محتوى المقالة
الربيع هو فترة إيقاظ الطبيعة ، عندما تكون المروج المزهرة مليئة بالأعشاب. لطالما اجتذب اللافندر المعطر والصحي النحل ، مما أدى إلى شفاء العسل.
يتم تقييم هذا المنتج في بلدان حول العالم ، وبالتحديد في إنجلترا والهند وأمريكا وفرنسا والصين وأستراليا وكومنولث الدول المستقلة. يتم استخدامه في الأدوية والأدوية الرسمية والتقليدية والطبخ. ومع ذلك ، يحتوي عسل الخزامى على الكثير من المكونات المركزة التي يمكن أن تضر مجموعة معينة من الناس. من المهم معرفة كيفية اختيار وتطبيق هذا الدواء للعلاج.
خصائص عسل الخزامى
يتم إنتاج المنتج بواسطة 3 أنواع شائعة من اللافندر: صحيح ضيق الأوراق ، عريض الأوراق ، وخزامى (مزيج من هذين النوعين).
تحتاج أيضًا إلى فهم أن العسل من النبات يتم الحصول عليه بطريقتين. الطريقة الأولى هي جمع النحل مباشرة. الطريقة الثانية هي تسخين أي عسل بزهور اللافندر لإضافة نكهة. بالطبع ، مثل هذا المنتج أقل فائدة وتكاليف أقل بكثير. للأسف ، غالبًا ما يتم بيعه في الأسواق المحلية تحت غطاء "عسل الخزامى".
كيفية التمييز بين منتج طبيعي ومنتج معالج:
- من عسل الخزامى يأتي برائحة رقيقة جدا ، ولكن مميزة لهذا النبات.
- اللون ذهبي داكن (بعد التبلور يصبح غائماً وبياضاً) ؛
- حلاوة المنتج معتدلة ، والحامض موجود ؛
- قد يكون للعسل الداكن طعم مالح ؛
- التبلور معتدل وغرامة.
- محتوى حبوب اللقاح في المنتج النقي يصل إلى 20٪.
وتذكر أنه في منطقتنا ، تقع منحدرات الخزامى بشكل رئيسي في القوقاز وشبه جزيرة القرم ، لذلك هناك احتمال أقل للتزوير.
التركيب الكيميائي
يحتوي المنتج الطبيعي على حوالي مائتي مكون مفيد ومفيد. عسل الخزامى ذو قيمة عالية بسبب المكونات التالية:
- الفيتامينات (وخاصة المجموعة ب) ؛
- الإنزيمات (أوكسيديز الجلوكوز) ؛
- أحماض عضوية
- السكريات (الفركتوز والجلوكوز ، وما إلى ذلك) ؛
- بقايا غراء النحل والشمع وخبز النحل ؛
- هرمونات النبات
- الزيوت الأساسية
- كافور
- الفلافونويد.
- الأحماض الأمينية (مثل التيروزين) ؛
- أحماض متعددة الفينول (لوتولين ، نارينجينين ، قهوة وغاليك) ؛
- البروتينات
- الراتنجات.
- المركبات المتطايرة
- الماكرو والعناصر الدقيقة.
خصائص مفيدة
التركيبة الغنية تعطي العسل اللافندر عددًا من الصفات العلاجية.
- يعالج الأمراض الجلدية. تساهم أحماض الفينول في شفاء وتجديد الأدمة مع الأضرار الميكانيكية والحروق الحرارية والإصابات. يتفاعل أوكسيديز الجلوكوز مع السكروز ، الذي يتم من خلاله إطلاق بيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر طبيعي ، على سطح الجرح.
- يقلل من تواتر وقوة النوبات. لهذه الأغراض ، يستخدم العسل من الخزامى الإسباني - أداة رائعة لتقليل تقلصات العضلات. يمكن استخدامه أيضًا لفرط نشاط الرحم وتشنجات الدورة الشهرية والمغص المعوي والصداع والصداع النصفي.
- يمنع أكسدة وشيخوخة الخلايا. مادة البوليفينول هي مضادات للأكسدة تطيل عمر الأنسجة والأعضاء الداخلية ، وتقلل من تآكلها. كما أنها تنتج الوقاية من العمليات الحميدة والخبيثة.
- يقتل البكتيريا المسببة للأمراض. العسل الخام له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للفطريات. يفيد في الأمراض المعدية ونزلات البرد والتهاب الكبد وداء المبيضات والسل وغيرها من الأمراض.
- يحل محل السكر بشكل فعال. يتم إدخال عسل اللافندر في النظام الغذائي لمرضى السكر ، مما يساعد على تحسين الصحة وتلبية الحاجة إلى الحلوى دون تغيير مستويات الجلوكوز.من المثير للاهتمام ، أن تناول ملعقة من المنتج ، يتم تناوله على معدة فارغة في الصباح ، يقلل من خطر التقلبات في مستويات الجلوكوز على مدار اليوم.
- يخفض الكوليسترول. يمنع تشكيل الكوليسترول و لويحات تصلب الشرايين على جدران الأوعية الدموية.
- توقف العملية الالتهابية. تساهم الفيتامينات والمعادن في تقوية المناعة ، وكذلك توليف الكريات البيض ، التي تدمر مسببات الأمراض بشكل فعال.
- يحسن الدورة الدموية. عسل الخزامى له تأثير إيجابي على بنية ونوعية الدم ، ويحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية. كما أنه ينظم لزوجة البلازما ، وهو أمر مهم لاضطرابات تخثر الدم (التهاب الوريد الخثاري ، الجلطة ، الانصمام ، الدوالي ، النوبة القلبية ، السكتة الدماغية ، إلخ).
- له تأثير إيجابي على النظام الهرموني. يستقر عسل الخزامى في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية والجنس ، وبالتالي تحسين الرفاهية العامة ، واستقرار الدورة الشهرية.
يجب أن نذكر أيضًا التيروزين الأحماض الأمينية - المكون الرئيسي لعسل الخزامى. هذا العنصر القيم لا غنى عنه لعمل الدماغ ، يساهم في تحسين الذاكرة والتركيز ، زيادة الإنتاجية.
يحتوي التيروزين أيضًا على خصائص مفيدة أخرى:
- بمشاركة الفيتامينات والنحاس ، يتم تقسيمه إلى الميلانين والإستروجين.
- إنه يستقر الحالة النفسية والعاطفية في الاكتئاب ونوبات الهلع والتهيج والعصبية وفرط النشاط.
- يهدئ الجهاز العصبي ، مما يسمح لك بتحقيق أفضل النتائج في علاج الأرق والتعب المزمن.
- يخفف من أعراض أمراض الجهاز العصبي (الزهايمر ، باركنسون).
ما هو عسل الخزامى الخطير
من المعروف أن أي منتج عسل هو أقوى المواد الغذائية والمواد المسببة للحساسية التنفسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية تجاه العسل أو حبوب اللقاح أو العكبر أو خبز النحل أو نبات طبي ، فاستشر أخصائي الحساسية قبل استخدام عسل الخزامى. إذا لم تكن هناك حساسية ، فيمكن أن تحدث لأول مرة إذا تم إساءة استخدام المنتج. قرر الأطباء أنه لا ينصح بتناول أكثر من 3 ملاعق كبيرة من عسل الخزامى النقي يوميًا.
لا ينصح العديد من الأطباء باستخدام المنتج في الثلث الأول من الحمل ، وكذلك مع مضاعفاته ، ووجود الإجهاض ، والإجهاض ، والولادة المبكرة. يعتقد أن بعض المكونات تثير تقلصات الرحم ويمكن أن تسبب النزيف.
يمكن أن يكون للإفراط في استخدام عسل الخزامى آثار جانبية:
- التهاب الجلد والطفح الجلدي.
- عسر الهضم والإسهال.
- النعاس والخمول والتعب.
- تفاقم أمراض الجهاز التنفسي العلوي (بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية).
يحظر تمامًا استخدام أي منتج عسل في حالة:
- مرض السكري المعتمد على الأنسولين (النوع 1) ؛
- سن حتى 3 سنوات ؛
- التعصب الفردي
- النظام الغذائي بعد الجراحة والمرض الخطير.
عسل الخزامى هو تحفة عطرة من الطبيعة ، يساهم في تجديد شباب الجسم بشكل عام ، واسترخاء الجهاز العصبي وتقوية المناعة. بالطبع ، يجب التحكم في استخدام المنتج بشكل صارم للحد من احتمال حدوث حساسية أو رد فعل سلبي آخر.
بالفيديو: عسل الخزامى والمريمية
إرسال