Какво мога да готвя с овесени ядки?

Овесената каша се появи на рафтовете на магазините не толкова отдавна, но почти веднага придоби универсално признание. На негова основа се приготвят различни десерти и закуски. Съставът се отличава с ефекта си върху човешкия организъм, много е полезен и в същото време не е твърде висококалоричен. По стойност този продукт се сравнява с елда от брашно. Нека анализираме най-важните характеристики, за да можете да угодите на себе си и на седемте вкусни ястия.

Характеристики на продукта

1. Често по време на производствения процес брашното се лишава от онези ценни свойства, които са надарени със суровината, от която е направено. Това обаче не се отнася за обсъждания продукт. Овесената каша се абсорбира перфектно от тялото, запазва ползата си, може да се направи със собствените си ръце. Във Великобритания почти всички печива се приготвят на базата на тази суровина. Добавя се дори към най-евтиния хляб.
2. Нашите сънародници изпържват от него палачинки, палачинки и други закуски от този тип. Също така брашното участва в производството на равиоли, кнедли, извара, палачинки, палачинки и, разбира се, хляб. Има много вариации за приготвянето на кифли и други сладкиши, но за тях ще говорим по-долу. Сега трябва да разберем какви видове суровини присъстват.
3. Първият вид е овесена каша. Има и друга разновидност - фино смилане. В случая с овесеното брашно всичко е ясно, но смилането заслужава специално внимание. Зърната се покълват, пропиват и задушават. След това се изсушават, леко се запържват и почистват. Едва след това те се смилат, което дава продукцията на нашия продукт. В бъдеще този състав се използва за прибиране на желе или зърнени култури.
4. Ако трябва да направите печене, тогава има смисъл да се обърнете към смачкани, напълно узрели зърна. Достатъчно е да пропуснете овесената каша през кафемелачка или да разбъркате състава с ръце. Много често такива продукти се използват в областта на здравословното хранене и различни диети. Когато от това брашно се приготви ястие, то придобива проветривост, става изключително полезно и питателно.
5. Ако разгледаме две разновидности на състава от гледна точка на полезността, тогава печели добре. Като част от почти пълнозърнестите храни има много незаменими вещества, които влизат в тялото заедно с готвени ястия. Но е по-трудно да се работи с такива продукти, затова кулинарните експерти съветват да се прави фино смилане за домашни препарати.

Приготвяне и съхранение на брашно

1. Не е необходимо да купувате отряд, ако не можете да го намерите, например, във вашия град. Достатъчно, за да отделите 10 минути от времето си, за да създадете празно място на къщата. Запасете се с овесени ядки в количеството, от което по-късно искате да получите брашно. Изпратете суровините в блендер или кафемелачка, превъртете няколко пъти и изсипете в запечатан съд. Това е най-лесният метод. Но трябва да използвате суров овес или висококачествен овес.
2. Ако искате да направите много здравословно брашно от пълнозърнест овес, тогава ще ви е необходимо още малко време. Накиснете естествените семена във вода за няколко часа. Ако е възможно, оставете ги в течност през цялата нощ. След това се изпарява и изсушава, смила се, използвайки всеки наличен метод. Често използван картофен пестик или хоросан. Също така, пасатор ще бъде плюс, ще опрости задачата. За да придадете на продукта специален вкус, изпечете зърната в тиган (около 3 минути), преди да нарежете.
3. След прибиране на реколтата разберете всичко за това как да запазите продукта в цялост, така че да не се повреди, да не се изяде от бъгове и да не е влажен.Най-удобният вариант е използването на чисти, за предпочитане стерилизирани стъклени буркани с капаци. Подходящи са също пластмасови контейнери и всякакви други опаковки от този вид. Впоследствие продуктът се поставя на сухо и тъмно място.

Ползи, вреди и калории

1. В основата на представените суровини са включени диетични фибри, които са отговорни за правилното функциониране на храносмилателната система. Фибрите премахват всички токсични вещества и токсини, действайки като вид паника.
2. За диабетиците е полезно да знаят, че този тип продукти са приемливи за хранене при това заболяване, тъй като имат нисък GI и намаляват концентрацията на глюкоза в кръвта. В същото време нискокалорично брашно, което предотвратява наддаването на тегло.
3. Благодарение на включването на витамини от В-групата, продуктите от това брашно ще имат положителен ефект върху централната нервна система. Терапевтичният ефект се наблюдава и за черния дроб, той се освобождава от продуктите на разпад и възстановява функциите му.
4. При систематична консумация на продукти налягането се стабилизира, лумени в кухината на кръвните канали се увеличават, вероятността от развитие на проблеми със сърдечния мускул намалява.
5. Брашното, както и самият овес, помага на човек да попълва енергийните запаси. Продуктите от него се консумират за закуска с цел да събудите тялото и да ги заредите с енергия през останалата част от деня. Спортистите ще бъдат полезни да знаят, че суровините се смесват в коктейли.
6. Представените суровини означават продукти с маса положителни качества и напълно оформен състав от химикали. Той се абсорбира лесно, увреждането на тялото може да бъде причинено само ако се установи непоносимост. Съставът обаче съдържа глутен, който е забранен за категории хора с цьолиакия.
7. Калорийното съдържание на продукта не може да се нарече прекалено ниско; то е 368 единици на 0,1 кг. Категориите хора, които са на диета, на практика не отчитат този факт, тъй като в суровините има много повече полезни качества.

Подходящи рецепти

Ако вече имате основа за готвене, тогава не трябва да се колебаете. Изберете една или повече от вариантите по-долу и продължете. Основните положителни аспекти са великолепието и нежността на крайния продукт.

палачинки

1. Рецептата е предназначена за закуска или лека закуска между основните хранения. Палачинките са много вкусни, базират се на банани (2 бр.). Също така ще трябва да вземете около 1/3 чаша мляко с високо съдържание на мазнини, яйце, гранулирана захар по ваш вкус, олио в количество от 80 мл. и чаша брашно.
2. Сега описваме самия процес. Плодове в количеството според рецептата, отървете се от корите, нарежете с тънки плочи. Прекарайте брашното през сито няколко пъти, така че да бъде обогатено с кислород и да направи крайните продукти буйни.
3. Пюре плодове по всеки метод. След това комбинирайте грил с яйцето, въведете млякото със захарта. Започнете да наливате брашно на порции, като разбърквате. Загрейте маслото, сложете тестото в тиган с лъжица. Печете до готовност.

кифли

1. Ще бъде хубаво да се насладите на мъфини с извара от овесени ядки. Те ще бъдат чудесно допълнение към закуска или просто чай. За да приготвите такова вкусно лакомство, трябва да започнете да подготвяте основата. Имайте предвид, че тарталети се предлагат на няколко слоя.
2. Смесете 150 gr. овесени ядки с пилешко яйце. Добавете 40 gr. захар. Омесете масата и разпределете върху консервите. Разпределете тестото по дъното и стените на формата. Печете детайла за 10 минути на 170 градуса във фурната.
3. В същото време настържете ябълката на ситно ренде. Поставете кашата в заготовката и поръсете със смляна канела. Омесете 100 gr. извара с 60 гр. захар. Поставете масата отгоре върху ябълките. Изпратете мъфини да се готвят за една трета от час във фурната.

кифли

1. Кифлите могат да се считат за любим деликатес на много хора. Не губете време напразно; помислете как можете сами да ги приготвите.Използвайте тиган с дебело дъно. Той ще ви бъде полезен в процеса.
2. Обелете и нарежете с 250 г резени. тиквена каша и 1 ябълка. Поставете в огнеупорен съд. Налейте необходимото количество вода и оставете да къкри до пълното омекване. Задайте минималната мощност на огъня. Готовите продукти трябва да се пюрират с пасатор.
3. Успоредно с това в отделен съд разбийте 2 сурови яйца и 100 g. гранулирана захар. Въведете в предварително приготвената маса. Добавете 40 грама там. мед от цветя. Внимателно изсипете 250 g. брашно. Омесете тестото с пасатор.
4. Смелете отделно 5 обелени орехи. Разбъркайте приготвената маса за тестото. Трябва да добавите и щипка канела и същото количество смлян джинджифил. Смесете отново добре основата. Намажете съда за печене със зехтин, поставете тестото в него. Гответе мъфини за половин час във фурната на 180 градуса.

Кисел

1. От овесена каша се получава много вкусно, здравословно и удовлетворяващо желе. За да го приготвите, не е необходимо да имате кулинарни умения. Смесете 0,5 кг в чаша. брашно и 1,5 литра. пречистена вода. Въведете една трета от чаена лъжичка бърза мая.
2. Разбийте добре съставките. Уверете се, че няма останали бучки. Изпратете контейнера със съдържанието на топло място за няколко часа. Ще видите, че в определено време масата ще бъде разделена на 3 слоя. Горните две трябва да се изсипят в отделен съд.
3. Ванилин, канела, горски плодове и малко количество захар трябва да се добавят към тази течност за вкус. Сварете детайла за няколко минути на ленив огън. След охлаждане можете да опитате.
4. Между другото, можете да приготвите вкусно суфле от долния слой. В такава маса е достатъчно да смесите захар, парчета плодове и плодове. Изпратете заготовката в съда за печене. Задушете във фурната за една трета от час при температура 170 градуса.

хляб

1. Не много хора знаят, че овесената каша се оказва доста вкусен хляб. Може да се приготви самостоятелно без никакви усилия. За да направите това, разбийте старателно 2 сурови протеина. Смесете ги със 100 мл. мляко. Препоръчва се да го затоплите предварително.
2. Изсипете 170 г в такава смес. брашно. Омесете масата. Разбъркайте в малко количество сол, сусамовите семена и подправките. Разбъркайте всичко старателно. Потопете ръцете си в студена вода. След това трябва да оформите форма за хляб от тестото.
3. Поставете хляба върху хартия за печене. Печете този препарат за около 50 минути във фурната при температура 190 градуса. Ще видите как хлябът започва да кафява. Ако изведнъж почувствате парене, покрийте хляба с пергаментова хартия.

Овесената каша е много популярна напоследък. Използва се не само за сладкарски цели, но и при подготовката на здравословна диета. Такъв продукт има много полезни качества. От брашното се получават не само вкусни, но и здравословни ястия. Ако правилно готвите различни вкусотии, не можете да се страхувате, че можете да наддадете наднормено тегло. Струва си да замените захарта с нещо друго.

Видео: как се прави овесена каша