جريش القمح - فوائد وأضرار للجسم

في العصور القديمة ، كانت عصيدة القمح على الطاولة تعتبر علامة على الازدهار والازدهار الكبير. يشيد الطبق الغذائي حتى يومنا هذا بسبب بساطة التحضير وإمكانية الوصول. يعرف الجميع الخصائص المفيدة للقمح بعبارات عامة ، ولكن من المنطقي الخوض فيها بمزيد من التفصيل. أيضا ، يهتم الناس بالضرر الذي يمكن أن يحدث بسبب الاستخدام المفرط للطبق.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من حبوب القمح

كما يوحي الاسم ، يتم تصنيع حبوب القمح على أساس حبوب القمح ، وهي مفيدة للغاية للجسم. سوق الطعام الحديث مزدحم ، لذلك هناك العديد من أنواع المواد الخام.

على سبيل المثال ، الدخن "Poltava" لديه طحن كبير أو متوسط ​​أو ناعم. تصنع حبوب Artek حصريًا على أساس حبوب القمح المسحوقة ، والتي يتم إزالتها بشكل أولي من الجراثيم والقشرة.

يقول الأطباء بالإجماع أنه كلما كان الطحن أكبر ، يمكن الحصول على المزيد من الفوائد من حصى القمح. ستحصل على قيمة إضافية إذا قمت بطهي طبق من الحبوب مع الأصداف والأجنة.

هناك الكثير من الكربوهيدرات في الحبوب ، تعطى حوالي 62.5 جرام. 12 غرام آخر. تحتل البروتينات وفقط 1.5 غرام. الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تركيز الكثير من الألياف في الحبوب ، والتي تعمل كفرشاة للجهاز الهضمي.

الدخن لا يحرم من المركبات المعدنية ، مثل اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والموليبدينوم والزنك والسيليكون والفوسفور وغيرها. من الفيتامينات ، يجدر عزل الريتينول ، فيتامين F ، حمض الأسكوربيك ، توكوفيرول ، فيتامينات مجموعة B (الثيامين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين).

بالإضافة إلى ذلك ، يتراكم النشا والبولي سكريات الأحادية في الحبوب. محتوى السعرات الحرارية من حبوب القمح الجافة هو 314 سعرة حرارية. على 100 غرام. إذا قمت بطهي العصيدة استنادًا إلى المواد الخام ، فسيتم تقليل هذا الرقم إلى النصف.

خصائص حبوب القمح

• تقوية جدران قنوات الدم ؛
• تطهير الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول ؛
• القضاء على الخبث
• سحب المواد السامة والنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة ؛
• تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
• انخفاض في الضغط الشرياني وداخل الجمجمة.
• تحسين حالة الشعر والأظافر والجلد والأسنان ؛
• تغليف وحماية جدران المعدة ؛
• تعزيز امتصاص الطعام ، ومنع تخميره في المريء ؛
• تمديد الشباب
• محاربة الانتفاخ.
• الوقاية من الخرف لدى كبار السن.

فوائد القمح

1. إن الفطور المنتظم باستخدام الحبوب يعلم الجسم "الاستيقاظ" في الساعة المحددة. يوصى باستخدام العصيدة بعد 15 دقيقة من الاستيقاظ لبدء جميع عمليات التمثيل الغذائي واكتساب الطاقة طوال اليوم.
2. يركز الخانق العديد من المواد التي تؤثر بشكل إيجابي على جهاز المناعة البشري. خلال فاشيات الفيروسات الشتوية ، استهلك الحبوب يوميًا ، واطهيها في الماء أو الحليب. وينطبق الشيء نفسه على الفترات الفاصلة بين المواسم عندما يضعف الجسم.
3. نظرًا لتراكم الألياف الغذائية ، يعتبر الدخن "فرشاة" حقيقية ، تحرر المريء من الركود. بمساعدتها ، يمكنك بسهولة إزالة جميع السموم وإنشاء كرسي.
4. للفيتامينات النادرة من المجموعة ب تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. الدخن يعطي القوة ويطبع البيئة النفسية والعاطفية. على هذه الخلفية ، يتم التخلص من آثار الضغوط الأخيرة.
5. تعتبر الفيتامينات A و E من عناصر الشباب ومضادات الأكسدة الطبيعية. إنها ضرورية للحفاظ على جمال البشرة ، بالإضافة إلى الوقاية من السرطان.
6. الأحماض النووية مع الكالسيوم مسؤولة عن كثافة أنسجة العظام والأسنان.من المفيد تناول الدخن لبناء كتلة العضلات لأولئك الذين يشاركون بنشاط في الرياضة.
7. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام جريش القمح لفقدان الوزن. يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وانهيار دهون الجسم ، وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، وليس الطبقة عند الخصر.

جريش القمح لفقدان الوزن

1. لتوديع الوزن الزائد ، يجب أن توازن النظام الغذائي. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، ابدأ يومًا جديدًا مع وجبة الإفطار التي تتكون من عصيدة القمح والتفاح.
2. على الغداء ، يمكنك تناول الحساء الخالي من الدهون وسلطة الخضار وجزء من العصيدة. في فترة ما بعد الظهر ، يكفي القيام بتفاحة واحدة وكوب من الكفير. لتناول العشاء ، تناول جزءًا فقط من الدخن. قبل نصف ساعة من موعد النوم ، يمكنك شرب كوب من الكفير.
3. إذا كنت تلتزم بالنظام الغذائي الموصوف وتستهلك منتجات اللبن الزبادي وعصيدة القمح والفواكه والخضروات ، فقد تفقد ما يصل إلى 4 كجم في أسبوع واحد. الكتلة الكلية. ضع في اعتبارك أنه يحظر تناول البطاطس والموز خلال هذه الفترة.
4. أيضا ، بعد أسبوع ، سيغادر جزء كبير من الدهون من البطن. خلال فترة فقدان الوزن ، من المهم إعطاء الأفضلية حصريًا للشاي الأخضر. لا تنس أن تشرب كمية كافية من السائل ، حوالي 2 لتر. الماء النقي.
5. يعتبر حمية القمح أكثر نعومة مقارنة بالباقي. الجانب الإيجابي هو أن النظام الغذائي يسمح بتكملة منتجات الألبان والفواكه والخضروات الطازجة.
6. إذا قررت إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى التحول إلى نظام غذائي جديد تدريجيًا. كل يوم ، قم بتشغيل طبق جديد. يحظر اللجوء إلى مثل هذا النظام الغذائي إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو لديك مشاكل في الجهاز الهضمي.

فريك القمح الضار

1. لا تأكل وجبات فريك القمح إذا كان لديك إعاقة في الأمعاء. يمكن أن تسبب الحبوب ضررًا كبيرًا للجسم.
2. هو بطلان الدخن بشكل قاطع في التهاب المعدة مع حموضة منخفضة. أيضا ، لا ينصح المنتج لانتفاخ البطن.
3. لا ينبغي أن تؤكل المواد الخام أثناء الحمل والرضاعة. الألياف الزائدة تزيد من لهجة الرحم. أثناء الرضاعة الطبيعية ، غالبًا ما يعاني الطفل من المغص بسبب المنتج.

جميع الصفات المفيدة للحبوب لا تحدد القائمة الكاملة لما تستطيع حبوب القمح فعلاً. كل كائن حي هو فرد ، وبالتالي فإن الطبق يعمل وفقًا لذلك. يجب التخلص من الإفراط في تناول الطعام ؛ تناول الدخن باعتدال.

فيديو: فوائد ومضار عصيدة القمح