محتوى المقالة
الجزر هو الخضروات الوحيدة التي تذوقها كل واحد منا تقريبًا وقد أحبها الجميع تقريبًا. وهو مساعد ممتاز في نضال الشخص للحفاظ على صحته ، لإعطاء جمال الجسم والحيوية والشباب. لكن القيمة الخاصة لهذا المنتج تتكون من محتوى عنصر الكاروتين ، نظائرها التي لم تعد موجودة في أي منتج أو خضار آخر وكمية محتواه في مثل هذا الحجم الكبير. بعد ذلك ، نقدم تحليلاً مفصلاً.
الخصائص العلاجية للجزر
- يحتوي الجزر على مجموعة من فيتامين ب ، بالإضافة إلى فيتامينات C ، A ، E ، PP و K. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على المغنيسيوم والحديد والمنغنيز والفلور والبوتاسيوم واليود والفوسفور والعديد من أنواع الزيوت الأساسية ، والستيرول والإنزيمات. ضرورية للحفاظ على الجسم في حالة ممتازة.
- الجزر هو مساعد جيد في تقوية جهاز المناعة واستعادته ، خاصة خلال فترة إعادة التأهيل.
- الجزر يعيد بنية الدم ، له تأثير على زيادة مستويات الهيموجلوبين فيه.
- يشارك في إزالة السموم من جسم الإنسان.
- له تأثير مفيد على التحول الأيضي للجسم.
- يساعد على إخراج الجسم من الاكتئاب ، والذي غالبًا ما يتم ملاحظته أثناء نقص فيتامين.
- الجزر له تأثير مفيد على نشاط الأوعية الدموية وعمل نظام القلب. هذا يرجع أساسا إلى عناصر البوتاسيوم.
- يساعد الجزر على تخفيف الإمساك. إيجابي للأداء السليم للجهاز الهضمي. تساهم أفضل معالجة للطعام في وجود كمية كبيرة من الألياف في الجزر.
- يلتزم الطب التقليدي بالإصدار الذي يساعد الجزر في البطاطس المهروسة في حالة مماثلة على شفاء الحروق والجروح الصغيرة بشكل أفضل ، ومن المعتاد أيضًا استخدامه لاستعادة الجلد بعد قضمة الصقيع.
- الجزر هو ثالث أهم منتج بعد التوت الأزرق والفراولة ، مما يساعد على استعادة الرؤية.
- الخصائص المعقمة لعصير الجزر مماثلة لتلك الموجودة في ثمار الحمضيات. يوصى بتناوله عن طريق الفم مع التهاب الحلق وتجويف الفم.
- يستخدم عصير الجزر في علاج التهاب الفم عند الأطفال. وقد أثبت فعاليته بالفعل من خلال البحث العلمي.
- يستخدم اتساق العسل وعصير الجزر بشكل فعال في علاج الطفولة والتهاب الشعب الهوائية عند البالغين.
- الجزر هو الرائد بين المنتجات المتقلبة.
- عصير الجزر له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات.
- يوصى باستخدامه بأي شكل من الأشكال للنساء الحوامل والمرضعات.
- عصير الجزر ، في الواقع ، مثل الجزر نفسه ، يؤدي إلى زيادة في حليب الثدي أثناء الرضاعة.
- الجزر له تأثير إيجابي على الحالة الصحية الخارجية والداخلية لتجويف الفم واللثة.
- منتج الجزر هو مثبت ممتاز لاستعادة الشعر والجلد والأظافر والنمو الصحي.
- أثبتت الدراسات العلمية لمعامل أوروبية رائدة تجريبياً التأثيرات الإيجابية لعصير الجزر على تثبيط شيخوخة الإنسان.
- هريس الجزر هو مصدر لمضادات الأكسدة.
يتم احتواء 34 سعرة حرارية بالضبط في 100 غرام من الجزر ، مما يجعل هذا المنتج غذائيًا ومنخفض السعرات الحرارية.
موانع الجزر
- يُمنع منعا باتا تناول الجزر للأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة.
- إذا كان الشخص قد أعلن عدم تحمل الفرد للكاروتين.
- في تفاعلات الحساسية الحادة.
- استخدام الجزر له موانع حادة للعمليات الالتهابية في الأمعاء الدقيقة.
- غالبًا ما يكون الإفراط في تناول هريس أو عصير الجزر محفوفًا بمظهر لون برتقالي داخل راحة اليد ووجه وأقدام الشخص ، مما يشير إلى وجود مجموعة زائدة من فيتامينات المجموعة أ في جسم الإنسان.
على الرغم من وجود آثار جانبية وجزر في الجزر ، إلا أنه لا يزال لديه عدد كبير من الآثار المفيدة على جسم الإنسان.
الاختيار الصحيح للجزر
الخيار الأفضل للجميع هو الجزر من "إنتاجهم" الخاص بهم ، الذي ينمو شخصياً في القرية أو في منزلهم الصيفي. ومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص أن يتباهى بهذه الفرصة. يضطر معظم الناس إلى شراء هذه الخضار إما في محلات السوبر ماركت أو في السوق. علاوة على ذلك ، يكون لدى المشتري دائمًا خيار: شراء الجزر المزروع محليًا ، أو استيراده. ومع ذلك ، يتفق جميع المشترين على شيء واحد: يجب أن يكون للمحاصيل الجذرية متوسط الحجم ، وأن تكون متساوية وثابتة.
لا ينبغي تناول الجزر في شكل شبه ناعم ، لأنه لا يحتوي عمليًا على الكمية المناسبة من العناصر المفيدة والفيتامينات والكائنات الدقيقة. يجب على العديد من جذوع الجزر إبلاغ المشتري بالمحتوى الزائد لمجموعة ضارة من المبيدات الحشرية فيه. ومؤخرًا ، يمكنك رؤية مجموعة ألوان واسعة لهذا المنتج: من الأصفر الفاتح والبرتقالي إلى الأحمر الفاتح. سيكون الخيار الأفضل لتناول الطعام هو الثاني ، مع لون برتقالي غني.
تخزين الجزرة
أفضل غرفة تخزين لهذا المنتج هي غرفة باردة ومظلمة. القبو الأنسب لهذه الأغراض. مع هذا التفاعل للظروف الموصوفة ، يمكن تخزينه لفترة طويلة والاحتفاظ بأفضل خصائصه. يخزن المواطنون عادة الجزر لفترة طويلة مع الثلاجة. من الأفضل تقشير الجزر وصهره وطيه في وعاء مغلق. كما يمكن تخزينه في الغرفة السفلية للثلاجة.
كيف تأكل الجزر لمزيد من الفوائد
من الأفضل دمج فيتامين (أ) الموجود في عصير الجزر مع الفائدة القصوى للجسم مع الدهون الحيوانية. الجزر يسير بشكل جيد مع الكريمة والقشدة الحامضة. وصفة الكافيار من الخام والمبشور على جزر مبشور ناعم وثوم متبلة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ممتازة. دهون الحليب مع جزرة كاروتين من فيتامين نفسه الذي يمتصه الجسم بسرعة أكبر.
حقائق جزر مثيرة للاهتمام
- يعود أول ذكر لهذا المحصول الجذري إلى الألفية الثانية قبل الميلاد. وطنه التاريخي هو ساحل البحر الأبيض المتوسط وإقليم أفغانستان الحديثة.
- لم تتم الزراعة الأولية للجزر للأغذية ولكن لأغراض العطور. تمتع أكبر طلب من بين العطارين الرائدين في أوروبا ببذور الجزر وأوراقه.
- حتى الآن ، تمتلك الجزر أغنى منطقة متنامية: من أراضي العالم الجديد إلى نيوزيلندا وأراضي أستراليا.
- الجزر لها عاصمتها الخاصة - بلدة هولتفيل الصغيرة (الولايات المتحدة). مرة واحدة في السنة (فبراير) ، تنظم قيادة المدينة مهرجان الجزرة. يبدأ المهرجان بـ "وجهة" ملكة الجزر. ثم يبدأ السكان في مسابقة تذوق الطعام في أفضل إعداد لهذه الخضار. من الشائع أيضًا في هذا اليوم من المنافسة ، حيث يتم استبدال المعدات الرياضية بثمار الجزر.
- خلافا للاعتقاد الشائع ، قمم الجزر صالحة للأكل. مطابخ مختلفة من العالم ، تضاف إلى الأطباق الأولى / الثانية. يمكن تحضير السلطات المختلفة منه واستخدامها في شكل أوراق الشاي.
- تمكنت أطول جزر على الأرض من نمو مقيم في المملكة المتحدة. بلغ طول هذا المحصول الجذر حوالي ستة أمتار. وكان أكثر سكان الجزر "وزنًا" يزرعون من قبل أحد سكان ألاسكا بوزن إجمالي يبلغ حوالي 9 كجم.
الاستنتاجات
- الجزر له عدد من الآثار الإيجابية على صحة الإنسان.
- عصير الجزر هو مخزن للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الطبيعية.
- يحتوي الجزر على أكبر قدر من الكاروتين.
- يشارك الجزر في تنظيم جميع أجهزة الجسم تقريبًا ، من الجهاز العصبي إلى الجهاز المناعي.
- إلى جانب الخصائص الإيجابية ، فإن الجزر له أيضًا آثار جانبية ، والتي لا يجب أن تنساها.
- يستخدم الجزر بنشاط في التجميل.
الآن ، عزيزي القارئ ، أنت تعرف كل شيء تقريبًا عن الجزر. والاستماع إلى توصياتنا أم لا هو أمر متروك للجميع. كن بصحة جيدة!
فيديو: فوائد الجزر
إرسال