Как да изпържим семена в тиган

Пържените домашни слънчогледови семки се считат за по-вкусни закуски за разлика от продуктите за удобни магазини. Рафтовете на супермаркета до очните ябълки са пълни с различни марки, но е трудно да изберете качествени семена. Най-често те се намират в изгаряне или гниене. Често можете да намерите малки и не много вкусни екземпляри. Поради тази причина е по-добре да направите варенето на семената сами.

Ползите от слънчогледовите семена

1. С използването на правилно сварени семена имунитетът се повишава значително. Съставът влияе положително на потентността на мъжете, процесът на стареене се забавя. Абразиите бързо заздравяват, косата и ноктите придобиват здрав вид.
2. Слънчогледовите семена са известни с високото си съдържание на витамин D. Дори черният дроб на треска няма такова изобилие от микроелементи. Друг слънчогледов продукт съдържа магнезий, калий, силиций, цинк и други минерални компоненти.
3. Също така, съставът на семената включва мастноразтворими витамини от група Е, А. За да наситите организма с полезни вещества, трябва да консумирате 60 g. слънчогледови суровини. Не забравяйте, че семената са висококалорични: 100 gr. готовият продукт представлява около 700 kcal.

Щети от слънчогледови семки

1. Слънчогледовите семена не са особено вредни за организма. Отрицателната страна се проявява при прекомерна употреба на продукта. Ядейки закуски в големи количества, продуктът започва да влияе неблагоприятно на гласните струни. Този минус е насочен повече към хората, участващи във вокал или преподаване.
2. Не се препоръчва използването на пържени семена в големи количества за хора с наднормено тегло. 300 gr изядените закуски са равни на порция мазни шишчета.
3. Не изоставяйте напълно семената, просто ограничете количеството консумирана храна. Трябва също така да обърнете внимание на факта, че ако люсвате семена със зъби, подобни манипулации водят до напукване и унищожаване на емайла.

Как да изберем семена

1. Дайте предпочитание на избора на суровини на хранителните пазари. На първо място, обърнете внимание на външния вид.
2. Обърнете внимание колко е чист продуктът. Преценете дали съставът на увредените от насекоми екземпляри не съдържа сухи пръчици, кълнове и мръсотия (прах).
3. Не забравяйте да пропуснете композицията между пръстите. Докоснете черупката, тя трябва да е гъста, а семената трябва да са обемни. Не се свързвайте с продукта, ако в малка партида се открият празни артикули.
4. Не се стремете да изберете най-големите семена, качествен продукт в обща торба трябва да бъде приблизително със същия размер.

Как да подготвим семена за печене

1. Преди директно пържене на продукта, трябва да извършите подготвителни мерки. Изсипете малко количество семена в гевгир, изплакнете обилно с течаща вода.
2. Забранено е да се извършват подобни манипулации в купата, така че не можете напълно да се отървете от мръсотия и прах. След това разпределете семената в тънък слой памучна кърпа. Оставете продукта да изсъхне.
3. Пригответе тиган с дебело дъно, изсипете в него необходимото количество слънчогледови суровини, така че слоят от семена да е приблизително 1,5 см. Такъв ход ще ви позволи лесно да смесвате закуските, те равномерно ще се запържат.

Класическият начин за пържене на семена

1. Изсипете необходимия брой влажни семена в термоустойчив съд с дебело дъно, покрийте с капак. Разпределете процеса на няколко етапа. За да постигнете високо качество и вкус, пригответе продукта на малки порции.
2. Изпратете тигана не на среден огън, изчакайте няколко минути. Продължаващата манипулация ще помогне на излишната влага да излезе. След това свалете капака отстрани, леко намалете мощността на плочата. Общото време за готвене е около 12 минути.
3. За да определите готовността на продукта, разчитайте на външния вид. Опитайте няколко копия, след което решете дали да продължите пърженето или не. Когато приготвяте семена, не забравяйте постоянно да ги разбърквате с дървена шпатула.
4. Можете също да определите готовността на слънчогледовите суровини за треска. След като изпържите, сложете семената върху плоска чиния, покрийте с кухненска кърпа, изчакайте 15 минути, консумирайте.

Готвене осолени семена от слънчоглед

1. Поставете измития слънчогледов продукт в тиган с дебело дъно. Налейте необходимото количество вода, така че да покрива суровината.
2. Добавете 50 gr. каменна сол, разбъркайте старателно. Изпратете уреда на силен огън. Изчакайте 1,5 минути.
3. В определеното време солта трябва да се разтвори и накисне семената. След това хвърлете масата в гевгир, изчакайте пълното оттичане на течността.
4. След това отново поставете състава в тигана, добавете 20 gr. сол. Включете котлона на средна мощност. Не спирайте да разбърквате семената.
5. След като слънчогледовия продукт изсъхне, намалете леко мощността. Следете състоянието на семената, изсипете 20 ml няколко минути преди края на манипулацията. растително масло.
6. След като продуктът е напълно изпържен, махнете домакинския уред от огъня, изсипете семената в чиния. Изчакайте охлаждане, можете да започнете да използвате.

Белени семена със соев сос

1. Основният критерий е, че пшеницата не трябва да се съдържа в соев сос. Обелете приблизително 170 g. слънчогледови семки, изпратете в тигана. Започнете да пържите продукта на среден огън, не забравяйте да бъркате постоянно.
2. Когато суровината има кафеникав оттенък, извадете домакинския уред от топлината. Изсипете 35 мл. соев сос. След това отново изпратете тигана към печката.
3. Запържете и разбъркайте суровините, докато течността напълно се изпари. Поставете семената върху чинията, оставете ги да изстинат.

Пържене на тиквени семки

1. Изплакнете добре тиквата, избършете на сухо с кърпа. Нарежете плодовете наполовина. Смесете пулпа със семена в подходящ съд.
2. Вземете семената в отделна купа. Сгънете в гевгир, изплакнете суровините под топла течаща вода. Отстранете излишните фибри.
3. След това разпределете семената върху пергаментова хартия, оставете да изсъхне за 3 дни. Ако имате нужда от суровини за други цели, не само за пържене, струва си внимателно да извършите процедурата, за да избегнете появата на мухъл.
4. Ако искате да получите солени тиквени семки, първо ги накиснете във физиологичен разтвор за 4-5 часа. След това цялата течност се източва, суровините се подреждат в равен слой върху тъканта и се изсушават добре. Закуските трябва да се пържат по обичайния начин.
5. Изсушените и измити семена се изпращат в гореща тава. Тиквените суровини трябва да се пържат на малки порции. Вземете необходимото количество от състава, така че да покрива дъното на термичното устройство с тънък слой.
6. Задайте печката на средна мощност. Разбъркайте състава. Гледайте външния вид на продукта, щом корите станат бронзови, леко намалете горелката. Дръжте пърженето на семената известно време.
7. Когато се чуе пукнатина, опитайте продукта, ако е необходимо, завършете готвенето. Изсипете семената в плосък съд, покрийте с памучна кърпа. Изчакайте закуската да изстине напълно, продължете с дегустацията.

Как да пържим семена в микровълновата

1. Изплакнете необходимия брой семена с течаща вода. Изсушете, прехвърлете суровините в термоустойчив съд със слой от 2 см. Напръскайте с малко количество слънчогледово масло, добавете фина сол, ако желаете. Разбъркайте добре.
2. Задайте максималната мощност на домакинския уред, поставете контейнера в микровълновата. Включете фурната за 2 минути, след това извадете състава, разбъркайте добре. След това поставете на микровълновата средна мощност.
3. Запържете състава за още 1,5 минути. Повторете манипулацията два пъти, в интервала смесете семената. В края на процедурата овкусете семената. Ако е необходимо, повторете процеса на пържене отново.

Ако стигнете до извода, че е по-добре да се пържите семена у дома, първо трябва да се въоръжите с основни знания. На пазара за хранителни стоки изберете висококачествени суровини. Гледайте колко е чист продуктът, независимо дали е повреден или със същия размер. Разгледайте най-популярните рецепти за слънчогледови семки.

Видео: как да изпържите семена