هل يمكن تخزين الموز في الثلاجة؟

في مساحة وطننا الواسعة ، لم يُعتبر الموز شيئًا غريبًا منذ فترة طويلة. في السوبر ماركت ، يمكن شراء الفاكهة حتى أرخص من التفاح أو الطماطم. يتم بيع الموز على مدار السنة ، ولكن هذا لا يعني أنك لست بحاجة إلى معرفة كيفية تخزينه. دعونا نكتشف ذلك بالترتيب.

أسباب سواد الموز

1. يعلم الجميع تقريبًا أن الموز يتحول بسرعة إلى مظهر غير جمالي بسبب السواد. يمكن تفسير هذه العملية بحقيقة أن الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة. تتحد مع الهواء وتنتشر في المواد السكرية.
2. نتيجة لتفاعل كيميائي ، تبدأ الثمرة بالأسوداد. بالإضافة إلى ذلك ، الجزء الناعم من الفاكهة يغير طعمه. عندما يكون محتوى الفاكهة عند درجة حرارة أقل من 10 درجات ، يتم تنفيذ العمليات المذكورة أعلاه بكثافة أكبر.
3. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه بعد التبريد في غرفة دافئة ، سيصبح لون الموز أكثر قتامة بشكل أسرع. لذلك ، ضع في اعتبارك هذه الحقائق عند تخزين المنتج. ضع في اعتبارك أنه في البرد فقط يبدأ الجلد في السواد. يبقى اللب خفيفًا لفترة طويلة.
4. لن نفهم ذلك ، لأن عملية كيميائية معقدة تحدث على المستوى الجزيئي. لتخزين الفاكهة لفترة طويلة ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. من المهم أيضًا اختيار المواد الخام عالية الجودة التي لن تصبح داكنة على الفور.

قواعد اختيار الموز

1. بمجرد أن تجتمع للتسوق ، يجب أن تعرف كيفية اختيار الفواكه المناسبة. انتبه إلى مظهر الطرف ولونه. ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تنوي استهلاك الموز مباشرة بعد الاستحواذ ، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية للنسخ الناضجة.
2. أحلى الفواكه هي تلك التي بدأت للتو في تغطيتها بنقاط داكنة. لتخزين الموز في المنزل لفترة من الوقت ، يجب أن تقوم بعمل مختلف قليلاً. اختر عينات ذيل الحصان المخضر. خلاف ذلك ، لا يمكن حفظ الفواكه الناضجة حتى لمدة أسبوع.

قواعد تخزين الموز

1. إذا كنت تلتزم بالتوصيات العملية والقواعد البسيطة ، يمكنك الحفاظ على الموز أصفرًا لفترة طويلة. يوصى بشدة بتعليق الموز في العناقيد. مثل هذه الخطوة تضمن التخزين على المدى الطويل.
2. يحظر تمامًا الاحتفاظ بالمنتج في البولي إيثيلين. يجب دائمًا بث الموز. أيضا ، لا تخزن الفاكهة مع الفواكه الأخرى. المشكلة هي أن الأخير يحتوي على الإيثيلين. عندما يتم إطلاق مادة ، فإنه يساهم في النضج المبكر للموز.
3. ونتيجة لذلك ، سوف تفسد الثمار الغريبة بسرعة. يعتبر المكان الأنسب لتخزين الفاكهة المعنية غرفة باردة وجافة. لا ينبغي زيادة الرطوبة أو درجة الحرارة. الظروف الطبيعية هي درجات الحرارة من 12 إلى 15 درجة ، والرطوبة من 50 إلى 70٪.
4. إذا كنت تريد تخزين الموز لأطول فترة ممكنة ، فمن المستحسن تقسيم المجموعة إلى كل موزة. يجب تخزينها بشكل منفصل. يرجى ملاحظة أنه في حين يجب لف الساق برقائق أو بولي إيثيلين. نتيجة لذلك ، يمكن أن تثمر الثمار لفترة كافية.

تخزين الموز الأخضر

1. إذا اشتريت الموز الأخضر بالكامل وتريد أن ينضج في المنزل ، فعليك اللجوء إلى بعض الحيل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يمكن تخزين الثمار لفترة أطول من غيرها. إذا كنت تريد أن ينضج الموز في أسرع وقت ممكن ، فيجب وضعه مع التفاح الناضج أو الكمثرى أو البطيخ.
2. للقيام بذلك ، فقط ضع كل الفاكهة في كيس واحد (يجب أن يكون من الورق). انتظر 24-48 ساعة. في الوقت المخصص ، ينضج الموز تمامًا.إذا كنت لا تهتم بوقت نضج الثمار ، فما عليك سوى تعليقها في المطبخ لبضعة أيام.

تخزين الموز في الثلاجة

1. يُسمح للثمار أن تصمد في البرد ، لكن لا تغفل حقيقة أنها ستصبح داكنة بسرعة. إذا كنت ترغب في وضع الفاكهة في الثلاجة ، فمن المستحسن وضع تلك المغطاة بالفعل بنقاط داكنة.
2. لا تقلق ، فالعملية جارية بالفعل وسيستمر التقشير في التعتيم. على العكس من ذلك ، سوف ينضج اللب ويغمق ببطء أكثر. في هذا الشكل ، ستبقى الثمار صلبة لمدة 5-7 أيام.
3. في هذه الحالة ، يجب حفظ الموز في كيس ورقي وعلى رف الثلاجة بأعلى درجة حرارة ممكنة (حوالي +12 درجة). يؤكد الخبراء أنه في هذا الشكل ، تحتفظ الثمار برائحة وطعم فريد.

قم بتخزين الفاكهة الغريبة في الثلاجة. يجدر النظر في الأهداف التي تسعى إليها. تعرف على السبب الذي يجعل الموز يظلم. لا تنس أن تختار فواكه عالية الجودة. إذا لزم الأمر ، قم بتخزينها في غرفة مناسبة بدرجة حرارة مثالية.

فيديو: كيفية تخزين الموز