالجة السفرجل بشكل أفضل. وهكذا ، يمكنك على الفور التخلص من العديد من المشاكل وتقديم علاج لذيذ وصحي.

الوصف

1. تشبه الفاكهة التي يتم اعتبارها ظاهريًا بشكل كبير تفاحة. في هذه الحالة ، غالبًا ما يكون لون الفاكهة أصفر. تنمو في الغالب على الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى حوالي 5 أمتار ، ولها أوراق مخملية ولون أخضر داكن.
2. أما بالنسبة للفاكهة نفسها ، فلديها سطح لطيف مجوف. يمكن مقارنة هذه الميزة بالزغب المتأصل أيضًا في الخوخ. من الجدير بالذكر أنه عندما ينضج السفرجل ، يصبح سلسًا تمامًا. لب الفاكهة له لون مصفر لطيف يضاهي لب الكمثرى والتفاح.
3. ولكن في الفاكهة المعروضة ، فهي كثيفة للغاية وتحتوي على كمية صغيرة من العصير. طعم الفاكهة لاذع مع الحموضة. طيب بما فيه الكفاية. إذا كان المنتج ناضجًا تمامًا ، فيمكن تناوله مثل التفاح. من المثير للاهتمام ، في اليونان القديمة ، اعتبرت هذه الفاكهة رمزًا للخصوبة والحب.

التأثيرات على الجسم

1. مع الاستهلاك المنتظم للفاكهة ، تزداد الوظائف الوقائية للجسم بشكل ملحوظ. بفضل الحصانة القوية ، يسهل على الشخص محاربة الأمراض المختلفة. يشار إلى أن هذه الفاكهة لها تأثير مضاد للحساسية.
2. غالبًا ما تستخدم المواد الخام المقدمة لمكافحة الكيلوغرامات غير المرغوب فيها. يتم التعبير عن التأثير الإيجابي على الجسم في عدد كبير من الألياف الغذائية. يمكن اعتبار ميزة هذه الفاكهة أنها لا تحتوي فعليًا على أحماض دهنية مشبعة وكوليسترول ضار وصوديوم.
3. ولهذا السبب تعتبر الثمار مثالية لأولئك الذين يريدون أن يودعوا الكيلوغرامات غير المرغوب فيها. إلى جانب ذلك ، مع تناول المنتج المنتظم ، تتحسن الحالة العامة. يبدأ الجهاز الهضمي بأكمله في العمل بشكل أفضل. بسبب نسبة الألياف العالية ، يحدث فقدان الوزن الطبيعي.
4. من المثير للاهتمام أنه بمساعدة مثل هذه الفاكهة في الطب الشعبي يعالجون القرحة الهضمية. يتم تحقيق خاصية إيجابية بسبب وفرة الفينولات. هذه الإنزيمات هي التي تساهم في شفاء الغشاء المخاطي في المعدة. ولكنه عصير ذو فائدة كبيرة ، وليس فاكهة نقية. الشراب يضبط الجهاز الهضمي بنشاط.
5. غالبًا ما يستخدم المنتج لعلاج الأمراض الأخرى المرتبطة بالجهاز الهضمي. مثل هذه الفاكهة ستكون علاجًا ممتازًا للتسمم الصباحي لدى النساء اللواتي في وضع مثير للاهتمام. إذا قمت بخلط السفرجل مع العسل ، فستكون أداة ممتازة في مكافحة التهاب القولون. إلى جانب ذلك ، سوف تتخلص من الإمساك والإسهال والتهابات الأمعاء.
6. غالبًا ما يستخدم شراب الفاكهة لعلاج البواسير. في الوقت نفسه ، للتخلص من الغثيان والقيء ، يكفي غلي أو خبز الفاكهة. من بين أمور أخرى ، تشتهر هذه الفاكهة بتأثيرها المدرات للبول الممتاز. لذلك ، يمكنك نسيان الانتفاخ. يقوم المركب النشط بطرد السوائل الزائدة من الجسم.

وصفات

يمكن تجفيف الفاكهة المعنية بطريقتين فقط. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام فرن أو مجفف كهربائي.

فرن

1. يجب التخلص من الفواكه الناضجة من كل فائض وشطف بالماء الجاري. قطّع الفاكهة إلى شرائح صغيرة. لا تجعلها سميكة للغاية. ضع الشغل في شكل مقاوم للحرارة. ترسل إلى الفرن لتجف.
2. ضع في اعتبارك أن مثل هذا السفرجل سيكون صعبًا جدًا ولا يصلح إلا لإعداد الكومبوت والجيلي.بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تتم إضافة قطعة العمل إلى أطباق اللحوم. جفف المادة الخام لمدة 6 ساعات مع فتح الباب عند درجة حرارة 90 درجة.

مجفف كهربائي

1. في هذه الحالة ، سوف نقوم بطهي الفواكه المجففة المناسبة للطعام. للقيام بذلك ، اصنع شراب. ل 1 كجم. سفرجل محضر يأخذ 250 مل. ماء مفلتر ، 0.5 كجم. السكر و 4 غرام. حامض الستريك.
2. امزج جميع المكونات باستثناء الفاكهة نفسها. اصنع الشراب باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. رمي قطع الفاكهة في السائل المحضر. اغلي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أطفئ الموقد واتركه يبرد تمامًا.
3. صفي الشراب واتركي القطع بالمناشف الورقية. ضع المواد الخام على صينية الجهاز. اطبخ في 50 درجة لمدة 6 ساعات.

المنتج المعني له خصائص ممتازة مضادة للالتهابات. كجزء من الفاكهة ، يتركز حمض الأسكوربيك بكمية كبيرة. علاوة على ذلك ، فهو يمثل حوالي ربع القاعدة اليومية ، وهو ضروري للشخص.