محتوى المقالة
لاذع الكثير من الشاي المحبب. من اللطيف ترتيب التجمعات وتبادل الأخبار والأسرار على كوب من المشروبات العطرية. بعد يوم شاق ، من الجيد أن تجلس على كرسي مريح ، وتدفئ يديك على جدران الكوب الدافئة وتنفس البخار ، وتلاحظ حركته السلسة. غالبًا ما يأتي الشاي مع مجموعة متنوعة من الإضافات. لكن المزيج اللذيذ سيتم إنشاؤه بنفسك ، بدون نكهات وأصباغ صناعية ، فقط من المكونات الطبيعية.
مشروب قديم للعالم الحديث
تعتمد خصائص طعم الشاي على التنوع ومستوى جودة الورقة ومكان النمو ووقت الجمع. المصدرون الرئيسيون هم الصين والهند وكينيا وسريلانكا وتركيا. طعم الشاي الجورجي والأذربيجاني جيد. لكل بلد تقاليد غنية تتعلق بتخمير الشراب ، وقواعد تقديمه وشربه. هناك أنواع الأسود والأخضر والأبيض والأحمر. لا تختلف فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في عملها على الجسم. منشط ، خصائص تدفئة معروفة على نطاق واسع. مجموعة متنوعة من الإضافات تثري المذاق وتعطي الشراب لمسة أصلية. على الرفوف يوجد شاي مع البرغموت والياسمين والنعناع وقطع من الفاكهة والتوت.
في الصين واليابان ، يخضع تخمير مشروب منعش لمراسم صارمة ويعادل الفن. نظرًا لتهدئة حفلة الشاي على مهل ، والإيقاعات بطريقة تأملية ، وتجلب راحة البال ، فمن المعتاد إجراء ذلك في العرش الخاصة للشاي الموجودة في أماكن خلابة تطل على بركة أو حديقة معتنى بها جيدًا. في الحياة اليومية ، يتم تبسيط الإجراء إلى أقصى حد ، ولكن لا يزال يتعين اتباع القواعد الأساسية للتحضير.
- يعتبر أفضل أواني للطهي إبريقًا من الطين أو السيراميك.
- سيكون طعم الشراب أكثر ثراء إذا كنت تستخدم الماء المغلي الطازج غير المكلور.
- يجب تسخين إبريق الشاي.
- يعتمد معدل التخمير على الذوق ، ويتم أخذ متوسط الكمية بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل كوب.
- للحفاظ على الزيوت الأساسية وثراء الرائحة ، يتم سكب أوراق الشاي بسرعة في غلاية ساخنة ، وتسكب بالماء المغلي إلى نصف الحجم وتغمرها.
- ثم يضاف الماء المغلي مرة أخرى ولا يصل إلى 1 سم إلى الغطاء.
- للكشف عن الطعم ، يسكب الشراب في الكوب ويسكب إبريق الشاي مرة أخرى.
- بعد ذلك ، يكون الشاي جاهزًا للشرب.
طعم وفوائد الشاي مع الإضافات الطبيعية
بعض المنتجات يمكن أن تعزز خصائص معينة من الشاي. أثناء نزلات البرد في الخريف ، تصبح نزلات البرد أكثر حدة. لتجنب العدوى ، يجب عليك اللجوء إلى قوى الطبيعة. الليمون يعزز المناعة ويزود الجسم بفيتامين سي وينشط ويحسن الدورة الدموية. إن تناوله صعب للغاية بسبب ارتفاع نسبة الحمض في الفاكهة. ولكن كمضاف للشاي ، فهو رائع.
يؤثر الزنجبيل بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي ، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول ، ويزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد. بالاشتراك مع الليمون ، يخلق حاجزًا قويًا ضد الفيروسات التي تنتقل عن طريق قطرات محمولة جواً.
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي.
- 1/4 من الليمون
- ساعة واحدةملعقة بدون شريحة من رقائق الزنجبيل.
اتضح طعم حار حار قليلاً مع حموضة طفيفة. يشرب هذا الشاي مع العسل والمربى والفواكه المجففة والحلويات أو ما شابه ذلك ، ويتمتع برائحة التوابل الشرقية الرائعة. سيكون مناسبًا في أي وقت من السنة ، لكن الوصفة ستكون مفيدة بشكل خاص في أمسيات الخريف الرطبة وأيام الشتاء العاصفة ، والاحترار ، والتهدئة ، والحماية من الفيروسات والارتقاء.
بالفيديو: شاي بالزنجبيل والليمون
إرسال