كيفية تخزين القمح المنبت

تحتفظ شتلات القمح بخصائصها لمدة 48 ساعة فقط ، شريطة أن تكون درجة الإنبات صحيحة وقواعد التخزين. إن قوة حبوب الأجار هي تغيير طبيعي في توازن المواد في وقت الاستيقاظ والانتقال إلى النمو النشط. تعتبر الشتلات عناصر لا تزيد عن 2 مم ، ثم يبدأ تكوين الورقة الأولى ، وتهبط قيمتها الغذائية وفيتامين. من أجل منع النمو الزائد ، الذبول ، للحفاظ عليها في لحظة التركيز الأعلى ، من الضروري مراعاة آلية تحويل الحبوب وتذكر طرق تخزينها.

تكوين وفوائد القمح النابت

في معظم الأحيان ، للحصول على الشتلات ، يتم أخذ الحنطة السوداء والشوفان والفاصوليا والفول والقمح. يمكن حتى أن تؤكل هذه المحاصيل نيئة ، والطعم لطيف للغاية. يُسمح بطهيها الدقيق لخبز الخبز ، وتضاف الحبوب إلى الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. منذ العصور السحيقة ، تم استخدام الشوفان مع العسل لزيادة الوزن في فقر الدم وفقر الدم.

هام: مع زيادة وزن الجسم ، هذه الطريقة غير مقبولة ، لأنها ستحل مشكلة واحدة وتؤدي إلى تفاقم مشكلة أخرى. شتلات القمح أكثر فائدة في هذه الحالة.

في تكوينها:

• الفيتامينات C و E والمجموعة B ؛
• البروتينات.
• النشا.
• الفوسفور.
• حديد
• المغنيسيوم
• المنغنيز.
• السيلينيوم.
• زنك
• الكروم.
• بيتا كاروتين.
• أحماض غير مشبعة.

مكون مهم هو octacosanol ، الذي يحفز القضاء على الكوليسترول وتذويب لويحات الكوليسترول. تعود الفائدة على كمية كبيرة من البروتين مع انخفاض عدد الكربوهيدرات. في الممارسة الطبية ، توصف شتلات القمح كعلاج إضافي لعدد من الأمراض كمصدر للطاقة والفيتامينات.

الاستخدام المنتظم 50-100 غرام. المنتج:

1. سوف يسرع عملية التمثيل الغذائي.
2. يقوي جهاز المناعة.
3. يبطئ تطور العمليات الالتهابية.
4. يطهر الجسم من السموم والسموم.
5. يحفز التمعج ويبدأ عملية تقسيم حصى البراز القديمة في الأمعاء الغليظة.
6. ينشط الدورة الدموية للأوعية الصغيرة ، بما في ذلك الدماغ والقاع.

تحسن براعم القمح بشكل كبير حالة الجلد والأسنان والشعر والأظافر. محتوى الكالسيوم فيها منخفض ، ولكن بالاشتراك مع العناصر النزرة الأخرى ، يتم امتصاصه بسرعة. الزنك ذو قيمة خاصة لبذور الذكور ، والأجسام المضادة التي يبدأ الجسم في إنتاجها بمساعدة شتلات القمح تمنع حدوث الأورام.

يجدر العلم: في علم التغذية ، يتم استخدام الحبوب النابتة في برامج إنقاص الوزن والسيطرة عليها.

اختيار وتحضير القمح المنبت

أهم قاعدة للحصول على منتج عالي الجودة هي مادة أولية جيدة. يمكن شراء القمح من الصيدليات أو متاجر الأطعمة الصحية أو ببساطة في السوق الزراعية. عند شرائه في متاجر الحيوانات الأليفة ، تحتاج إلى توضيح أنه ضروري للطعام ، وليس لتسلط الفئران والفئران. ثم يقوم الاستشاري بتحديد منتج نظيف. من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الحبوب لا تتم معالجتها بمركبات كيميائية وليست مخصصة للزراعة.

لإعداد الشتلات ، يتم غسل الحبوب جيدًا ، ثم يتم ملؤها بالماء وتركها لمدة ساعة واحدة. ستصبح البذور غير المناسبة أغمق أو تطفو خلال هذا الوقت. تتم إزالة هذه العينات ، ويتم وضع الباقي على لوحة أو صينية مسطحة ، مغطاة مسبقًا بقطعة قماش مبللة من القطن أو الكتان. يجب ألا تكون الطبقة سميكة للغاية. من الأعلى ، يتم تغطية القمح بنفس القماش ويترك في مكان دافئ ومشرق. من أجل الإنبات الناجح ، تحتاج إلى التحقق بانتظام من مستوى رطوبة القماش ورشه بخفة بالماء أثناء تجفيفه.

بعد يومين ، تبدأ عملية فتح وظهور الشتلات. هنا من المهم عدم الإفراط في تعريضها للإشارة إلى اللحظة التي يصل فيها الطول إلى 2 مم. وبعد ذلك يجب نقلها إلى أوعية زجاجية لمنع النمو الزائد.

شروط التخزين

في الطبيعة ، أشياء كثيرة طبيعية. وقت إنبات الحبوب يساوي مدة الصلاحية. لذلك إذا بدأت عملية مستمرة ، عند انتهاء الجزء السابق ، سيكون الجزء التالي جاهزًا. لا توجد حدود زمنية لاستخدام المنتج. والمبلغ الأمثل في اليوم هو 50-100 غرام. يجب أن تبدأ بنصف ملعقة صغيرة ، مع زيادة الجرعة تدريجيًا.

يوضع الباقي في وعاء زجاجي ، مغلق بإحكام بغطاء ويوضع في الثلاجة على رف نباتي. لا يستحق تجميد الشتلات ؛ سيفقدون معظم موادهم القيمة. الأكثر فائدة هي الحبوب الخام ، لا تخضع للمعالجة الحرارية. إنها لدغة بسهولة ، ولها طعم حلو لاذع قليلاً. لتغيير يضاف إلى السلطات من الخضروات الطازجة.

توصيات للاستخدام

للتأكد من أن المنتج يحقق أقصى فائدة ، يجدر النظر في ما يلي:

1. يجب أن تبدأ في تناوله بجرعة صغيرة ، بحيث تصل تدريجياً إلى 50-80 غرام. في اليوم الواحد.
2. من الأفضل تضمين الحبوب النابتة في وجبة الصباح ، ثم ستكون هناك طاقة كافية قبل الغداء.
3. من المستحيل تناول الشتلات فقط ، فهي تذهب كمكمل غذائي من الفيتامينات والمعادن ، ولكن ليس كغذاء مستقل.
4. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا ، لا يُنصح بإعطاء قمح إنبات بكامله ، لأن الجهاز الهضمي لا يزال عرضة للتعرق.

موانع يعتبر عدم التسامح الفردي ، وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

للقمح المبتكر قيمة كبيرة ، فهو يساعد على التعامل مع عدد من الأمراض ، لمنع انتقاله إلى الجسم المزمن ، وتطهيره وتغذيته. يضمن التخزين المناسب لهذا المنتج القيم فائدته لمدة يومين بعد تكوين الشتلات.

فيديو: أي قمح نبت لم يعد يجب أكله