بيض السمان أثناء الحمل - فوائد ومضار

إن بيض السمان أصغر عدة مرات من الدجاج ، ولكنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الأم والطفل في المستقبل.

ينصح خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم للنساء الحوامل بإضافة بيض السمان في شكل مسلوق وبخار إلى النظام الغذائي. ومع ذلك ، قبل الاستخدام ، من الضروري استبعاد موانع الاستعمال والأذى ، وكذلك التعرف على توصيات إدخال البيض في القائمة اليومية.

التركيب الكيميائي

يحتوي بيض السمان الصغير المرقط على العناصر المفيدة التالية:

• فيتامينات B (جميع الممثلين) ، وكذلك A و E و K و D وغيرها ؛
• البروتينات والدهون والكربوهيدرات (13 و 11 و 0.41 جم على التوالي) ؛
• الكاروتينات.
• الرماد - 1.1 جم ؛
• الأحماض العضوية (الجلوتاميك ، الأسبارتيك ، إلخ) ؛
• ميثيونين.
• يسين.
• التربتوفان.
• التيروزين.
• الأحماض الأمينية.
• السيستين.

العناصر الكلية والصغرى (الكالسيوم والنحاس والفوسفور والكوبالت والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والمنجنيز وغيرها).

محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج القيم هو 160 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، لذلك قد لا تخشى الأم الحامل التعافي من استخدامه.

فوائد بيض السمان أثناء الحمل

يضمن المحتوى العالي من البروتين بناء جميع أنظمة الأجنة ، بدءًا من الجهاز العضلي الهيكلي والعضلات ، وتنتهي بالأعضاء الداخلية. من المستحسن أيضًا إدخال البيض في النظام الغذائي للنساء اللواتي لا يتحملن اللحوم أو لا يستهلكونها لأسباب تعوض عن نقص البروتينات الحيوانية.

الفيتامينات B لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي والجهاز العصبي المركزي والحالة النفسية والعاطفية للأم الحامل. يساهم حمض الفوليك ، النياسين ، PP والمكونات المفيدة الأخرى في التكوين الطبيعي للطفل ، ويمنع حدوث عدد من العيوب (بما في ذلك الأنبوب العصبي) في الأشهر الثلاثة الأولى.

تعمل "فيتامينات التجميل" المعروفة A و E على تحسين حالة الجلد والأنسجة أثناء الحمل وتقوية بصيلات الشعر وصفيحة الظفر. مع الاستخدام المنتظم لبيض السمان والتهاب الجلد وتألق الجلد الدهني ، يظهر وهج صحي ، ولا ينقسم الشعر ولا يتسلق.

يوفر الكالسيوم نمو أنسجة العظام وأسنان الطفل ، ويحتاج أيضًا إلى الأم الحامل للحفاظ على التمثيل الغذائي والشعر والأظافر الصحية. يتم تنشيط هذا العنصر الدقيق أيضًا أثناء الولادة ، مما يوفر قوة كافية للانقباضات والمحاولات.

يتم امتصاص الحديد في تكوين بيض السمان بشكل جيد ويحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء - خلايا الدم الحمراء ، وكذلك الهيموجلوبين ، الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الأم والطفل. يمنع الاستخدام المنتظم للبيض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

يعمل التيروسين على تهدئة المرأة الحامل ، ويساعد على محاربة القلق واللامبالاة والعصبية والتهيج ، ويعزز النوم الطبيعي.

تحفز الأحماض الأمينية الجهاز العصبي ، وتزيد من المناعة ومقاومة الجسم لنزلات البرد والالتهابات.

بيض السمان مفيد أيضًا للأم الحامل للأسباب التالية:

1. الحد من علامات التسمم ، مثل الغثيان والضعف العام ، ونقص الشهية ، والتهيج ، واضطرابات الجهاز الهضمي (الإسهال أو الإمساك).
2. قلل من نغمة الرحم وفرط نشاطه.
3. يقلل من خطر الولادة المبكرة والإجهاض.
4. أنها تساعد على التغلب على حرقة المعدة ، مميزة للثلث الثاني والثالث. بفضل بيض السمان ، تنخفض حموضة المعدة.
5. تأثير إيجابي على الإيقاع البيولوجي ، مما يساهم في النوم السريع والنوم العميق.
6. خفض ضغط الدم بشكل آمن ، والحد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل ، مثل تسمم الحمل وتسمم الحمل.
7. تحفيز عمل الكلى ، بحيث تختفي المياه الزائدة من الجسم والوذمة المميزة للثلث الثالث.

ميزات التطبيق

على عكس الدجاج ، يمكن أكل بيض السمان نيئًا ، لأن هذا الطائر لا يعاني من داء السالمونيلا. من البيض النيء تكون الأم والطفل أكثر فائدة.

للحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية ، يُقبل الحد الأدنى من المعالجة الحرارية: الغليان والخبز والبخار. قم بغلي بيض السمان على الفور في الماء المغلي لمدة 2-5 دقائق ، لا أكثر.

لا يمكن تجاهل قشرة البيضة ، التي تحتوي على نسبة كبيرة من كربونات الكالسيوم. اطحن القشرة في مطحنة القهوة واشرب بالماء - لا توجد طريقة أفضل لتوصيل مواد البناء الطبيعية لنظام عظام الطفل.

إذا كانت البيضة تحتوي على آثار للقمامة أو الدم ، فلا تأكل المنتج حتى بعد المعالجة الحرارية - ربما يكون الطائر مريضًا. من الضروري أيضًا مراعاة أن السمان الصناعي يتغذى بالهرمونات والمضادات الحيوية لزيادة الإنتاجية ، وبعض هذه المواد تدخل البيضة.

بالنسبة للجرعة ، يوصي الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 3-4 بيض سمان في اليوم (ولكن ليس كل يوم). لتخفيف التسمم ، يجب شرب 1-2 بيضة نيئة في الصباح على معدة فارغة.

يستهلك مسحوق القشرة بحجم 1 ملعقة صغيرة. يوميا ، مخفف في الماء. من أجل امتصاص أفضل للكالسيوم ، يوصى بدمج المنتج بعصير الحمضيات الطازجة أو زيت السمك.

ضار من بيض السمان

يعلم الجميع أن البيض هو أقوى مسببات الحساسية ، لأنه يحتوي على بروتين محدد إلى حد ما. لا تتجاوز الجرعة المسموح بها ، وفي حالة ظهور علامات الحساسية ، استشر الطبيب. يُسمح للأشخاص الذين يعانون من الحساسية باستهلاك صفار البيض الغني بالعناصر الغذائية.

أيضا ، يؤدي تعاطي البروتين إلى حقيقة أنه ببساطة لا يمتصه الجسم ، وهناك إسهال طويل الأمد.

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، يحتوي المنتج على الكوليسترول ، وبالتالي فهو موانع للنساء الحوامل المصابات بتصلب الشرايين.

وفقا لبعض التقارير ، فإن تناول بيض السمان غير مرغوب فيه في وجود الحصيات في المرارة أو المثانة والكلى.

بحذر ، أدخل النظام الغذائي لبيض السمان في المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد والكلى.

موانع لاستخدام الطبق هو داء السكري ، الحمل (بحذر).

يحتوي بيض السمان على الكثير من المواد المفيدة ، وهو طبق لذيذ وسريع يوفر الوقت وقوة الأم المستقبلية. اتبع توصيات خبراء التغذية ، ولا تسيء استخدام البيض ولا تحصل إلا على الفوائد الصحية.

فيديو: كيفية تناول بيض السمان