Amanita grey-pink - وصف حيث ينمو ، فطر سام

يعلم معظم محبي الصيد الهادئ أن الفطر ، الذي يسمى Amanita ، غير مناسب للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لمعظم الناس ، يرتبط اسم Amanita على الفور مع الفطر السام ، والذي يميزه وجود قبعة حمراء مع وجود نقاط بيضاء على سطحه.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من الغريب ، أن هذا يبدو ، ليس كل agarics ذبابة سامة ، يمكن أن يعزى بعضها إلى فئة صالحة للأكل تمامًا ، ولا تشكل خطراً على الفطر البشري. ألمع ممثل لمثل هذه الفطر هو ما يسمى ذبابة agaric الرمادي الوردي. ينتمي هذا الفطر إلى عائلة أمانيت. شعبيًا ، يُعرف أيضًا باسم لؤلؤي أو وردي أو أحمر الخدود.

في أي مكان وفي أي وقت ينمو

هذا الفطر قادر على تكوين ما يسمى mycorrhiza مع أنواع مختلفة من الأشجار. Mycorrhiza هو نوع من التكافل من فطريات الفطريات وجذور الأشجار. بعبارات بسيطة ، هذا النوع من غاريق الذباب قادر على الإنبات بسبب إدخاله في جذور الأشجار.

بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من الفطر قادر على الإنبات بنجاح في أي تربة أو تربة تقريبًا (تشيرنوزيم ، طفال رملي وما إلى ذلك). في الغالبية العظمى من الحالات ، غالبًا ما يوجد غاريق الذباب الوردي في نصف الكرة الشمالي ، الذي يتميز بمناخ معتدل. في معظم الحالات ، تنبت هذه الفطريات في مجموعات صغيرة في التربة. ومع ذلك ، غالبًا ما يصادف جامعو الفطر عينات مفردة من هذا النوع. تبدأ فترة نمو هذا غاريق الذباب في أوائل الربيع وتنتهي في الخريف ، حتى بداية الصقيع الأول.

الوصف

يمكن أن يتراوح متوسط ​​حجم قطر قبعة ذبابة agaric-pink بين 6-10 سم ، وفي معظم الحالات ، يتم العثور على عينات ذات أجسام فاكهة لا يتجاوز قطرها علامة 12 سم ، وفي الفطر الصغير ، يكون شكل جسم الفاكهة له شكل بيضاوي. يتميز الجسم المثمر للفطر الناضج بشكله المحدب. تجدر الإشارة إلى أنه في الفطر الوردي القديم جدًا ، يكتسب جسم الفاكهة شكلًا ممدودًا مسطحًا ، لا يوجد في وسطه درنة.

السمة المميزة للفطر الصغير في Musanaria Amanita Muscaria هي أن لها لونًا بنيًا قذرًا ، حيث توجد أيضًا صبغة حمراء. سطح الفطر اللامع مرصع برقائق ثؤلولية بيضاء أو بيضاء.

تكون الأبواغ التي تحدث بسببها عملية تكاثر وتوزيع الفطريات هي بيضاوية الشكل. يتميز مسحوق بوغ بلون أبيض. وتجدر الإشارة إلى أن غاريق الذباب الوردي لديه لب سمين ، لا يحتوي على رائحة محددة أو رائحة نفاذة.

لب هذا الفطر أبيض اللون ويختلف عن أنواع الفطر الأخرى في مذاقه الضعيف. في حالة التلف الجسدي ، يبدأ على الفور في الحصول على لون وردي فاتح ، وبعد مرور بعض الوقت تصبح المنطقة التالفة من اللب باللون الوردي النبيذ.

تتميز ساق الفطر بغطاء لؤلؤي وشكل أسطواني ، ويتراوح ارتفاعه بين 3-10 سم ، وفي حالات نادرة ، يمكن العثور على عينات يصل ارتفاعها إلى علامة 20 سم ، ويبلغ متوسط ​​قطر ساق الفطر الوردي 1.5-3 سم. لديها بنية مستمرة ، ولكن بعد ذلك ، مع نموها ، تبدأ في أن تصبح مجوفة.وهي معروفة أيضًا باللون الوردي الفاتح أو حتى في بعض الحالات اللون الأبيض ، بالإضافة إلى سطح درني محدد.

في قاعدة الساق يوجد سماكة خاصة ، والتي تشبه شكلها درنة بطريقة أو بأخرى. وكقاعدة عامة ، تتعرض هذه السماكة للهجوم من الحشرات التي تستخدمها كمكان لوضع يرقاتها. هذا السماكة له بنية غشائية ومعلقة في الفطر الصغير تحت الجسم المثمر. لها لون أبيض ، مع تطور الفطريات ، يصبح هذا اللون سميكًا ورديًا. على الجزء العلوي لها أخاديد واضحة.

صفائح الجسم المثمر لها شكل واسع ، وتقع بحرية وكثافة ، تقريبًا بجانب بعضها البعض. كقاعدة ، تكون هذه الأطباق بيضاء ، ولكن إذا تضررت ، فإنها تكتسب على الفور لونًا أحمر ، تمامًا مثل ساق الفطر. أقرب الأنواع ذات الصلة من agaric ذبابة حمراء هي:

1. ذبابة النمر agaric. مع تطورهم ، يتوقفون عن اكتساب لون أحمر. على ساق هذه الفطر حلقة لها سطح أملس. يتم تغطية حافة الغطاء بعدد كبير من الطيات الخاصة.
2. ذبابة مكتنزة غاريق. السمة المميزة لهذه الذبابة غاريقون من أقاربهم الصالحة للأكل هي أنه في حالة حدوث ضرر مادي لا يغيرون لونهم ولا يبدأون في الاحمرار. كقاعدة عامة ، يكون لهذه الفطر لون رمادي داكن مع تشريب صغير من لون بني.

وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء جمع الفطر الصالح للأكل ، يجب الانتباه إلى التغيير في لونه وبنيته. بعد كل شيء ، كما تعلم ، يبدأ الفطر الذي يمكن أن يؤكل أثناء التعرض الجسدي له ، عندما يتعرض للتلف ، يتحول إلى اللون الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، توجد حلقة على أرجل الفطر الصالح للأكل ، بالإضافة إلى الأطباق المجانية.

هل من الممكن تناول الطعام

يحاول معظم الناس خلال مطاردة هادئة تجاوز ذبابة غاريقون ، معتبرينهم الفطر الخطير والسام. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن agaric يطير أحمر أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، agaric يطير باللون الرمادي الوردي ، صالحة للأكل تمامًا وآمنة تمامًا لصحة الإنسان والحياة. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته عند تناول هذا الفطر هو أنه يجب طهيه بشكل صحيح ولا يجب تناوله نيئًا بأي حال من الأحوال.

أثناء الطهي ، يجب أن يكون مقليًا جيدًا ومعالجته حراريًا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا يوصى بتجفيف هذا الفطر واستخدامه لاحقًا في شكل جاف للطهي. ومع ذلك ، فهي مناسبة تمامًا كمنتج رئيسي لإعداد المخللات أو التعليب.

ما هي الخصائص المفيدة

يحتوي غاريك الذباب الأحمر على كمية كبيرة من البيتينين. تجدر الإشارة إلى أنه من هذه المادة يتم تصنيع أدوية خاصة يتم استخدامها أثناء العلاج والتخلص من أمراض الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من الفطر قادر على تدمير البكتيريا الضارة والضارة في الجسم.

يجب أن تشمل الخصائص المفيدة للفطر الأحمر ما يلي:

1. يسمح لك بإجراء تصحيح وزن الجسم.
2. له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي للمواد المفيدة في الجسم.
3. يزيل بسرعة الأمراض المعدية في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام غاريق الذباب الرمادي الوردي أثناء علاج مرض الزهايمر. أيضا ، مع استخدامه ، يتم تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وتطويره بشكل ملحوظ.

هل هناك أي موانع

agaric يطير رمادي وردي غير متوافق مع الكحول. لذلك ، في حالة استخدامها ، يوصى بالتخلي تمامًا عن استخدام الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استهلاكها من قبل أولئك الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية أو الذين لديهم حساسية تجاه أحد المكونات المكونة لهذا الفطريات.أيضا ، يُمنع منعا باتا أكل الأطفال أو النساء الحوامل.

فيديو: Amanita رمادي-وردي (Amanita rubescens)