محتوى المقالة
عند الرضاعة الطبيعية للمرأة ، يجب على المرأة مراعاة القواعد الواضحة المتعلقة بالنظام الغذائي. لا يمكن تناول معظم الأطعمة ، فالحمية الغذائية هزيلة ورتيبة إلى حد ما ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على كل من الصحة العامة للأم المصابة حديثًا ومزاجها - خاصة في فترة ما بعد الولادة. هذا هو السبب في أن خبراء GV يوصون بتأليف القائمة الصحيحة مقدمًا حتى يشعر كل من الأم والطفل بتحسن. هنا نعتبر كيف يمكن عرض بيض الدجاج والسمان على صحة الأمهات والأطفال ، وما هي فوائدها وأضرارها ، وكذلك كيفية إعداد أطباق البيض للأمهات المرضعات.
معلومات عامة: ما هو استخدام البيض؟
يعتبر البيض أحد المنتجات الأكثر شيوعًا - لا يمكن تحضير أطباق فردية منه فحسب ، بل يتم أيضًا إضافة المنتج إلى الخبز وجميع أنواع المعجنات والمعكرونة والصلصات والآيس كريم. مثل هذا الانتشار يجعل النساء المرضعات يسألن سؤالًا منطقيًا - هل سيضر البيض بالطفل؟ تختلف آراء الخبراء حول هذا الموضوع. يجادل البعض في أنه يُسمح بتناول كميات صغيرة من البيض المعالج بعد أسبوعين من الولادة ، بينما يوصي آخرون بشدة بترك هذا المنتج لمدة 6 أشهر على الأقل إذا كانت الأم ترضع.
بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك فوائد تناول البيض. الأهم من ذلك أنها تحتوي على البروتين ، وهو ضروري ببساطة لكل من الأم والطفل من أجل النمو الطبيعي والرفاهية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا المنتج يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية - في حدود 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
يحتوي البيض أيضًا على تركيبة كيميائية غنية - تحتوي على الكثير من فيتامين ب ، أ ، ح ، هـ - فقط فيتامين ج مفقود ، والذي يمكن الحصول عليه بسهولة من المنتجات الأخرى. وينطبق الشيء نفسه على العناصر النزرة - فقط البورون والسيليكون غائبان ، وكل شيء آخر موجود في البيض. في المقام الأول هو الكوبالت ، يليه السيلينيوم والكبريت والحديد والفوسفور.
لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن بيض السمان أكثر صحة من بيض الدجاج. لذلك ، إذا قررت أمي تضمين هذا المنتج في نظامها الغذائي ، فمن المستحسن البدء ببيض السمان.
الفوائد الرئيسية للاستهلاك:
- إنها تثبت الخلفية الهرمونية - وهذا العامل مهم بشكل خاص للنساء في فترة ما بعد الولادة.
- تقوية جهاز المناعة.
- تساهم في النمو العقلي ، وتطبيع الجهاز العصبي بسبب المحتوى العالي من فيتامينات ب.
- سهل الهضم (97 ٪) ، مما يعني أن البيض مغذي للغاية - مرة أخرى ، بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية.
هل يمكنني أكل قذائف؟
- الموليبدينوم.
- الفلور.
- حديد
- النحاس ، إلخ.
يمكن الاستنتاج أن القشرة هي أيضًا منتج مفيد جدًا. ولكن من المهم هنا ملاحظة حقيقة مهمة - يمكنك استخدام الأصداف المضغوطة بشكل استثنائي ، نظرًا لحقيقة أن عدوى السالمونيلا رائعة من القشرة الخام.
ما الضرر من أكل البيض؟
كما سبق ذكره أعلاه ، يدعي العديد من الأطباء أنه من غير المرغوب فيه أن تأكل أمي هذا المنتج مع HB. فكر في سبب كون رأيهم معقولًا
- إذا لم يتم معالجة المنتج حراريًا بما فيه الكفاية ، فهناك احتمال كبير للإصابة بفيروس السالمونيلا. يشار إلى أنه مع حليب الثدي لا ينتقل إلى الطفل - ولكن لا يزال يمكن أن يضر بشكل كبير بصحة الأم.
- يحتوي البيض (خاصة إذا تم قليه) على مستويات عالية من الكوليسترول "الضار". لها خاصية الترسيب على جدران الشرايين - وهذا مسار مباشر لانسداد الأوعية الدموية ، وبالتالي السكتة الدماغية. لذلك لا ينصح بتناول البيض بكميات كبيرة.
- إذا اشترت الأم المرضعة بيضًا منزليًا ، فهذا أمر جيد ، لأن منتجات المتجر تحتوي على الكثير من المضادات الحيوية. بفضلهم فقط ، تمكن المنتجون من الحفاظ على صلاحية الدجاج - لأنهم يقضون حياتهم كلها في أقفاص مغلقة. من المضادات الحيوية التي يمكن أن تثير تكوين البكتيريا المسببة للأمراض في جسم الأم ، والتي يمكن أن تنتقل إلى الطفل مع الحليب.
- يمكن أيضًا احتواء الهرمونات في بيض المخزن - المنتج نفسه يقدمها. وإذا ساهمت اختبارات المنزل في تطبيع الخلفية الهرمونية ، فإن العكس هو الصحيح بالنسبة للمنتجات المشتراة من المتجر - فهي تنتهكها فقط.
- أجرت وزارة الصحة الإسرائيلية دراسات أظهرت أن البيض يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من النترات. إنها ليست آمنة للطفل.
كما ترون ، باستخدام البيض ، لا يمكن للأم تحسين الصحة فقط ، ولكن أيضًا إتلافها. هذا ينطبق بشكل خاص على المنتجات التي تم شراؤها من محلات السوبر ماركت. لذلك ، يجب التعامل مع الاختيار بكل المسؤولية.
هل يمكن أن تتطور الحساسية من البيض؟
يمكنك الإجابة على الفور بنعم ، هذا أمر مرجح. يرجع هذا العامل إلى حقيقة أن المنتجات تحتوي على 4 بروتينات مسببة للحساسية:
- conalbumin.
- البيضاوي
- الليزوزيم.
- بيضوي الشكل.
كلهم يشكلون تهديدًا محتملاً لصحة الأم وطفلها.
تمكن العلماء من إثبات أن المنتج قد يسبب عددًا من تفاعلات الحساسية:
- الأكزيما - ظهور طفح جلدي على البشرة ؛
- مشاكل في البراز - أي الإسهال (يصاحبه أحيانًا غثيان) ؛
- الوذمة Quincke - زيادة في الوجه أو الأطراف ، تهدد الحياة ؛
- عسر الهضم المعوي - عسر الهضم.
- التهاب الأنف التحسسي - وبعبارة أخرى ، سيلان الأنف ؛
- الربو القصبي - التهاب الجهاز التنفسي ، يمكن أن يتطور إلى شكل مزمن.
إذا شعرت الأم بأنها طبيعية قبل الحمل عندما تم إدخال البيض في النظام الغذائي ، فمن غير المحتمل أن يهددها ذلك في المستقبل ، وكذلك الطفل. ومع ذلك ، تحتاج إلى لعبها بشكل آمن وتناول البيض بشكل صحيح عند الرضاعة الطبيعية.
من أين تبدأ؟
يتفق الخبراء على أن الوقت الأمثل لبدء تناول البيض هو شهر بعد الولادة. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى تناول صفار كامل مرة واحدة - سيكون 1/3 كافيًا لمعرفة بعد ذلك كيف سيتفاعل الطفل مع المنتج الجديد.
إذا سار كل شيء على ما يرام ، يشعر الطفل بشكل جيد - يمكنك تناول البيض ، وزيادة عدده تدريجيًا. ولكن مرة أخرى - الحد الأقصى لعددهم هو ثلاث قطع فقط في الأسبوع.
كثير من الناس يحبون أكل البيض النيء. بشكل عام ، هذا غير مرغوب فيه بسبب ارتفاع خطر الإصابة بالسالمونيلا. أثناء الرضاعة الطبيعية ، يجب على الأم أن ترفض تمامًا تناول البيض النيء.
البيض المقلي والمسلوق: أي خيار تختار؟
يقول الأطباء أنه من الأفضل تناول الطعام المسلوق - لأن البيض المقلي يحتوي على كميات كبيرة من الكوليسترول.
بالإضافة إلى البيض المقلي:
- يمكن أن تثير حرقة المعدة.
- يمتص الجسم بشكل سيئ ؛
- تحتوي على عدد قليل من العناصر الغذائية.
الخيار الأفضل هو طهي العجة الخفيفة على البخار في طباخ بطيء. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قلي بيضة ، ولكن سيكون عليك القيام بذلك بدون زيت ، في مقلاة خاصة مع طلاء غير لاصق. قبل القلي ، اغسل البيض والصابون جيدًا - سيساعد ذلك على التخلص من السالمونيلا.
البيض المسلوق هو الخيار الأفضل.اغلي بعد 8 دقائق من غلي الماء ، سيكون هذا كافياً لقتل الميكروبات المسببة للأمراض. يشار إلى أنه في غضون 8 دقائق سيتم غلي البيض المسلوق بشدة - يحتوي هذا المنتج على مغذيات أقل مما لو تم غلي البيض المسلوق.
شروط الاستخدام
دعونا نفكر في توصيات الأطباء التي يجب اتباعها حتى لا يسبب البيض ضررًا على الصحة:
- تناول منتج بدون توابل وصلصات - لأن هذا الأخير يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة حليب الأم وطعمه (هناك حالات يرفض فيها الطفل حتى الرضاعة).
- من الأفضل الجمع بين البيض والحبوب المسلوقة - ولكن فقط مع واحدة مألوفة لدى الطفل ومقبولة جيدًا.
- نقوم بالشراء فقط في الأماكن التي تم التحقق منها - من أجل تجنب داء السالمونيلا ، وكذلك التسمم بالمضادات الحيوية.
- قبل الطهي ، اغمس البيضة في الماء - إذا غاصت في القاع ، فهذا يعني أنها طازجة ويمكنك تناولها (إذا ظهرت البيضة ، فهي قديمة بالفعل ، ومن الأفضل رفض مثل هذا المنتج).
- قبل الطهي ، تحتاج إلى غسل البيض بالصابون - مرة أخرى ، هذا ضروري للتخلص من مسببات الأمراض.
- أكل منتج فقط بعد المعالجة الحرارية.
- يتم إدخال البيض في النظام الغذائي تدريجيًا ، بينما من الضروري مراقبة حالة الطفل.
- في حالة ملاحظة علامات الحساسية ، قم بإلغاء المنتج واستشارة طبيب الأطفال.
هل من الممكن أكل بيض السمان؟
يسمح لك استهلاك بيض السمان بما يلي:
- استعادة القوة بعد الولادة ؛
- تحسين السمع وكذلك الرؤية ؛
- تحسين الجهاز الهضمي.
- تقوية أنسجة العظام.
كما ترون ، البيض منتج غامض. على الرغم من حقيقة أنها مفيدة بشكل لا يصدق ، تحتاج إلى تناولها بحذر ، بينما تبدأ بأجزاء صغيرة وشراء المنتجات فقط من الموردين الموثوق بهم.
بالفيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت ثلاث بيضات كل يوم؟
إرسال