محتوى المقالة
جاء ملفوف سافوي إلى مساحات وطننا في القرن التاسع عشر. المصنع مقاوم للصقيع الشديد ومتواضع في الرعاية ، لذلك يزرع في كل مكان. في المؤامرات المنزلية ، يتم رش الملفوف بالملح ، مثل هذه الخطوة تسمح لك بزراعة منتج بقائمة مكونة إلى أقصى حد من العناصر الكيميائية.
تكوين الملفوف سافوي
الخضروات غنية بزيت الخردل والدهون النباتية وكحول مانيتول والمواد المتطايرة والبكتين والأحماض الأمينية.
يحتوي على الكثير من الكالسيوم الذي له تأثير إيجابي على صحة العظام والأسنان والأظافر.
الكرنب غني بالفوسفور والحديد. هذه المواد ضرورية من أجل الأداء السليم للجهاز الدوري والدماغ.
يتم عزل جميع الفيتامينات B والريتينول وحمض الأسكوربيك والتوكوفيرول والفيتامينات K و U من الفيتامينات.
أظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء أن تراكمًا كبيرًا لمادة فريدة ، أسكوربيغين ، يتركز في سافوي. يضاف هذا المكون إلى معظم الأدوية الحديثة للسرطان.
مؤشرات لاستقبال الملفوف سافوي
- التهاب المفاصل.
- النقرس
- داء السكري ؛
- ارتفاع ضغط الدم
- الوزن الزائد والسمنة.
- سن متقدمة
- نقص فيتامين الموسمي.
- فترة انتشار الأنفلونزا ؛
- التعب المزمن واللامبالاة.
- انخفاض النشاط العقلي.
- الخلفية النفسية والعاطفية غير المستقرة ؛
- أمراض عضلة القلب.
- خلل في الدورة الدموية.
فوائد الملفوف سافوي
- لتجويف الفم. تراكم مجموعات فريدة من الفيتامينات له تأثير مفيد على الأسنان واللثة. حمض الأسكوربيك مع الريتينول وفيتامين د وك ، يمنع نزيف اللثة ونخر الأسنان. ينقذ ملفوف سافوي الشخص من رائحة الفم الكريهة ، ويزيل البكتيريا ، ويعزز تمعدن الأسنان المتسارع. فيتامين K مع فيتامين D يقوي المينا ويبيضه.
- للدماغ. يحفز ملفوف سافوي الخلايا العصبية ، لذلك يبدأ الدماغ في العمل مع الانتقام. على هذا الأساس ، يتم تحسين الذاكرة والإدراك البصري ، وتركيز الانتباه ، والنشاط العقلي العام. يجب أن يستهلك الملفوف الأشخاص الذين يعملون كثيرًا برؤوسهم. يمنع فيتامين ك الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة. هذا يؤدي إلى الوقاية من مرض الزهايمر وباركنسون.
- مع النقرس. يحتوي الملفوف على حمض الأسكوربيك ، أو فيتامين سي. هذا العنصر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من النقرس. يتجلى المرض في شكل أعراض مؤلمة على أصابع القدم الكبيرة. يتطور المرض بسبب تراكم اليوريا ، ونتيجة لذلك يتم ترسب البلورات في المفاصل. يقلل الاستخدام المنتظم للملفوف من خطر الإصابة بالنقرس بنسبة 30 في المائة أو أكثر.
- للحصانة. يوصى باستخدام الملفوف Savoy للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون بشكل طبيعي من ضعف الجهاز المناعي. إنه فعال بشكل خاص لتناول الخضار أثناء انتشار العدوى ، وفيتامين سي يزيد من مقاومة الجسم لجميع أنواع الفيروسات. الملفوف هو بديل لمجمعات فيتامين باهظة الثمن. يحتوي على جميع المعادن والفيتامينات الضرورية.
- لعضلة القلب. كجزء من الخضار ، تتراكم العديد من فيتامينات المجموعة ب ، ويطلبها كل شخص للحفاظ على القلب والجهاز العصبي المركزي. عند تناول الملفوف ، يتم تقليل التعرض للإجهاد ، يتم إنشاء بيئة نفسية عاطفية. تقلل الثقافة من احتمالية إقفار القلب ، والنوبات ، والسكتة الدماغية.بفضل تناول منهجي ، يتم فتح قنوات الدم بلطف ، ويتم إثراء جميع الأعضاء بالأكسجين وتبدأ في العمل بثبات.
- للجهاز الهضمي. الملفوف غني بالألياف الغذائية ، وهو ضروري للعمل السليم للجهاز الهضمي. هذه المواد ، وخاصة الألياف ، تعزز امتصاص العناصر المفيدة عن طريق الدم. ينظف ملفوف سافوي تمامًا الأمعاء حتى من الركود الأقدم ، ويزيل المواد السامة والنويدات المشعة من الأعضاء. ينصح بتناول الخضار عند فقدان الوزن ، لأنه يشارك في تفتيت الدهون وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. يكافح الملفوف مع الإمساك والانتفاخ وتكوين الغاز المفرط. يمنع عمليات تعفن الطعام في الأمعاء.
- للكبد. يجب أن تؤكل الخضار لإزالة الجذور الحرة والمواد السامة والسموم من الجسم. هذه المواد تسمم الكبد وتتلف العضو الداخلي بشكل كبير. ونتيجة لذلك ، يبدأ الشخص الشيخوخة المبكرة للأنسجة ، وتحدث وظائف تكوين الدم في عمله.
- للوقاية من السرطان. تتم إضافة بعض المواد من القائمة الكيميائية لملفوف سافوي إلى الأدوية التي تهدف إلى علاج السرطان. يمنع الخضار تطور سرطان تجويف الفم والبروستاتا والكبد والقولون والمعدة والأعضاء الداخلية الأخرى. هذا الإجراء ممكن بسبب الخصائص المضادة للأكسدة وفيتامين ك.
الملفوف سافوي أثناء الحمل
- الخضار مشبع بحمض الفوليك ، وهو ضروري لجسم الأنثى أثناء الحمل. مع نقص مادة ، قد يحدث خلل في الأنبوب العصبي في الطفل.
- أيضا ، يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تطور أمراض العمود الفقري والأطراف والذاكرة في الجنين. المركب الكيميائي ضروري لنقل الكربون إلى الجسم. الإنزيم مسؤول عن التمثيل الغذائي الجيد للأحماض الأمينية.
- يشارك حمض الفوليك في تخليق خلايا جديدة وتشكيل سلسلة DNA. تم العثور على هذا الإنزيم في الخضروات الورقية الخضراء ، والملفوف سافوي ، والفاصوليا النابتة ، والحمضيات والأفوكادو. إذا قمت بتضمين هذه المنتجات في النظام الغذائي لفتاة حامل ، فإن نقص حمض الفوليك ليس رهيبًا.
فوائد الملفوف سافوي لمرض السكري
- تم إثبات وجود الألياف القابلة للذوبان في الملفوف ، مما يبطئ عملية التمثيل الغذائي ، ويحافظ على مستوى الجلوكوز عند المستوى المناسب.
- عملية مماثلة تزيد من حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عملية عكسية للعلاقة بين الألياف الغذائية وسكر الدم.
- كثرة تناول الألياف القابلة للذوبان يثبط مقاومة الجسم للأنسولين. يتم إنتاج الإنزيم الأخير عن طريق زيادة الجلوكوز في الدم.
علاج الملفوف سافوي
- مع نقص فيتامين. لتجديد الجسم بالعناصر النزرة الضرورية ، اشرب 100 مل. عصير الكرنب الطازج مرتين في اليوم.
- في علم الأورام وأمراض القلب. للتعامل مع قائمة الأمراض أو لاتخاذ تدابير وقائية ، يوصى بإعداد تركيبة قيمة. اصنع سلطة من 100 غرام. الملفوف المفروم وشرائح الكيوي والموز والجريب فروت. تبّل الطبق الناتج بـ 30 مل. العسل الطازج وبذور الكتان.
- مع أمراض اللثة. إذا كنت مصابًا بالتهاب الفم أو أمراض اللثة أو آفات اللثة المماثلة ، يوصى بشطف عصير الملفوف. خفف الخضروات الطازجة بنسب متساوية مع الماء النقي. اغسله فورًا بعد تناول الوجبة.
- زيادة الوزن. للتعامل مع الوزن الزائد ، امزج 90 مل. عصير فجل طازج 30 مل. الملفوف الطازج و 25 غرام. عسل الزهور. تساعد التركيبة بشكل فعال على فقدان الوزن غير المرغوب فيه. تناول مشروبًا في الصباح. طهي وجبة جديدة في كل مرة.
- عند فقدان الوزن. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بسيطًا ، قم بتنويع نظامك الغذائي بسلطة مثيرة للاهتمام. فرم ناعما 150 غرام. الملفوف ، مر من خلال مبشرة 130 غرام.لب اليقطين ، الموسم 30 غرام. العسل وبذور الشمر.
الضرر الملفوف سافوي
- لسوء الحظ ، ليست كل الخضروات جيدة للبشر. إذا تعرض بعضهم لسوء المعاملة ، فإن انتفاخ البطن والشعور بعدم الراحة ينشأ. يمكن أن يضر ملفوف سافوي أيضًا بنوع معين من الأشخاص.
- يحظر تناول الملفوف مع التهاب البنكرياس والقرحة والتهاب المعدة وضعف نشاط الكبد. الامتناع عن تناول الخضار عند تشخيص أمراض الغدة الدرقية. قلل من استهلاك الملفوف إذا كنت تعاني من الحساسية وبعد جراحة البطن.
هناك مؤيدون متحمسون لـ Savoy ، الذين يستهلكون الملفوف بانتظام من أجل الطعام. هذا يثير العديد من التساؤلات حول فوائدها ومضارها. قبل أن تتلقى استشارة متخصصة. افحص موانع الاستعمال المتاحة.
فيديو: الملفوف سافوي محشي الملفوف
إرسال