Kostyanika - خصائص وموانع مفيدة

العظام عبارة عن توت أحمر أو برتقالي صغير غني بالفيتامينات. ينمو في العديد من فرق روسيا ، في الغالب في الغابات الرطبة والصنوبرية. الحيوانات والطيور تحب أكل العظام وخاصة الإنسان. كمية لا تصدق من الأشياء الجيدة مصنوعة من التوت. على أساس التوت الأحمر العصير يصنعون المشروبات المنعشة المختلفة - مشروبات الفاكهة ، الكومبوت ، العصائر ، الهلام. تجفف العظام وتضاف إلى الشاي. يتم استخدام التوت في تحضير الخل والنبيذ ، ويتم صنع الجيلي والشراب من عصير العصير. لا يستخدم الطعم الحلو والمر للعظام للحلويات فحسب ، بل في بعض الأحيان يكون قاعدة رائعة لصلصة اللحم أو السمك. ولكن من الأفضل تناول عظام طازجة - هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الحصول على جميع مزايا المنتج. ويستفيد التوت كثيرًا ، دعنا نحاول التحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

خصائص مفيدة للعظام للإنسان

تكوين التوت الأحمر مدهش ببساطة - يحتوي على البكتين والكربوهيدرات والأحماض العضوية والتانينات وكمية كبيرة من حمض الأسكوربيك والتوكوفيرول والمتطاير والفلافونويد والروتين. هذا يجعل المنتج لا غنى عنه في النظام الغذائي البشري.

1. الحصانة. يسمح لك المحتوى العالي من فيتامين ج في تكوين العظام باستخدام المنتج في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي. هذا منع عظيم وعلاج لذيذ. يتم استخدام الشاي مع توت التوت وغرز الشجيرات كمقوى قوي للحرارة وخافض للحرارة - ليس أسوأ من التوت. ستساعد خاصية التوت المضادة للالتهابات على تسريع الشفاء.
2. للجهاز العصبي. تعتبر العظام مفيدة جدًا لتطبيع عمل الجهاز العصبي - فهي تهدئ بلطف وتهدئ وتزيد من مقاومة الإجهاد وتعزز إنتاج الإندورفين. في بعض القرى ، يتم التعامل مع الرعب والتلعثم والصرع باستخدام المفصل - لهذا تحتاج إلى العثور على شجيرة متأثرة بالفطريات. يتم غسل الأوراق ذات البقع البنية ويتم تحضير ديكوتيون منها - يعتقد الناس أن هذه هي أفضل طريقة لعلاج بعض التشوهات العصبية.
3. ضد السعال. تُستخدم العظام ، أو بالأحرى ، ديكوتيون على أساس أوراقها وسيقانها في علاج السعال. علاوة على ذلك ، فإن الدواء فعال ليس فقط للبلغم ، ولكن أيضًا ضد السعال الجاف. يستخدم ديكوتيون من العظام لالتهاب الشعب الهوائية والربو والسعال الديكي والتهاب الحنجرة ، إلخ.
4. خاصية مبيد للجراثيم. تستخدم العظام لعلاج الجروح والجروح والحروق والأكزيما. يسمح لك التأثير المطهر للعظام باستخدام ديكوتيون لغسل المستقيم بالبواسير ، لعلاج مشاكل أمراض النساء المحلية. يتم استخدام ديكوتيون من أوراق وسيقان العظام في مكافحة الالتهاب في علاج النقرس أو الروماتيزم ، لهذا تحتاج إلى عمل المستحضرات من مرق قوي. يمكن استخدام ديكوتيون ضعيف من الأوراق العظمية لعلاج التهاب العين - التهاب الملتحمة والتهاب الجفن والشعير. ما عليك سوى شطف عينيك بمرق دافئ أو عمل غسول.
5. التجميل يتم استخدام الخصائص المضادة للميكروبات للعصير وأوراق العظام على نطاق واسع في التجميل. أكثر فعالية للعظام هي التأقلم مع قشرة الرأس والزهم من أي نوع. اشطفي شعرك جيدًا بعد كل شامبو مع ديكوتيون قوي من العظام ، وهذا سيساعدك على التخلص من العدوى الفطرية. من المرق صنع المستحضرات والأقنعة والمقويات للوجه ، والتي تستخدم في مكافحة حب الشباب والبقع السوداء والتهابات أخرى. يستخدم عصير العظام النقي في علاج الثآليل - فقط قم بالتنقيط على المنطقة المصابة من الجلد 2-3 مرات في اليوم حتى يختفي النمو تمامًا.
6. لارتفاع الهيموغلوبين. يتم استخدام المواد الموجودة في العظام في عملية تكون الدم ، وهي فعالة جدا لفقر الدم.من السهل جدًا التخلص من فقر الدم - يكفي تناول حفنة من التوت اللذيذ والعصير كل يوم. هذا مهم بشكل خاص للنساء الحوامل ، اللواتي غالبا ما يتم تقليل الهيموغلوبين.
7. للنساء. إن ديكوتيون من سيقان العظام مفيد جدًا لجسم الأنثى ، ويخفف آلام الدورة الشهرية ، ويحمي من سحب الانزعاج. غالبًا ما يتم إعطاء ديكوتيون من العظام للنساء بعد الولادة - فهو يقلل من النزيف ، ويجعل القناع ينقبض بشكل أسرع. لكن خلال فترة الحمل ، لا يمكنك شرب ديكوتيون - يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض ، يُسمح فقط بالتوت لتناول الطعام.
8. تطهير الجسم. تسمح لك البكتين في تكوين العظام بتطهير الجسم من المعادن الثقيلة والسموم والسموم. تقلل العظام من مستوى الكوليسترول في الدم ، وتعطي تأثير مدر للبول معتدل ، وبالتالي تخفف التورم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العظام مفيدة أيضًا لفقدان الوزن - فهي تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتحفز عملية حرق الدهون.

والعظام تحارب بنجاح التهاب المثانة - مع التهاب المثانة ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن لترين من مشروب فاكهة التوت ، وهذا سيساعدك على التخلص من الرغبة المتكررة في التبول والألم والألم.

موانع لاستخدام التوت

العظام مفيدة جدًا للأكل ، ولا توجد موانع للتوت. لكن أوراق النبات وسيقانه وجذوره لها تأثير قوي إلى حد ما ، لا ينبغي منعها من الشرب. تؤثر كمية كبيرة من فيتامين سي في تكوين التوت على الدم - فهي تخففه. إذا كان لديك تجلط دم منخفض جدًا ، يجب التخلص من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر العظم ، مثل الفراولة والتوت ، منتجًا مثيرًا للحساسية. إذا كنت تجرب توتًا للمرة الأولى ، فابدأ ببضع قطع ، وشاهد رد فعل الجسم. يجب أن تؤكل العظام بحذر في حالات الدوالي وارتفاع ضغط الدم والحمل والرضاعة.

كيف نجمع العظام ونأكلها؟

حسنًا ، بالطبع ، من المفيد تناول التوت الطازج مباشرة من الشجيرة. ولكن في بعض الأحيان تريد ربات البيوت الحفاظ على فوائد المنتج لفصل الشتاء ، ليتم معالجتها في موسم البرد. يجب أن يتم قطف التوت بعناية فائقة ، بحيث يتم طيه بلطف في برطمان حتى لا يعطي العظم عصيرًا. ثم يتم تجميد التوت أو تجفيفه. يمكن تجفيف العظام في الهواء الطلق في مكان جيد التهوية. لتسريع العملية ، يمكن وضع العظام في الفرن بدرجة صغيرة ، وسوف يحتفظ التوت بجميع الفوائد. لكن أفضل طريقة وأكثرها أمانًا لتخزين العظام هي التجميد. يجب وضع التوت على سطح مستوٍ حتى يتجمد بشكل منفصل عن بعضها البعض ، ثم يسكب في وعاء بلاستيكي ، يمكنك تخزين وتناول عظام التوت لمدة عام. ولكن تذكر أنه يجب إذابة الثمار تدريجيًا - قم بنقلها أولاً إلى الثلاجة ، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة.

تعد العظام حلوى رائعة ، خاصة إذا تم رش التوت بالسكر وتزين بالكريمة. لذيذ بشكل خاص هو عصير العظام الذي تم الحصول عليه مع الحليب والعسل. على أساس التوت ، يصنعون النبيذ الذي يتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ويذوب بلون غني وعميق.صب السكر فوق الهيكل العظمي واتركه في الثلاجة - بهذه الطريقة يمكن تخزين التوت لفترة طويلة. لكن الكوفة المصنوعة من العظام عميقة ورائحة بشكل خاص - الطعم الحامض ينتعش حتى في حرارة الصيف. لتحضير مشروب ، يجب أن تكون العظام مبشورة من خلال منخل ، وإضافة الماء ، وإضافة السكر وإغليها. ثم يبرد المشروب إلى حالة دافئة ، خميرة ، قشر الليمون ، يضاف حفنة من الزبيب. بعد ذلك ، يسكب كل شيء في الجرار ويترك في مكان دافئ للتخمير. في غضون أسبوعين ، ستكون كفاس جاهزة!

Kostyanika ليست مفيدة فحسب ، بل أيضًا التوت الأحمر الجميل ، الذي يتم تكوين الآيات عنه ، يتم غناء الأغاني. ليس الكثير من الناس يحبون العظام بسبب الطعم الحامض والعظام الكبيرة. ولكن من خلالها يتم جمع القيمة والفائدة الكاملة للمنتج. أكل العظام - اعتني بصحتك!

فيديو: خصائص مفيدة وتطبيق العظام