Белият фасул - ползи за здравето

Белият фасул е много ценен заради факта, че доставя голямо количество протеини в организма и е шампион сред другите растителни храни по отношение на съдържанието на това вещество.

Продуктът има много полезни ефекти върху човешкия организъм, но не всеки трябва да го включва в диетата. Поради тази причина е необходимо да се запознаете по-добре със свойствата на белия фасул, неговите лечебни качества и противопоказания.

структура

Полезните свойства на този вкусен продукт се дължат на неговия състав, той съдържа много елементи, необходими за нормалното функциониране на организма, включително:

• протеини;
• Витамини от група В, които са необходими за профилактика и лечение на атеросклероза;
• калций и магнезий, укрепващи костите и зъбите;
• аминокиселини;
• диетични фибри, благодарение на които тялото се почиства от токсини и токсини.

В допълнение към факта, че белият боб има много полезни свойства, той е и нискокалоричен, 100 грама продукт съдържа само 102 килокалории, така че можете спокойно да го включите в диетата на тези, които искат да се отърват от излишните килограми.

Какво е полезен бял боб

Асимилацията на протеина, съдържащ се в продукта, е 75%. В същото време процесът на асимилация на протеини, който тялото получава от животински продукти, е много по-сложен.

Ползите за организма от включването на боб в диетата, както и използването на народни средства, базирани на него, са много големи. Ако редовно използвате бял боб, можете да постигнете тези ефекти:

• повишаване на имунитета;
• нормализиране на метаболизма;
• намаляване или пълно елиминиране на възпалението в черния дроб;
• възстановяване на храносмилателната система;
• нормализиране на функционирането на нервната система;
• предотвратяване на заболявания на нервната система, сърцето и кръвоносните съдове;
• повишена зрителна острота;
• елиминиране на токсични вещества от тялото, стимулиране на производството на червени кръвни клетки;
• подобрен метаболизъм на въглехидратите;
• намаляване на подпухналостта от различен произход;
• нормализиране на нивата на глюкозата, понижаване на количеството захар в кръвта;
• облекчаване на хроничната умора;
• подобряване състоянието на зъбите, предотвратяване появата на отлагания върху зъбния емайл;
• укрепване на костите, ноктите и косата;
• ускоряване на възстановителните процеси - увреждането на кожата лекува по-бързо;
• нормализиране на метаболизма, повишено производство на стомашен сок.

Това е непълен списък на полезните ефекти на белия фасул. Ако редовно го използвате, можете да установите функционирането на отделителната система, да се отървете от камъни в бъбреците и да предотвратите появата на зъбен камък. Този продукт е силно препоръчително да се включи в диетата на хора, които страдат от запек.

Белият фасул присъства в голям брой рецепти от традиционната медицина, предназначени за лечение на различни заболявания. В допълнение, дори простата употреба на бял фасул ще донесе големи ползи за организма, като спомогне за неговото излекуване.

Използването на бял боб за терапевтични и профилактични цели

Различни части от зеленчука се използват в народната медицина като средство за лечение и профилактика на някои заболявания.

Заболявания на сърдечно-съдовата система
Проблемите с работата на сърцето и кръвоносните съдове (атеросклероза, сърдечно-съдова недостатъчност) са познати на много хора. Простият бял боб може да помогне да се отървете от тях. Помага при сърдечни заболявания, с ниско кръвно налягане, инфузия на атеросклероза, приготвена по същия начин:

• ½ счукани листа от боб се заливат с литър вряща вода;
• сложете на слаб огън и гответе 15 минути;
• оставете да влеят за 30 минути, след което прецедете през тензух.

Лекарството се приема три пъти на ден, 100 мл, 30 минути преди хранене.

Заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочната система, бъбреците
За хората, които страдат от заболявания като цистит, уролитиаза, панкреатит или гастрит в хронична форма, лекарство от бобови краставици, приготвено по следния начин:

• смилайте суровините на прах с помощта на кафемелачка;
• изсипете вряща вода (1 супена лъжица на прах - 1 литър вода);
• настоявайте четири часа в термос, прецедете.

Дневната доза на тази инфузия е 500 мл. Приема се на няколко глътки през целия ден.

Хората, които страдат от запек, също ще се възползват от ястия, приготвени от бял боб. Фибрите, които се намират в големи количества в този продукт, ще помогнат за нормализиране на храносмилателните процеси.

От цветята на растението можете да приготвите отвара, която се използва, когато се появят камъни в жлъчния мехур и бъбреците. Сухите цветя се приготвят като чай - налива се вряща вода (със скорост 20 грама суровини на 250 мл вода). В даден момент пийте по 100 мл от продукта преди хранене три пъти на ден.

Болести на ставите, нарушения на централната нервна система
Белият фасул се използва успешно при подагра, ревматизъм на хронична форма и други заболявания на ставите.

Освен това продуктът подпомага организма при елиминиране на последиците от стреса. Ястията на базата на боб трябва да бъдат включени в диетата за хора, които наскоро са претърпели сериозна операция или сериозно нараняване. Поради това кожата ще се възстанови по-бързо, раните ще заздравеят и шевовете ще заздравеят.

Захарен диабет
За диабетиците бобът трябва да бъде съществена част от ежедневното меню. Зърната му имат уникален състав, поради което те са в състояние да заменят инсулина. Ако редовно използвате боб, тогава:

• количеството захар в кръвта ще намалее, здравето ще се подобри;
• нормално функциониране на сърцето;
• състоянието на съдовите стени се подобрява;
• процесите на възстановяване ще се ускорят;
• Пукнатините по кожата ще заздравеят по-бързо.

Кожни заболявания
Семената от боб се използват за приготвяне на ефективен продукт, който има отличен лечебен ефект на рани. Зърната трябва да се смила до прахообразно състояние с кафемелачка и затова с получения продукт поръсете увреждане на кожата - рана или язва.

Заболявания на пикочно-половата система при мъжете
Белият боб има благоприятен ефект при нарушения на пикочно-половата система при мъжете. За тях ястията с този продукт ще донесат ефект, подобен на Виагра - те спомагат за подобряване на потентността. Освен това, ако човек редовно включва боб в диетата си, мускулите му ще нарастват равномерно.

Лечение за диария
Лекарството със семена от бял боб може да помогне за справяне с диарията при деца. За да приготвите отвара, залейте чаша зърна с хладна вода, поставете на печка, донесете до кипене и варете 30 минути на слаб огън. Тогава инструментът трябва да се филтрира през марля. На детето се дават две супени лъжици от бульона два пъти на ден след хранене.

Менопауза и менопауза
Продуктът ще донесе особена полза за жени, страдащи от неприятни прояви на менопаузата и глобални промени в нивата на хормоните. На възраст 40-50 години жените често се сблъскват с такива негативни явления като:

• хормонални нарушения;
• забавяне на метаболитните процеси;
• намаляване на мускулната маса, увеличаване на телесните мазнини.

В резултат благосъстоянието се влошава, привлекателността се губи. Един добър начин да се справите с това е да включите 40-50 г варен бял боб в ежедневното меню.

Има ли полезни свойства на консервирания боб

С използването на бял боб в консервирана форма е много по-вероятно да се приготвят различни ястия, отколкото от пресни зърна. Всъщност е доста удобно да приемате консервирани зърна - това е и по-лесно, и по-бързо. Но трябва да се има предвид, че всяка консервация съдържа много сол и оцетна киселина. Поради тази причина, за да подобрите качеството на ястието, се препоръчва подготвеният консервиран боб да се измие старателно преди употреба. Освен това не трябва да забравяме, че ако често използвате боб в консервирана форма в неограничени количества, може да се появи метеоризъм.

Как да съхраняваме и избираме боб

За да получите максимална полза от зърнените култури, е необходимо да се даде предпочитание на естествения боб, а не на консервирането. Когато купувате продукт, трябва да видите как изглежда. Струва си да се откаже от покупката, ако повърхността на боба започне да гние или плесен. Такива признаци показват, че продуктът се е влошил и затова е невъзможно да го изядете.

Купил боб, е необходимо да го поставите в стъклен съд, затворете капака и поставете на място, където е сухо и топло, например в кухненски шкаф.

Фасулът може да се съхранява както пресен, така и варен. Когато зърната са сварени, те трябва да бъдат прехвърлени в найлонов плик и поставени във фризера. За да бъде впоследствие удобно да го използвате, се препоръчва продуктът да се раздели на малки порции.

Противопоказания, вреди и странични ефекти

• гастрит с висока киселинност;
• утежнена язва на стомаха;
• обостряне на колит или холецистит;
• алергични към този продукт.

По време на бременност и кърмене, белият фасул трябва да бъде включен в диетата много внимателно. Освен това не се препоръчва да се яде голям брой бобови растения за възрастни хора, които страдат от подагра или нефрит, тъй като пурините присъстват в растителните храни.

Ако говорим за възможните странични ефекти на белия фасул, тогава най-честите от тях са:

• повишено образуване на газове в червата;
• усещане за тежест в стомаха.

Такъв дискомфорт може да бъде предотвратен, ако предварително накиснете зърната във вода и оставите за няколко часа. След това водата трябва да се източи. Фасулът трябва да се вари в прясна вода. Желателно е да използвате ястия от бобови растения без печива и други брашно. В противен случай храносмилателният тракт ще бъде трудно усвоим фибрите, което ще доведе до повишено образуване на газове. Препоръчва се добавяне на зелени и подправки към ястия, благодарение на това храната ще се разгради по-бързо, усещането за тежест в стомаха ще изчезне.

Видео: ползите и вредите от боба