محتوى المقالة
الجزر خضروات عالمية. على أساس المحاصيل الجذرية ، يمكنك طهي الدورات الأولى والثانية والوجبات الخفيفة ، وبالطبع السلطات. تقليديا ، يتم خلط الجزر مع الثوم والمايونيز ، مما يؤدي إلى طبق لذيذ ومرضي. لكننا سننظر في وصفات السلطة الأخرى التي لن تتطلب منك الكثير من الجهد والصبر. لذلك دعونا نبدأ.
سلطة كلاسيكية مع جزر مبشور
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- شبت طازج - 30 غرام.
- ملح حسب ذوقك
- الجزر - 0.25-0.3 كجم.
- الجبن الصلب (يفضل "روسي") - 140 غرام.
- مايونيز أو كريمة حامضة - 65-70 غرام.
- قشر الجزر من الطبقة العليا مقدما. يمكن القيام بذلك بسكين أو جهاز خاص للخضروات. ثم شطف وتجفيف على المناشف ، ثم فرك فقط.
- إذا لم يكن هناك مبشرة ، فرم محصول الجذر أولاً بألواح ، ثم بشرائط على طول. كما تعد أداة لطهي الجزر باللغة الكورية مناسبة أيضًا. التصرف على الوضع.
- الجبن الصلب مبشور على مبشرة كبيرة أو مفروم بمربعات. قلبي الجزر. اغسل الشبت وجفف واقطع بدون سيقان.
- اعصر الثوم من خلال مكبس خاص. اجمع بين جميع المكونات المتاحة. أضف الكريمة الحامضة أو المايونيز (يمكن أن يكون كلا المكونين بنسب متساوية). ملح الصحن وتقديم.
سلطة بالجزر والبنجر المبشور
- زيت للتزود بالوقود (أي) - 45 مل.
- جزر - 140 غرام.
- الثوم - 2 فصوص
- متوسط البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 25 مل.
- ملح البحر - حسب ذوقك
- الانخراط في الجزر. يجب تنظيفه من الطبقة العليا باستخدام اسفنجة من الحديد الصلب. بعد ذلك ، يتم شطف محصول الجذر تحت الصنبور وتجفيفه. ثم يفرك على مبشرة خشنة.
- تحضير الثوم: أزل الطبقة العليا منه ، واغمس في مكبس خاص ، وانتقل إلى اللب. قلبي الجزر. يغلي البنجر ، يبرد ، يزيل الطبقة العليا ويبشر.
- امزج كل المكونات المدرجة ، ثم يتبل بالملح والزيت. أضف عصير الليمون للتأكيد على المذاق. لإعطاء طبق الشبع ، تضاف الفاصوليا المسلوقة.
سلطة بالجزر المبشور والمكسرات
- عسل الزيزفون السائل - 25 غرام.
- جزر - 0.2 كجم.
- التفاح الاخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- نصف ليمون
- قرفة - قرصة
- زبدة - 30 غرام.
- الجوز - 10 غرام.
- البندق - 10 غرام.
- الكاجو - 20 غرام.
- إذا لم يكن لديك عسل سائل في متناول اليد ، ولكن فقط العسل المسكر ، أمسكه فوق وعاء من البخار. لا تغلي منتج تربية النحل حتى لا تفقد الفيتامينات الثمينة.
- قم بتحرير التفاح من الوسط ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة الفاكهة من الجلد. صر على مبشرة خشنة ورشها بعصير الليمون لمنع التفاح من السواد.
- أخرجي الجزر من الطبقة العليا باستخدام إسفنجة من الحديد الصلب أو جهاز خاص لتقشير الخضار. يغسل ، يبشر ، يخلط مع تفاحة.
- صب المكسرات بجميع أنواعها في مقلاة جافة وساخنة مع طلاء غير لاصق. ابدأ بالتحريك والقلي مرة واحدة. بعد 5 دقائق ، أطفئ الموقد. اطحن المكسرات أو اتركها كما هي.
- أضيفي الزبدة إلى المكسرات الساخنة ودعيها تذوب. ثم امزج ، أرسل إلى الحاوية العامة إلى المكونات الرئيسية. يتبل القرفة والعسل ويقدم.
سلطة بالجزر المبشور والتفاح
- نصف ليمون
- جزر - 3 قطع.
- تفاح اخضر - 2 قطعة.
- البقدونس الطازج - 10 غرام.
- زيت زيتون - 40 مل.
- الملح - كمية الطعم
- اغسل التفاح أولًا حتى لا يبقى عليه أي لويحات. حرر الفاكهة من المنتصف ، يمكنك إزالة القشر. قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة أو مرريها عبر مبشرة.
- يرش الفاكهة بعصير الليمون على الفور حتى تبقى خفيفة ولا تفسد مظهر السلطة. ثم اعتني بالجزر ، يجب تنظيفه ومبشرته على مبشرة خشنة.
- امزج المكونات ، يتبل بالملح. اقطع أوراق البقدونس هنا ، و تتبل بزيت الزيتون (يمكنك تناول الذرة). امزج كل شيء جيدًا ، قدم مع الخبز البني.
سلطة الملفوف والجزر المبشور
- حبيبات السكر (قصب أفضل) - 20 غرام.
- الملفوف الأبيض أو الأحمر - 0.3 كجم.
- جزر - 0.2 كجم.
- صب الزيت - 40 مل.
- خل بتركيز 6٪ (يفضل التفاح) - في الواقع
- فلفل مطحون حديثًا - 2 قرصة
- الملح طعمه جيد
- شبت - 20-25 غرام.
- اختر الملفوف الصغير ، سلطة به تبين العصير واللذيذ. طحن الوصفة بالفرم بالطريقة المعتادة. قشر الجزر ، افركي برقائق كبيرة. امزج مع الملفوف ودعه يقف لمدة 10 دقائق.
- يُمزج الزيت والملح مع السكر وخل التفاح بشكل منفصل. تبلي المكونات الرئيسية بهذه التركيبة واخلطيها جيدًا. تذكر المكونات بيديك حتى يبدأ الملفوف بالعصير.
- يشطف الشبت ويقطعه ويفصل عن السيقان. أضف إلى الوعاء الرئيسي. فلفل ودع السلطة تبرد. يقدم مع أي طبق رئيسي. مثالية للحوم والفطر والمأكولات البحرية والأسماك.
سلطة الجزر ولحم الخنزير
- الجزر الكوري - 220 غرام.
- مخلل ذرة - 100 غرام.
- لحم الخنزير - 160 غرام.
- مايونيز - 30 غرام
- شبت - 20 غرام.
- الثوم - 2 شوكات
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. مرر الجزر من خلال مبشرة. طحن الأعشاب والثوم.
- اخلط جميع المكونات في كوب مشترك. تبّل الطعام بالمايونيز واخلط جيدًا. السلطة جاهزة.
سلطة جزر ونقانق صيد
- صلصة الصويا - 35 مل.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- البهارات - حسب الذوق
- النقانق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خردل - 8 غرام.
- جزر - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 50 مل.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- اغسل جميع الخضروات جيدًا. اطحن الجزر على مبشرة خشنة. اجمع محصول الجذور مع صلصة الصويا. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة خليط من الأعشاب الإيطالية. طحن الجزر في صلصة الصويا بين يديك.
- يجب تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة. ضع في اعتبارك كمية الخضروات حسب ذوقك. افعل نفس الشيء مع الفلفل مثل الخيار. يقطع النقانق إلى قطع عشوائية.
- في وعاء منفصل ، امزجي الخردل والفلفل المطحون وزيت الزيتون. احصل على منتجات ذات كتلة موحدة. تُمزج كل المكونات وتُتبّل بالصلصة. امزج المكونات جيدًا واتركها لمدة 15 دقيقة.
سلطة جزر وزبيب
- الزبيب - 35 غرام.
- المكسرات (أي) - 30 غرام.
- جزر - 210 غرام.
- قرفة مطحونة - 2 غرام.
سكر - 25 غرام. - كريم سميك - 100 غرام.
- اشطف الزبيب بالماء الجاري في مصفاة. انتظر حتى ينضب تمامًا. بعد ذلك ، ضع الفاكهة المجففة في وعاء من الماء الساخن. بعد مرور بعض الوقت ، يجب أن تنتفخ الزبيب. إذا كنت تفضل إضافة فواكه مجففة أخرى ، فقم باللجوء إلى نفس الإجراء.
- قشّر الجزر واغسله في نفس الوقت. صر محصول جذر طازج على مبشرة خشنة. اختر أي نوع من المكسرات ، تقلى أو تجف إذا لزم الأمر. المشي على المنتج مع دبوس المتداول. يجب أن تحصل على قطع صغيرة من المكسرات.
- لا حاجة للجوز لتحقيق كتلة أو غبار متجانس. صفي الزبيب مرة أخرى حتى تكون الرطوبة زجاجية بالكامل. قم بتوصيل جميع المكونات في حاوية مشتركة. في كوب منفصل ، اخلطي الكريمة والقرفة والسكر.
- انتظر حتى يذوب الرمل ، ثم تتبل الأطعمة المحضرة مع الصلصة. امزج جميع المكونات واتركها لبعض الوقت للإصرار. بعد ذلك ، يمكنك تقديم السلطة للدورات الثانية.
سلطة بالجزر والبصل واللحوم
- الخل - في الواقع
- جزر - 310 غرام.
- زيت الذرة - في الواقع
- لحم البقر - 160 غرام.
- البقدونس - 25 غرام.
- بصل - 130 غرام.
- الفلفل المطحون - حسب الذوق
- أزل القشر من البصل ، واقطع الخضروات إلى نصفين. اجمع 200 مل. ماء نقي و 90 مل.خل المائدة. ضع البصل المفروم في المحلول السابق لمدة نصف ساعة.
- في غضون ذلك ، اغسل اللحم البقري تحت الصنبور واقطعه إلى مكعبات صغيرة. ذوبي الزبدة في مقلاة وأرسل المنتج إلى القلي. أضيفي اللحم حسب الذوق. في موازاة ذلك ، صر الجزر المغسول على مبشرة.
- في كوب مشترك ، ضع محصول الجذر المحضر واللحم المقلي والبصل المخلل. إذا لزم الأمر ، تتبل السلطة بتوابل إضافية. يضاف البقدونس ويقلب جيدا. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
في الطبخ ، هناك العديد من السلطات مع الجزر. يمكنك الحلم وإنشاء طبق خاص بك. محصول الجذر نفسه فريد من نوعه. يتماشى الجزر جيدًا مع أطباق اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات. اصنع سلطة الجزر المفضلة لديك وإسعاد الأسرة.
فيديو: سلطة الجزر
إرسال