محتوى المقالة
طائر غينيا هو طائر أفريقي ذو لون غير عادي. من الناحية المميزة ، يمكن أن يوجد هذا الممثل للمملكة ذات الريش عادة في مناخ مختلف تمامًا. تعيش على حد سواء في الحرارة والصقيع الكبير. يرتبط دجاج غينيا بالجذور ذات الصلة بالدجاج والديك الرومي والسمان. الطائر نادر للغاية ولم يسمع به الكثيرون. إنها لا تطلب الطعام. كونك في الحديقة ، يجلب بعض الفوائد. إنها تأكل بكل سرور خنافس البطاطس كولورادو الضارة بالنباتات. لا تمانع في البحث عن النمل والقراد والذباب. لكنهم أنفسهم لا يضرون النباتات بأنفسهم.
اعتاد الطائر جيدًا على ظروف المنزل ، والتي تم استخدامها بنجاح في الوقت المناسب. بعد أن اكتسبت شخصية محلية ، لم تفقد في نفس الوقت الاستبداد الذي كان مميزًا لأسلافها. يعمل الطائر بسرعة كبيرة ، ولم يفقد قدرته على الطيران. بسبب طبيعتها ، لا يمكنها تحمل وجود القطط والكلاب. ربما لهذا السبب يمكن رؤيته في حدائق المزارع الفرعية بشكل أقل من الدجاج والإوز. لكن منذ وقت ليس ببعيد كانوا مقيمين دائمين على أراضي مزارع فرعية نموذجية.
حقيقة! نادرًا ما يتأثر هذا الطائر بسالمونيلوسيس. لهذا السبب ، يمكن أكل بيضها نيئًا بأمان ، دون القلق بشأن إمكانية الإصابة بالعدوى التي يسببها بعض أفراد جيش السالمونيلا الشاسع.
يتم تربية الطيور الداجنة من أجل الحصول على اللحوم الغذائية والبيض ، والتي لها فوائد كبيرة لا يمكن إنكارها. الطائر قادر على التسرع لمدة نصف عام. أثناء إنتاجه ، فإنه قادر على وضع ما يصل إلى 120 قطعة من البيض.
في عدد من البلدان ، يمكن تذوق لحم دجاج غينيا حصريًا في نقاط مطاعم النخبة المحترمة. على المستوى الصناعي ، تشارك العديد من مناطق بلادنا في زراعة هذا الطائر. على سبيل المثال ، موسكو أوبلاست من بينها.
وصف بيض دجاج غينيا
إذا لمست مثل هذه البيضة للمس ، يمكنك ملاحظة بعض الخشونة. يشبه الشكل الإجاص ، والسطح به بقع بنية. بالوزن ، هم أصغر من بيض الدجاج ، ويبلغ وزنهم حوالي 40 جرامًا ، وأولئك الذين لديهم وقت طويل للبقاء بعيدًا عن المنزل يظهرون اهتمامًا متزايدًا بها. والسبب في ذلك لا يكمن فقط في قيمتها الغذائية ، ولكن أيضًا في حقيقة أن مدة صلاحيتها طويلة. بالنسبة للمشي لمسافات طويلة ، فإن هذه الجودة قيمة للغاية.
يمكن تمثيل الخصائص المفيدة بالمواقف التالية:
- قشر البيض له بعض الخصائص غير العادية. إنه قوي لدرجة أنه يمكن أن يتحمل بسهولة انخفاضًا من ارتفاع مترين.
- تحدد قوة الصدفة مدة التخزين. عند درجة حرارة + 10 درجات ، يمكن للبيض الحفاظ على نضارته لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- ترتبط قشرة الصدفة بعدد صغير من المسام. تتبخر الرطوبة بشكل طفيف وهي عقبة في طريق العدوى.
لكن مزايا بيض دجاج غينيا لا تنتهي عند هذا الحد. هناك نقاط إيجابية أخرى:
- محتوى فيتامين أ من المجموعة أ أعلى بنسبة 50 ٪ من الكمية الموجودة في بيض الدجاج.
- المواد المسببة للحساسية غائبة تمامًا تقريبًا.
- يسمح باستخدام في شكل الخام.
- صفار البيض مع الحد الأدنى من محتوى الرطوبة وحجم كبير وطعم ممتاز.
- صفار البيض برتقالي زاهي. هذا يؤكد محتوى فيه عدد كبير من الكاروتينات ، وهي ضرورية للغاية للوقاية من العديد من الأمراض.
تفرد قذيفة
قشرة البيضة غنية بالكالسيوم العضوي ، الذي يمتصه الجسم بنسبة 100 ٪ مقارنة بالتناظرية الاصطناعية. بالإضافة إلى ذلك ، توجد معادن أخرى في القشرة. خاصة الكثير من الحديد والفوسفور والكبريت.
من القشرة ، يمكنك تحضير مسحوق طبي باستخدام الوصفة التالية. خوارزمية الإجراءات:
- يتم غلي البيض وتقشيره.
- من الضروري الغليان باستخدام مياهين. التعرض في كل منها 5 دقائق ؛
- يتم تجفيف القشرة.
- يجب طحن الأصداف باستخدام مطحنة القهوة ؛
- يتم عرض ملعقة صغيرة في الاستقبال (يتم غسل المسحوق بكمية كافية من الماء).
مع تقدم العمر ، يتم "غسل" الكالسيوم من العظام. لذلك ، ينصح كبار السن بتناول مثل هذا المسحوق. ولكن لا يجب إساءة استخدامه. يجب أن يتبع الاستقبالات انقطاع ، لأن الكالسيوم الزائد ضار مثل نقصه.
خصائص الشفاء
المنتج له خصائص غذائية واضحة. من حيث 100 غرام من المنتج يحتوي على 43 سعرة حرارية فقط. هذا يشير إلى أنه باستخدام بيضتين ، يتلقى الجسم جزءًا جيدًا من البروتين مع الحد الأدنى من نسبة الدهون.
بيض دجاج غينيا مفيد في الحالات التالية:
- فقر الدم من أصول مختلفة.
- نقص فيتامين.
- المواقف العصيبة.
- علم أمراض الجهاز الهضمي.
- البيض مفيد لفقدان الوزن.
- أثناء الحمل والرضاعة ، امرأة.
- الشروط المرتبطة بالاضطرابات الأيضية.
- الشعور بالضيق العام مصحوبًا بانهيار.
- فترة إعادة التأهيل بعد خضوعه لعملية جراحية خطيرة.
- لتغذية الأطفال.
موانع الاستعمال
من الضروري الحد من بيض الدجاج أو القضاء عليه تمامًا في الحالات التالية:
- أمراض الكلى والكبد.
- لا تعطي للأطفال في الأيام القليلة الأولى بعد التطعيم.
- حالات التعصب الفردي.
كيف تستعمل؟
إذا كانت هناك مخاوف بشأن تناول البيض النيئ ، فيجب أن يتم غليه. ولكن يجب طهيها لفترة أطول قليلاً من بيض الدجاج ، على الأقل 5-6 دقائق. هذا يرجع إلى حقيقة أن قشرتهم أكثر سمكا.
التطبيق في التجميل
بيض هذه الأنواع يستخدم على نطاق واسع لأغراض التجميل. يذهبون لتصنيع مستحضرات التجميل المختلفة. في بعض صالونات التجميل ، يعد الموظفون أنفسهم مستحضرات التجميل باستخدام هذه البيض. يجدون بشكل مثالي مزيجًا من العديد من المستحضرات المعدة لمستحضرات التجميل. النقطة الإيجابية هي أن بيض الدجاج الغيني عمليا لا يسبب الحساسية.
- باستخدامها ، يمكنك تحضير قناع لترطيب الشعر. استخدام البيض يمكن أن يقوي الشعر. للقيام بذلك ، يتم خلط محتويات بيضتين بالماء. المزيج على الشعر لمدة نصف ساعة. ثم يجب غسل الشعر بالماء البارد العادي.
- تستخدم العديد من النساء البيض للتغليف.
- باستخدامها ، يمكنك إعداد قناع لتنظيف الوجه.
- من خلال تطبيق مقشر للجسم بناءً على بيض دجاج غينيا ، يمكنك تحقيق تحسن كبير في مظهره. للقيام بذلك ، تتم إضافة قشور البيض المسحوقة إلى جل الاستحمام العادي. لكن مثل هذه التركيبة لا تنطبق على الجلد حول العينين ، لأن الجلد في هذه الأماكن ضعيف جدًا.
أي شخص يرغب في شراء منتج مماثل قلق بشأن سعر المشكلة. لسوء الحظ ، لا يمكن شراء بيض دجاج غينيا في المتجر. ولكن يمكنك القيام بذلك في السوق أو في المزارعين. عادة ، يكون سعر هذه البيض أعلى بثلاث مرات من سعر بيض الدجاج.
إرسال