فوائد ومضار Chanterelles لصحة الجسم

يتسبب اللون الأحمر الفاتح ، الملحوظ ، والمألوف للعديد من Chanterelles - سكان الغابات الصنوبرية والمختلطة في بلادنا - في الكثير من الجدل حول فائدتها وإمكانية إلحاق الضرر بها. على الرغم من كل شيء ، يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في الطبخ وهو ضيف متكرر على الطاولات.

القليل عن الخصائص المفيدة للشانتيريل

يمكن أن تفتخر Chanterelles بكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الخاصة ، والتي لا غنى عنها للعديد من أمراض العيون. الفطر الفريد من نوعه يساعد بشكل ممتاز في التخلص من مرض مشكلة يسمى "العمى الليلي".

نظرًا لوجود بعض المكونات الموجودة في هذا المنتج ، يتحسن ترطيب العين ، وهو أمر مهم للحالة الطبيعية للعيون. يقاوم الجسم بشكل أفضل الأمراض ذات الطبيعة المعدية.

يتم تقييم Chanterelles لقدرتها المذهلة على تجنب تراكم العناصر المشعة في تكوينها. على العكس من ذلك ، وبفضل هذه الفطريات ، تتم الإزالة النشطة للنويدات المشعة من جسم الإنسان. نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية ، غالبًا ما يتواجد هذا المنتج في أنظمة غذائية مختلفة. البروتين الملاحظ في chanterelles هو محل تقدير من قبل النباتيين والأشخاص الذين يستبعدون منتجات اللحوم من النظام الغذائي.

حول مدى فائدة الحكم على chanterelles من تكوينها الغني.

1. يمكن لوجود مكون مثل hinomannose أن يفسر حقيقة أن chanterelles لا يحدث أبدًا أن يكون لها ثقب دودي. الآفات تتجنبهم. لكن هذه المادة تتلف بسهولة نتيجة المعالجة الحرارية على 60 درجة. Chinomannose هو عديد السكاريد قادر على التأثير المدمر على بيض العديد من الطفيليات وممثليهم البالغين. يمكن أن يفسر هذا سبب وجود الشانتيريل في عدد كبير من الأدوية المستخدمة للتخلص من الديدان.
2. يتضمن تكوين chanterelles Ergosterol ، والذي سيتم تقدير فائدته من قبل المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى.
3. فيتامين ج ، الموجود في هذا المنتج ، له تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري ، وهو مشارك في استقلاب الكربوهيدرات.
4. يساهم فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين في تكوين الهيموغلوبين والهستامين والبروتين. ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم ، ويتم امتصاص الدهون بشكل أفضل. دور البيريدوكسين هو منع تطور أمراض الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا المكون كمدر للبول.
5. النياسين هو عنصر مهم في عمليات التمثيل الغذائي الذي يشجع على هضم الطعام في المعدة وهضمه. لا غنى عنه لخفض نسبة الكوليسترول وضمان الحركة المفصلية.
6. حمض الفوليك ، فيتامين ب - المشاركون في عملية تكوين الدم ، مسؤولون عن تكوين خلايا الدم الحمراء. إذا لم يكن مثل هذا المكون في جسم الإنسان كافياً ، فإن فقر الدم يتطور.
7. بفضل بيتا كاروتين ، مقدمة فيتامين أ ، تتحسن المناعة ، يقاوم الجسم بشكل أفضل العوامل السلبية للعالم المحيط.
8. من الصعب المبالغة في محتوى الريبوفلافين ، فيتامين B2. إن المكون الذي لا غنى عنه مهم جدًا لتنظيم النشاط الإنتاجي للقلب والأوعية الدموية والعمليات الأيضية. تصنف مخزون هذه المادة على أنها تستهلك بسرعة. Chanterelles - إحدى طرق تجديد المكون المفقود.

يمكن تحضير المركبات من chanterelles ، والتي ستصبح مساعدين ممتازين في مكافحة عدد من الأمراض - أمراض الجهاز القلبي الوعائي والبنكرياس ، الصدفية ، السل ، التهاب اللوزتين ، العمليات الالتهابية ، الدمامل.

هام! يمكنك التحدث عن فوائد chanterelles فقط إذا تم إعداد المنتج بما يتوافق مع القواعد والمعايير اللازمة.

عندما يضر شانتيريل

على الرغم من كتلة الخصائص الإيجابية ، قد لا تكون هذه الفطر الأحمر مفيدة دائمًا. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب ألا تستخدم هذا المنتج:

• الأطفال الذين لم يتجاوزوا عتبة ثلاث سنوات من العمر ؛
• الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل عام للمواد المذكورة في تكوين المنتج ؛
• يجب على النساء الحوامل والأمهات المرضعات توخي الحذر بشأن استخدامها ؛
• المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى والتهاب المعدة وقرحة المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضر الجسم الفطر الذي تم جمعه بالقرب من المنشآت الصناعية والطرق السريعة الكبيرة. في هذه المنتجات تتراكم الكثير من المواد الضارة والمعادن الثقيلة.

ميزات معالجة chanterelles

من أجل الحصول على أقصى فائدة من chanterelles ، يجب عليك الالتزام ببعض التوصيات في مسائل جمع ومعالجة المنتج.

1. يمكنك جمعها طوال فصل الصيف حتى أواخر الخريف. الوقت بعد المطر هو الأفضل.
2. إذا كانت Chanterelles مخصصة لإعداد الطب التقليدي محلي الصنع ، فمن الأفضل طحنها إلى مسحوق (من الأفضل تخزينها ثم استخدامها).
3. جفف المنتج حتى ينضج في الشمس أو باستخدام مجفف كهربائي. هام! عند استخدام مجفف كهربائي ، من الضروري التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز مؤشر 40-50 درجة.
4. أفضل خيار للتخزين هو صب المسحوق في وعاء زجاجي أو خشبي. حقيبة كتان مناسبة أيضًا. يتم تخزين المنتج في مكان جاف لمدة عام واحد ، لا أكثر.

لا يمكنك أن تخاف من الحشرات ، فهي لا تخاف من هذه الفطر بسبب تكوينها الخاص ، لكنك لن تكون قادرًا على حماية نفسك من ظهور العفن. إذا ظهر العفن ، فيجب التخلص من المخزونات. هذا هو السبب في أن عبوة المسحوق يجب أن تتم في حاويات صغيرة.

Chanterelles في التجميل

قلة من الناس سمعوا عن أقنعة التجميل من chanterelles ، على الرغم من أنها في الواقع مفيدة جدًا للبشرة ويمكنها بسهولة التنافس مع الكريمات باهظة الثمن التي يتم شراؤها في الصالون. تهدف الأقنعة التي تحتوي على هذا المكون الطبيعي إلى تنعيم وترطيب البشرة ، ويمكن أن تجعل البشرة أكثر توازنًا ، وتعطيها لونًا برونزيًا.

التركيبات التي تحتوي على chanterelles لها تأثير منشط ، تشارك في عملية تجديد الخلايا. من خلال توفير تأثير تطبيع على إفراز الزهم ، فمن الممكن منع حدوث حب الشباب.

إذا تم استخدام أقنعة تحتوي على "منتج أحمر" في التركيبة بانتظام ، يمكنك الاعتماد على تأثير شد الجلد وتضييق المسام.

من بين الوصفات الأكثر شعبية وفعالية للأقنعة من هذه الفطريات لأنواع البشرة المختلفة ، يمكن تمييز ما يلي:

1. للبشرة الجافة. يتم تحضير التركيبة من chanterelles المأخوذة في كمية من 3 قطع ، والتي يتم تفتيتها بدقة ، وتخفيفها 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة. يتم توزيع تركيبة مختلطة بعناية على منطقة الوجه.
2. للبشرة المتعبة. لاستعادة الحيوية والإشراق الصحي للبشرة ، تحتاج إلى تحضير خليط يتكون من 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان ، والتي تم سحقها مسبقًا ، نفس الكمية من القشدة الحامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفطر المبشور و 1/3 كوب من أوراق الشاي القوية.
3. شاحب. لإعداد التكوين تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. طحن ملاعق من chanterelles مع 1 الجدول. ملعقة جبن قريش ونفس كمية عصير الجزر.
4. للشيخوخة. يأتي طهي القناع ليطحن 3 شانيلرات في الخلاط.
5. للبشرة الدهنية. فطر مبشور بحجم 2 طاولة. ملاعق الطعام متصلة بطاولة واحدة. ملعقة شاي بودرة و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الكفير.

يجب تطبيق أي من هذه الأقنعة على بشرة الوجه التي تم تنظيفها مسبقًا وتركها لمدة 20 دقيقة. بعد مرور الوقت ، يجب إزالة التركيبة باستخدام وسادة قطنية ، وشطف البقايا بالماء الدافئ. إذا كان هناك شعور بعد شد الجلد بعد إزالة القناع ، فمن المستحسن تطبيق كريم مرطب بملمس خفيف. صنع الأقنعة يكفي مرتين كل 7 أيام.

هام! لمنع تطور العواقب السلبية ، يجب إجراء اختبار صغير قبل تطبيق القناع. يتم تطبيق كمية صغيرة من التكوين على الكوع. إذا لم يحدث أي تفاعل ، فيمكن استخدام الخليط بأمان.

يتم استخدام الخصائص المفيدة والعلاجية للشانتيريل بنجاح في الطب التقليدي والتقليدي الحديث. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون المنتج الفريد ضارًا. سيساعد اتباع بعض التوصيات على تجنب العواقب غير المرغوب فيها والتمتع بالتأثير الإيجابي لاستخدام منتج فريد.

فيديو: ما هو مفيد الفطر chanterelle