محتوى المقالة
التوت البري المجفف - فاكهة مجففة قيمة للغاية ، هو مخزن حقيقي للعناصر النزرة المفيدة واحتياطيات الفيتامين. يستخدم للوقاية من عدد من الأمراض ، يقوي جهاز المناعة بشكل مثالي.
فوائد التوت البري المجفف
التوت البري فاكهة غير عادية معروفة كمضاد للأكسدة طبيعي. هذه ليست فقط وسيلة وقائية ممتازة تحارب الشيخوخة المبكرة ، ولكنها أيضًا حماية ممتازة ضد أمراض المعدية ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المنتج على التخلص من التهاب المثانة ليس فقط في المراحل الأولية ، ولكن أيضًا في شكل مزمن.
يفتخر تكوين التوت بوجود مكونات يمكن أن تخفف المظاهر الالتهابية. بالإضافة إلى ذلك ، تتواءم التوت البري مع تحييد الجذور الحرة ، التي تؤدي إلى استفزاز تطور عدد من الأمراض.
نظرًا لوجود خصائص مضادة للبكتيريا ، فإن التوت البري يقضي على العمليات التعفنية ويمنع تكوين القيح.
من بين الخصائص الأكثر فائدة لهذه الفاكهة المجففة ما يلي:
- زيادة النشاط البدني.
- تأثير إيجابي على الأداء العقلي.
- القدرة على النغمة ، لها تأثير منعش ؛
- يحسن الشهية
- تطبيع عملية تخثر الدم ؛
- يحفز عمل المعدة والأمعاء.
- يراقب تطبيع مستوى الحموضة (بشكل أساسي لأولئك الذين لديهم هذا المؤشر منخفض).
هام! لتعزيز الخصائص المفيدة للمنتج عدة مرات ، يتم خلط التوت المجفف مع العسل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج المجفف له تأثير إيجابي على المظهر ، لذلك يتم استخدام الفاكهة المجففة القيمة ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا تستخدم خارجياً.
يهدف استخدام التوت البري كمصلح للجلد إلى القضاء على التجاعيد الصغيرة وتوفير "تأثير رفع" والتخلص من البقع الحمراء وحب الشباب وتضييق المسام.
المنتج ذو قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من البشرة الدهنية المفرطة. يمكن للتوت المدهش أن يعيد مستويات الدهون إلى طبيعتها.
المنتج أيضا لا يقدر بثمن للشعر. يمكن أن تحضر الوسائل المحضرة على أساس التوت البري المجفف مشكلة القشرة وتنعيم الخيوط.
الأحماض الثمينة الموجودة في الفواكه المجففة قادرة على تحفيز الخصائص التجديدية للخلايا ، وتساعد الجسم على التخلص من السموم.
بالإضافة إلى ذلك ، تعزز ثمار التوت البري المجففة صفيحة الظفر ، وتحسن مظهرها ، وتساعد على تجنب الأمراض المرتبطة بالأظافر.
يتمتع التوت البري بالوظائف الكامنة في المضادات الحيوية. وأشارت إلى وجود التانين - وهو مكون يمكن أن يكون له تأثير ملزم. بعد دخول هذا المكون إلى جسم الإنسان ، تبدأ الفيروسات والبكتيريا الضارة في الالتصاق به ، وبالتالي يتم التخلص من كل هذا.
غالبًا ما تستخدم ثمار التوت البري المجفف لعلاج الجروح مع القيح ، مع أمراض الجلد ، والصدفية ، والحزاز ، والدماغ.
هام! من أجل تعظيم فوائد استخدام المنتج المجفف ، من الضروري استشارة الطبيب حول استصواب استخدامه قبل الاستخدام.
يمكن للنساء الحوامل اللواتي يستخدمن التوت البري التخلص من الوذمة ، وتطبيع المشكلة بضغط الدم.التوت البري المجفف هو أداة ممتازة لمنع تطور الدوالي ، لأن التوت المفيد يزيد من تدفق الدم في الرحم ، ويجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة.
هام! تُمنح الثمار الناضجة فقط الحد الأقصى من تركيز العناصر المفيدة ، لذلك تحتاج إلى جمع التوت البري في سبتمبر ، عندما تنضج بشكل صحيح.
موانع التوت البري المجفف
فواكه التوت البري المجففة صحية للغاية. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يجب التعامل مع استخدامها بحذر. في بعض الحالات ، هناك موانع.
- أولاً ، من المهم الالتزام بالتوصيات المتعلقة بحجم استخدام هذا المنتج. يمكن أن يؤدي الوجود المفرط للتوت في النظام الغذائي إلى الإضرار بالجسم.
- لا يستبعد عدم تحمل التوت البري ، ويجب أيضًا أخذ ذلك في الاعتبار.
- لا يجب أن تأكل الفواكه المجففة في وقت تتفاقم فيه قرحة المعدة ، وكذلك أولئك الذين لديهم زيادة في الحموضة.
- من المستحسن الامتناع عن تناول التوت البري للأمهات المرضعات.
- لا ينصح الأطفال دون سن 3 سنوات بتضمين هذه الفاكهة المجففة في القائمة ، لأن هذا قد لا يؤثر على الجهاز الهضمي ، الذي لم يتم تقويته بما فيه الكفاية ، بأفضل طريقة.
استخدام الطهي للتوت البري
كقاعدة ، في الطبخ ، يتم استخدام ثمار التوت البري المجفف كقاعدة لا غنى عنها في الصلصات والموس. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف الفاكهة المجففة إلى الشاي أو العصير أو مشروب الفاكهة أو كومبوت.
يتم الحصول على المعجنات الممتازة التي تضاف إليها التوت. بالتقليد ، يجب إضافة التوت المجفف إلى بيلاف ، عصيدة ، سلطة وطبق جانبي.
كيفية تجفيف التوت البري في المنزل
الفواكه المجففة للتوت البري ، المقدمة على رفوف المتاجر والأسواق ، حلوة للغاية. تحتوي كل حصة على حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل السكر. فائدة مثل هذا المنتج تستحق الشك. هذا هو السبب في أنك تحتاج إلى البحث عن التوت المجفف ، الذي يحتوي على القليل من السكر ، أو ، كخيار ، قم بإعداد التوت البري المجفف بنفسك. الوصفة بسيطة.
يتم غسل التوت الناضج المحدد بمبلغ 340 جرامًا تمامًا ووضعه في مقلاة مطبوخة. يسكب 200 مل هناك. الماء. يمكن لأولئك الذين يحبون إخوانهم استخدام علبة صغيرة من التحلية ، ولكن هذه ليست فكرة جيدة. يُغلى المزيج المحضر ويُترك على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق أخرى مع التقليب المستمر. بعد إيقاف تشغيل الغاز ، يجب أن تقف التركيبة لمدة 10 دقائق.
يتم وضع 3 طبقات من المناشف الورقية على ورق الخبز المغطى بورق البرشمان ووضع التوت البري. يتم إرسال التوت إلى الفرن ، ويتم تسخينه إلى درجة حرارة 65 درجة. لتسريع عملية الجفاف ، يوصى بتغيير المناشف الورقية والرقائق كل 2-3 ساعات. يتم تجفيف التوت لمدة 6-8 ساعات.
عملية التجفيف أسهل بكثير إذا كان هناك مجفف محلي للخضروات والفواكه. سوف يستغرق وقتا وجهدا أقل بكثير.
قواعد التخزين للتوت البري المجفف
من المهم ليس فقط تجفيف التوت البري ، ولكن أيضًا لضمان تخزينها.
أسهل طريقة للحفاظ على التوت المجفف في أفضل حالاتها هي وضعها في أكياس من القماش في مكان جاف مظلم. درجة حرارة الغرفة هي الخيار الأفضل. يمكنك صب المنتج في طبق زجاجي قابل للقفل.
هام! يمكن فقط تخزين التوت المجفف جيدًا في وعاء زجاجي!
من الأفضل وضع التوت البري المجفف ، والمجفف بشكل سيئ في الثلاجة.
التوت البري المجفف هو التوت الفريد الذي لا شك في أن خصائصه المفيدة. ومع ذلك ، من أجل الشعور بتأثيره ، من المهم الالتزام بالتدابير عند تناوله في الطعام ، وليس الإفراط في تناول الطعام. في هذه الحالة ، ستصبح الفاكهة المجففة القيمة صديقًا موثوقًا به في الوقاية من العديد من الأمراض.
فيديو: الخصائص العلاجية للتوت البري
إرسال