القرفة - فوائد ومضار صحية

تعتبر مسقط رأس القرفة من الهند وسريلانكا. اعتاد الجميع على استخدام أغصان نباتات أرضية لتزيين المعجنات وأطباق الطهي الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم القرفة على نطاق واسع في التجميل ، كما أنها تستخدم من قبل المعالجين بالطب التقليدي. لكي لا يكون لها أساس من الصحة ، فكر في فوائد ومضار القرفة.

تركيب القرفة

يتضمن أساس النبات عناصر مفيدة لصحة جميع الأعضاء الداخلية وأنظمة الجسم.

لذا ، التوابل غنية بالفيتامينات. من بينها ، توكوفيرول ، ريتينول ، حمض الأسكوربيك ، فيتامين ب ، فيتامين ب ، فيتامين ك وغيرها لا تقل قيمة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرفة على البوتاسيوم والصوديوم والمنغنيز والحديد. لا تحرم التوابل الأصلية من السيلينيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمغنيسيوم. تحتوي القرفة على التانينات والإيثرات والألياف الغذائية المتطايرة.

استخدام القرفة في الطب

1. اعتاد الشعب الآسيوي على شرب شاي القرفة لنزلات البرد وغيرها من المصائب. يسخن المشروب ويعطي القوة ويقوي جهاز المناعة ويساعد على التعافي بعد مرض خطير. لتحضير الجرعة ، خذ صينية مطلية بالمينا ، وضع 3 فروع من القرفة ، 8 براعم القرنفل ، نصف كوب من جذر الزنجبيل المفروم فيه. صب الماء في كمية 2.2 لتر ، انتظر حتى الغليان. ثم يضاف عصير نصف ليمونة (من الممكن مع قشر الحمضيات المبشور) ويترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. سلالة ، وتأخذ في شكل الشاي العادي ، وإضافة العسل.
2. الأشخاص الذين يعانون باستمرار من ارتفاع ضغط الدم يجدون صعوبة في ذلك. لتقليل المؤشرات وتطبيع الحالة ، امزج القرفة مع الكفير أو اللبن الرائب. النسب: 1 ملعقة قرفة 280 مل. شراب. يتم استخدام هذا الدواء مرة واحدة في اليوم.
3. من الغريب أن القرفة تؤثر بشكل إيجابي على ضغط الدم ، أو تخفضه أو تزيده. لانخفاض ضغط الدم وصعوبات الانتصاب ومعدل ضربات القلب غير المستقر ، اخلط قرفة مع كوب من الماء (250 مل. 2-3 قطرات من الأثير). قسم هذا المقدار إلى 4 جرعات ، خذها بالتساوي على مدار اليوم. يمكنك إضافة العسل حسب الذوق.
4. القرفة ، وخاصة زيتها ، لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المنتج في العلاج بالروائح لاستعادة البيئة النفسية والعاطفية. يستنشق استنشاق الروائح التعب واللامبالاة.
5. يمكن أن يفرك التوابل جبهتك ومعابدك للتخلص من الصداع الشديد والصداع النصفي المتكرر. يستخدم المعالجون التقليديون لاستخدام القرفة لمنع أمراض القلب مثل نقص التروية أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. في مثل هذه الحالات ، من الضروري خلط التوابل مع العسل ، ثم نشرها على الخبز واستخدامها على شكل شطيرة. وبالمثل ، يمكنك تخفيف التركيبة بالماء واستهلاكها ثلاث مرات في اليوم.
6. لم يكن من دون استخدام القرفة في علاج آلام المفاصل. إذا كان المريض يعاني من التهاب المفاصل ، فمن المستحسن خلط 200 مل. الماء مع قليل من القرفة وملعقة من العسل. يتم تقسيم هذا المجلد ليوم كامل ويستخدم 4 مرات.
7. القرفة معروفة أيضًا في صناعة العناية بالشعر. يساعد على التعامل مع الحاصة لدى الرجال والنساء. إذا كنت تعاني من تساقط شديد للشعر ، امزج 30 جم. زيت الأرقطيون مع 20 غرام. عسل 5 قرفة. افركي الجذور ولفي رأسك واتركيها لمدة نصف ساعة. اشطف ، كرر الإجراء كل يوم.
8. العسل والقرفة دويتو فعال يستخدم في كل مكان تقريبًا. مع هذا المرهم ، يمكنك فرك المناطق المتضررة من الجلد والخدوش والتكوينات الفطرية والأكزيما. القرفة فعالة أيضًا في علاج حب الشباب.مزيج 50 غرام. العسل مع 3-5 قرصة من القرفة ، يوضع على الجلد ويغسل في 10 دقائق.
9. يمكن للقرفة أن تعالج لدغات البعوض والحشرات الأخرى. لإزالة الألم ، امزج 30 مل. ماء مع 30 غرام. يضاف العسل نصف ملعقة صغيرة من القرفة. افركي المنطقة المصابة حتى تمتصها ، ستشعرين بالحكة تختفي.
10. يستخدم على نطاق واسع لمكافحة الشيخوخة المبكرة للجلد. للقيام بذلك ، امزج القرفة مع عصير الصبار والعسل. يتم تطبيق هذا التكوين على شكل قناع على الوجه وعمره 20 دقيقة. لإطالة الشباب ، قم بإجراء الإجراء مرة كل يومين.
11. سيكون من المفيد لمرضى السكري معرفة أن القرفة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم. للقيام بذلك ، في الصباح ، تحتاج إلى استخدام مزيج من 150 مل. الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهارات.
12. تنصح الطبيبات المومياوات الحديثة بتناول تركيبة علاجية تساعدهن على التعافي بشكل أسرع بعد الولادة. لتحضير المنتج ، امزج عصا من القرفة مع 0.5 لتر. يغلي الماء ، دعه يقف لمدة ثلث ساعة. أضف العسل واشرب 3 مرات في اليوم في رشفات صغيرة.

استخدام القرفة في الطبخ

في معظم الأحيان ، تستخدم القرفة في مجال الطهي لإضافة التوابل إلى الأطباق ورائحة طيبة من التوابل.

1. في جميع دول العالم تقريبًا ، يصنعون فطيرة مع التفاح الطازج ومسحوق القرفة ، والحلوى طرية ومغذية.
2. تم تزيين لفائف القرفة ، وإضافة التوابل إلى القوائم ، والحلويات بدون الخبز ، وملفات تعريف الارتباط.
3. يضيف العديد من الطهاة ذوي الخبرة تركيبة بودرية إلى الأطباق الرئيسية. القرفة مع اللحم والأسماك الحمراء والفطر والكوكتيلات البحرية.
4. لم يكن من دون إضافة القرفة إلى المشروبات الشتوية ، مثل الشاي والقهوة والكاكاو والنبيذ البارد ، والتفاح. يمتزج التوابل مع الكوكتيلات الصيفية: كيسل وعصير وعصير ومشروب فواكه.
5. تعتبر القرفة توابل فريدة تجمع مع أي منتج تقريبًا. في الطبخ ، أحب الكثير من الناس التوابل. غالبًا ما يتم خلط المواد الخام في الحلويات والجبن الريفي والكريمات والمشروبات والحساء وأطباق اللحوم.

فوائد القرفة

1. نظرًا لحقيقة أن التوابل تحسن من إنتاج عصير المعدة ، يتم استخدامه لتحسين الجهاز الهضمي. مع تناول البهارات بانتظام ، يزداد امتصاص الطعام ، ويتوقف تخمره في المريء. القرفة تطبيع البراز وتحارب الإمساك ، وتخفف من الانتفاخ وتكوين الغازات المفرطة.
2. التوابل لديه قدرة لطيفة على إزالة الماء الزائد من الجسم. على هذه الخلفية ، يقل تورم الأطراف ، يتحسن نشاط الكليتين. تساهم القرفة أيضًا في تدفق الصفراء ، وبالتالي تقلل الحمل على الكبد.
3. يتضمن تكوين النبات مركبًا أكثر قيمة لمرضى السكر - البوليفينول. هذه المادة تخفض نسبة السكر في الدم وتمنع قفزاتها. يستقلب الجسم الأنسولين ، مما يجعل مسار المرض أسهل.
4. مفيدة ديكوتيون مع القرفة مفيدة للنساء خلال الدورة الشهرية. أولا ، يخفف التوابل من التشنجات المؤلمة ويطبيع وفرة الإفرازات. ثانيًا ، تتحكم القرفة في الهيموجلوبين وتزيد من محتوى الحديد.
5. المصنع ليس مفيدًا للنساء فقط ، بل إنه مفيد أيضًا للرجال. إذا كان لديك مشاكل في الفاعلية ، اعتد على تناول ملعقة من العسل مع قليل من القرفة كل يوم.
6. تم الكشف عن قيمة التوابل لكبار السن. القرفة لها تأثير إيجابي على القلب ، وتتحكم في مؤشرات الضغط ، وتقلل من احتمالية الإصابة بالخرف.
7. تعمل القرفة على تليين المفاصل ، وتمنع تراكم الأملاح ، وتقوي أنسجة العظام. يعد البهارات مفيدًا للرياضيين ، حيث يساهم في زيادة الوزن بشكل أسرع والحفاظ على مرونة ألياف العضلات.

فوائد القرفة للمرأة

1. تركيبة لها تأثير إيجابي على الجسم ، وخاصة خلال الدورة الشهرية. يقوم المنتج بقمع الألم وتحسين المزاج واستقرار الهرمونات.
2. القرفة مطلوبة في مستحضرات التجميل.تسمح لك المادة الخام بالتخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء على الجلد. لهذا ، من الضروري عمل أقنعة مختلفة بشكل منهجي. يُمزج في كوب 80 غرام. العسل و 12 غرام. قرفة مطحونة. يتم تطبيق المنتج محليًا قبل وقت النوم. في الصباح ، اغسل بماء غير ساخن.

فوائد ومضار القرفة للأطفال

1. لا يُنصح باستخدام القرفة للرضع. سيحقق المنتج أكبر فائدة لأطفال المدارس. بعد 7 سنوات ، يجب أن يكون المعدل اليومي للمواد الخام أقل مرتين من البالغين.
2. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه أي شيء ، فيجب إعطاء القرفة بحذر شديد. خلاف ذلك ، سوف يعاني الطفل من طفح جلدي وتشكيل وحكة. خلاف ذلك ، فإن تناول كمية صغيرة من القرفة يزيد بشكل كبير من نشاط الدماغ.
3. إذا لم يكن لدى الطفل موانع ، فيجب إعطاء المنتج يوميًا بكمية صغيرة. المواد الخام لها تأثير إيجابي على النمو العام للطفل. يتحسن نشاط القلب والأوعية الدموية والخلفية النفسية والعاطفية. تحمي القرفة جسم الطفل من الفيروسات ونزلات البرد الموسمية.

تنحيف القرفة

1. تسمح لك التركيبة بتزيين طعم الأطباق المختلفة ولها تأثير إيجابي على الجسم. يساعد المسحوق في علاج العديد من الأمراض ، ويحارب السمنة أيضًا.
2. وداعًا للكيلوغرامات غير المرغوب فيها ، ما عليك سوى مزج القرفة مع أطباق مختلفة. لكل وجبة ، يسكب 0.5-1 جم. التوابل. القرفة لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
3. في المستقبل القريب يأتي الشعور بالراحة ، يتم إنشاء العمليات الطبيعية. تبدأ الأعضاء الداخلية في العمل بانسجام. بالنسبة للسمنة ، يوصى باستبدال السكر بالقرفة.
4. لفائف التوابل فعالة بنفس القدر. من المستحسن أيضًا إعداد عصائر القرفة منخفضة السعرات الحرارية. يجب تناول هذه المشروبات بدلاً من الوجبات الخفيفة. من المهم مراقبة المعدل اليومي للبهارات.
5. لا تفرح مسبقًا ، لن تجلب القرفة فائدة كبيرة في فقدان الوزن إذا قمت بإضافة مسحوق للخبز. وداعًا لزيادة الوزن ، من المهم الموازنة بين النظام الغذائي والتخلي عن الأطعمة الضارة.
6. التوابل له خصائص ممتازة مضادة للأكسدة. بفضل القرفة ، يتم تطهير الجسم تمامًا من المركبات الخبث والسامة. المسحوق يخفف القليل من الجوع.

فوائد ومضار القرفة بالعسل

1. أما بالنسبة لضرر مثل هذا المزيج من المنتجات ، فلا يمكن اعتبار سوى رد فعل تحسسي للمكونات. بقية الأداة لها تأثير إيجابي هائل على الجسم كله.
2. بمساعدة تركيبة علاجية ، يمكنك تحسين صحتك أثناء نقص فيتامين ونزلات البرد. يثبط الخليط نشاط الخلايا السرطانية والجذور الحرة. يزيد العسل مع القرفة بشكل كبير من نشاط الدماغ ، ويخفف الألم والأمراض المرتبطة بالمفاصل.
3. غالبًا ما يتم استخدام تركيبة مماثلة لأغراض تجميلية. لتحسين الشعر وإعطائه كثافة أكبر ، تحتاج إلى الجمع بين 30 غرام. قرفة و 150 مل. عسل. ضع المنتج على الشعر ، اعزل ، انتظر ساعتين. إزالة القناع بالطريقة المعتادة.

ضرر القرفة

1. لا تفترض أن كمية كبيرة من المسحوق ستساعد على تحقيق النتيجة المرجوة بشكل أسرع. مثل أي مادة خام ، يجب إدراج القرفة في النظام الغذائي بكميات معقولة. اتبع الكمية اليومية الموصى بها.
2. يمكن أن تكون القرفة ضارة في تشخيص قرحة المعدة والتهاب المعدة. تؤثر المواد الخام سلبًا على الغشاء المخاطي التالف للأعضاء الداخلية.
3. تجدر الإشارة إلى أن المنتج يحتوي على عبء إضافي على الكلى والكبد. لذلك ، إذا كان لديك مشاكل مع هذه الأعضاء الداخلية ، يجب استبعاد القرفة من النظام الغذائي.
4. لا ينصح باستهلاك المنتج أثناء الحمل. يمكن أن تثير القرفة تطور رد فعل تحسسي عند الرضيع. يُسمح بتضمين المواد الخام في الحد الأدنى من فترة الرضاعة. تعمل القرفة على تحسين كمية ونوعية الحليب.

تعتبر القرفة بلا شك من أكثر أنواع البهارات فائدة. لا توجد موانع خاصة للمنتج. تتبع مقدار ما تستهلكه يوميًا. خلاف ذلك ، يمكن أن تكون ضارة بالصحة. يوصى باستخدام المنتج لأغراض التجميل والطبية والطهي.

بالفيديو: الخصائص المفيدة وأضرار القرفة