بذور التفاح - فوائد ومضار بصحة الجسم

يقول خبراء التغذية أن التفاح جيد للجميع. ولكن حول بذور التفاح ، استمر الجدل منذ فترة طويلة. تختلف آراء الخبراء حول هذه المسألة بشكل جذري. البعض منهم على يقين من أنك إذا كنت تأكل بذور التفاح ، يمكنك إلحاق ضرر كبير بصحتك ، وستكون الفوائد أقل بكثير. يحثونك على التخلص من هذا الجزء من الفاكهة. يقول علماء آخرون أنه من خلال تناول العديد من هذه العظام يوميًا ، يمكنك تجديد إمدادات المواد اللازمة للجسم. لماذا يختلف الرأي حول هذه البذور؟

فائدة

1. تحتوي هذه البذور على مكون نادر ولكنه ضروري. هذا هو فيتامين B17 ، والذي يسمى أيضًا ليتل. يقاوم هذا الفيتامين انتشار الخلايا السرطانية في الجسم. لذلك ، العديد من الخبراء على يقين من أن استخدام بذور التفاح مفيد - يجب أن يؤكل للوقاية من السرطان. يساهم هذا الفيتامين أيضًا في زيادة القدرة على التحمل ، ويقلل من التعب.
2. بذور التفاح غنية أيضًا باليود. يؤدي نقص اليود في الجسم إلى العديد من الآثار الضارة. هذه هي التغيرات المزاجية المتكررة والصداع وانخفاض تركيز الانتباه. بالإضافة إلى ذلك ، في شخص يعاني من نقص في هذا العنصر ، تقل الذاكرة. يمكن أن يؤثر ذلك على عمل الشخص وحياته اليومية. تحتوي 5 بذور تفاح على ما يصل إلى 50 ٪ من معيار اليود اليومي ، وهو ضروري للتشغيل الطبيعي للعديد من العمليات الهامة في الجسم. لكن لا يمكنك تجديد اليود إلا ببذور التفاح. في النظام الغذائي للجميع يجب أن يكون هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على اليود. للقيام بذلك ، كل يوم يوصون بتناول المأكولات البحرية.
3. تساعد المكونات التي تحتوي على هذه البذور على التخلص من التجاعيد ، لذلك يوصي خبراء التجميل بإضافتها إلى مستحضرات تجميل الوجه المختلفة في شكل أرضي. يمكن أن تكون الكريمات أو الأقنعة أو الدعك. لصنع منتج تجميلي منزلي الصنع من التفاح ، يجب استخدام الفاكهة الكاملة. للانسحاب من المنتصف ، ما عليك سوى لوحات التفاح الصلبة.
4. هناك مجال مثل علاج البذور. ويعتقد أن بذور التفاح لها قوة بيولوجية معينة ، والتي يمكن استخدامها في أمراض مختلفة. وفقًا لتقنيات su-jok ، يمكن تطبيق عظام التفاح على راحة اليد أو القدمين في أماكن ذات نقاط نشطة بيولوجيًا. ويعتقد أن كل نقطة تقابل عضوًا معينًا ، ويمكن لهذا العلاج أن ينقذ الشخص من الأمراض.

الأكل: عادي

للتأكد من أن الجسم يتلقى جميع العناصر الموجودة في عظام التفاح ، ينصح العلماء بتناول ثمار التفاح كاملة. يمكنك أيضًا إزالة البذور من الفاكهة وطحنها إلى حالة البودرة باستخدام مطحنة القهوة. يمكن إضافة العسل إلى المسحوق. أضف الكتلة الناتجة إلى الأطباق ، مثل الحبوب أو منتجات الألبان. يمكن تناوله بشكل منفصل لملعقة صغيرة في اليوم. ولكن تأكد من أن عدد البذور التي يتم تناولها خلال النهار لا يزيد عن 6 قطع. هذه هي الجرعة القصوى المسموح بها.

لا يمكن تخزين بذور التفاح ؛ فهي تجف بسرعة كبيرة.

ضرر

تحتوي عظام التفاح على جليكوسيد أميغدالين. تتحول هذه المادة إلى حمض الهيدروسيانيك. إنه سم قوي وينتمي إلى السيانيد. لذلك ، لا ينبغي لك بأي حال استخدام كمية زائدة من بذور التفاح ، وإلا يمكنك كسب التسمم الشديد.إذا كنت تستخدم كمية معتدلة من هذه البذور ، فلن تسبب أي ضرر ، لأن جسم الإنسان مصمم بحيث يمكنه تحييد كمية معينة من السيانيد.

• يؤدي التسمم بحمض الهيدروسيانيك إلى الأعراض التالية.
• يبدأ الصداع.
• قد يفقد الشخص وعيه.
• لوحظت اختلافات في ضغط الدم وضعف وظائف القلب.
• يحدث الاختناق ، التنفس صعب.
• يزيد إفراز اللعاب ، يفتح القيء.

في حالة حدوث مثل هذه الأعراض ، يجب إجراء غسل المعدة ، ويجب إدخال المريض إلى المستشفى على وجه السرعة. إذا كان الجسم يحتوي على الكثير من هذا السم ، فقد يؤدي إلى عواقب مميتة.

في درجات الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير السموم ، مما يعني أنه لن يكون هناك ضرر إذا قمت بطهي كومبوت أو يحفظ من التفاح دون إزالة البذور منها. ولكن أيضًا المواد المفيدة أثناء المعالجة الحرارية للحجارة تتطاير.

هام! لا تشرب الكحول والصبغات من التفاح مع الحفر. يؤدي التخزين طويل الأمد لهذه الصناديق إلى حقيقة أن السموم تتراكم فيها. ويمكن أن يسبب استخدامها التسمم الشديد ، لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية.

أيضا ، فإن زيادة فيتامين B17 ستكون خطيرة على الجسم. إذا كان يتراكم كثيرًا ، فسيتم تكوين حمض الهيدروسيانيك نفسه. نتيجة لمثل هذا الوفرة الزائدة ، قد يكون هناك تسمم حاد في الجسم ، مما قد يؤدي إلى أكثر العواقب حزينة.

موانع الاستعمال

جسم الطفل غير مناسب لمكافحة السموم بجرعات صغيرة ، لذا تأكد من أن يأكل الأطفال التفاح بدون حجارة. لذلك ، فإنهم يمنعون أيضًا عند النساء أثناء الرضاعة.

بسبب صلابة قشور بذور التفاح ، لا يجب أن تأكلها كاملة إذا كان لديك أمراض في المعدة والأمعاء أو مينا الأسنان ضعيفة للغاية.

القيمة الغذائية

تحتوي بذور التفاح على بروتين ثمين ، سكروز. كما أنها تتكون من ثلث الزيوت الدهنية.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي بذور التفاح في تكوينها على:

• البوتاسيوم بمبلغ 200 ميكروغرام ؛
• اليود.
• فيتامين ب 17.

إذا قررت تناول بذور التفاح ، فيجب أن تكون طازجة. يجب ألا تتلف القشرة. لتقليل آثار السم ، اقلي العظام أو أضيفي العسل.

بالفيديو: هل يستحق أكل عظام التفاح؟