محتوى المقالة
بعض الناس لا يتحملون الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل طعم منتجات الألبان سيرغبون في تناول كعكة الجبن الوردية والحلوة. تشيز كيك تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال. في نفس الوقت ، كثيرًا ما تفكر النساء المرضعات في ما إذا كان بإمكانهن استخدام فطائر الجبن المنزلية أثناء الرضاعة الطبيعية. كم يمكن أن يكون اللبن الرائب في هذا النموذج مفيدًا لحديثي الولادة؟
حول الخصائص المفيدة والضارة للسيرنيكي
من المعروف أن تكوين الطبق الكلاسيكي يشمل: البيض والسكر والدقيق وقليل من الملح والسميد والجبن. كمية المكونات الموجودة في syrniki لا يمكن أن تضر المرأة بشكل كبير أثناء الرضاعة.
الجبن
يعتبر الجبن المكون الرئيسي للكيك الجبن. مفيد جدا لصحة النساء المرضعات. تحتوي الجبن المنزلية على الكالسيوم المفيد الذي يساعد على استعادة العظام والأسنان وصفائح الأظافر والشعر للنساء في فترة ما بعد الولادة. في الواقع ، أثناء الحمل ، تفقد المرأة في المخاض معظم الكالسيوم في الجسم ، وبالتالي ، بعد الولادة ، يلزم تجديد الجسم بهذا العنصر النزول المفيد. بسبب حقيقة أن الكالسيوم يمر في حليب الثدي ، يتم تقوية عظام الطفل.
يحتوي الخثارة على بروتين حليب "مجعد" ، وهو في هذه الحالة لا يسبب حساسية للمولود الجديد. لذلك ، يمتص جسم الرضع بسهولة الأطباق المحضرة من الجبن الريفي. يعد الغذاء المعتمد على البروتين عنصرًا مهمًا للغاية لصحة المرأة وطفلها أثناء الرضاعة الطبيعية. يصبح هذا البروتين أساسًا مهمًا لبناء الأداء السليم للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المواد المفيدة الموجودة في اللبن الرائب على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم المرأة.
ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الأمهات المرضعات يجب ألا يأكلن جبنًا ريفيًا واحدًا فقط. وهي مفيدة لصحة المرأة ، ولكنها غير قادرة على استبدال جميع الاحتياجات الضرورية للمرأة العاملة في المخاض للفيتامينات والمعادن. يمكن أن يكون تشيز كيك طبقًا صحيًا ممتازًا سيساعد على تنويع النظام الغذائي للأم. لكن لا تنسي نظام غذائي متوازن للمرأة المرضعة. لذلك ، من المهم أن تشمل قائمة المرأة في المخاض بروتينات الحيوانات والخضروات. من المهم أيضًا تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
قليل من الناس يعرفون أن الجبن له تأثير مدر للبول متزايد. إذا كان جسم الأم يعاني من الوذمة ، فيمكن أن يكون الجبن الريفي مفيدًا. في الوقت نفسه ، لا ينصح الأطباء بتناول الكثير من الجبن للنساء اللواتي يعانين من مشاكل في الجهاز البولي التناسلي والكليتين. يمكن أن تسبب زيادة البروتينات الحيوانية في الجسم ترشيح الكالسيوم من الجسم. هذا يزيد من الحمل على الكلى.
البيض والدقيق والسميد
يوصي خبراء التغذية النساء المرضعات لتجنب تناول بيض الدجاج في الأشهر الأولى من نمو الطفل. والحقيقة هي أن البيض يعتبر مصدر حساسية قوي للطفل. لذلك ، قبل إدخال فطائر الجبن المنزلية في النظام الغذائي للمرأة المرضعة كطبق جديد ، يجدر تجربة كل مكون مقدمًا. يمكن للمرأة العاملة أن تأكل نصف البيضة المسلوقة في الأيام القليلة الأولى من الصباح. وراقب سلوك جسم الطفل تدريجياً. إذا لم يكن الطفل مصابًا بالحساسية من البيض ، فيمكنك إضافته بأمان إلى أطباقك المفضلة.
أما الدقيق والسميد ، فإن أساس هذه المنتجات يحتوي على القمح والبروتين - الغلوتين. لسوء الحظ ، لا يمكن لكل كائن حي أن يمتص هذا المكون ، ولكن عدم تحمله للجسم أمر نادر. ومع ذلك ، لا يستحق استبعاد رد فعل سلبي للطفل على الغلوتين.كقاعدة ، ينصح خبراء التغذية بإضافة منتجات تحتوي على هذا البروتين إلى وجبات الأم المرضعة فقط بعد الشهر الثاني أو الثالث من حياة الطفل. على الرغم من أن محتوى هذه الحبوب صغير جدًا فيما يتعلق بالجبن الريفي ، إلا أنه يمكن التخلص من رد الفعل السلبي لجسم الطفل على السميد والدقيق.
الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة أثناء الطهي وعدم وضع الكثير من الدقيق أو السميد. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر في هذا الأمر ، خاصة في الشهر الأول من عمر الفتات الصغير.
لإعداد كعكة الجبن ، من الأفضل أن تستخدم الأمهات المرضعات الدقيق الممتاز ، ولها خصائص أكثر فائدة. لا يخضع هذا الدقيق للتكرير والتبييض الكيميائي ، كما هو الحال مع الأصناف الأرخص. لكن المكونات الضارة الموجودة في الدقيق الرخيص يمكن أن تخترق جسم الطفل مع حليب الأم وتضره. لذلك ، إذا قررت المرأة أثناء الرضاعة أن تعالج نفسها على كعكة الجبن اللذيذة ، فمن المهم اختيار مكونات عالية الجودة فقط لا تضر بصحة الأم والطفل.
نقدم syrniki إلى النظام الغذائي للأم بشكل صحيح
حتى تتمكن المرأة المرضعة من تناول فطائر الجبن اللذيذة والصحية دون خوف على صحة الطفل ، من المهم اتباع بعض توصيات أخصائيي GV:
- أضف فطائر الجبن المنزلية إلى النظام الغذائي للأم فقط في الشهر الثاني أو الثالث من نمو المولود الجديد.
- في المرة الأولى يجب ألا تتناول أكثر من فطيرة الجبن على الفطور. وللمرة الأولى ، يكون إدخال هذا الطبق في النظام الغذائي هو الأفضل في الصباح حتى تتاح للأم فرصة مراقبة سلوك الطفل أثناء النهار.
- إذا كان جسم الطفل يقبل عادةً المنتجات الجديدة ، فإنه لم يظهر تفاعلات حساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو المعوي ، فيمكن للأمهات إضافة syrniki إلى نظامهم الغذائي تدريجيًا. بالنسبة للمبتدئين ، لا يمكنك تناول أكثر من ثلاث كيكات الجبن ، وهذا حوالي 100-150 جرامًا في المرة الواحدة.
- إذا كان الطفل ينظر بشكل سلبي إلى المنتج الجديد في النظام الغذائي للأم ، فمن الجدير استبعاد syrniki من النظام الغذائي لفترة من الوقت. بعد أن يكبر الطفل قليلاً ، بعد ثلاثة أو أربعة أشهر ، يمكنك محاولة الدخول مرة أخرى إلى قائمة syrniki.
- من الأفضل طهي فطائر الجبن المنزلية من المكونات الطبيعية والطازجة في المنزل ، ولكن يجب تجنب الأطعمة المريحة تمامًا. كقاعدة ، يحتوي تكوين الجبن الذي تم شراؤه على إضافات ضارة.
هام! الإفراط في تناول كعك الجبن لا يستحق ذلك. حتى الأطعمة الصحية جدًا يمكن أن تصبح ضارة وتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا تناولتها بكثرة.
بالنسبة إلى كعك الجبن ، يُنصح بتناول الجبن المنزلي ، الذي يمكنك طهيه بنفسك. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق لذلك ، فيجب على الأمهات المرضعات شراء الجبن من البائعين الموثوق بهم. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون المنتج طازجًا ، ويجب ألا يتجاوز محتواه من الدهون 9 ٪. يمكن أن يتسبب الجبن الدهني جدًا في مضاعفات الأمعاء والمغص عند الرضيع.
في كعكة الجبن لا تقدم الكثير من السكر أو التوت. من الأفضل أيضًا رفض مربى المتجر والمربى والحليب المكثف والشوكولاتة السائلة. يمكن أن يكون للعديد من هذه الشراب الحلو ألوانًا ونكهات ومواد حافظة ضارة. يمكنك استبدالها بكريم حامض قليل الدسم أو إضافة القليل من مربى التفاح محلي الصنع.
لإعداد كعكة الجبن ، من المهم مراقبة ليس فقط جودة المنتجات ، ولكن أيضًا الانتباه إلى طرق إعداد الطبق. من الأفضل للأمهات المرضعات ألا تقلى كعك الجبن في مقلاة تحتوي على الكثير من الزيت. هذا ضار جدا بصحة الطفل الصغير. من الأفضل طهي كعك الجبن في الفرن أو استخدام غلاية مزدوجة ، وهذا سيجعل طبق الجبن الريفي أكثر فائدة.
فيديو: أفضل وصفة لكعك الجبن
إرسال