Как да оправим осолено ястие: полезни съвети

Чести са случаите, когато домакинята добавя много сол към ястието в силите на неопитност или „над изтичането“. Всяка жена се е сблъсквала с това поне веднъж в живота си, неволно се чуди: "Как да поправим ситуацията?" Има решение, така че не трябва веднага да изпращате готвеното ястие в контейнера за боклук.

Солена супа

1. Най-лесният начин да фиксирате осолената супа е да добавите към нея ориз. За да направите това, увийте зърната в марля и ги спуснете в първото ястие, зърнените култури ще вземат излишната сол.
2. По подобен начин можете да коригирате надзора, като пуснете няколко обелени сурови картофени грудки в саксия, съдържаща съдържанието. След това сварете супата за около 7 минути, извадете картофите.
3. Ако горните компоненти не са ви под ръка, въоръжете се с брашно. Увийте добре насипния състав в няколко слоя марля, изпратете го в съда със супа. Течността става мътна, след това можете да добавите смлени кюфтета в супата или да прецедите бульона.
4. В случаите, когато прозрачна супа трябва да се сервира на трапезата, но сте я осолили, поставете вътре шепа малки юфки. Тя ще поеме цялата сол, ястието ще стане вкусно.
5. Има и друг метод, чрез който можете да поправите грешката си. Добавете кубче рафинирана захар към приготвената солена супа. Преценете вкуса, ако е необходимо, въведете друго парче.
6. Ако имате време, можете да извлечете всички съставки от супата и след това да сварите новия бульон върху месо или домашни птици. Като алтернатива, разредете съществуващата осолена супа с вода.

Солени картофи

1. Ако сте сготвили картофено пюре и сте прекалили със сол, сервиране на прясна каша и картофи ще ви помогне да коригирате ситуацията. Разбъркайте добре ястието, проблемът е решен.
2. Ако кореновата култура е пържена и трябва да възстановите предишния вкус, можете да смесите картофите със сос от заквасена сметана и билки. Или пригответе допълнителна порция зеленчук без сол.
3. Варените картофи могат да бъдат отстранени от излишната сол, като измиете корена със студена вода. След това добавете малко количество течност в тигана, изчакайте да заври. Картофът ще се задушава, част от солта ще се измие.

Ястие с домашни птици

1. Ако сте приготвили ястие с домашни птици и сте отишли ​​твърде далеч със сол, не се отчайвайте преди време. За да коригирате ситуацията, е необходимо да извадите месото от костта.
2. След това пригответе всеки сос по ваш вкус. Не е необходимо да добавяте сол. Задушете птицата в подготвения състав за 10 минути.
3. Ако сте сготвили пилешко месо, просто го извадете със смесени зеленчуци. Излишната сол лесно се абсорбира в храните. Когато мариновате месо, вода или мляко ще ви помогне да възстановите предишния вкус. Накиснете птицата за 20 минути.

Преварени зърнени храни

1. За да коригирате ситуацията със осолени зърнени храни, е необходимо да изхвърлите сварените суровини в гевгир. Изплакнете продукта с течаща вода. Изчакайте, докато течността се изцеди напълно. След това прехвърлете зърнените храни в тигана и налейте малко вода.
2. Разбъркайте с малко масло. Варете на слаб огън, докато течността се изпари напълно. Що се отнася до осоления пилаф, ситуацията също е поправима.
3. За целта сварете малко количество пресен ориз. Разбъркайте зърнените храни със осолен пилаф. Можете да добавите ароматни подправки. Също така, пилафът от солеността ще помогне да се отървете от накиснати стафиди.

Солено месо

1. Чести са случаите, когато е необходимо спешно да премахнете излишната сол от парче месо или бъдещ кебап. Има изход! В този случай е необходимо месото да се маринова в малко количество масло / растително масло или брашен сос.
2. Добавете соса преди задушаване или пържене на скара, във фурната. Оставете месото да лежи в маринатата за около половин час, след което изплакнете всяко парче.
3. Можете само леко да коригирате ситуацията. Пригответе всяка гарнитура за солено месно ястие, което изобщо не е необходимо да се осолява. Може да избирате пресни тестени изделия, ориз, елда и други опции.
4. Ако нямате задача да пържите, задушавате, печете месо в този вид, превъртете го през месомелачка. Към мляното месо добавете накиснатата хлебна троха, лука, малко сварен ориз. Правете кюфтета или кюфтета.
5. Можете да опитате да реанимирате месо, птици, заек, като накиснете парче в прясна филтрирана вода. Периодично е необходимо да се източи течността и да се замени с нова.

Други осолени ястия

тестени изделия
Ако сте готвили по морски начин, решете проблема с излишната сол по няколко начина. Смесете макароните с доматения сос.

Също така, излишък от сол може да се справи по следния начин. За целта се нуждаете от допълнителна прясна порция паста. Разбъркайте компонентите, проблемът е решен.

Последният начин за любител. Можете да добавите бити пилешки яйца към военноморските тестени изделия с излишна сол. Изпратете ястието да се запържи в тиган. Яйцата абсорбират излишната сол.

Зеленчукова салата
В случай на осолена зеленчукова салата, проблемът може да бъде отстранен чрез банално измиване на продукти с течаща вода. Можете също така да добавите малко количество пресни съставки към ястието.

Зеленчукова яхния или гулаш
Ако прекалите със солта някое от горните ястия, решете го с помощта на домати. Нарежете домата на филийки и смесете в термоустойчив съд със съдържанието. Задушете ястието за няколко минути. Оставете да настоявате за четвърт час. Опитайте.

риба
За да възстановите първоначалния вкус на рибно ястие, можете да смесите в пресен сос на базата на брашно или заквасена сметана. Ако мариновате рибата в саламура, тя трябва да бъде заменена с свеж състав. След това поставете продуктите в нова марината. Сварете рибата и охладете. След манипулация се препоръчва допълнително размразяване на такъв продукт в прясна вода в продължение на няколко минути.

Ако сте изправени пред проблема със солената храна, не се отчайвайте. Достатъчно е да следвате прости съвети, лесно можете да поправите ситуацията. Опитайте се да не допуснете това. Някои ястия безвъзвратно губят девствения си вкус.

Видео: какво да направите, ако пресолите ястие