محتوى المقالة
في كثير من الأحيان ، عندما يبدأ الشخص في الالتزام بنظام غذائي صحي ، يبرز السؤال عن مقدار منتج أو منتج آخر يمكن استهلاكه. والحقيقة هي أن جسم الإنسان مصمم بطريقة تجعل كمية بعض المنتجات غير محدودة ، ويجب مراقبة استخدام بعض المنتجات. في هذه المقالة ، سننظر بمزيد من التفصيل في استخدام بيض السمان ، والإجابة على السؤال عن مقدار ما يمكن تناوله يوميًا.
الكولسترول الجيد والسيئ
قبل بضع سنوات ، تم تقديم البيض على الطاولة كعلاج ، ولكن ليس طعامًا يمكن استهلاكه يوميًا. ومع ذلك ، بعد الحرب العالمية الثانية ، حدثت تغييرات كبيرة في صناعة المواد الغذائية ، وكانت طاولات الناس العاديين تتكسر بالفعل ليس من اللحوم ، كما كانت من قبل ، ولكن من البيض. ولكن لم يكن الكثيرون في ذلك الوقت يعرفون أن الاستهلاك المفرط للبيض لا يمكن أن يكون مفيدًا بقدر ما هو ضار وخطير للجسم.
بعد مرور بعض الوقت ، بدأ خبراء التغذية في النضال مع هذا المنتج وحظروا تناول البيض بشكل متكرر. وأوضحوا ذلك بحقيقة أن بيض السمان يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، ويمكن أن يؤدي إفراطه في الجسم إلى عواقب حزينة. لذا ، على سبيل المثال ، يمكن أن تتطور أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، بعد عدة سنوات ، وجد الأطباء أن الكوليسترول يمكن أن يكون من نوعين - جيد وسيئ ، وبعد ذلك اتضح أن بيض السمان يحتوي بشكل أساسي على ما يسمى بالكوليسترول الجيد. بعد ذلك ، انتهى الصراع مع المنتج ، وسمح له بالأكل.
ماذا تحتوي البيضة؟
من المدهش ، ولكن بيض السمان أكثر فائدة من الدجاج. على الرغم من أن خبراء التغذية ، فإن الاختلافات بين المواد المفيدة الموجودة في كل من هذه البيض غير مهمة بشكل عام. وطعم بيض السمان من الدجاج لا يمكن تمييزه إلا من قبل الذواقة الحقيقية. أولئك الذين تمكنوا من تجربة بيض السمان ، لاحظوا أن لديه طعم أكثر حساسية وفي نفس الوقت مشرق.
إذا لمست قضية المنفعة ، يمكنك كتابة كتاب كامل. لذا ، على سبيل المثال ، تحتوي بيض السمان على:
- كمية أكبر من البروتين سهل الهضم ؛
- زنك
- حديد
- فيتامين د
- لوتين.
- الكولين الطبيعي.
- يساعد على تقوية الجهاز العصبي.
- يحمي الغدد الصماء.
- يدعم خلايا الكبد
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
إذا بدأ الجسم في الشعور بنقص الكولين ، فإن حالة الشخص تزداد سوءًا بشكل ملحوظ ، ويعاني أداء الكبد والكليتين ، بالإضافة إلى تدمير المفاصل وتفاقم الذاكرة.
ماذا تفعل مع الكوليسترول؟
لا يزال السؤال حول ما يجب القيام به مع الكوليسترول ينشأ قبل تناول بيض السمان. يدرك الكثيرون الآثار الضارة لهذا الكحول متعدد الحلقات على الجسم ولا يرغبون حقًا في المخاطرة بالاتصال به مرة أخرى.
منذ فترة طويلة ، تم تحديد معيار معين للكوليسترول في اليوم من قبل خبراء التغذية:
- 300 ملغ - للأشخاص الأصحاء ؛
- 200 ملغ - للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولكن في المجتمع الحديث ، أصبح النطاق أوسع ، والآن يمكن زيادة الخدمة اليومية للكوليسترول بشكل طفيف. وذلك لسببين رئيسيين:
- ليس من المنطقي تقييد الأشخاص كثيرًا ، خاصة إذا لم يتمكنوا من الالتزام بالظروف المتقدمة.
- إن تأثير الكوليسترول على الجسم هو فرد ، ويمكن لكل ذلك أن يتجلى بطرق مختلفة ، أو قد لا يظهر على الإطلاق.
على سبيل المثال ، يمكن لشخص واحد أن يأخذ كمية كبيرة من الكوليسترول بأمان في اليوم ، ولن يحصل على أي شيء منه ، بينما يمكن لشخص آخر أن يضر بجسده ، حتى لو كان يلتزم بـ 200-300 مجم.
كم عدد البيض الذي يمكنني تناوله يوميًا؟
في الواقع ، لا توجد إجابة دقيقة لهذا السؤال. ومع ذلك ، يمكننا أن نستنتج حول كمية معينة ، بناءً على ما يستهلكه الشخص خلال اليوم. إذا لم يتم تضمين اللحم في نظامه الغذائي خلال النهار ، فيمكن أن يتكون نقص البروتين من عدد قليل من البيض. إذا كنت تخطط للذهاب في الهواء الطلق مع الشواء ، فمن الأفضل تقليل استخدام البيض في هذا اليوم.
من خلال دراسات صغيرة ، تم استخلاص معايير معينة ، حيث يعتمد عدد بيض السمان المستهلك بشكل مباشر على الفئة العمرية التي ينتمي إليها الشخص:
- ينصح الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات بتناول بيضتين كحد أقصى يوميًا ؛
- يتم وضع ثلاث بيضات للأطفال من سن 3 إلى 10 سنوات ؛
- يمكن للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 10 إلى 18 سنة يوميًا تناول 4 بيضات ؛
- يُسمح للبالغين من 18 إلى 50 عامًا بتناول من 5 إلى 6 بيضات يوميًا ؛
- يمكن للأشخاص من سن 50 عامًا استهلاك 5 بيضات كحد أقصى يوميًا.
من الجدير معرفة!
لا يعرف الكثير من الناس ، ولكن ليس فقط البيض نفسه مفيدًا ، ولكن أيضًا قوقعتهم. لذا ، على سبيل المثال ، في قشرة بيض السمان تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تؤثر على الجسم.
- من المستحسن استخدام القشرة في شكل مسحوق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ الحاوية ، ووضعها في الغلاف المسبق المغسول والمجفف والمتحرر من الفيلم ، وطحن الهاون بعناية. يمكنك أيضًا استخدام مطحنة القهوة - ستكون أسرع.
- مسحوق من القشرة ، يدخل إلى الجسم ، يزيد من المناعة ، ويساعد أيضًا على منع العديد من الأمراض. وهذا أفضل بكثير من استخدام جميع أنواع المواد الكيميائية.
يمكن اعتبار أي منتج مفيدًا إذا كنت تعتني باستخدامه العقلاني في الوقت المناسب ، وبيض السمان ليست استثناء. إذا كنت تستخدم النصائح مسبقًا للحد من كمية هذا المنتج يوميًا ، فلا يمكنك فقط تقوية جهاز المناعة ، ولكن أيضًا تحسين الحالة الجسدية العامة للجسم بشكل عام.
فيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت بيضتين من طائر السمان يوميًا؟
إرسال