محتوى المقالة
غالبًا ما تظهر ثمار المانجو الغريبة على رفوف السوبر ماركت ، لذلك كل شخص لديه رغبة في تجربتها عاجلاً أم آجلاً. تنشأ الشكوك حول مرضى السكري الذين يعانون من أمراض من النوع 1 والنوع 2 ، لأنهم بحاجة إلى التحكم الصارم في تناول السكر في الجسم ، وجميع الفواكه هي مصادر الفركتوز والجلوكوز.
يحتوي Mango على مؤشر نسبة السكر في الدم يصل إلى 55 ، مما يجعل من الممكن استخدامه لمرض السكري ، بالطبع ، عند التحكم في الجرعة. يحتوي الجنين على الكثير من المكونات المفيدة التي تؤثر بشكل إيجابي على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وتساهم في انهيار "الكوليسترول الضار".
التركيب الكيميائي
بالنسبة لمرضى السكر ، فإن تكوين المانجو قيم ومتوازن:
- الفيتامينات من مجموعات مختلفة (حمض الاسكوربيك ، الريتينول ، بيتا كاروتين ، فيتامين د والمجموعة بأكملها ب) ؛
- الفركتوز والجلوكوز.
- الألياف الغذائية
- مضادات الأكسدة.
- الأحماض الأمينية (ضرورية وقابلة للتبديل) ؛
- أحماض عضوية
- النشا.
- العفص.
- المعادن (الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها) ؛
- البكتين.
الريتينول والكاروتين كجزء من المانجو من مضادات الأكسدة الطبيعية القادرة على ربط وإزالة السموم والأملاح المعدنية والمستقلبات والجذور الحرة من الجسم. إنها تمنع تفاعلات الأكسدة في الخلايا والأنسجة ، مما يقلل من خطر الحماض والحماض الكيتوني ، الذي يكون مرضى السكر عرضة له.
تؤثر فيتامينات ب بشكل مباشر على عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مما يوفر استيعابًا أكثر اكتمالًا للجلوكوز وانهياره السريع في الطاقة. هذا هو السبب في أن الفاكهة الاستوائية تساعد على تخفيف أعراض ارتفاع السكر في الدم في مرض السكري من النوع 2.
حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويقوي قوى المناعة في الجسم ، وهو مفيد للمرضى الذين يعانون من مرض من النوع الأول. بالطبع ، يوجد فيتامين سي في الغالب في الفواكه غير الناضجة.
فوائد مرضى السكري
بادئ ذي بدء ، تحتوي الفاكهة على مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية المعتدل (فقط 68 سعرة حرارية لكل 100 غرام). هذا يجعل من الممكن استخدام المانجو لدرجات مختلفة من السمنة ، واضطرابات خطيرة في نظام الغدد الصماء والتمثيل الغذائي. عند استخدامها بشكل صحيح ، تساهم الفاكهة في حرق الدهون وفقدان الوزن الصحي لمرضى السكري.
أيضا ، تنتج الفاكهة الاستوائية التأثيرات المفيدة التالية.
- يزيد من مقاومة الجسم للميكروبات المسببة للأمراض ، ويقلل من خطر الإصابة بالقرح الغذائية والتهاب الجلد و "القدم السكرية" والتهاب الملتحمة وغيرها من الأمراض التي تميز مرض السكري.
- يزيل الهيستامين ، منتجات النفايات من الميكروبات والبكتيريا ، المستقلبات (أجسام الكيتون ، الراتنجات ، اللاكتات ، إلخ) من الجسم.
- يعيد التمثيل الغذائي ويحفز الهضم النشط والحركة المعوية. يمكن لمريض السكري إدخال فاكهة غريبة إلى النظام الغذائي إذا كان يعاني من الإمساك المزمن.
- يمنع تطور فقر الدم بسبب نقص الحديد لدى المريض.
- يقوي الجهاز القلبي الوعائي ، ويقلل من خطر اعتلال الأوعية الدموية والقلب ضد ارتفاع السكر في الدم. يقوم المانجو أيضًا بتنظيف جدران الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين والكوليسترول ، وتنظيم تدفق الدم.
- له تأثير إيجابي على الجهاز العضلي الهيكلي ونظام العظام ، مما يقلل من احتمالية الكسور والالتواءات ، إلخ.
- يمنع تكوين حصوات الكلى والقنوات الإخراجية والمرارة.
- يمنع نقص فيتامين الموسمي.
- تأثير مفيد على الحمل.
- يمنع نمو الخلايا الخبيثة.
- يقوي الأعضاء البصرية ، ويؤثر بشكل إيجابي على عمل الشبكية ، مما يقلل من خطر ضعف البصر النموذجي في ارتفاع السكر في الدم المزمن.
كيفية تناول المانجو مع المرض
أعد خبراء التغذية والغدد الصماء عدة توصيات حول كيفية تناول الفاكهة الاستوائية لمرض السكري.
- لا تندمج مع أطباق أخرى. إذا تمت إضافة المانجو إلى سلطة الفاكهة ، فيجب أن تكون الفواكه الأخرى منخفضة في GI (الكمثرى والتفاح والعنب البري والحمضيات ، وما إلى ذلك). يمكنك ملء هذا الطبق باللبن أو الكفير غير المحلى منزليا.
- لا تستخدم على معدة فارغة. تنشط ألياف المانجو التمعج ، ويمكن أن تسبب التخمير وتنتج ملينًا ، لذا من الأفضل تناول الفاكهة بعد 2-3 ساعات من الوجبة الرئيسية.
- لا تسيء. يُسمح للمرضى المصابين بداء السكري غير المعتمد على الأنسولين بتناول ما لا يزيد عن شريحتين من الفاكهة يوميًا. يُسمح لمرضى السكر الذين لديهم نوع واحد من المانجو بتناول مرتين فقط في الأسبوع بمقدار 1-2 شريحة.
- تفضل الفاكهة الطازجة. يحتوي المانجو المعلب والفواكه المسكرة على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز (3 مرات أكثر) ، مما يزيد تلقائيًا من مؤشر نسبة السكر في الدم.
- لا تأكل الفواكه غير الناضجة. يحتوي قشر المانجو على السموم والمواد المسببة للحساسية ، لذا فإن تناول الفاكهة الخضراء يزيد من خطر التسمم الشديد للجسم والإسهال الحاد.
- لا تسيء تناول الرحيق. يحب بعض الأشخاص تناول الفاكهة على شكل عصائر صحية يمكنك التمرير خلالها في الخلاط. ولكن لا تنس أن لب الفاكهة شديد التركيز ، لذا يجب تخفيفه بالماء من 1 إلى 1. يُسمح بشرب كوب واحد من الشراب يوميًا.
مانجو ضار لمرضى السكر
مع تعاطي المانجو ، قد تتطور ردود الفعل التالية:
- أهبة ؛
- الحمى
- الإسهال الحاد.
- هجوم فرط سكر الدم.
- التسمم.
- تورم وحكة في الأسطح المخاطية.
- تشنجات المغص والمعدة.
يحظر تناول المانجو لمرضى السكر الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة ، والأشكال الحادة من التهاب المعدة ، والقرحة ، والتهاب القولون ، والتهاب الاثني عشر ، وما إلى ذلك.
لا يمنع استخدام المنتج في النظام الغذائي لمريض السكري ، لأنه يؤثر بشكل طفيف على مستويات السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينتج تأثيرات إيجابية على عملية التمثيل الغذائي والهضم وأنظمة القلب والأوعية الدموية والإخراج في الجسم ، وبالتالي ، قد يكون موجودًا في قائمة المريض. بحذر ، يجب أن تأكل الفواكه من السوبر ماركت ، وكذلك الفواكه غير الناضجة.
بالفيديو: أي نوع من الفاكهة يمكن أن يأكله مرضى السكر؟
إرسال