محتوى المقالة
تصبح الأشهر الأولى بعد ولادة الطفل بالنسبة للعديد من النساء تحديًا حقيقيًا. تغيرات ما بعد الولادة في الجسم ، ورعاية المولود الجديد ، والتغيرات الأساسية في الحياة - كل هذا يضع الضغط ليس فقط جسديًا ، ولكن أيضًا أخلاقيًا. بشكل منفصل ، هناك مسألة الرضاعة الطبيعية. يجب تحديد الرضاعة ، يجب وضع الطفل بشكل صحيح على الصدر. ومن المهم أيضًا الحفاظ على نظام غذائي يحظر فيه أي أطعمة مسببة للحساسية ، بالإضافة إلى الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مسار مغص الرضع عند الطفل. بعد أن استنفدت بسبب قلة النوم والبكاء المتكرر للطفل ، تعوض الأم المرضعة عن نفسها نظامًا غذائيًا هزيلًا من الأطباق والمنتجات المسموح بها. يزعج هذا النظام الغذائي بسرعة وتريد إحضار شيء آمن ولذيذ وصحي إليه. وهناك مثل هذا المنتج - هذا كوسة وأطباق منه. في هذه المقالة ، سنتحدث عن كافيار الاسكواش - هل هو مقبول للإرضاع ، وكم الكافيار الذي يمكنك تناوله وكيفية طهي وجبة خفيفة آمنة بنفسك.
فوائد الكافيار في الرضاعة
قريبا جدا ، سوف تعلم الأمهات الشابات أن أطباء الأطفال ينصحون بتقديم الأطعمة التكميلية من الخضروات البسيطة التي يتم هضمها بسرعة. واحدة من الخضروات الصحية والآمنة هي الكوسة. لا يسبب الانتفاخ ، لا يسبب الحساسية ، الكوسا مفيدة وقيمة حقًا ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كافيار الكوسا على الخضروات الأخرى - الطماطم والبصل والجزر. جميعها لها تأثير إيجابي على جسد المرأة المنهكة بالحمل والولادة.
- يحتوي الكافيار على كمية كبيرة من الألياف التي تمتص السموم ، والمعادن الثقيلة ، والكوليسترول الضار. بمساعدة الكافيار ، يمكنك التعامل مع الإمساك ، والذي يحدث غالبًا في فترة ما بعد الولادة.
- الكوسة والكافيار من هذه الخضار هي طعام شهي مفضل لأولئك الذين يتبعون شكلهم. تعطي الكوسة بسرعة الشعور بالشبع دون ثقل إضافي في المعدة ، وتثبط تمامًا الشعور بالجوع مع كمية صغيرة من السعرات الحرارية. يمكن أن يكون كافيار السكواش إضافة رائعة لأبسط الأطباق الجانبية - الأرز ، الحنطة السوداء ، إلخ. هذا مهم للغاية بعد ولادة الأمهات الشابات اللواتي يرغبن في العودة إلى صفوف الجمال النحيف والمذهل في أقرب وقت ممكن.
- يعمل المغنيسيوم في القرع على تطبيع عمل عضلة القلب ، مما يساعد على التعامل مع الوذمة من أي أصل.
- كجزء من نخاع الخضار ، هناك الكثير من حمض الأسكوربيك ، وهو يشكل بشكل مثالي ويقوي مناعة المرأة. مع الرضاعة ، يصبح هذا أكثر ملاءمة من أي وقت مضى ، لأن الجسم مرهق ، تكون المرأة عرضة لنزلات البرد.
- تضمن فيتامينات المجموعة ب كجزء من هذه الخضار الأداء الصحي للجهاز العصبي للأم الشابة. اكتئاب ما بعد الولادة ، والفشل الهرموني ، وقلة النوم ، والتوتر - كل هذا يؤثر على الحالة العاطفية لامرأة تصبح في غضون شهرين مضغوطة تمامًا مثل الليمون. الكافيار الكوسا سيساعد على استعادة الاستقرار النفسي والعاطفي.
- يشارك الفوسفور في الكوسة في تكوين أنسجة العظام الصحية ، وهذا يساعد على الحفاظ على صحة الأسنان والأظافر والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، الكوسة مفيدة أيضًا للأطفال ، فهي تساعد على تكوين هيكل عظمي صحي ، وتحمي من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
بشكل عام ، يوجد في الكوسة الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تجعل حليب الثدي أكثر دهونًا ومغذياً. ولكن هل كافيار الاسكواش آمن جدا؟
ضرر كافيار الاسكواش للأم المرضعة
الكافيار Zucchini ، الذي يتم بيعه في المتجر ، ليس فقط الخضار المطبوخة ، ولكن أيضًا عدد كبير من المواد الحافظة والمنكهات ومعززات النكهة والأصباغ وغيرها من الإضافات غير الصحية. هذه المكونات لن تفيد المرأة التي ترضع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب المواد المضافة الضارة رد فعل تحسسي عند الطفل. إذا وجدت بعد تناول كافيار الاسكواش طفح جلدي أو احمرار على جسم الطفل ، فيجب استبعاد الوجبة الخفيفة على وجه السرعة من النظام الغذائي. كمية كبيرة من الخل في الكافيار يمكن أن تسبب انتفاخ البطن والانتفاخ عند الطفل. يكمن خطر استهلاك كافيار الكوسا في حقيقة أنه خلال المعالجة الحرارية العدوانية ، تفقد الخضار معظم خصائصها المفيدة والفيتامينات. للاستمتاع بالكافيار اللذيذ والصحي المصنوع من منتجات طازجة وصديقة للبيئة ، يجب عليك طهيه بنفسك.
كيف تطبخ الكافيار الصحي في المنزل؟
حاول اختيار الخضروات الجيدة للكافيار بدون النترات. من المستحسن أن يكون محصولًا من حديقتك. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فتأكد من أن تطلب من المتجر شهادة جودة للخضروات. يمكنك أيضًا التحقق من الكوسة باستخدام جهاز يقيس مستوى النترات في اللب.
- لصنع كافيار الكوسا ، ستحتاج إلى كيلوغرامين من الكوسا ونصف كيلوغرام من الطماطم والبصل والجزر.
- لا يضر البصل والجزر المعالجة للأم الشابة ، ولكن يمكن أن تصبح الطماطم مسببة للحساسية. تحتوي الطماطم على الليكوبين ، مما يجعل أي خضار وفواكه حمراء مسببة للحساسية. للتخلص من هذه المخاطر ، يمكنك تقليل عدد الطماطم في الكافيار. ولكي لا تفقد الطعم المميز ، يمكنك استبدال الطماطم الحمراء بأنواع برتقالية ، يتم امتصاصها بشكل أفضل ولا تسبب رد فعل تحسسي.
- يجب تقشير جميع الخضار وتقطيعها باستخدام مفرمة اللحم. عادةً ما تُقلى الخضار بالتسلسل وتُطهى في مقلاة كبيرة. لكننا نجهز طبقًا صحيًا وآمنًا ، لذلك لن نقلي الخضار. يجب سكب البصل المقطّع والكوسا والجزر والطماطم في وعاء واحد (مقلاة ذات قاع سميك) ، وتحتاج إلى صب 80-100 مل من الزيت النباتي ، وخلط كل شيء جيدًا ووضعه على نار خفيفة.
- يمكن طهي الكافيار بهذه الطريقة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، ليست هناك حاجة إلى التسرع في الأشياء ، من درجات الحرارة المرتفعة تفقد معظم الفيتامينات. راقب صلابة الشرائح - عندما يصبح الجزر طريًا ، ستكون جميع الخضروات الأخرى جاهزة أيضًا.
- بعد ذلك ، أضف الملح والسكر والفلفل الأسود والخل إلى الكتلة حسب الذوق. قلّب الكافيار جيدًا ودعه يبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعض الناس يحبون كافيار الكوسا المتجانس حتى لا تكون هناك قطع مرئية فيه. إذا كنت أحد هذه الذواقة ، فأنت بحاجة فقط إلى خفض الخلاط اليدوي إلى المنتج النهائي - وجبتك الخفيفة المفضلة جاهزة!
يمكن السماح للكافيار الجاهز بالتبريد والتمتع بالطعم العطري للخضروات الصيفية. إذا كان هناك الكثير من الكافيار ، يمكنك سكبه في أوعية معقمة ولفه. في فصل الشتاء ، يمكنك فتح الجرة الثمينة وتناول شطيرة مع الكافيار وشرب الشاي الحلو. بالنسبة للأم المرضعة ، هذا ليس مفيدًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا!
الكافيار الكوسا هو مخزن حقيقي للفيتامينات ، ليس فقط طبقًا قيمًا ، ولكنه أيضًا طبق آمن تمامًا. يمكنك حتى إطعام كافيار الاسكواش محلي الصنع دون مشكلة حتى بعد عام. تناول الكافيار أثناء الرضاعة ، سيساعد على استعادة صحة الإناث الهشة!
فيديو: خصائص مفيدة لكافيار الاسكواش
إرسال