محتوى المقالة
تحظى المعكرونة الفورية بشعبية كبيرة في العالم الحديث عندما لا يكون هناك وقت للطهي. يتم أخذها للعمل ، في الرحلات ، يتغذى الطلاب على المنتج ، والعزاب وحدهم أيضًا. تعتبر المعكرونة وجبات سريعة ، وهناك عدد كبير من أصنافها وأذواقها - والكثير منها يحب هذا النوع من الطعام. ضع في اعتبارك ما إذا كان من الممكن حقًا تناول مثل هذا الطعام يوميًا ، وما هي القيمة الغذائية لجسم الإنسان ، والمعلومات الأخرى ذات الصلة والمثيرة للاهتمام.
كيف تطبخ ، ما هو في التكوين؟
تشير المكرونة سريعة التحضير (LBP) إلى المعكرونة ، فمن السهل جدًا طهيها. يغلي الماء ، يسكب الماء المغلي ، يضاف التوابل والزيت. انتظر حوالي 5 دقائق - لقد انتهيت! ولكن هل هذا المنتج مفيد للغاية؟
تحتوي التوابل ، وكذلك المعكرونة نفسها ، على غلوتامات أحادية الصوديوم. يعتبر ضارًا - نظرًا لحقيقة أنه في الطب يتم استخدام هذه المادة لعلاج الأمراض العصبية ، بطبيعة الحال ، على النحو الذي يحدده الطبيب. النكهات موجودة أيضًا في LBP. هل يوجد دجاج صغير أو فطر على العبوة؟ عند فتح العبوة ، لن تجدها - سيكون للمكرونة مذاق مميز ، ولكن يمكن تحقيقها من خلال المنكهات ، والتي ليست صحية أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، توجد الدهون النباتية دائمًا في التركيبة. يريد المصنعون عديمو الضمير ، الذين يريدون توفير المال ، استبدال الزيت النباتي العادي بزيت النخيل - وهو ضار للغاية.
ما هو خطر الجلوتامات أحادية الصوديوم؟
ومع ذلك ، يجدر الانتباه مباشرة إلى هذه المادة - فهي الأكثر ضررًا للبشر. مع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن يثير اضطرابات خطيرة في جسم الإنسان:
- آلام البطن. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي المكمل إلى التهاب المعدة أو القرحة.
- تورم. نظرًا لحقيقة أن جلوتامات أحادية الصوديوم تحتفظ بالماء في الجسم ، تتورم أطراف الشخص ، وكذلك وجهه ، بينما يرتفع ضغط الدم - وهو أمر ضار بشكل خاص لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- الادمان. المضاف يسبب الإدمان وبدونه ، يبدأ الطعام في الظهور طازجًا ولا طعم له.
- الحساسية إذا كان الشخص مهيأًا لردود الفعل التحسسية - فقد يصاب الشخص برد فعل من الجسم ، مما يؤثر سلبًا على الصحة.
يوصي الأطباء بشدة بترك هذا المنتج لكبار السن والحوامل والمرضعات ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. إذا كنت ترغب حقًا في تناول الطعام ، ولا يوجد خيار آخر - نودلز BP الشعرية ، ولكنك لست بحاجة إلى إضافة التوابل والزيت إليها.
مثير للاهتمام! نظرًا لانخفاض القيمة الغذائية ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على ما يكفي من هذا المنتج. من الأفضل شراء موزة بالكفير أو الزبادي - لذلك لن تصاب بأمراض مزمنة ، وتحتفظ برقمك.
ما هي الأمراض التي يمكن أن تكسبها من خلال تناول المكرونة بانتظام؟
تحتوي هذه المنتجات على الكربوهيدرات فقط. البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة غائبة. ربما يحب الكثير من الناس طعم المكرونة سريعة التحضير ، ولكن لا فائدة منها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام المستمر إلى إثارة الأمراض التالية:
- الفشل الكلوي - بسبب احتباس السوائل المستمر.
- ارتفاع ضغط الدم
- التهاب المعدة التآكل في شكل حاد ، والذي يتطور تدريجيا إلى قرحة هضمية.
- مشاكل في الجهاز الهضمي ، والتي قد تكون مصحوبة بالغثيان واضطرابات البراز المستمرة - إما الإمساك أو الإسهال.
- مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
- ردود الفعل التحسسية ، حتى وذمة Quincke.
- النقص المزمن في المعادن والفيتامينات.
يؤدي نقص المغذيات في الجسم إلى حقيقة أن الشخص يشعر بالتعب باستمرار ، ويظهر النعاس ، وربما يضعف المناعة - نتيجة لذلك ، نزلات البرد المتكررة. يتدهور الجلد ، وتظهر رائحة كريهة من الفم. باختصار ، لن يجلب الاستهلاك المنتظم للمكرونة سريعة التحضير أي فوائد.
لا ينصح أطباء الجهاز الهضمي بشدة بتناول LBP باستمرار لأنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الدهون المتحولة. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي استخدامها المفرط إلى السرطان.
نودلز البيض: فوائد ومضار
تجدر الإشارة على الفور إلى أن الطعام في مثل هذه الخطة مرتفع جدًا بالسعرات الحرارية - فمن غير المرغوب فيه تناوله للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. وينطبق الشيء نفسه على مرضى الحساسية - إذا كان هناك عدم تحمل فردي لدقيق القمح أو البروتين ، فسيتعين عليك رفض المعكرونة البيض. بالطبع ، هذا المنتج لذيذ جدًا ، يمكنك استخدامه في أطباق مختلفة - ولكن ليس بانتظام حتى لا تفسد صحتك.
شعرية الحنطة السوداء: فوائد ومضار
يحتوي المنتج على روتين - وهو مفيد لعمليات التمثيل الغذائي والعينين ويساعد على امتصاص مضادات الأكسدة. يتم هضم المعكرونة بشكل أسرع بكثير (على عكس الحبوب) ، لذا يُنصح بتناولها للأطفال الصغار ، وكذلك الأشخاص الذين يقودون نمط حياة نشط.
دوشيراك: هل هناك فائدة من ذلك؟
هذه المنتجات مطلوبة بشدة - المعكرونة لذيذة ورخيصة ، ولا تتطلب أي جهد في الطهي. كقاعدة ، يتم بيع دوشيراك في حاويات بلاستيكية خاصة ، يتم إرفاق شوكة بالشعرية - أي يمكنك تناول الطعام بأقصى قدر من الراحة.
ولكن مرة أخرى ، لا توجد فائدة في هذا المنتج ، لذلك لا ينصح بتناول المعكرونة الفورية.
تلخيص ، يمكننا أن نقول بثقة: الوجبات السريعة ، وبشكل عام يمكن تناول الأطعمة الفورية - ولكن نادرا ما يكون ذلك بسبب عدم استخدامها. لذلك ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية.
فيديو: فوائد ومضار المكرونة سريعة التحضير
إرسال