محتوى المقالة
الفجل الأسود ، أو "ملكة الخضروات" حصلت على اسم كبير لسبب ما. لطالما استخدم المعالجون محصول الجذر لعلاج الأمراض. كتبوا قصصًا عن الفجل ، وأشادوا بها ، وطبّقوها في كل مكان. اليوم ، يريد الكثير من الناس معرفة ما إذا كان المنتج ذا قيمة مثل قال أبقراط؟ هل يمكن أن تضر المحاصيل الجذرية بجسم الإنسان؟ فكر في الجوانب المهمة بالتفصيل.
القائمة الكيميائية للعناصر والسعرات الحرارية
هناك العديد من الكربوهيدرات في الفجل ، سريعة ومعقدة. تشمل الخضروات المعادن التي تدعم الجسم بأكمله. من أكثرها شعبية ، يتم عزل البوتاسيوم والكبريت واليود والحديد والكالسيوم والفوسفور والسترونتيوم والمغنيسيوم والصوديوم وغيرها.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من زيوت الخردل في محصول الجذر ، والتي تعطي الفجل إحساسًا حارقًا ورائحة. يحتوي على البروتينات والإسترات والأحماض الدهنية غير المشبعة.
أما بالنسبة للفيتامينات ، فإن الأكثر فائدة هي الريتينول ، حمض النيكوتينيك (فيتامين PP أو النياسين) ، المجموعة B بأكملها ، حمض الأسكوربيك ، بيتا كاروتين.
إذا تحدثنا عن القيمة الغذائية ، في فجل أكثر من 2 جرام. بروتين 0.2 جم. الدهون 6.6 غرام. الكربوهيدرات ، 2 غرام. الألياف الغذائية (وهي الألياف). أيضا في محصول الجذر يوجد الكثير من الماء ، الرماد ، di / monosaccharides ، الأحماض العضوية.
من المثير للاهتمام ، مع هذه القائمة الواسعة ، فإن محتوى السعرات الحرارية للفجل الأسود هو 35 سعرة حرارية فقط. على 100 غرام. تتيح لك هذه الميزة استهلاك المحاصيل الجذرية للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مراقبة الشكل بعناية.
فوائد الفجل الأسود
- يمتلك محصول الجذر القدرة على إزالة الصفراء والماء ، وإذابة الرمل والحجارة في المرارة والكليتين. في نفس الوقت ، من المفيد للأشخاص الذين ليس لديهم مثل هذه الأمراض تناول الفجل لأغراض وقائية.
- يعتبر الخضروات الفائز في مكافحة الكائنات الحية الدقيقة الضارة. يزيل الفجل بسهولة أعراض نزلات البرد والالتهابات الفيروسية والديدان الطفيلية. إذا قمت بدمج الفجل الأسود مع البصل أو الثوم ، فستزيد من حركة الأمعاء وتقوي جدران الأوعية الدموية.
- غالبًا ما يستخدم الفجل لعلاج السعال ، وفي هذه الحالة يتم مزجه بالعسل ويستخدم على شكل عصيدة. يساعد محصول الجذر على علاج السعال الديكي والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية ونفث الدم ، كما يخفف جزئيًا من أعراض الربو.
- يساعد المنتج على زيادة الشهية ، ويزيد من إفراز عصير المعدة. تسرع الإسترات الواردة والألياف الغذائية عملية التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك بفقدان الوزن ببطء وأمان.
- إذا قمت بعمل ضغط من الفجل الأسود ، مررت من خلال الخلاط ، يمكنك بسهولة التخلص من الألم بكدمة قوية أو التهاب جذري. أيضا ، هريس الفجل يسخن الأربطة تحت التوتر ، مما يساهم في انقباضها.
- الفجل هو المسؤول عن الكوليسترول. يزيل المركبات الضارة ، ويترك مفيدًا فقط للجسم. هذا يلغي إمكانية تجلط الدم وانسداد قنوات الدم اللاحقة. هذه الخاصية لا تقدر بثمن للدوالي.
- يتحكم اليود الموجود بكميات كبيرة في نشاط الغدة الدرقية ، مما يعوض نقص الهرمونات اللازمة لعمل الغدة بكامل طاقتها. يتم أيضا الوقاية الكاملة من نظام الغدد الصماء.
- من المفيد تناول الفجل الأسود لالتهاب الكبد في أي مرحلة ، التهاب المرارة ، انسداد معوي مزمن ، حصوات في تجويف الكلى والمرارة. يمنع محصول الجذر الأمراض المدرجة ويعالجها جزئيًا.
- يخفف المنتج انتفاخ الأعضاء الداخلية والأطراف والوجه. يتم تحقيق ذلك بسبب القدرة على صد الملح الضار وإزالة السوائل الزائدة.
- الليزوزيم ، الذي لا يحرم من الفجل ، هو منع خطير لتطور الأورام الخبيثة.مع الاستهلاك المنتظم ، يتم التخلص من المركبات السامة من الجسم والتي يمكن أن تسبب ظهور الخلايا السرطانية.
فوائد عصير الفجل الأسود
- يجب استهلاك عصير الجذر عند أول برد. سيقتل عمل مبيد للجراثيم جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة ويزيد من مقاومتها في المستقبل. كما يتم تناول العصير مع السعال الرطب / الجاف والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والأمراض الفيروسية من أي طبيعة.
- يعتبر الفجل الأسود مضادًا حيويًا طبيعيًا ، والذي يزيد أحيانًا من وظيفة الحماية وغير ضار تمامًا. إذا أصبت بالإنفلونزا أو التهاب الحلق ، تناول العصير مع العسل.
- يمكن للشراب من محصول الجذر أن يزيل أي عمليات التهابية في الأعضاء الداخلية ، بالإضافة إلى إزالة المركبات الضارة من تجويفها. تساهم الخصائص المضادة للأكسدة في جمال البشرة وتجديد شباب الجسم كله.
- الضغط من الخضروات مفيد للأشخاص الذين يميلون بطبيعتهم إلى زيادة الوزن ويعانون من تباطؤ عملية التمثيل الغذائي. الفجل يزيد من التمثيل الغذائي ، ويسرع إفراز عصير المعدة ، ويساعد على اكتساب الشهية الكاملة. كل هذه الصفات تؤدي إلى تطبيع العمليات الهضمية.
- عصير الفجل الأسود يزيل الرمل والحجارة من الكلى والمرارة ، كما أنه يمنع ظهور أمراض من هذا النوع. يزيل الشراب الرائحة القادمة من الفم والجهاز الهضمي. يتم أيضًا إجراء تطهير كامل لتجويف الفم وعلاج التهاب الفم والتهاب اللب.
- التركيبة ، المحضرة من محاصيل الجذور الصغيرة ، تنظف قنوات الدم ، تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، تمنع تصلب الشرايين ، الجلطة ، الدوالي ، وكذلك أمراض القلب من أي نوع. يزيل عصير الفجل الكوليسترول الضار ويقوي أغشية الخلايا.
- ينصح الأطباء بتناول عصير الفجل الأسود لمرضاهم الذين يعانون من التهاب الكبد المزمن أو تليف الكبد أو التهاب الشعب الهوائية أو السعال. يساعد الشراب في تخفيف أعراض المرض.
- الفجل الأسود والعصير يعتمدان على إشباع خلايا الدماغ بالأكسجين ، ومحاربة فقر الدم لدى البالغين والأطفال ، والمساعدة في القضاء على الوزن الزائد عن طريق زيادة عمليات التمثيل الغذائي.
- التركيبة مفيدة للأشخاص المصابين بعدوى طفيلي. ستخفف خاصية الديدان الديدان الشريطية والطفيليات الأخرى المماثلة. عصير يحسن حركة الأمعاء ، ووقف الإمساك المزمن.
- في مستحضرات التجميل ، يزيل العصير التصبغ المفرط والتجاعيد. في الطب الشعبي ، يصنعون كمادات من عصير الفجل لتقليل آلام المفاصل ، والقضاء على الأورام القيحية ، والسطح والقروح.
ضرر الفجل الأسود
- لن يكون محصول الجذر مفيدًا إذا كان لديك عدم تحمل فردي أو حساسية تجاهه.
- يمكن للسيدات الحوامل تناول الفجل فقط بعد موافقة الطبيب. تتسبب المركبات الواردة في لهجة الرحم ، مما يؤدي إلى خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة.
- لا يجب على الأشخاص المصابين بالقرحة الهضمية والتهاب المعدة ، المصحوبين بحموضة عالية ، تناول الفجل.
- يمنع استخدام الفجل لقبول فئات من الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو المرارة التي لا تتعلق بوجود الرمل أو الحصوات.
- يحظر تناول الفجل مع التهاب القولون المعوي والتهاب البنكرياس ، وكذلك في حالة النوبة القلبية الأخيرة.
يتم تحديد قيمة الفجل الأسود من خلال تراكم المركبات والفيتامينات المعدنية الأساسية ، والتي يجب أن تدخل الجسم بالضرورة مع الطعام. إذا كانت هناك موانع ، يجب أن ترفض تناولها.
بالفيديو: سلطة فيتامين الصحيحة للفجل الأسود بالجزر
إرسال