Как да си направим супа от леща: 6 рецепти

Първите курсове с леща боб е особено добре да се яде между сезоните. Основният компонент е надарен с ценни качества, в резултат на което за категории хора с отслабена имунна система супите ще имат полза само. Основната стойност се състои в натрупването на фибри, витаминно-минерален комплекс и други важни съединения. Ще дадем най-вкусните рецепти, така че всеки да избере най-добрия вариант за себе си.

Стойността на първите курсове с леща

1. Храни, които концентрират здравия боб, са изключително полезни при бъбречни заболявания. В този случай се предписват яхнии, супи, зърнени храни и други умерено течни ястия. Ценните качества се проявяват благодарение на постъпващото желязо, което повишава хемоглобина и предотвратява анемията. Също така не без полезни качества за черния дроб и кръвоносната система.
2. Има много разновидности на леща, всеки отделен сорт е надарен с ефекта си върху човешкото тяло. Някои лекари препоръчват да се ядат супи от тази суровина за диагностициран диабет за понижаване на нивата на кръвната захар. Супите са полезни и при язви, страдащи от силна болка в стомаха.
3. Обсъжданите суровини са надарени с аскорбинова киселина в големи количества, която на практика не се губи след термична обработка. Действието му се подпомага от минерали под формата на калий и магнезий, паралелно те подобряват активността на сърдечния мускул, прочистват кръвните канали от холестеролни отлагания и предотвратяват сериозни патологични процеси.
4. Първите ястия, в които лещата е основен компонент, ви помагат да се затопляте през зимата. Те са насочени към увеличаване на енергийните резерви, засилване на кръвообращението, обогатяване на клетките с кислород. Супите е полезно да се консумират, за да се предотврати образуването на камъни в бъбреците. Те са известни с диуретични свойства, но в този случай ястието трябва да се готви по-дълго от обикновено.
5. За да получите максималната стойност за храносмилателната система, за освобождаване на червата от застой, за засилване на заздравяването на язви по лигавиците, зеленчук или масло се добавят в супата непосредствено преди консумация. Комплексното почистване се постига чрез постъпващи диетични фибри, пектин и органични киселини. На фона на стабилизиране на стомашно-чревния тракт и прочистване на червата състоянието на кожата се подобрява (пъпки, възпаления, пилинг и др.) Изчезват.
6. Като се има предвид стойността на първите курсове с концентрация на леща, човек не може да не повлияе на ефекта върху имунната система на човека. Съставът съдържа много протеинови съединения, които подобряват функционирането на целия организъм. Супата е отговорна за липидния метаболизъм, трябва да се яде, докато сте на диета. Излишните килограми ще се стопят, защото ще започне да се извършва сложно почистване.
7. Специалистите, които изследват хора с диабет, отбелязват намаляване на инсулиновата зависимост. На този фон метаболитните процеси се увеличиха, глюкозата спря да скача. Ако сте склонни към затлъстяване поради диабет, лещата супа и яхния са от съществено значение.

Рецепти за супа от леща

Не са много вариациите, които включват леща боб. Почти всички ястия имат една и съща технология за готвене. По желание всяка супа може да бъде сервирана с потопяем блендер.

класически

1. Тази опция дойде при нас от Турция. Тази технология не използва твърде много подправки. За 200-240 гр. Фасулът се приема около 1 грам.черен смлян пипер и 3 щипки червен лют пипер. Необходимо е също така да се приготви бульон на основата на зеленчуци или месо в количество от 1,5 литра, да се вземат моркови, лук, масло всъщност.
2. Така че, можете да започнете да готвите. Внимавайте предварително, за да накиснете предварително бобовата култура във филтрирана вода. Тоест, напълнете, оставете поне 7 часа, след което се отървете от излишната течност. Обелете и нарежете зеленчуците в количеството според рецептата в произволен ред, запържете ги въз основа на тях.
3. След това сварете лещата, източете водата. Хвърлете боба в тиган до лука с морков. Поръсете с подправки, не забравяйте да въведете сол, като се фокусирате върху вашия вкус. Налейте в малко вода, оставете да къкри съставките минимум, докато плодовете от леща омекнат.
4. Прехвърлете съдържанието в тигана в горещия бульон. Въведете малка филия масло и омесете. Поръсете с зеленина (всякакви), след което оставете лакомството да престои.

С месо

1. Ако предишният вариант не включваше месни продукти, тогава в този случай се използва свинско филе в количество от 0,45 кг. Ще ви трябват и леща (150 гр.), Моркови с домат и лук, скилидки чесън (6 бр.), 4 грудки картофи, сол със смлян черен пипер.
2. Пригответе месото чрез измиване и сушене. Гответе на едно парче, след това извадете, нарежете и отново хвърлете в бульона. Накиснете предварително зърната от леща, източете водата. Запържете домата, лука и моркова.
3. Поставете приготвените зеленчуци към месото, изцедете скилидките чесън в супата. Натрошете картофа до останалите компоненти, гответе ястието до готовност. В края овкусете със смлян пипер, поръсете със сол по ваш вкус.

С пиле

1. Това ястие се комбинира успешно с пилешко месо, ще ви трябват около 400-500 гр. филета. Също така измерете 130-160 gr. бобови растения, 4 скилидки чесън, лук, морков. Пригответе една трета от лимона, подправките по ваш вкус и картофи (4-5 бр.). Ако желаете, можете да направите ястието диетично, като не готвите печено, а хвърляте суровите зеленчуци.
2. За да започнете, трябва да накиснете лещата в хладна вода за около половин час. След това го изпратете за готвене в подсолена вода и оставете да къкри поне 40 минути. Въведете пилешките кубчета тук, изсипете любимите си подправки по ваш вкус.
3. Смелете зеленчуци, запържете в масло или веднага хвърлете в супа. Добавете нарязани картофи, зеленина по желание. Сварете съставките до пълното им сваряване, в края въведете скилидките чесън, преминали през преса. След бутилиране добавете резен цитрусови плодове към всяко ястие.

С мента

1. Струва си да се обмисли технологията на приготвяне на необичайна червена супа. Такова ястие включва доста необичайни продукти. За да направите това, ви трябват няколко стръка прясна мента, половин чаена лъжичка семена от кер, 1 бр. лук и моркови, 1 л. зеленчуков бульон, 200 gr. червена леща.
2. Също така за приготвяне на червена супа трябва да отнеме 20 gr. брашно, 40 gr. доматено пюре и 1 гр. сушена мащерка, смлян червен пипер и сол. Нарежете зеленчуците на ситно и сотирайте в тиган с малко растително масло. Прехвърлете пърженето в тигана. Изсипете доматено пюре и продължете да пържите.
3. След това добавете ситно нарязаната джоджен, всички подправки и брашното. Смесете съставките и оставете да къкри още няколко минути. Изплакнете старателно лещата и ги изпратете на насипно състояние. Изсипете зеленчукови запаси. След като заври, ястието трябва да се осоли на вкус. Сварете супата на ленив огън, докато лещата се свари и сгъсти.

С целина

1. Ако искате да си направите необичайна зелена супа, разгледайте друга вариация. Предимството на ястие от такъв фасул е, че той може да се яде дори в късната вечер. Такъв състав се счита за напълно диетичен и не натоварва стомаха.
2. За да направите супата ще ви трябват 2 средно големи картофи, подправки на вкус, малко количество топено масло, 240 гр. зелена леща, глава лук, няколко стръка целина и 1 тиквичка.
3. Сварете културата на боб на среден огън за около 40 минути. Веднага щом видите появата на пяна на повърхността на водата, веднага я отстранете. Не забравяйте, че солта не е разрешена на този етап. В същото време ситно нарязваме лука и запържваме в топлото до златисто кафяво.
4. Веднага след като лукът е почти готов, трябва да хвърлите тиквичките и целина, нарязани на кубчета за зеленчука. Прекарайте компонентите за около 10-12 минути. Щом лещата омекне, добавете към нея останалите съставки. Добавете подправка и сол. Съсредоточете се само върху вашия вкус. Гответе супата, докато картофите омекнат. Сервира се ястие с пресни ситно нарязани зеленчуци.

С доматена паста

1. Ако добавите доматено пюре към ястието, супата придобива наистина вкусни и необичайни нотки. За да го приготвите, ви трябват 200 gr. червена леща, 2 малки картофа, 70 gr. натурална доматена паста, средно голям лук, лимон и подправка.
2. Не забравяйте да изплакнете бобовата култура обилно с течаща вода. За да направите това, трябва да смените течността няколко пъти. След това оставете суровините напоени за половин час. Загрейте малко количество масло в тиган. В него соте ситно нарязан лук.
3. След като зеленчукът е мек и прозрачен, въведете доматеното пюре. Задушете съставките за още няколко минути. След това пържете в съд с вряла вода. Добавете култура на боб там. Варете половин час.
4. Успоредно с това настържете картофите на едро ренде. Хвърлете на лещата. Въведете необходимата сол и подправки. Супата трябва да се готви, докато картофите са напълно сварени. Изключете горелката и оставете контейнера отстрани. Разбийте съставките с пасатор. Сервирайте с резен лимон и пресни билки.

На кого лещата е забранена

1. Трябва да се разбере, че в допълнение към полезните свойства на такъв продукт има и отрицателна страна. Следователно приемът дори на най-простите ястия може да не окаже най-добрия ефект върху човешкото тяло. Освен това не бива да се опирате силно на бобовата култура.
2. Затова гответе и консумирайте различни ястия без фанатизъм. За да се чувствате много добре, помнете умереността. Не се опитвайте да извлечете максимума от вашия продукт, като го консумирате за закуска, обяд и вечеря. Също така, не се опитвайте да пиете всичко това с отвара на базата на леща.
3. Фасулът от този вид е категорично противопоказан под всякаква форма и количество при подагра, дисбиоза, ставни заболявания, патологии на жлъчния мехур, хемороиди и диатеза на пикочна киселина. Също така, не консумирайте суровини за проблеми с бъбреците. Прекомерното натоварване на тези органи може да провокира движението на камъни в каналите.

Ястията от леща имат приятен вкус и аромат. На базата на такъв фасул можете да готвите различни и необичайни супи. Освен това, не забравяйте колко полезен е такъв продукт. Няма да е излишно да научите за противопоказанията.

Видео: рецепта за вкусна супа от леща