محتوى المقالة
هناك طرق عديدة لعلاج مرض السكري. تتضمن هذه القائمة العلاج الشعبي والطب التقليدي بالإضافة إلى علم التغذية والتغذية السليمة. نحن مهتمون بالخيار الأخير ، وسنتحدث عنه اليوم. بفضل النظام الغذائي المتكون بشكل صحيح ، يزيل المريض الطفرات المفاجئة في السكر ، ولا يتراكم الجلوكوز في الدم ، مما يسبب الانزعاج. يجب فحص جميع المنتجات بعناية قبل الدخول إلى القائمة اليومية. اليوم ننظر إلى الفاصوليا في تغذية مرضى السكري.
تكوين وميزات الفول
تُفهم الفاصوليا على أنها نبات معمر عشبي ينتمي إلى عائلة الفول. نظرًا لأن المنتج مغذي للغاية وغني بالمواد القيمة ، فإنه يتم تقديمه إلى قائمة مرضى السكر. مع تقديم المرض ، من المهم أن تدخل البروتينات إلى الجسم. هناك عدد أكبر منهم في الفاصوليا أكثر من اللحوم سيئة السمعة.
يسمح لجميع أنواع النبات المقدم للقبول بالمرض. علاوة على ذلك ، يُسمح بتناول ليس فقط ثقافة الفاصوليا ، ولكن أيضًا نهاياتها ، التي لديها القدرة على خفض تركيز السكر في الدم.
تكمن القيمة الرئيسية للفاصوليا في قابليتها للهضم السريع ، مما يطيل من الشعور بالشبع لفترة طويلة. ولكن مع كل هذا ، فإن البقوليات لا تثقل البنكرياس ، مما يؤدي إلى تفاقم مسار المرض. على العكس من ذلك ، يحتوي المنتج على العديد من الإنزيمات والأحماض الأمينية التي تسهل عمل الغدة.
تكمن الفائدة الرئيسية في تراكم فيتامينات مجموعة B (الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك والبانتوثنيك ، النياسين ، إلخ). هناك أيضا فيتامين ج ، توكوفيرول ، كاروتين ، نشا. لا تحرم الفاصوليا من الألياف الغذائية ، الفركتوز ، البروتياز ، الهيستدين. يحتوي على التربتوفان واللايسين ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأخرى القيمة. من المعادن والنحاس واليود والزنك ، وما إلى ذلك ، لديها أعلى قيمة.
أصناف الفول وخصائصها
- من المثير للاهتمام ، يتم استخدام ثقافة الفول كوسيلة لفقدان الوزن. تشتهر بخصائصها لتكسير الأنسجة الدهنية ومنع تطور السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي نوع من الفاصوليا يحمي الكبد من تليف الكبد ، وجميع مرضى السكر عرضة لهذا المرض.
- من أجل تطبيع صحتهم ، يوصي الأطباء بأن يستهلك مرضاهم جميع أنواع الفول. تحتوي هذه القائمة على اللون الأحمر ، وتتحكم في قراءات الجلوكوز. الأبيض مفيد كعامل مضاد للجراثيم ، بينما يقوي الأسود جهاز المناعة. تقوم حبوب الهليون الحلوة بتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، والفاصوليا الخضراء تحيد السموم والخبث.
- كل مجموعة متنوعة من الفاصوليا لها قيمتها الحرارية الخاصة بها ، ووحدات الخبز (XE) ، ونسبة BZHU ، إلخ. ولكننا نعطي متوسط القيم التي يمكن لمرضى السكر التركيز عليها. الدهون لا تزيد عن 1.6 غرام. الكربوهيدرات - 55 غرام ، البروتين - 22 غرام. محتوى السعرات الحرارية من 0.1 كجم. هو 321 وحدة. مقدار XE هو 5.5.
تأثير الفاصوليا على جسم مرضى السكر
- عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا ، من المهم للغاية تزويد الجسم بالأنزيمات المفقودة التي يمكن أن تتحلل وتفرز الجلوكوز. هناك الكثير من الكربوهيدرات المعقدة ومركبات البروتين والألياف في الفاصوليا. جميع هذه المواد تؤدي وظيفتها الرئيسية - فهي تقلل من مستويات السكر.
- يجب على مرضى السكري إعطاء الأفضلية لجميع أنواع الفاصوليا ، لكن الأبيض سيصبح أداة لا غنى عنها. له تأثير تطهير على الأوعية الدموية ، مما يمنع تطور تصلب الشرايين. أيضا ، ثقافة الفاصوليا من هذا الصنف تحسن حالة الجلد (مشكلة مرضى السكر) وتشتهر بخصائص التطهير.
- الصنف الأسود سيفيد أيضا.يمنع الفول الآثار السلبية للنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة وغيرها من السموم. يغادرون الجسم ، وتبدأ جميع الأجهزة والأنظمة في العمل بشكل متضافر. تسرع ثقافة الفاصوليا الحمراء عملية التمثيل الغذائي وتمنع تطور السمنة. مثل هذه الفاصوليا تقوي جهاز المناعة ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي.
- تشتهر الفاصوليا الخضراء بقدرتها على خفض تركيز الجلوكوز ، لذلك يجب تضمين مرضى السكري في التغذية اليومية. ينظف البنكرياس ويزيل المواد السامة والخبث. على أوراق الفاصوليا ، يتم تحضير الصبغات و decoctions التي تطبيع إنتاج الأنسولين.
- تشمل الخصائص الإضافية للثقافة إزالة الانتفاخ وتحسين الرؤية وانخفاض الجلوكوز. تحتوي الفاصوليا على مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم ، وتزيل أيضًا تراكمات الكوليسترول من تجويف قنوات الدم. لديها الكثير من الألياف ، مما يخفف من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل المنتج آلام المفاصل ويقوي أنسجة العظام.
- من المهم أن نفهم أن الفاصوليا نفسها لا تسبب أي ضرر لجسم الإنسان. لكن الطهي أو الاستهلاك غير اللائق يمكن أن يؤدي إلى حدوث مشاكل ذات طبيعة معينة. لمنع حدوث ذلك ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد.
- يحظر استهلاك الفاصولياء من أي نوع. إذا أهملت هذه التوصية ، يمكن أن تسمم الفاصوليا. ستشعر أيضًا بالغثيان والقيء والانتفاخ المؤلم والبراز الرخو.
- لا تنس أن الفول المسلوق يساهم في زيادة تكوين الغازات. لمنع حدوث ذلك ، انقع الفاصوليا في الماء البارد بكمية قليلة من الصودا.
- لا ينصح الخبراء بشدة بتضمين الفاصوليا في النظام الغذائي أثناء تفاقم الأمراض المزمنة المرتبطة بالجهاز الهضمي. من بين هذه ، يجدر تسليط الضوء على القرحة والتهاب المعدة والتهاب المرارة.
- من المستحسن أن تستهلك الفاصوليا مع مرض السكري لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع. يمكن استهلاك الفاصوليا كوجبة واحدة. تعتبر الفاصوليا أيضًا طبق جانبي ممتاز.
وصفات مرض السكري الفول
تحتوي الفاصوليا على تركيبة فريدة ، وهي ضرورية ببساطة مع مستوى الجلوكوز المعلق في الجسم. هذا هو السبب في أن الفاصوليا تحظى بشعبية كبيرة في طعام الحمية. باستخدام الفاصوليا ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي بشكل كبير.
مقبلات فول ساخنة
- حبوب الهليون - 1 كجم.
- بيضة - 4 قطع.
- زيت زيتون - 60 مل.
- إزالة جميع ذيول من الهليون وشطف جيدا. يغلي لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تذهب المياه.
- ثم يسكب الزيت ويترك على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة. اخفق البيض قبل بضع دقائق من الطهي واسكبه في تيار رقيق.
حساء الفول
- صدر دجاج - 0.4 كجم.
- بطاطس - 4 قطع.
- الفاصوليا الحمراء - 0.3 كجم.
- جزر - 4 قطع.
- البروكلي - 0.4 كجم.
- شبت وبصل أخضر - 20 غ لكل منهما.
- انقع الفاصولياء طوال الليل في الماء البارد. بعد الاستيقاظ يجب غسل الفاصوليا. طهي المنتج لمدة 1.5 ساعة.
- بعد ذلك ، أضيفي الدجاج والبطاطس المفرومة والبروكلي والجزر. أضف الخضروات قبل بضع دقائق من طهيها.
تعتبر حبوب مرض السكر منتجًا ممتازًا يمكنه تنويع النظام الغذائي اليومي. تحتوي الفاصوليا على الكثير من العناصر الغذائية بغض النظر عن التنوع. لتجنب المشاكل ، يجب إعداد المنتج بشكل صحيح وعدم إساءة استخدامه. لكي لا تواجه مشاكل إضافية ، يجدر إنشاء قائمة جديدة مع طبيبك. سيكون الأخصائي قادرًا على إعطائك تعليمات دقيقة.
بالفيديو: حبوب مرض السكر
إرسال